“另外,客人如果在现场吃的话,纵使没有桌椅板凳,但至少也得有个能坐着的地方。”李慕慕说,“尤其是酸辣粉要烫热的时候才好吃,可是碗太烫了,客人怕是端不住。”
“哎!要是咱家在镇上有
店铺就好了。”张彩萍皱眉,愁的叹气。
“我看镇上那些茶水摊,面摊,也都是摆在室外的,像那种,我之前打听过了,是需要去官府登记的,选一处地,交租子,就能摆了。一个月交300文租子便可。”
“那简单啊,咱去租個摊子就是。”张彩萍说道,“咱们现在扣去成本,一天能稳定赚到250文左右,一月300文的租金,还是挺便宜的。”
“娘,你说呢?”李慕慕问顾母。
顾母笑着说:“这是你们的生意,你们看着办。做生意,总要越做越大的,不能一辈子只去做个流动的摊位。咱们有了固定的摊位,在将来,说不定还能开饭馆。”
这便是支持了。
李慕慕十分佩服顾母的远见,便是放在现代,像顾家这样的家庭条件,怕是很少有父母能这样支持孩子做生意的,尤其还是支持儿媳做生意。
于是李慕慕跟王翠珍和张彩萍一商量,便决定明天先不卖酸辣粉,卖完卤下水便去官府登记,交租子。
“既然这样,那咱们碗筷,桌椅,都得备起来了。”顾母说道,“这样的话,往返镇上要带的东西便多了,到时让尚勇和尚威送你们过去。等到快结束时,再让他们去接你们。”
“碗筷的话,我想去咱镇上的珍味楼去问问。”李慕慕说道,“珍味楼是咱镇上最大的酒楼,比较讲究,碗筷旧了,有裂口了,便不会用。我去问问他们有没有这种有瑕疵的碗筷,能否贱价卖给咱们。”
“对啊!”张彩萍一拍大腿,“还是你脑子活!”
“那桌椅板凳的话,咱也不用多好,我看那些小摊,都是破旧的桌椅板凳呢。”王翠珍说道。
“这个简单。”顾父说道,“我去找林木匠,他做木工,平时会有不少边角料用不着,我去找他贱价买些过来。像桌椅凳子这种,我就给伱们做了。”
“爹,不用太多,两三张桌子足够用了。”李慕慕说道,“咱们小本生意,本就不会有太多的客人。300文
的租子也租不了多大的地方。且酸辣粉吃的快,客人流动性很大。天气渐冷了,大家也未必能坐的多久。”
“成。”顾父点头。
第二天,李慕慕三人去镇上,卖完了卤味,便分头行动。
李慕慕口才好,便去找珍味楼谈收瑕疵碗筷的事情。
王翠珍和张彩萍去官府登记,租摊子。
李慕慕这边,来珍味楼说明了来意之后,小二也做不得主,便将老板找了来。
“你就是顾家小吃的老板娘吧?”赵老板笑呵呵地说。
李慕慕没想到,珍味楼的老板竟还关注她一个小吃摊。
“您客气了,我们那小吃摊,竟还入了您的眼,实在是荣幸。”李慕慕笑着说道。
“你们那小吃摊,生意好的咱镇子上谁不知道啊。”赵老板笑着说道,“往后咱搞不好还是竞争对手。”
李慕慕赶忙摆手,“我们就是普通的庄稼人,做点儿便宜东西罢了。我们那些,哪能跟珍味楼的比。”
老板似乎对李慕慕的回答挺满意的,笑眯了眼,“我听小二说,你要买我们店的瑕疵碗?”
“我听说,珍味楼讲究,碗缺了口,筷子旧了,便都不会再用。”李慕慕不好意思的说,“我们小本生意,实在是没有本钱买那么多碗,便厚颜来问问,您能否把咱这儿不用的碗筷,便宜些卖给我们?”
“我们就在街边摆摊,想来去吃我们小吃的顾客,应也是不介意,碗筷旧了的。”只要干净就好。
“这没问题,反正我们就算不用也是扔了,不需你给钱,你要多少,都送你了。”赵老板竟爽快道。
“不行不行。”李慕慕连连摆手,“我们虽是小本生意,却也没有占您便宜的道理。况且日后碗要是摔了碎了,需要补充,还能厚颜再管您要不成?”
“您还是给我个价格,往后若是我们还需要,还有脸来找您买呢。”李慕慕说道。
赵老板没想到,李慕慕竟是这么拎得清。
第25章 合作
赵老板观李慕慕的言行举止,实在是不像普通农女,听她说话竟像是读过书的样子。
而且做事敞亮,举止大方,一点儿不小家子气。
偏偏身上一股子爽快大方的劲儿,又不像那些大户人家的那些小姐,扭捏羞涩。
赵老板觉得,李慕慕将来搞不好,真能做成大生意。
“成。”赵老板招招手,让人把淘汰掉的磕了边,裂了缝的瑕疵碗,以及间断都有些变色,不那么崭新的筷子都拿了过来。
着实有不少,粗略着看,几十只碗是有了,筷子更是数不清。
“都在这儿了,这些你都要的话,给我50文就成。”赵老板说。
“那我都要了。”李慕慕赶忙说。
这些碗,她们在现场回收后也得清洗,还可以循环再利用。
只是以防有的客人把碗磕破了,没法用了,还能有及时的补充。
“多谢您!”李慕慕知道,赵老板给的真是良心价了。
“先别急着谢,我还想着跟你合作呢。”赵老板说道。
“跟我合作?”李慕慕惊奇,挠挠脸,“赵老板,您真看得起我,我就一开小吃摊的,卖的还是卤下水,难登大雅之堂,这怎么合作啊?”
