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不由问道：“什么事这般高兴？”
程令仪往椅背里一靠，伸了个懒腰道：“就是觉得自己运气挺好的。”
傅玖自嘲一笑，“我的运气倒是一直不好。”
临近六月，程令仪知道他在忧心院试，问道：“你怕考不过？”
傅玖摇摇头，“我从没有一次觉得自己考不过，但事实往往不尽人意……”
屡屡失利，他已不确定是运气不好，还是真的实力不行。
程令仪见他面露彷徨，笑着拍了一下他的肩膀，“你十二岁就能考中童生，我相信你的实力，别被以往的事情影响了，尽力去做就是，不要给自己太大压力，就算考不上也没事，大不了我养着你呗！你娘子我可是咸鱼翻身，抱上了首富千金的大腿，马上要赚大钱了，再供你读几年书，根本不成问题……”
她本是想开个玩笑，叫傅玖别那么忧虑，却没注意他的脸色变得越来越红。
“可我答应了要做你的靠山，若我连院试都过不了，这般无用之人，你还愿意养着我，不离开？”
程令仪一愣，这才反应过来，她似乎说了一些令人误解的话，脸上忍不住也有些发烫。
“呃……我在府城还有事做，暂时不会离开，你别想那么多，安心赴考便是。”
得到她的回答，傅玖眼神坚定地道：“令仪，我不会让你失望的。”
程令仪含糊地点了下头，便匆匆合上医书，上床躺下了。
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叶茵茵办事效率极快，说的是三日，但只用了两日就把作坊的事情安排妥当。
食摊一打烊，她便拖着程令仪过去视察。
作坊是个两进的院落，刚一进门，便有十余名仆役站在门口向两人问安。
叶茵茵从香云手中接过一沓身契交给程令仪，“程姐姐，这是作坊所有人的身契，都交由你保管，日后你就是他们的主子。”
她眼神扫过阶下十余人，“还不快给你们的主子见礼？”
众人纷纷跪下向程令仪行礼。
程令仪一时还不适应这个排场，但知道此刻正是立威的时候，便有模有样地训起话来。
交代完自己的一些规矩，她细看了看这些人，“茵茵，他们瞧着不像是一般的仆役。”
叶茵茵笑了，“自然比一般人要好，叶家有自己的牙行，我早已吩咐管事给我选一批得用的人，这些都是精心调教过的，懂规矩，来历也都清白，用着放心。”
程令仪不由感叹，“哎呀，抱上首富千金的大腿就是不一样，我真是走了大运，能省这么多事！”
叶茵茵红了脸，跺了跺脚道：“程姐姐，你这人，有时看着再正经不过，有时说话又像个无赖，女无赖，快闭嘴吧，我带你逛逛院子。”
她边走边说：“这里原是我家一个酒坊，后来酒坊被我的叔伯们搞垮，人也都遣散了个光，只剩这么个空壳子，如今倒是正好拿来当作坊用，你看，你要求的石磨、模具、灶台……通通都准备好了，采购的豆子也都搬了来，只需你一声令下，就能开工。”
程令仪笑道：“茵茵，有劳你了，我什么都没做，却得了一间作坊，倒像是白嫖。”
叶茵茵也嬉皮笑脸地道：“彼此彼此，等作坊运作起来，现在花出去的我都会收回来，到时白嫖的就成了我。”
程令仪摸了摸下巴，沉吟道：“既然万事俱备，那我也该去知会一声方掌柜，作坊一旦开工，做出来的凉粉光凭食摊定是吃不下，还得有人来买才行，我瞧着那方掌柜是个可信之人，倒可以试着合作合作。”
叶茵茵急了，“还找他做什么，现成的买家不就在你眼前？”
“你说你啊？”
叶茵茵翻了一个白眼，“不然你以为那日我为什么要说那么多，难道仅仅只是为了作坊的这两成利润？哼哼，叶家先不论，我名下的私产就有三间酒楼，作坊开工，当然是先紧着自家人，话虽然是方掌柜先说，但这个想法却是我最先有的，只是没他嘴快罢了！”
程令仪乐不可支，笑得直不起腰。
“得得得，扶持我开作坊的是你，大买主也是你，反正我可以坐享其成，怎么着都是赚的！”
第67章 你可不是土包子
叶茵茵气得要去掐她，“程姐姐，你往日的稳重莫不都是装出来的？说正经事呢，就知道打趣我！”
程令仪憋笑，“哪里是打趣，我是真的觉得捡了便宜。”
短短两天，她就多出一家宽敞气派的作坊，手上还捏着十余人的身家性命，总觉得有点不真实。
叶茵茵哼哼两声，“程东家，你就说什么时候开工吧？”
程令仪想了想说：“那便明日吧，珊珊比我有耐心，既然日后也不用在家自己做凉粉了，就叫她过来教会这些人。”
