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穿越后全家跟我喝西北风(美食)——穗小禾【完结】

时间:2024-05-24 23:11:43  作者:穗小禾【完结】
  庞有财还真没想要那点粗粮,就点了点头。
  “还是我二哥好!”这给老三激动的。
  粗粮虽没有细粮精贵,可那那点黄豆也就能卖个三文钱,根本买不来这些粗粮。
  老二这人说好听了是老实,说不听就是傻,反正分家各过各的日子,谁管他呢。
  就这样,家分完了,庞元英一家三口带着黄豆,一口木箱子,几把碗筷一把铁锹去了新家。
  房子一间破旧的泥瓦房,分东西两个屋子。
  窗户只剩个框,从外面看里面黑漆漆的,这房子里晚上不会钻进蛇老鼠啥的吧?
  庞元英从小就怕那些玩意,她有点不敢进,只在院子里磨蹭。
  这院子因为常年不住人,长满了荒草,院子外围的土墙也塌了半截。
  放眼望去,一片荒凉。
  曹氏进屋放完东西,看庞元英还在院子里立着,就冲她招招手。
  庞元英想着这屋怎么也得收拾收拾才能住人,谁知道一进屋,里面和外面成鲜明对比。
  炕是新搭的,墙也是用泥土新抹过的,灶台全是新的。
  “爹…。这些都是你弄的?”庞元英惊讶的嘴都合不上了。
  “嗯,院子里还有个地窖,粮食都在哪里放着,晚上你和你娘做。我去把窗子弄好。”庞有财说的波澜不惊。
  庞元英却听得激动,她爹这是有备而来啊。
  买这些东西不便宜吧?提前放这。
  这是连房子都算计到了?厉害!
  和庞有财一比,他才像那个穿越的。
  古人这智慧,可真不能小瞧。
  但是不得不说有个这样的爹,她贼有安全感。
  干活都比平常有劲了。
  下午她和曹氏先把院子里的草拔了,两人一直干到晚上才弄完。
  这边庞有财也把窗子弄好了。
  晚上做饭时候,庞元英傻眼了,粮食确实有,就是几旦小米。
  家里别说青菜了,连油都没有。
  土豆倒是多,可什么调料都没有,她就是再厉害也做不出花样来啊。
  庞元英心里也明白,她爹能在老虎嘴里拔牙已经很厉害了。
  估计偷偷攒的那点银钱,都让他用来置办这些了。
  一家三口分家后,第一顿饭是小米干饭,腐旧的炕桌上只有一碗褐色大酱,旁边是一把绿色的小葱。
  庞元英没穿越前是南方人,她怎么也吃不习惯的这小葱蘸大酱。
  吃一口差点没给她眼泪辣出来。
  曹氏赶紧给她递了碗水,让她涮涮嘴。
  最后庞元英就干噎了一碗米饭,说什么都不吃了。
  晚上躺在专属她的小西屋,望着光秃秃的土墙。
  其实不仅墙秃,整个屋子都又秃又黑,这屋里一共就三样东西。
  高梁皮编的旧炕席一张,还有一副被布丁补的看不出本色的被褥。
  再加上她一个。
  庞元英终于意识到她家是真穷啊。
  她想香辣蟹,想红扒全肘,她已经好久没吃过肉了。
  一回想那红扒肘子的味道,她口水都流出来了。
  热油放冰糖炒化,放入干辣椒八角,丁香花椒,陈皮葱段姜片,炒香了再加点豆瓣酱。
  香气一出,生抽老抽往里一倒,加水加盐调味。
  最重要的是不能忘了放香醋和山楂片。
  调好的料汁往锅里一倒,连着肘子再煮它个三十分钟就出锅。
  哎哟,开锅把肘子一捞,那呼呼飘香的味道绝了。
  吃的时候软糯流油,真是香而不腻。
  一想到这庞元英都不自觉的咽了下口水。
  肚子跟着也咕咕叫了两声。
  要是……
  咦,她记得外屋地上好像有黄豆吧?
  黄豆能榨豆油啊。
  作为一个美食博主,为了拍长视频赚流量,她学了很多技能,包括榨豆油。
  早上起来时候她特意去外屋地上看了一眼,果然有。
  吃早饭时候她犹豫再三还是说了:“爹,我听说黄豆还能榨油呢。”
  庞有财喝着稀粥:“嗯,镇上就有一家豆油坊,三十文一两呢。”
  庞元英:……这特么是个什么朝代啊,古人连豆油都会榨?
