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“哇，好漂亮的虾，这是什么大型科普视频吗？”
“这里是海岛，科普海洋生物不是挺正常的吗？”
“就不能是科普菜品吗，海岛城市从来不缺海鲜类的美食。”
“这好像是蓝水晶虾，在米其林餐厅，一只就要卖好几千，我有幸吃过一次，口感绝了。”
“你瞧它那浑厚的身躯，如此活泼好动，肉质弹性肯定很绝，啥时候我也能开个洋荤啊。”
“啊咧--”
几人正边看边讨论，忽见镜头一转，刚刚还活蹦乱跳的的漂亮虾，一身白嫩净透的肉，转眼就被人利落的剥了出来，放在案板上又是锤又是摔打成泥的，装入特制竹筒后，揭开一口肉香扑鼻的高汤，用工具一点一点的把虾泥刮到汤里，汆至莹白变成淡粉后捞起，鲜甜味还没来得及大范围散发，虾球就被送入一旁的冰水里。
从极热到极寒，不过就是眨眼间，急剧的冰冻，不但能激发虾肉的弹性和紧致，还能迅速锁住水分和鲜度，将口感提升到顶点。
那双手将虾球捞起，颠动漏网沥干水分时，充满颗粒感的淡粉色虾球秒变弹力球，随着动作弹起又落下，在高清镜头的捕捉下，竟然能看到漏网因为共振产生的振动波。
“我去，看起来就好紧实弹牙，想吃！”
“是我太馋了吗，虾球刚出锅那会儿我真的有闻到鲜甜味欸。”
“我也是我也是，怕不是馋出幻觉来了？”
“呃······有没有可能是这屏幕能闻味，在浇汁了，酸辣口的，还有柠檬的香。”
其中一个女生有些怔愣的看着画面，并同步闻到了香味。
这新奇的经历，瞬间让其他女生错愕瞪眼。
“不是吧，同步闻味是什么黑科技？”
“3D投屏我知道，3D闻香投屏属实是第一次，就离谱！”
“瞧，好像是那辆粉色餐车发出来的，我们要不要--”
“要要要！”
其余人斩钉截铁的掐断了那人的话，一起手挽手朝着餐车小跑而去。
天知道，刚下渡轮的她们被海浪颠得晕头转向，很想来上点酸酸辣辣的开胃小吃，眼前的酸辣手打虾滑简直是为她们量身定做！
到了展台前，首先映入眼帘的是放在一个金属架子上，被透明玻璃罩着的樱花奶豆腐，粉粉嫩嫩的颜色，加上莹润晶亮的糯米丸子，奶盖上引动少女心的樱花巧克力，逼真又可爱。
只一眼，几个女生就走不动道了。
“啊啊啊，居然有樱花奶豆腐，这小样子，谁舍得吃！”
“粉色的那层是饼干碎吗？”
“是樱花味的饼干脆。”锦宁温声应着。
“哇塞，奶呼呼的豆腐细腻爽滑，糯叽叽的丸子Q弹有嚼劲，再加上巧克力和饼干的酥脆，口感要不要这么丰富。”
“救命啊，简直萌化了我的少女心，老板，给我们来五份奶豆腐。”
“一份66元，五份330元。”
“哦莫，太贵了吧！”一人惊呼出声。
另一人忙示意她们看价牌，心心念念的手打虾滑也要298一份，根本就是天价！
出口点餐那人也犹豫了一下，对同伴道：“呃，那就先来一份吧，一份奶豆腐，一份虾滑套餐。”
虽然都是攒够钱出来旅游的，可一人一份甜品就吃掉一天的伙食费，还是有点肉疼。
只是喊都喊了，小姑娘们面皮薄，不好直接走人，权衡之下只能点一份，尝个味，吃亏上当也就一次。
同伴们立马心领神会，点了点头，并由管钱的人扫码付款。
几人拿到食物的时候，宛如拿着烫手山芋，一颗心跟着悬在半空，几百大洋的东西，不好吃的话，真的会被呕死。
“等等，刚刚老板是不是说樱花奶豆腐的碗是冰碗，可以吃？”
几人端着食物往码头边的休息区走着，有人忽然想到这个细节，看向拿奶豆腐的同伴。
当事人忽然看了眼被袋子隔着的冰碗，触感确实凉丝丝的，但是一点都不冻手，而且，隔着袋子也没见冰块遇热后化出来的水。
“摸起来的确是凉的，可是它都没化啊，我一直用掌心托着呢。”
“怕不是假货吧？”
“不会吧，如果是假的，摊主没必要强调啊，这不是自己打自己脸吗？”
“哎哟，是真是假尝过就知道啦！”
那人话音刚落，就伸手掰了一小片碗沿，二话不说就扔嘴里。
同伴们连制止的话都来不及出口，就听她嚼得嘎嘣响，全都紧紧盯着她的嘴巴。
“怎么样，真的假的？”
“真的，凉丝丝的还有点甜，入口秒化。”