叶茵茵自然没有意见，拉着她走进一间最东边的厢房。
“程姐姐，我想着你或许会时常来作坊，便叫他们把这间屋子收拾了出来，留作你休憩之用，你家离府城远，有时候遇着刮风下雨，或者别的事，都可以来这里歇脚，这间屋子在最里边，还算清净，作坊里的事应该也碍不到这边。”
屋子里打扫得一尘不染，处处干净整洁，一应用具也都齐全，看得出是费了心思的。
与这里相比，她在傅家的住处就显得有些过于简陋了。
程令仪笑笑，“茵茵，还是你想得周到。”
两人坐下，叶茵茵以手托腮，催问道：“程姐姐，两天之间准备出这些，要说周到也不尽然，你快想想，还有没有什么缺漏，我都一概补上。”
程令仪思索一番，“若说缺漏，我只想到了一点，作坊运作起来之后，货物想必要销往各处，送货的车马也应该配备才是。”
叶茵茵一拍脑门，“这我倒忘了！不过简单，明日等你再来就有了。”
程令仪再次感叹叶茵茵做事的靠谱。
正说着话，香云捧着一壶茶走进来，给两人各自斟了一杯，室内顿时盈满清幽的茶香。
程令仪呷了一口，叹道：“茵茵，你不隐藏身份了也好，连我都跟着沾光，我这个土包子，还没有喝过这样的好茶呢。”
叶茵茵不以为然，摇摇头道：“程姐姐，你可不是土包子，我总觉得你是见过世面的人。”
程令仪虽是村妇，却又不像村妇。
她做买卖时游刃有余，捉拿恶人、上公堂面见父母官也都是从容不迫，哪怕如今拥有了一间作坊，她虽见高兴，但也并无一丝得意忘形。
而且，她知道自己身份之后，也没有像别人那般讨好恭维，一切都还和以前一样。
试问有几个村妇，能做到像她这般宠辱不惊？
这样的人，又怎么可能是一个土包子？
程令仪笑道：“好了，茶也喝上了，说正事吧，你叫我来这里，总不会真的只是坐坐？”
叶茵茵嘿嘿一笑，“什么都瞒不过你。”
她神色认真了几分，“程姐姐，我名下那三间酒楼虽然没被针对，但生意也谈不上多好，一直不温不火，仅仅不亏本而已，酒楼的买卖向来都是不进则退，一旦没了人气，定然也逃不过闭店的结局。”
“所以这次，我除了想订购凉粉进去，还想请你帮我出出主意，看看怎样才能把酒楼盘活，打造出像寻味食摊那样的势头。”
程令仪双手抱臂，慢悠悠道：“好处？”
叶茵茵笑着伸出两根手指，“我早想好了，这是我的私产，我可以全权做主，若你真能盘活酒楼，只要能把利润做到五成以上，我便给你两成分红，立契书为证，只要酒楼不倒，你就能一直拿钱。”
“如何，可还满意？”
程令仪笑道：“不愧是首富千金，出手就是大方，我当然满意。”
酒楼也分等级，叶家做为府城第一富商，叶茵茵手中的酒楼资源定然不差，里面来往的人非富即贵，只要能把人气做起来，利润相当可观，给她两成已是不薄。
“那你可有法子？”叶茵茵满是期待地问。
程令仪摇了摇头，“我没有开过酒楼，法子我一时也说不出，但却可以试试。”
“我猜，你和方掌柜想的一样，买凉粉是想添一道新菜给酒楼拉人气，这样的法子，短时间大家可能会来寻新鲜，但想要长期做下去，光靠一道菜式肯定是不够的，也别说三家酒楼一起了，先用一家试试水吧。”
叶茵茵闻言思索了一番，“是这个理，那该怎么办呢？”
程令仪道：“你先给我说说三家酒楼的情况，我想想从哪家入手。”
三间酒楼，其中两间是二流酒楼，一间一流酒楼，这一流酒楼本是家传承百年的老店，口碑一直不差，做到如今却反倒是生意最凉的一家。
按叶茵茵的话说就是门可罗雀，连她都不想踏入，酒楼的运作，也仅仅只靠着那些为数不多的老客来维持成本，已经是濒临倒闭的边缘。
另外两家虽然名气不大，但由于位置不错，每月还稍稍有些盈余。
叶茵茵剖析完问道：“程姐姐，你觉得从哪家着手比较好？”
按她的意思，是从生意最好的那家店开始，这样能挽救的余地还大一些。
程令仪听后却摇了摇头，问道：“茵茵，你让我帮你盘活酒楼，是不是想把生意做大，令那些排挤你的人不敢小瞧？”
叶茵茵点头，“没错，要想叫他们知道跟着我是有前途的，我就得拿出些本事来。”
程令仪道：“既然这样，那就从春和楼开始。”
春和楼便是那间百年老店。
“不鸣则已，一鸣惊人，春和楼曾经在府城也是排得上号的酒楼，如今门庭冷落，更是令人唏嘘，如果我们把春和楼做起来，不就是最有力的证明？”
她眼中神采奕奕，叶茵茵也没来由多了几分信心，点了点头。
“好，听你的。”