“确实,卤下水不太合适。”赵老板笑着说,“但是你既然能把下水都卤的这么好,做其他的必不成问题。我也不要你的配方,以后你有新的小吃,便跟我说说,若是合适,也入我们珍味楼的菜单。”
“你只需要多做一些供给我们珍味楼便好。就如同伱们摆摊,每日限量供应,我们珍味楼也是限量供应。”赵老板其实最近也萌生了找李慕慕合作的想法。
只是一直还没下定决心。
赵老板觉得自己好歹是珍味楼的老板,主动去找李慕慕这么一个小摊贩合作,怎么看都不太合适。
但今天与李慕慕聊上一聊,发现李慕慕这人不错,干脆便趁着这个机会提了出来。
“你放心,既然放在我们珍味楼卖,价格
肯定比在你摊上贵上一些。”赵老板说道,“这样也不会影响到你们的生意。”
李慕慕听了,微微垂眸,“赵老板,我没甚见识,您让我猜猜您的意思,可对?”
赵老板也想听听李慕慕想到了什么,便抬手,“你说。”
“珍味楼环境好,是咱镇上最高端的酒楼,自然价格上肯定要比我这小摊贵。客人过来吃,吃的不只是味道,更是珍味楼的环境。”李慕慕说道,“能来珍味楼的客人,在咱镇上也是数一数二的富贵。”
“就算知道我小摊上的东西好吃,甚至是知道珍味楼卖的跟我小摊上的东西是一样的,他们也不愿去我小摊吃。觉得环境不好,不符合他们的身份,在我的小摊吃,有失身份。”
“珍味楼上了我的菜,既能满足珍味楼客人的好奇心理,又不会让客人去做有失身份的事情。而即使贵一点儿,客人们也不会在意。”李慕慕说,“说白了,就是咱们彼此的客户群不同,所以即使东西一样,价格有差,也不会损失各自的客户。”
“您觉得,我说的可对?”李慕慕以目光寻求赵老板的意思。
“哈哈哈哈!”赵老板仰头笑了一声,赞赏道,“是这样没错。”
“你总说你是庄稼人,又是做小本生意,没甚大本事。”赵老板赞赏道,“可依我看,你这脑子,可比许多生意人都要灵活!”
“我正是你说的这意思。”赵老板点头道,“不过你说的高端这个词,倒是挺有趣。我第一次听到这样的说法,很直观,形容的恰如其分。”
“正因为我是庄稼人,从没有什么做生意的经验,所以才更想趁机跟您多学习学习。”李慕慕说道,“虽然我现在只是开一個小摊,可我还想将来多开几个分摊呢。”
李慕慕可不敢说自己还想开饭馆,开酒楼。
哪怕赵老板没把她看在眼里,出于谨慎起见,她也不想这么早就多一个竞争对手。
“哈哈哈哈,你这小娘子,可是聪明的紧。”赵老板状似无奈又欣赏的笑。
李慕慕在他面前毫不掩饰自己的小聪明和小算计,都大大方方的表现出来,反倒让他生不出一点儿的反感。
“咱俩既然是合作伙伴了,我也希望你的生意能越做越好。”赵老板笑着说,“你往后有什么不懂的,只管来问我。”
李慕慕欣喜,赶忙跟他道谢,“太谢谢您了。”
赵老板对李慕慕,可是早有耳闻了。
他们镇子不大,整个镇子就只有那么一个教书的秀才。
当初还被李慕慕给骂的狗血喷头,连带着其他家也都给孩子办了退学,不跟秀才学了。
现在镇上谁人不知那秀才品行不好,不好好教书。
即使他是镇上唯一的秀才,也没有人愿意再送自家孩子去跟他读书。
导致秀才到现在都没能再把学堂开起来。
原先那些学生家里,便联合起来,从别的地方请了先生。
由首饰铺子的老板牵头,让先生住在他家里,又提供了一个屋子当学堂。
其他家的孩子交足了费用便一同去学。
这让那秀才一点儿办学堂的可能性都没有了。
而这一切的源头,便是眼前这个一脸笑嘻嘻,正跟他拱手道谢的李慕慕。
“慕慕。”王翠珍和张彩萍从官府过来,一进门便见到了李慕慕。
两人还是第一次进珍味楼,还有些局促。
等来到李慕慕身边,才稍稍安心一些。
“大嫂,二嫂。”李慕慕笑着说,“这位是赵老板,他同意将淘汰的碗筷便宜卖给咱们,而且还提出了要跟咱家合作。”
“合作?”张彩萍惊道。
他们小吃摊,竟然还能跟珍味楼合作?
