顾柏远只说了大概的组合,没说具体是什么茶
,具体如何泡,比例如何。
但光是听着刘子正便觉新奇了。
顾柏远喝了一口,美的眯起眼睛,“刚入口是淡淡的玫瑰香味,紧跟着就是葡萄的香味,仔细尝一下,还能从葡萄香味中尝出梨子的甘甜。回味又是茶水的爽口。好喝又解暑呢。”
“我这杯是葡萄夹杂着茉莉花的香气,里头除了柑橘汁,还有柑橘果肉。柑橘果肉一粒粒的撕开,喝进嘴里的果茶带着一粒粒的柑橘果肉粒,咬一口,里头的柑橘便爆汁出来,好香的。”
刘子正光是听着便口齿生津,咽了一口口水,“那个……你们家中还有吗?”
“自然是有的。”顾柏进点头,“只是这些都是三婶做出来给我们尝尝的,现在不给别人喝。你想喝的话,只能等过些时日,这些放到铺子中卖了。”
“咱们这么好的朋友,给我喝点儿都不行吗?”刘子正问。
顾柏远摇摇头,“不行的,这是……商业机密。”
这是李慕慕曾经说过的。
在未正式对外售卖的东西,除了自家人,是不能随便给外人尝的。
朱耀明和黄克宵他们同自家人一样,所以并不在外人的范围内。
“实在是没办法,可惜你家没有会做这个的。”顾柏进一脸骄傲道,“我们三婶会做好多东西呢。我哥哥喜欢读书,三婶就给我们找可好可好的夫子。我喜欢做手工研究稀奇的东西,三婶就给我买器物书籍。我们家大姐喜欢画画,三婶便给她寻名家画作。”
顾柏远用力点头,“我们三婶可好了!”
“哥哥,咱们回去吧,三婶说今晚要给咱们烤肉吃呢。”顾柏进轻轻地拽一拽顾柏远衣袖。
“对。”顾柏远点头道,“三婶说现在天热,晚上凉爽一些的时候,我们在外头烤肉吃。”
“对了,刘子正,你们今晚吃什么呢?”顾柏进一脸好奇的问。
“我也不知,厨房做什么吃什么吧?”刘子正摇摇头。
他寻常也想不出想吃什么。
偶尔想吃的,都是外头铺子里的,便央了母亲让人去外头买。
第354章 撑腰
因厨房总是做不出外头的味道。
“真羡慕你们,在家中便能吃到外头铺子里的味道。”刘子正道。
“不止呢,三婶还会给我们做不在铺子里卖的吃食。因食材比较少,对外卖的话,食材供不应求,所以便只在家中做给我们吃。”顾柏远道。
“我知顾家小吃的烤肉。”刘子正道,“我也是吃过的。”
“我们今晚吃的不是的。”顾柏进道,“是三婶新研究出来的另一种吃法,不过现在不能说。过些时日我家的铺子也会上,到时候你去我们铺子吃吃就知道啦。”
“你们俩也真是的,竟是什么都不肯同我说。”刘子正道,“难道我还会去外头到处去同人说吗?”
“并非不信你,只是你府上下人众多。便是你不说,也难保其他人不会偷偷地说。”顾柏远一脸真诚道,“所谓人多嘴杂,万一有人透露给其他店家,叫我家的竞争对手知道了,先一步推出。哪怕味道不如我家,也叫我家失了先机。”
顾柏远小大人一般的朝刘子正拱手行礼,“我是很信子正的为人的,还请子正理解。”
刘子正点点头,“好吧,那你们铺子什么时候开始卖这些?果茶和烤肉?”
“再过五日便可。”顾柏远道,“那我们先回去了。”
顾柏远和顾柏进与刘子正告别,便又拿着自己的果茶,一边小口小口的吸着一边离开。
看着他们离去的背影,在看不见他们之后,刘子正脑子里还想着果茶的香味,刚刚顾柏远和顾柏进站在他面前,杯中果茶传来的香味到现在仿佛还能闻得到。
“不对。”刘子正停下脚步,问跟着自己的侍从,“他俩是来做什么的?”
侍从也有点儿不解,眨眨眼道:“不是来找少爷玩的吗?”
“可他们也没同我说几句话啊。”刘子正奇怪,“只说了他们喝的果茶,又同我说了下晚上准备要吃什么,就走了。”
来一趟,难不
成就为了说这个?
侍从心道,这听起来,有些像炫耀啊。
“许是就为了说这些?”侍从道。
“就为了这,特意过来一趟?”刘子正摇摇头,有时候他真是不理解这两兄弟,“看起来像是来跟我炫耀的呢。”
“不过我真好奇他们今晚吃的烤肉到底是什么样子的。”刘子正羡慕道,“他们三婶真好啊,会做这么般多的东西。”
侍从想到方才顾柏远和顾柏进说的关于李慕慕的话,便道:“外头倒是传,顾家全靠顾三夫人赚钱,所以家中都要看她的脸色。便是顾老爷顾老夫人,在家中都没什么呃说话的份儿。”
“咱们府上可传过?”刘子正问道。
侍从点头,“府中也有下人聊天时聊到过此事。”
“好啊!”刘子正这下算是明白过来了,侍从以为刘子正是生气府上传顾父的闲话,却听刘子正说,“他们俩就是故意过来与我说顾三夫人对他们有多好多好,来破除传言的。”
“顺便再来跟我炫耀一下顾三夫人新研究出的,别人都还吃不到喝不到的东西。”刘子正想明白了,就有点儿郁闷,一声不吭的去找刘夫人。
“母亲。”刘子正迈着大步急匆匆的进门。
刘夫人正在听总管的汇报,虽说刘老夫人成天对她有这样那样的意见,但当家的还是她。
刘老夫人便是再有意见都没有用。
管家权在自己手里,刘老夫人只是无能狂怒,刘夫人也懒得多搭理。
自己手里有权才是最重要的。
“怎的了?”刘夫人见刘子正急匆匆的,“何事如此着急?”
