凌晨四五点到了市区。
整个饭店灯火通明的,所有的人都到了 。
服务员在前面培训,保洁收拾。
桌椅板凳什么的全都擦的锃亮。
后厨的则是开始做各种各样的准备工作。
刘大厨跟陈大厨他们刚来,就看见了菜谱。
有一部分是传统的饭菜。
比如说像红烧肉。回锅肉。烧茄子之类的。
还有一些就是满天星的特色菜,比如说铁板牛蹄筋儿,佛跳墙,和水果拼盘。
菜谱琳琅满目的。
姜洵看见两位大厨立刻起身说:“你们怎么来了?”
跟刘大厨和陈大厨紧张的一宿没睡觉不同。
姜洵到底是年轻人。
有种初生牛犊不怕虎的锐气。
得知他独当一面当大厨之后,亢奋的不行。
终于可以自己施展拳脚了。
昨天也没怎么睡。
但是今天却一点都不累。
有一半的人。都是从满天星幼儿园在帮厨过来的。
该洗洗,该切切。免得到时候手忙脚乱。
“怎么样啊?”刘大厨说着。
姜洵回答:“你们来了。就更不没什么问题了!”
最后刘大厨跟他去了一下后厨。已经有条不紊地进行了很多半成品的菜。
过了一会儿,小工又开始一筐一筐地往里运菜。
这次都是满天星菜园子拿过来的
当初沈薇花了200万建设这个菜园子。
蔬菜长得相当好了。
幼儿园,快闪店,和幼儿园二店都能供应还富裕。
现在多的这些正好送到饭店来。
他们这边的菜比外头买的更有蔬菜味儿。
姜洵知道自己主厨之后。最重要的事儿就是要满天星菜园子的菜。
但就算是有,也怕不够,所以在市场上也订了一些,掺和着用。
反正现在刘大厨是不敢再说多的菜送给学生家长这类的话了。现在是有多少菜都能用的完。
很快猪肉什么的也到了。
姜洵脸上的笑意更甚。
以前吃过满天星这边自家养的猪的味道。
肥而不腻,瘦而不柴,做出来红烧肉,好吃的让人恨不得把舌头吞掉。
就连满天星幼儿园的这些同事们,可是吃惯了好东西的。
平日里是刘大厨,陈大厨主厨生生的把大锅饭做成私房菜的感觉。
加上刘大厨跟陈大厨还有各种各样的好友,那都是顶尖大佬级别的。来满天星做菜。
一个个把满天星幼儿园的同事们喂的都跟小美食家似的。
他们认证的说好吃的,那东西肯定错不了。
重要的是这刚杀的猪,还有新鲜的猪血。于是在菜谱上又增加了一个蒸血糕。
这种菜爱吃的是真爱吃。
猪血混合着鸡蛋,然后再加各种佐料。
蒸出来鲜嫩爽滑,一点腥味都没有。
但要求的是好猪。
这是自家满天星养的猪,自是不必说。
就连姜洵都感觉到,他饭店主厨真的是团宠了。
所有的好东西都往这边运。
可见饭店这边真的是被寄予厚望的。好菜好肉统统往这边运送,就连刘大厨和陈大厨这两位扛把子今儿过来了。
姜洵一下子就有了底气。
如今对满天星饭店充满了信心。
必须要一下打出名声来。一想到这事儿他的血液都要沸腾了起来。
后厨开始炖起佛跳墙来。浓郁的香味传来,金黄色的汤汁,正是他在厨艺争霸做的菜,这次用的材料更好,炖的时间更长。
都要提前准备,没人提前能等几个小时。就为吃一道菜。
谁要是有幸吃到这一份,那可就太值了。里面鲍鱼,海参,花胶,腊肉放的都是好东西。
过一会儿沈薇顾倾言也都来了。
外头是各种人所送的花篮。
毕竟沈薇现在的商业界可是冉冉升起的新星。
商业圈的人都想跟沈薇交好。
明明沈薇也没有通知别人,但这些人就是提前关注特意赶来送的花篮,用心十足。
这么干的人不是一位两位,送了不少的花篮,外头几乎要摆不下了。
随后巨大的吊车,抓的几万响的鞭炮。
满天星幼儿园定的是8:18开业。
他们忙忙碌碌的没一会儿就到了时间。
姜洵他们几乎是从凌晨三四点就开始工作了。
还没觉得怎么样呢。
这外就听外头巨大的鞭炮轰鸣声响了起来。
鞭炮足足响了十多分钟。