又有什么方面是能跟珍味楼合作上的?
“我回去跟你们慢慢说。”李慕慕说道,又转头对赵老板说,“赵老板,不瞒您说,我这边确实又研究出了一样新的小吃,只是不知道客人们的反馈怎么样。来收这些碗,也是为了给新小吃做准备的。”
第26章 同袍
“明天第一天上新,如果客人们觉得好,我送来给您也尝尝,您到时候看看,能不能上珍味楼的菜单。”
王翠珍和张彩萍忍不住齐齐当场倒抽一口气。
声音大的让赵老板和李慕慕都听的一清二楚。
刚刚她们俩还在想,她们的小吃摊能跟珍味楼有什么合作。
没想到竟然能直接上了珍味楼的菜单!
“好!”赵老板应下,又让小二帮着一起把碗筷搬到推车上。
李慕慕这才跟赵老板告辞。
离开珍味楼没多远,王翠珍便迫不及待的问:“慕慕,刚刚说的合作,是什么情况?”
李慕慕便将赵老板提出的合作内容说了,又说了自己刚刚跟赵老板说的猜测。
“这样一来,对咱们和珍味楼都没有影响,反而是互相有利的事情。”李慕慕说道。
“乖乖。”张彩萍叹道,“那这样的话,咱们是不是就能赚的更多了。”
李慕慕点头,“明天我把酸辣粉送去给赵老板尝尝,若是可以,就谈一下分成的问题。”
“赵老板这种生意人真是不一样,太有头脑了。”王翠珍感叹道,“咱们就想不到这些。”
“谁说的?慕慕不是就分析出来了吗?”张彩萍立即说。
“我也只是会分析而已,归根结底,咱们现在没有实力主动跟人谈合作。这还是赵老板主动提出来的,咱们才有机会合作呢。”李慕慕叹道,“不过没关系,现在就是一个好的开始,咱们的生意也能越做越大。”
第二天一早,李慕慕便跟王翠珍一起将酸辣粉需要的东西都准备好。
“咱们现在有固定的摊了,便带着红薯粉去摊上煮给客人看,让人看得新奇,还能招揽客人呢。”李慕慕说道。
不用提前把粉煮好,要准备的东西便更快了。
收拾好后,顾尚勇便推着车子送三人去镇上,帮三人把摊子支起来。
商定好,临近中午的时候,换顾尚威过来接她们。
李慕慕把锅子烧了起来。
过来买卤味的
客人瞧见往常只有一个锅子,今天却又多了一个,便问道:“老板,今天是加量了?”
“没呢,今天咱们有新的小吃了。”李慕慕指着前面的牌子,“酸辣粉。”
“这是啥?”又有客人好奇地问。
“红薯粉做的,酸酸辣辣的味道,又暖又开胃。”王翠珍赶忙推荐,“五文钱一碗,也不贵,要不要来碗尝尝?”
“这倒确实是不贵。”就算是不合口味,只花了五文钱也不心疼。
便是最普通的一碗阳春面,都要八文钱呢。
“那可是不贵,五文钱,还带卤子呢。”李慕慕笑着说道,“您看到前面这些,都是肥肠、猪肺等等切成的丁,只要是卤下水能买到的,这些卤子都有。”
“您只管挑您喜欢的卤子,一种或者几种都行,总量是不变的。或者,您想要哪种多一些,哪种少一些,也都是可以的。”
“哟,这可稀罕,那给我来一斤拼卤水,再来一碗酸辣粉。”客人拿出十文钱给张彩萍,“卤子给我每样都来点吧。”
“成。”李慕慕麻溜的往锅里下红薯粉,“您去坐着,一会儿我连酸辣粉和拼卤水一起给您送过去。”
那人便挑了一张距离最近的桌子,一边扭身看李慕慕往锅里下红薯粉。
眼瞧她用布挤出好几条面糊似的,可下进锅里便成了粉条,神奇的很。
后面排队的人一瞧,也纷纷要来尝尝鲜。
顾父给做了四张桌子,没多会儿大家就把桌子给拼满了。
“哟!老板,你们今天的生意怎么更红火了,人真多啊。”说话的,竟是李慕慕第一次摆摊的第一位客人,那位青衣男子。
他今天仍旧穿着那日的青衣。
不知依然是那一件,亦或是模样差不多的。
“真是许久不见您了。”李慕慕手上的活计不停,“我还当您那天买回去,觉得不好吃,便不再来了呢。”
“哪儿呢,只是有些忙,今天得空了,这不赶紧来了吗?”青衣男子笑道,“瞧你这是又出新花样了?”
“是啊,酸辣粉
,您要不要来尝尝?”李慕慕笑着问。
“成,给我来两碗。”青衣男子说道,“再给我包三斤拼卤水,每种都要一些。”
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