“不是吧，拿着不化，入口秒化，要不要这么神奇？”
“你们尝尝就知道咯。”
几人对视一眼，七手八脚的一人掰了个边沿，口感确实如同伴所说。
一时间，大家都惊了。
“这是什么黑科技才能做到的程度啊，小姐姐怕不是个隐藏大佬？”
“把怕不是去掉，能闻味的3D投屏记得吗？”
众人敬畏的点头，之前的戒备和怀疑开始慢慢溃散。
有人道：“你不是有幸吃过蓝水晶虾肉吗，你尝尝这虾球是不是货真价实，小姐姐如果真是大佬，就不会偷工减料，你只要能确定，咱这钱花的一点都不冤。”
忽然被架在高处，那人惶恐道：“我嘴拙，而且只吃了一次。”
“就因为吃的少才记忆深刻啊，快，给你先吃。”
“······”
端着虾滑的同伴把东西往她跟前一送，抬了一下以示催促。
那人无奈，只能硬着头皮咬了一口，谁承想这一口直接爆汁，溅了众人一脸的鲜甜汁水。
虾球爆裂的那一刻，一直压抑在内部的鲜香一股脑儿涌出，玩命的往众人鼻尖涌入。
“我去，爆汁手打虾滑，太牛了！”
“真的好鲜啊。”有人忍不住舔了一口嘴角的汁水，用拇指和食指捏了一个微距，“这么一点点都好鲜，一整个吃下去，不得把人香飞了啊！”
其余人也不等那人尝味了，直接拿牙签一人戳了一个。
介于刚才的爆汁画面，她们没有直接咬，而是用齿尖小心翼翼的戳个口，吮吸了溢出的汁水后，才慢慢的咬下一口。
齿尖用力时能明显感受到紧致虾肉带来的弹牙感，进入口腔后，除了鲜甜还有酸辣和柠檬的清新，在辣素的作用下，鲜甜瞬间被升华，同时也被逗引得她们还想再来一个。
众人嘻哈斯哈的吃完了一个，齐刷刷把视线落在最后一个虾球上，眼神如饥似渴。
端着虾滑那人下意识一哆嗦，忙道：“别抢，我来分，平均分五份，好不好？”
众人齐刷刷点头，心急得不得了。
五分均匀的落入了各自的牙签，这一次，大家都默契的小口小口，珍而重之的吃。
虽然辣，但是真的爽。
酸爽鲜甜，清新怡人，好吃，太好吃了！
“斯哈，虾滑好像是套餐吧，另一样是啥来着？”那人辣的嘴巴红红的，说话都不利索了。
“西瓜冰。”
负责拿冰棍的人把食物拿出，竖在众人眼前，浓郁的西瓜味根本就是这一刻的救命稻草，几人的眼神又变得疯狂起来。
拿冰棍的忙道：“等等，这个也可以分五份的，我来。”
她精准的分成五份，大家如愿得了一份，放到嘴巴那一刻，看似坚硬的西瓜冰瞬间化作冰沙，而后汇聚成甘甜的汁水在口腔扩散，带着直达心底的冰爽，瞬间缓解了辣意。
“酸辣虾滑和西瓜冰配一脸。”
“我愿称之为史上最棒CP，爱了爱了！”
“所以，下一个是不是轮到樱花奶豆腐了？”
众人齐刷刷看向目标，一整个摩拳擦掌，负责分食那人一看秀色可餐的甜品，实在狠不下心分得七零八落的，索性道：“我数一二三，抢吧，连碗吃那种。”
“OK OK，快点。”
“预备--”
众人默默蓄力，那人唇角扬起一个狡黠的弧度，朗声喊道：“3！”
反应快的立马上手，反应慢的嗷嗷大叫你耍赖。
到最后，还是每人都有份，只是卖相着实不好看，不过味道足以弥补这份遗憾了。
瞧着彼此嘴巴鼻子沾染奶盖的滑稽样子，一群人顿时开怀大笑，银铃般的笑声惹来路人频频侧目，也像受感染似的，唇角噙笑，眉眼疏朗。
第51章
几人笑闹够了, 急吼吼的往餐车的方向小跑，打算一人再来一份虾滑套餐，细细品尝。
结果刚走出休息区, 就见餐车前早已大排长龙，食客们个个摩拳擦掌, 跃跃欲试, 隔着老远都能看到他们迫不及待的样子。
明明刚下船时，码头停车场还只有零星的几辆车, 而今却像雨后春笋般拔地而起, 都快把地方停满了。
主干道上, 还有不少私家车你追我赶的涌入停车场, 车子刚停稳，车上的人便急匆匆的下车，闷头朝着餐车的方向疾奔，就为了能先别人一步去排队。
当你以为这就让人惊讶时, 海面上由远及近的驶来无数条快艇，平静的海面刹那间被画出一道道白浪，朝着码头风驰电掣而来。
快艇上的人伸长脖子看向餐车的方向, 距离靠岸还有几百米时, 就迫不及待的将一只脚踏上了船舷，但凡他会轻功, 这会儿就该引动内力自由飞翔了。