伴随着最后一声响。
只剩下鞭炮壳了。
保洁提前等着。
等这边一结束立刻开始清扫起来。
沈薇把提前准备好的还有红包挨个发放给保洁。沈薇准备的都是大红包,里面每个放了两百块钱。那些保洁可乐坏了。以前做这种清扫工作,别的饭店放的红包都是十块,二十块的。
沈薇给的红包相当于大家一天的工资了。
他们这边是饭馆。
没有大早上来的。
后厨又开始照常的忙碌了起来。
后厨已经把肉提前都分割好了。
不愧是大猪的猪肉。很肥。
猪板油和猪肥膘开始熬猪油。
出油率非常的高。
很快。
满满一大锅子。
那个油渣也没有浪费。直接过来包猪油渣的包子。
可太香了,比用肉包的包子还香。
到了中午,最早一批来的都是满天星的铁粉。中午饭口陆陆续续的开始上人。
作为新饭店的第一天,上座率居然达到了惊人的百分之八十。
还有很多事跨区过来的。
刚一坐下,不少人点单。
后厨就开始炒菜。因为提前半加工了一下。炒制就非常快速。
菜单上除了固定菜色,还有一些当天的特色菜。
今天的特色菜就是猪油渣包子,葱油面和猪血糕。
来的都是满天星幼儿园的铁粉。
自然是要把新鲜的菜都点吃上一遍。
今日特色是必点的。
点完之后就剩下满满的期待了。
第253章 疯狂的食客
苏倩倩干过最疯狂的事,大概就是开车40分钟,带着自己老爸来满天星饭馆吃饭。
她老爸都无语了。
在车上一个劲的说:“在楼下吃一口饭不行吗?开车40分钟啊,这要坐火车都能跨越其他城市了。到底是什么饭菜那么好吃?”
苏倩倩说:“你别管,我带你去尝尝就知道了。”
苏倩倩是满天星的忠粉。
一直关注直播间,自从知道开了饭店之后,就立刻过去了。
作为老粉,可太知道满天星在大家心中的地位了。
现在要是不去,等到后面抢位的时候,就难受了。
这一点她同事可是很有发言权,起先是因为同事抢到了一张快闪店的票。
但是工作日。
平日里还要上班。而且新进的主管非常难请假。
就这么犹犹豫豫的还没付款呢,隔了15分钟就被踢人了。
结果等第1批测评出来的时候,全都是好评。
而且所有人都在说这400块钱多么划算。
在那儿沉浸式玩一天又可以吃上一顿大餐,无论哪一点都能值回票价了。
但是她当时却没有去。
可太后悔了。
等到后面才知道满天星快闪店的门票居然可以高价出。
越想越觉得亏的慌,这事儿都快成心魔了,总是挂在嘴上。
如今饭店开业,还都是满天星的老粉通知的。
饭店并没有大张旗鼓的宣扬。
于是得到确定消息之后。
立刻就开车过来,一路上她父亲喋喋不休,说个不停。
说去哪吃不是吃,还非要跑这么远。
弄得她都有点烦了。
等好不容易到了饭店,空气中弥漫的都是鞭炮的味道。
外头的花篮摆满了,看上去非常有气势。
刚一进去就发现像她这样的人应该不少。
她们坐下,前后就坐了10多桌了。
随后点餐,有一个圆脸的服务员,很亲切说:“顾客你们要吃什么?”
苏倩倩看了一眼菜单儿,点了一道铁板牛蹄筋。
这道菜之前在直播的时候她就馋得够呛,终于能尝到了。
还有红烧肉。
满天星的小孩子吃红烧肉拌米饭的视频,她每一次中午都拿来下饭。
而且今天还有一些特色菜猪血糕。
一听上去就感觉有点黑暗料理的样子,并不打算点。
但是她爸到这个词儿轩眼睛一亮:“哟,还有这种好玩意儿,这可是一道时令菜要是没有杀猪,根本吃不到新鲜的!”
立刻店了。还点了猪油渣的包子。
三个特色菜,点了两个。
一共就两个人,又点了一道小凉菜。
想着点的太多也吃不完。
就这些才花了158。
这边的饭菜价格不贵。
周围也都是跟她一样的,还有主播举着手机在旁直播。
她爸在旁边说:“这是一个网红饭店呀?”