第二天，傅珊跟着程令仪一起来了作坊。
她将院里看了个遍，惊愕了好一会儿，才终于肯相信，这么大的一间作坊，以及作坊里的这些人，竟然都是她大嫂嫂的？
尽管接受了这个认知，但她在教众人做凉粉时，脚步还是有些轻飘飘的。
作坊这边有傅珊，食摊一打烊，叶茵茵便带着程令仪直奔春和楼。
第68章 简直太没规矩了些
春和楼掌柜看到叶茵茵的模样，惊讶得嘴都有些合不拢。
“姑娘，您……您……”
一副想问又不敢问的样子。
自家金尊玉贵的主子，怎么穿得跟逃荒似的，粗布衣裳上还沾着几块油渍，这是怎么了？
叶茵茵挥挥手，“出去办了些事，来不及换衣裳而已，无须担心。”
她带着程令仪在二楼的雅间坐下，拿过掌柜递来的账本翻看。
春和楼的掌柜姓李，名叫李贵，叶茵茵鲜少踏足春和楼，这回过来，使他心里颇有些不安，忐忑地问道：“姑娘，您这回来……？”
难道是看酒楼不盈利，要处置了他们？
他满心苦涩，却也预料到了会有这一天，赶在叶茵茵开口前又道：“姑娘，我知道是小的失职，才会叫春和楼的生意越做越差，您撤了我可以，但能不能先别关张……咱们楼里的十几张嘴，可都指着春和楼养活呢……”
叶茵茵本来没打算训斥他，听到这里却是面色一变，将账本重重摔在桌上。
“李贵，我选你做春和楼的掌柜，是让你帮我分忧的，如今酒楼一天连十个客人都没有，眼见着就要亏损，还养着一帮闲人做什么？你有这滥发好心的功夫，不如想想怎么提升一下酒楼的盈利！”
李贵一脸惭愧，“是小的无能，但楼里的这些不是闲人，春和楼经营百年，他们好些从父辈就在楼里做活儿，对这里的感情极深，哪怕有时候酒楼不盈利，我开不出工钱，他们也不肯离开，姑娘，您撤了我，小的绝无怨言，但还请放过他们……”
叶茵茵冷笑，一身的气势尽显。
“你倒重情重义，那你告诉我，酒楼不盈利，如果不关张止损，难不成要靠我养着你们？”
李贵深深叹一口气，再无可辩驳。
这时，雅间的门忽然被推开，门口涌进来数十人，齐齐跪在叶茵茵身前。
恳求道：“东家，李掌柜是好人，您别赶他走，我们也不要您养着，只求酒楼能多开一天是一天，真到了开不下去的时候，我们自己会走……”
李贵掩面叹气，一脸的无奈。
“姑娘和客人在里面，你们怎么闯进来了，简直太没规矩了些！”
连忙又向叶茵茵求情，“姑娘，他们也是想为小的说情，并不是有意冒犯您，还请您恕罪。”
叶茵茵没说话，不知又是谁哭诉道：“东家，我们知道您也为难，可我的爷爷和爹都曾做过春和楼的厨子，我们不想看着春和楼关张，您就让我们陪春和楼走到最后吧……”
话一出，有好些人都伤心地抹起了泪。
叶茵茵也没想到，今日过来会惹出这么一遭事，有些烦躁地揉了揉眉心。
“行了行了，别哭嚎了，没见有贵客在吗？而且，我何时说过要将春和楼关张？”
众人都是一愣，李贵不可置信地问：“姑娘，若不是关张，那您……”
又是看账本，又是问罪的，难道不是来处置他们的？
叶茵茵指向一旁正在悠闲喝茶的程令仪。
“这位是我请来的贵客――程娘子，她会帮我重新整顿春和楼，让春和楼恢复到以往的繁盛。”
李贵面带惊讶，“这位是新掌柜？”
他不知这年轻妇人有何特别之处，但见自家姑娘对她评价颇高，心里也就有了数，看来自己是逃不过被撤掉的命运了。
他既失落，又高兴。
失落于即将离开这间他经营许久的酒楼，又高兴能有一个人在此刻给春和楼带来转机，一时间不由满心复杂。
程令仪客气地笑了笑，“李掌柜重情重义，我并无意跟你争掌柜的位子，只是略有一些计策想用在春和楼上。”
叶茵茵不悦地皱了皱眉，眼神警告地盯着李贵。
“李贵，春和楼的生意是差了，可你也变得磨磨唧唧，如今我有意重新将春和楼做大，若你不能胜任掌柜的位置，我自会找旁人来替你。”
这话虽是训斥，但听在李贵耳中却是松了一口气。
“多谢姑娘饶恕，小的知错！”
叶茵茵挥了挥手，“下去吧，对了，叫厨子把楼中所有菜式都给我们上一遍。”
李贵恭敬称是，领着众人出了屋子。
人都走了，房间里总算清净下来，叶茵茵有些不好意思地笑了笑，“程姐姐，头一次过来就遇上这种事，叫你见笑了，这些人也太没规矩了些，早该好好整顿一番才是。”
程令仪摇了摇头，“我倒觉得，春和楼还挺有人情味儿的。”
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