“我的老天爷啊，这些人都是冲着餐车来的吗？”
“为了口吃的，竟然连快艇都用上了，啧啧啧。”
“所以, 咱们这是不小心捅了美食窝了。”
“哦莫，小姐姐都上本地新闻了。”
其中一个女生把推送递到众人面前示意, 屏幕上，方安举着话筒，笑盈盈的做着现场报道。
“亲爱的观众朋友们，看到我身后的粉色餐车了吗，摊主就是我们一直在寻找的采访对象，也是第一个把高端食材做成平价美食，为普罗大众带来味觉盛宴的美食缔造者，瞧，这些车辆，海里的快艇，都是为了追寻她而来，足见她的手艺有多出彩，下面，请大家跟随我的步伐，一起走近小姐姐的美食，开启寻味之旅吧。”
方安说完，立马跑到队伍里排队，导演切换镜头后，摄影师沿着排队人群缓缓走向餐车的正前方，将镜头对准展台的方向，随着步伐不断拉近。
锦宁的展台又大又开阔，哪怕多了一个炖锅和一个透明的迷你甜品柜也丝毫不显拥挤，干净整洁，处处透着规范美。
展台上的食材多以烤制为主，却难见一丝油烟，整个展台一尘不染，烤炉四周的透明玻璃也像自带特殊涂层，油脂压根没法附着在上面，往往刚刚溅开就被一股无形的吸力给吸走，碰都不给它碰到玻璃的机会，迅疾又凶猛的态势，让人惊讶之余也由衷感叹它的高级。
光是这些设备就足以彰显摊主的不一般，而那些正在接受烈火炙烤的美食，才是这辆餐车的灵魂所在。
首先映入眼帘的是烤架上的各种肉类。
鲜嫩的厚切羊排，挨挨挤挤的摆成一排，平等的接受着每一丝火焰的炙烤。
大火先一步将羊肉的油脂逼出，并借势迅速给羊排的表面镀上一层淡金色，大大小小的油脂泡泡你追我赶的在羊排上追逐嬉闹，滋啦滋啦的声音，透过收音器荡入摄影师和观众的耳朵，勾得他们不由自主的吞咽口水。
再看第二层的棕蜜色鸡爪，肥糯的肉质随着高温的催化在烤架上微微抖动身躯，一波接着一波的卤香侵袭着摄影师的嗅觉。
鸡爪细腻的外皮被火舌舔过后，迅速泛起一层小泡泡，焦香裹着卤香再次挑动他的馋虫，开始在肚子里作乱。
他情不自禁的将特写镜头给了中间那块最诱人，肉质最弹糯的凸起，让观众充分想象它脆中带着韧劲的绝妙口感，以及胶质感在牙齿间碰撞，拉扯，回味无穷的画面。
短暂的停顿后，镜头强势转移，落到了旁边的四方形密封烤炉上。
烤炉的加热方式和烤架截然不同，改底部加热为360度全方位加热，大大缩短食物的烤制过程，减少食客的等待时间。
密封烤炉内，放着一列大小一样的去头去尾去脖的全鸡，四肢肥厚，胸骨单薄的特殊构造，让食客既能品尝鲜嫩多汁的肉，也能嗦到酥脆化渣的骨，一只鸡两种口感，光是看着就让人食指大动。
另一列是排列整齐的棕红色猪蹄，从它裂开的外皮和内里透出的琥珀色蹄筋来看，是卤煮后再来烤制，粗壮的蹄筋是弹韧脆爽的基础，厚实软糯的外皮是猪蹄的精髓所在。
单是这样吃，就已经很美味了，而摊主偏偏要为它添上一丝炭烤的熏香，让外壳被炭火套上酥脆外衣，撒料也从四面八方附着全身。
本以为到这里就是一只猪蹄的最终归宿，却不想从天而降的明火再施一记猛料，将肉香、撒料香和炭烤香一起拔高、升华，激发出玻璃罩都掩盖不住的灭顶香味。
摄影师直接被香味刺激得踉跄了一下，脱口道了声：“嚯~~”
电视机前的观众也被这一幕惊呆了，本地也有烤猪蹄卖，但出锅前再来一记明火炙烤的烹饪手法，确实头一次见，光是看着就觉得香味冲天，摄影师那声感慨，更加磨人心痒，众人恨不得直接穿过屏幕，直达现场。
有烤鸡和猪蹄两个珠玉在前，旁边的千层牛肉饼就显得过于平凡了。
酥脆的外壳像涟漪般一圈圈荡漾开，带着金灿灿的色泽，表面细细密密的油脂泡泡，滋滋啦啦的声音也显得没底气，卖相是好的，却有些差强人意。
观众正要感叹时，却见一只白皙素手用夹子夹了一个递给旁边的食客，装袋的时候，肉饼受到夹子的挤压，充沛的肉质不堪重负的往外溢出，所过之处像是给肉饼来了一记水光针，润得它晶莹透亮，一下子就不那么普通了。
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