  庞元英:“爹,我也会榨豆油。”
  庞有财正喝着粥呢,听庞元英这么一说直接呛了一口。
  粥粒子向四面八方喷去。
  还好庞元英闪得快,没遭殃。
  庞有财咳嗽了半天才把气顺过来,没好气道:“你个女孩家家的不要乱讲话。”
  庞元英赶紧把手边那碗水递给庞有财,看他接过去喝完,才继续说。
  “没乱讲,我听王夫子说过的,咱也试试呗,如果做不出的话,我保证以后不再弄。”
  王夫子是村里的教谕,中过秀才,身上有功名,他在村里的地位很高。
  庞有财看了眼二丫倒不像撒谎,也没说同意,也没说拒绝。
  庞元英看庞有财不吱声,就当他默认了。
  吃完饭她就开始鼓捣。
  曹氏是支持闺女的。
  两人先把怀豆瘪豆挑出去,随后和曹氏一起村里的磨盘处,磨细。
  没有工具只能用手压,先是压伸,蒸糁,抱垛子。
  这些弄完都晚上,庞元英只能放着明天再继续。
  庞有财回来,看到家里那些“工具”先是一愣,倒是没说,看二丫干的有模有样,他也有点好奇。
  第二天他没出去,就在家等着看二丫怎么弄。
  这最后一步就是压油了,这是个力气活,她和曹氏还真干不了。
  就让庞有财来弄,庞有财一遍一遍压着石头,半天也没出油。
  庞元英看得着急,不应该啊,程序都对,怎么可能不出油?
  庞有财心里都放弃了,果然不能信孩子的。
第5章
  创新失败
  庞有财一边想,一边又压了几下,随后就听见盆里滴答滴答声了。
  少量的黄色油顺着木槽留了下来。
  成功了?
  庞有财看着盆里黄色豆油,都懵住了。
  “这是……豆油?”
  曹氏也惊呆了,她手都不知道怎么放好了,原来竟真的可以榨出油来。
  还是庞元英提醒,别停,接着压。
  庞有财,手忙脚乱的又压了起来,这回他力气可足了。
  因为没敢多用豆子,所以第一回 就榨出了小半坛子,但这些也够用了。
  曹氏看着坛子半天,不挪地方,这年代猪油太贵了,一般人家都不舍得买。
  她闺女居然用黄豆,榨出了油,这油…。。这油要买得多少文啊?
  庞元英看曹氏那模样,笑了笑没说话,现在油有了,她可以展示她的天赋了
  她跑海边抓了一桶螃蟹,还有一堆生蚝。
  拎回来时,庞有财脸黑了:“你捡这玩意干啥多腥啊!家里又不是没有粮食。”
  “这才是好东西呢,我听王夫子说,这个炒着吃特香!”庞元英一边清洗那些海鲜,一边回话。
  又是王夫子说?这王夫子这么厉害,怎么没见他弄。
  庞有财把这些话在心里嚼了一遍,到底没说出口。
  庞元英就势也不提了。
  她准备炒个香辣蟹,再做个蒜蓉生蚝。
  把清洗好的螃蟹去掉钳子,掰开外壳,去腮和内脏。
  切好的螃蟹放旁边,准备葱姜蒜,其实还要有淀粉,但淀粉今天没来的及做,只好弃用。
  辣椒切段和花椒放在一起,起锅烧油。
  这个油不能少,庞元英放的时候,曹氏心疼坏了,一直比划够了够了。
  还是庞有财在旁边说了句,让她做,曹氏才放手。
  等油差不多六成热时,螃蟹下锅,来回翻炒煎至两面金黄酥脆。
  这个时候香味已经出来了,庞有财嗅了嗅鼻子,望了一眼锅里的螃蟹,不自觉的咽了下口水。
  庞元英正好看见了,自豪的笑了声,重点还在后面呢。
  把煎好的螃蟹控油捞出,利用热油下了花椒和干辣椒直接爆出香味。
  葱姜蒜下锅,随后用家的大豆酱一勺下锅,如果在加入火锅底料更好了,可惜没有,以后慢慢研究吧。
  调料炒出香味后,煎好的螃蟹下入锅中,来回翻炒几下。
  香脆金黄的香辣蟹出锅了。
  差了几道工序,庞元英觉得有点不完美。
  可庞有财和曹氏,却是满意极了。
  庞有财从小就生活在海边,如果不是家穷的实在揭不开锅了,是没人去吃这海物的。
  他更不知道,原来这海物还能这么做。
  他没有忍住螃蟹飘出来的香味,先夹了一筷子放嘴里。
  首先入嘴的是满口酥脆,嚼起来香里面还微带点辣,越嚼越好吃。
  他没忍住又夹了第二块,说句夸张的,过年时候都没有今天这么让他食欲大增。
  正好曹氏煮的小米饭也出锅了,庞有财就叫二丫赶紧进来吃。
  “你们先吃吧,我弄点蒜蓉。”庞元英拍蒜时,蒜末蹦眼睛上了。
  直接用手去揉眼睛,她忘了前面还切过辣椒,这给她辣的,眼泪都出来了。
  赶紧叫曹氏出来帮忙拍蒜。
  曹氏一出来,看见她眼睛流泪吓了一跳,焦急的用手比划着,还给她擦泪。
  庞元英下意识躲开了。
  曹氏更着急了手比划不够,嘴不自觉的张开了:“啊!啊啊怎……怎……”她越说不出来,越着急。
  庞有财在屋里,听到动静赶紧出来:“怎么了?”
