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李慕慕叹了口气，若是能把生意做到突厥去，便好了。
顾家众人见李慕慕变得比以前还要忙碌，只当她是为了让自己忙起来，才没有那么想顾尚卿，便不去阻拦。
李慕慕若是忙起来能开心一些，没那么担心顾尚卿，便忙起来好。
便是他们其他人，也都努力的让自己忙起来。
打从离开永安村，便过上闲散生活的顾父，也特意让下人在花园里腾出了一片菜地。
其余的事情什么都不叫人做，从搬土，松土，撒种子，施肥等等，全由自己做，总之就是不叫自己闲下来。
现在家中下人多，光是厨房就有许多人。
做什么都不需要自己亲自动手。
也只有李慕慕在研究新菜品的时候，会带着王翠珍和张彩萍亲自上阵。
还有顾尚卿离开的那天早
晨，他们也是亲自动手煮的饺子。
包括端饺子，都是顾尚勇和顾尚威来做的。
送顾尚卿的所有事情，都不假手于人。
但现在，顾母也没事儿就去厨房溜达，还去买了布回来给孩子们做衣裳，做包，做各种收纳的小袋子。
能想到什么就做什么，就是不想让自己闲下来。
王翠珍和张彩萍也成日里往顾家小吃和跑腿铺子跑，看有什么能帮忙的。
李慕慕见众人都想要忙碌，便将顾家炸鸡铺子也提上了日程。
招牌已经做好了，李慕慕又将各种炸鸡小吃、汉堡的做法，都教给了王翠珍和张彩萍。
张彩萍虽说厨艺一般，但做饭的基础还是比较牢的。
只要配方和火候掌握对了，便没有问题。
说起来其实也挺简单的，张彩萍也是很容易便学会了。
而后，她们便开始招工。
王翠珍和张彩萍给厨子进行培训，教他们如何做这些小吃。
李慕慕也没闲着，除了扩张货运铺子的事情，也培训店中的伙计，如何服务客人。
就这么忙忙碌碌了许多天，顾家炸鸡终于开张。
因店铺所在的位置也很好，街道繁华，又有顾家小吃的口碑在，顾家炸鸡一开业，便引起了许多人的好奇。
开张当日，李慕慕还特地请了舞狮的人，配上敲锣打鼓，异常热闹。
新招的伙计将炸鸡和各种小食都切成了拇指大小的试吃，给围观的百姓品尝。
便是没有试吃，闻到油炸的香味，围观的人也都被勾起了馋虫。
伙计一边发试吃，一边给他们发传单。
还有跑腿铺子的伙计，在给人送货的时候，也不忘添一张顾家炸鸡的传单。
上头有顾家炸鸡的菜单，还有开业前三日的优惠。
比如点一只炸鸡送土豆泥和饮品。
点汉堡套餐送炸鸡的优惠券，下次来买炸鸡的时候可以便宜多少。
这在大熙还是第一次有人这么做。
尤其是送优惠券，一看竟然能够比原价便宜这么多，许多人都受不住诱惑进店消费换优惠券了。
第281章 炸鸡店
“这是顾家小吃开新铺子了？”有看热闹的客人问，“不是打着顾家的幌子吧？”
顾家的饭馆现在火得很，京城目前还没有，但听说别处已经有人开饭馆也叫顾家XX了。
不明缘由的客人还以为是顾家开的新馆子，可是去吃了以后发现，味道差距太大。
有些菜看着是差不多的，可是实际吃起来却差距甚远。
便有人去顾家小吃问，才知那些新开的顾家XX的店，跟顾家一点儿关系都没有。
只是这个时代又没有什么专利、注册商标的。
顾家小吃能叫顾家，别家也能叫顾家。
人家说我家也姓顾，怎么就不能叫顾家了？
所以也没法管。
但也让食客都谨慎了一些，看到顾家XX，首先怀疑是不是有人蹭顾家小吃的名字欺骗客人。
“不过，这家的东西是挺好吃的。”试吃过的客人，手里还捏着薯条，“这个叫什么？外脆里面，真好吃。”
伙计听到客人的怀疑，先笑着解释：“这是薯条，用土豆切成条炸的。另外咱家可是货真价实的顾家小吃的那个顾家开的新店。”
“您瞧，顾家小吃的老板们都在呢。”伙计指着店门口道。
今日是开张第一日，王翠珍、张彩萍和李慕慕都到了。
三人站在店门口当活招牌。
众人一看，还真是顾家小吃的老板们，这下子便彻底放心了。
“顾家小吃的老板，主意怎么这么多啊，就没停下推出新菜的感觉。”
“是啊，而且东西新的我听都没听过。”有人说道。
“别的酒楼馆子，便是上了新菜，至少也是咱们认知范围内的。可顾家小吃这些，真是闻所未闻。”
“那个什么汉堡，也不知道是什么东西，看图画真是新鲜，见都没见过。”
这次的图画，还是李慕慕让顾秀秀画的。