老年人现在也天天刷短视频。
很多流行词儿甚至比年轻人知道的还多。
爸爸说:“网红饭店都是骗人的,都是营销。”
苏倩倩哭笑不得:“老爷子,这你还懂呢?”
她爸眉毛一立说:“你少瞧不起人?我什么不知道,之前你三叔也说有个网红饭店,排队时间特别长,上菜两个小时,还以为多好吃呢,结果也就一般。”
从那之后他对网红饭店一点好感都没有。
苏倩倩心里也在打鼓。
因为她期待太高了。
有过高期待的时候就会失望。
再加上还带着她父亲。
有些后悔还不如自己来了。
这要是真不好吃。
真的没办法面对她父亲的吐槽。
没一会儿就闻到阵阵的香味儿。
隔壁桌上菜了。
而且她们是脚前脚后到的饭店。
没想到上菜这么快。
立刻张望。那边点了一桌佛跳墙。
金黄色的汤汁浓郁,上面有花椒,鲍鱼,海参,笋干之类的。
看着就好吃。
立刻找服务员说:“那个多少钱?”
还想着这道菜应该不便宜。
没想到58块钱。
苏倩倩说:“点一份!”
等到上来的时候。
她爸立刻拿小碗给自己盛了一碗。
饭店卖的便宜,量也不多。每一份儿大概只有两小碗儿。
吃到嘴里的时候,花胶黏糯糯的。一点儿腥味都没有。
再喝上一口汤吃。真的是鲜到眉毛都会掉下来。
佛跳墙点的人很少。
但是自从点了一份之后,其他桌都要加餐。
甚至每一个人点一例。
太好喝了。
一小碗根本不够。
过了一会儿菜就上齐了。
他们这边上菜还挺快的。
她爸眼睛就奔着那个猪血糕去。用勺子舀了一口,好像蒸蛋羹
吃起来,呲溜一下,滑到嗓子里去了。
随后一口接一口的吃了起来。
苏倩倩则是奔着红烧肉和铁板牛蹄筋去的。
铁板牛蹄筋带着一点微微的脆皮。
吃上去软糯弹牙。
这要配上米饭,绝了。
又吃了一口红烧肉,露出惊讶的神色。
这红烧肉他们是怎么做的?
怎么能这么香。
一口下去非常解馋。
果然周围很多人都开始跟服务员说来米饭了。
这么好的菜不配米饭,真是白瞎了。
当初她看满天星的小孩吃饭的时候就觉得,这些小孩真的是狼吞虎咽的。
明明那么多,根本没有人跟他抢。
但是自己吃的时候终于理解了为什么。
因为根本控制不住。
大口大口吃饭的实在太有满足感了。
她爸就盯着那一盘猪血糕吃。
弄得她也有些好奇。忍着恐惧吃了一口。
没有一点儿的怪味儿,滑滑嫩嫩的。
她爸却说:“我当年想吃,还吃不着呢?”
她爸以前是老知青。
据说那年代穷苦,杀猪的时候会分给他们一点猪血。
自己蒸的没有这么好吃。
但也是那个年代难得的美味了。
如今生活条件好了,很少能吃到这道菜。
本来是想忆苦思甜的。
没想到没香到了。
这一小份也才16块钱。
真的让他找回了过去的感觉。
甚至比过去还要鲜美好吃。
最后他捧着猪油渣包吃一口。
猪油渣的香味儿配着圆白菜的内馅儿。脆爽好吃。
再蘸上一点海鲜酱油,醋和辣椒油。
就觉得这满桌饭菜光吃一个大包子就够了。
苏倩倩这边儿饭菜吃个不停。
她爸里面哐哐炫包子,她也忍不住吃了一口。
她爸居然还护食,用筷子轻轻打了她手一下:“你吃别的。”
苏倩倩越是听她爸这么说,越是想吃。
她太了解她爸这些小习惯了。
她爸这人平日里不这样,只有吃到特别合口的,才会激发出这种护食的心情。
好说歹说,拿了一个包子吃了一口,真的太香了。
第254章 喜欢吃
跟苏倩倩有共同想法的人,有不少人,都在这儿哐哐吃。
中途就有要加包子的,要加米饭的。
还有的两个人点了一桌子。
服务员劝他们少点点,他们说吃不完打包。
旁边直播的主播本来是想介绍一下口味。
但是他还带俩朋友。
那俩朋友吃起来就不停。
给主播气的。
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