  庞元英缓过那股辣劲后,才说话:“娘,没事,刚才辣椒进眼睛了。”说着话,还用手去抚的她的后背。
  嘴里说着没事,心里想的却是曹氏原来着急了也能发出音这事。
  而且她还能听得见,证明她不能说话可能只是嗓子或者心里因素导致的。
  好好治疗的话,没准她能恢复呢。
  曹氏这边听二丫说是辣的,心里那口气才放下,有曹氏的帮忙,两人做的很快。
  庞元英把炒好的蒜蓉撒在洗干净的生蚝上,放锅里去蒸。
  如果能放上点粉丝的话其实味道会更好。
  粉丝这个东西好弄,用土豆做成淀粉再压成条就成了。
  地瓜也可以做,还能把它拿到集市上去卖。
  哈哈这么一想自己简直是个赚钱小能手。
  照这个速度,不出一年就能在县城里买个大房子。
  庞元英沉浸在自己的美梦中,连锅开了都没看见。
  还是曹氏看见的,把锅盖掀开的,蒜蓉的味道扑鼻而来。
  自从分家后,这顿饭是一家三口吃的最舒心的一次,庞有财吃完还打了一个膈。
  曹氏和庞元英两人对视了一眼,都没忍住笑了出来。
  倒是庞有财不好意思了:“赶紧收拾家拾。”
  他帮着把碗筷拾下去。
  趁着曹氏去院子里时候,看了看二丫语气深沉:“你这些菜和谁学的?”
  王夫子是个秀才,只会远离庖厨,不可能会教他。
  庞元英想着自己以后还会做其他的食物,到时候那些瞒不住人的,特别是她爹这种人精。
  与其天天撒谎,不如撒一次大的。
  “爹,我前段时间落水被你们捞起后不是昏迷了一段时间么,那个时候,我每天都做梦,梦里面教的都是一些我没见过的食物,醒了之后这些东西就印在脑子里了。”
  庞元英说完,就眼神坚毅的盯着她爹。
  庞有财听完后眉毛紧蹙,他下意识里觉得这种事扯淡。
  可看着二丫眼神坚定,也没有其他小动作,再加上这孩子平时也不是会撒谎的人。
  他又有点犹豫了,或许二丫就是真佛显灵了?
  想到这,他心脏也跟着砰砰的加快跳动了。
  他叮嘱二丫:“这事你谁也不能说,听到没?”
  他是信奉神灵的。
  庞元英抿了抿嘴,装作不懂的点了点头。
  庞有财见二丫点了头,心里才放下一大半。
  他起身下地,还要去东家干活。
  庞元英送她爹出门。
  回院子时,看着正在院子翻地的曹氏,心里叹了口气,她娘是一刻也不闲着啊。
  她也不愿意出门,也不和那些左邻右舍打交道。
  庞元英猜测她是是害怕别人追问她儿子的事。
  在古代这个吃人的制度下,女人不生个儿子是没法立足的。
  男人要是没了的话,女人连家产都保不住。
  女儿?那是没有继承权的。
  在现代庞元英对这种必须要儿子的观念是嗤之以鼻的。
  可来到了古代,有些事情是她一个人反抗不了。
  明知道那种思想是不对的。
  可你一个人怎么与一群人抗衡?
  庞元英突然感觉到一股压抑的无力感。
  她看着忙碌的曹氏,这几年她是不是也一直活在惶恐不安中?
  庞元英第一次对她产生了心疼了感觉。
  她去外屋地上拿了一把下小铲子,出去帮曹氏一起干活。
  两人干活快,那地翻好了顺便还给四周架上了苞米杆儿,一个小园子就成型了。
  庞元英还挺有满足感,到时候在园子里重点辣椒白菜,黄瓜茄子,哦还得有葱。
  到时候想吃什么都能自己下手摘了。
  庞元英还沉浸在想象中,没注意后面的曹氏脸色霎白。
  庞元英只听哐当一声,回头一看,曹氏已经倒在地上了。
  庞元英吓得扔下铲子,就跑了过去下心翼翼的垫起曹氏的头。
  “娘!”有呼吸,但人是昏迷的。
  庞元英只能大声呼喊叫人,幸好旁边邻居在家。
  一跑过来看见倒在院子里的曹氏,都吓一跳,大家七手八脚的帮忙把曹氏抬到屋里去。
  庞元英手是哆嗦的,但脑子还算清醒,见她娘躺在了炕上。
  她叫邻居帮忙看着,她去请郎中。
  村里有个赤脚大夫,平时谁头疼脑热的都找他。
  庞元英一刻没敢耽误,到了门口就喊:“胡伯伯,我娘晕倒了!您快看看去。”
  胡郎中也一听晕倒了,非同小可,赶紧跟着庞元英跑了过去。
  两人到的时候,曹氏已经醒了,只是脸色还是白,说话都没有力气。
  胡郎中一搭脉,心里咯噔下,这是胎象。
  妇人怀胎还晕倒,可不是好事!

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