李慕慕还去买了颜料，各种颜色都买了一
些，至于怎么调色，就让顾秀秀看着办。
大熙的颜料都是用花草植物萃取出来的。
虽然颜色不如西方的油画看起来那么鲜艳，但也另有一番的风格。
不过顾秀秀显然也是个很喜欢写实派的画家，李慕慕做好了汉堡、炸鸡等，就摆在顾秀秀面前。
顾秀秀照着画，竟画出了七八分的相似。
只是受颜料调色的限制，但此时也足够让围观的百姓看到图片，深感好奇了。
“您若是感兴趣，不妨进店尝尝。”小二机灵道，“今日正好还有开业优惠，全部菜品打八折，买咱们的王牌套餐，就是这个。”
小二拿着一张图，上头画着套餐的内容。
一个汉堡，汉堡分为鸡腿肉、牛肉和猪排汉堡可选，一杯山楂汁，一份薯条。
“您要是选这个王牌套餐，还另送一碗土豆泥。”小二说道。
“土豆泥？那又是什么？”旁边的人好奇的问道。
“便是土豆搅成了十分细腻的泥，都是我们厨房的大师傅细细的搅了又搅，保管您一点儿颗粒都吃不到，入口绵密丝滑。再配以我们的独家浇汁，香鲜可口。”伙计道。
听伙计说的，这几人都忍不住吞口水。
“我们顾家炸鸡，主打一个快。”伙计道，“客人到我们店中用餐，只要等不到半盏茶的功夫，便能吃上新鲜热乎的饭食。若是没空在店内用餐，还可以打包带走。炸鸡也是，等上不到半盏茶的功夫，便能吃上香脆热乎的炸鸡。”
“我们的炸鸡，大份炸鸡里头是两个鸡全翅，两个鸡大腿，小份则是一个鸡全翅，一个鸡大腿，还配上不同口味的酱料，任您选择。您这会儿买了，带回家去同家人一起吃都是可以的，方便极了。”小二道，“凉了虽然没有刚炸出来的那么好吃，但也保证皮都还是酥脆的。”
“这……可以现在买了带回去？要等多久？”有人已经按捺不住的问。
“不用等多久。”伙计道，“您看，我们专
门开了一个外带的窗口，您无需进店，只需在那个窗口点菜便可。点好了，您便去旁边的窗口等待，无需半盏茶的时间，便能拿到炸鸡了。”
“这么短的时间，能炸熟吗？”有人质疑道。
小二笑道：“我们的炸鸡为了保证外皮酥脆，是要炸上两遍的。所以我们的炸鸡都是先炸过一遍，放在一旁备用，客人要买的时候，我们才会进行第二遍复炸，因此客人等待时间短，还能吃到酥脆的炸鸡，还能保证炸鸡炸熟了。这您尽管放心好了。”
“你这伙计倒是实诚，把怎么做的都说了，就不怕人学了去。”有人笑着说道。
伙计笑着说道：“这有什么，重要的是咱家的独家秘制配方。这鸡又不是杀了直接拿来炸的，还得腌制呢。至于炸两次让皮更酥脆，其实许多人都知道，我们老板说，说出来也没什么。便是您自己在家炸什么东西，先浅浅的炸一下，都捞出来之后，再炸一次，都是可以的，保准比只炸一次的好吃。”
“所以我们这可不是偷懒，提前炸好了放着，为了出菜快才这么做的。”伙计解释道，“而是本来就应该这样做，所以我们干脆提前炸好了，让客人能以最快的速度拿到炸鸡。”
“而且您放心，咱们顾家的饭馆，在整个大熙都是有口皆碑的。我们只售卖当天新鲜的炸鸡，绝对不隔夜。”伙计道。
“我们也非一次性炸很多，看着剩下的炸鸡不多了，我们再炸一些。”伙计道，“总之，都是当日新鲜的炸鸡，是绝对不敢卖不新鲜的东西的，您只管放心。”
“那我这就买一份去。”一人道。
伙计笑眯眯的拿出一份试吃。
是一块鸡腿被切成了一小块一小块的，用竹签叉着递给了他，“您尝尝看。”
“还有不同口味的酱料，不过酱料没有试吃，怕不卫生，您若觉得炸鸡好吃，今次可以买其中一个口味的试试，下次再试试旁的口味也可以。”伙计道。
“你们有什么口味的酱料？”旁边的客人问。
第282章 开张
“有烧烤酱，甜辣酱和蛋黄酱。”伙计道，“都是一文钱一份。”
“蛋黄酱？这是什么？用蛋黄做的？”
“是，吃起来酸酸甜甜的，还有点儿微咸，味道很特别的。”伙计道。
“这还是头一次听说，我也买来尝尝去。”于是有好几人，直奔外带的窗口去买炸鸡。
甜辣酱和烧烤酱，便是没吃过，也能想得到味道。
甜辣酱，是又甜又辣。
烧烤酱，想来跟吃顾家小吃的烤肉，酱料味道差不多。
就是这蛋黄酱，即使伙计描述了一下味道，还是很难想象，这蛋黄酱怎生吃出又酸又甜又咸的味道？
用鸡蛋，怎么做出酱？
一文钱也不贵，于是除了炸鸡，有人要了甜辣酱，有人要了烧烤酱。
但都额外又要了一份甜辣酱。
因为出餐快，而且又便携，所以直接买了带回家去同家人一同尝鲜的客人更多。
另有忙于工作的人，因出餐快，所以进来堂食，火速几口吃掉就赶紧继续干活去。
只是没想到，竟然这么好吃。
本是想着看价格不错，出餐又快，看着有饼有肉还顶饱。
又有顾家的口碑在，所以想过来尝尝，没想到这么好吃。
“这……这像是馅饼又不是馅饼，真好吃！”店中客人吃了一口，便香迷糊了。
“嘿！你别说，有饼有肉还有菜，又顶饱吃的又全乎。我感觉一口吃下去了好几道菜呢。”
“关键是好吃啊，我觉得比炒菜还好吃了呢。”
“您这是第一回 吃，吃着新鲜，吃的久了，肯定还是要喜欢炒菜的。”伙计经过时，听到便顺嘴接了一句。
“你这话，不是砸你们店的生意吗？”客人笑着说。
“不砸不砸，咱老板还开着顾家小吃呢。您顾家小吃吃腻了，来这儿吃，在这儿吃腻了，回顾家小吃去吃。”反正怎么也逃不开顾家小吃不是？
客人指着伙计笑道：“你倒
是会算账。”
“小二，你们店中有酒吗？”另一桌客人问，“你家这炸鸡，不配着酒吃可惜了。”
“有的有的，自然是有的。”小二赶忙过来道，“咱们店有果子酒、米酒和沉香酿。”
沉香酿便是如今大熙大部分的馆子都会有的白酒。
价格适中，劲头也足，味道香醇。
“果子酒就算了，甜兮兮的，腻的很。”客人道，“这米酒是什么样的？”
“米酒是用大米发酵出来的，也是适合女子，微微的甜，但没有果子酒那么甜，入口柔和，也不怎么上头。”
“那算了，还是来一壶沉香酿。”客人道。
“这蛋黄酱挺好吃的，不过我更喜欢烧烤酱的味道。”另一桌，是一家四口一起过来吃的，桌上的夫人低声道。
“娘，我喜欢蛋黄酱的味道。”小儿子拿着一根鸡腿，鸡腿上还涂着一层厚厚的蛋黄酱。
“福儿你呢？”那位夫人又笑着问女儿。
“我喜欢甜辣酱的味道。”福儿说话的时候，嘴角还沾着红通通的甜辣酱。
夫人用帕子将她嘴角的酱汁擦了去，小儿子宝儿道：“娘，这家的炸鸡和薯条都好吃，咱们下次再来尝尝别的吧。”
“好啊，我看菜单上还有许多东西，咱们过些天再来尝尝别的。”夫人温柔的笑道。
顾家炸鸡一经推出，京城一下子便刮起了快餐热潮。
顾家炸鸡的店内天天人满为患，就连顾家小吃的客人都变得没有以前那么多了，大家都跑去顾家炸鸡尝鲜。
当然，顾家小吃的人没那么多，只是相较于在店外排队的人没有以前那么多了，但店中仍旧是时刻座无虚席的。
顾尚勇和顾尚威分别在外筹备货运铺子的时候，也顺便会去顾家小吃用饭，顺便隐瞒身份考察一下当地顾家小吃的服务与饭菜质量怎么样。
便遇到在顾家小吃用饭的客人，听到客人询问伙计：“我听说顾家又在京城开了一家炸鸡店？里头卖的叫什么快餐，好多好
吃的，跟咱们平时吃的都不一样，是别人见都没见过的。”
“您这消息可真灵通。”伙计笑道。
“这不是前儿，我家亲戚从京城回来，与我们说的。”客人道，“他说的那叫一个好吃，说是跟顾家小吃里的菜色还不一样，各有各的特色。”
“叫他说的，好似这辈子没吃过顾家炸鸡的那些菜，就跟白来了似的。”客人道，“还有那什么汉堡，总之听起来新奇极了。”
“叫你们掌柜的与老板说说，有什么好东西，别只在京城弄啊，也想想咱们其他地方的百姓。”客人道。
“就是就是，我们可是顾家小吃的忠实顾客，可不能给我们区别对待啊。”
伙计忙道：“诸位放心，我不敢说顾家炸鸡肯定会开到这里，毕竟得是老板做主。我在这儿大胆揣测一下，咱们老板是很有可能把顾家炸鸡开到这儿的。”
“咱们老板每次开了新店，都是现在一个地方试一下，效果好了，肯定要往外扩散开出去的。”
“顾家小吃且不说，像跑腿铺子，货运铺子，忘忧小憩，哪家铺子不是顾家小吃开在哪里，它们便也跟着开在哪里的？”伙计道，“现在京城开的效果好，迟早也是要在别处开的，诸位且等等的。”
“好好好，我们就等着了。不过也让掌柜的催催你们老板，提醒提醒他们，赶紧开过来啊。”
“得嘞！”伙计赶忙应下。
顾尚勇和顾尚威并未在一起，两人分别在不同的地方。
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