“刘管家可是说完事情了?”刘子正问道。
“是,奴才刚说完。”刘管家道。
“那正好,我也有事要同母亲与刘管家说一说。”刘子正年纪虽小,但已经拿出了些气势。
“怎么了?”刘夫人奇怪的问。
“母亲,你可知外头在传顾家三夫人的闲话?”刘子正问道。
刘夫人面色一整,“怎还传到你耳中了?是谁多嘴!”
“旁人家的事情,咱们不必跟着多言。”刘夫人道,“莫要做那等长舌之人。”
“母亲,我正是要说这件事情。外头那些粗鄙之人,传了也就罢了。但咱们府上万不可传人家闲话。更何况祖母与顾家老夫人多有来往,我又与顾家柏远跟柏进是好友。咱们府中下人怎可传这样的话?”
“府中竟是有人传这些?”刘夫人惊讶,“刘总管,可有此事?”
刘总管忙说:“前几日是有下人说起,已被我训斥并处罚过。我还去仔细调查了一番,那次也是府中下人第一次说起此事,便被我撞见,因此及时制止,应是并未传出去我们府中。”
“若没传出去,方才顾柏远和顾柏进会特意过来与我说,顾三夫人对他们有多好?分明是知道咱们府中说了顾三夫人的闲话,特来说那么一番话的。”刘子正板着一张小脸道,“我与顾柏远和顾柏进是好友,他们亦是因着我们的友谊,所以并未直接说出我们府上的无礼。而是在我面前夸了顾三夫人,既保住了我们府上的颜面,又给顾三夫人撑了腰,叫我们知道他们是很喜欢顾三夫人的,外头那些传言都是胡说八道。”
“刘管家,你还认为咱们府上的人说顾府的闲话,有被及时阻止,没有传出去吗?”刘子正道。
刘夫人怒道:“刘管家,这件事情,你为何没有与我说!”
刘子正接着说:“父亲为翰林学士,且是有极大的机会进内阁的,最重清誉。若叫人知道我们府中人竟去讲顾将军府上的闲话,于爹的声名不利,怕还要落得一个治家不严的名声。”
“奴才确实已经严加管束,而且下人们只说了那一次。”刘管家道,“因听到了那次,我也十分注意,并未再听到府中有下人谈论顾家的事情。只是……”
“这是什么?”刘夫人催促询问。
第355章 烧烤
“只是老夫人亦有谈论。”刘管家道,“甚至还说到了顾老夫人的面前。对老夫人,奴才不敢多言……”
“待夫君回来,我同他说。”刘夫人不能直接去说老夫人的不是,只能等刘翰林回来,让刘翰林去同他母亲说了。
刘府如何,顾柏远和顾柏进暂时不知道,也顾不上。
他们回家后便看见院中支起了长长的铁架子。
那铁架子如同琴盒般大小,下头有支架撑着。
“这是什么?”顾柏远和顾柏进凑近了道。
厨子正站在烤架前头,道:“三夫人说这是烤架,用来烤肉的。”
旁边的桌上还放着许多用铁签穿好的肉串。
有鱼有虾。
“这些都是什么肉?”顾柏进问道。
李慕慕走过来,便道:“这是猪肉串,鸡肉串,羊肉串,牛肉串。这边是猪五花。这是蘑菇筋。”
“蘑菇筋是什么?”顾柏进好奇地问。
“是猪膝盖骨那一块相连的肉,吃起来有嚼劲又脆脆的,口感很是特别,咬上一口还会爆出油脂。”李慕慕道。
“三婶,这些白白的是什么?”顾柏远问。
“这块厚一点的,是猪黄喉,是猪的心管部位。这片薄薄的,则是牛板筋,牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋,”李慕慕解释。
“都没听过,以前咱们铺子里头的烤肉怎不烤这些?”顾柏远问道。
“用铁板烤出的,与用这个烤架烤出的口感不同,还是烤架烤出的更好吃一些。”李慕慕道,“铁板烤出来的,容易焦硬,因此之前没上。”
“还有烤鸡脚,烤鸡脚筋。”李慕慕让人将鸡脚的腿骨剁掉,烤鸡脚只留下手掌的部分。
腿骨那块鸡脚筋,则单独剃下来,便又是一种烤串了。
李慕慕一样一样的介绍,还跟他们说都分别是哪些部位。
“这是烤鸡肠,这个叫掌中宝,是鸡膝盖关节处的脆骨。”李慕慕道。
后世的掌中宝,其实也是这个位置。
最开始的时候是手掌心的部位,只是量实在是太少,后来逐渐演变成了鸡膝盖骨的部位了。
“这是烤豆干,这是烤苕皮。”李慕慕道,“苕皮其实就是用红薯粉做的。之前咱们的酸辣粉,是做成了圆条的样子。这次做成这种宽宽的形状,中间包上腌制的酸豆角,葱花和香菜。”
后世川渝贵州地区还会在里头加折耳根。
只是折耳根的味道不是所有人都能接受的,吃不惯的人还是很多的。
而且京中也没有折耳根卖。
所以李慕慕便没有添加。
“这是烤鸡心,烤鸡胗。”
顾柏远惊讶的看着那些摞在一起的蔬菜串,“白菜也能烤吗?”
“自然。”李慕慕点头,“白菜,土豆,茄子,都能烤,还有这些蘑菇,烤出来嫩滑似肉,很是好吃的。”
“这是豆皮卷香菜,这是烤牛胸口。”
“牛胸口又是什么?”
李慕慕又解释了一番牛胸口,“吃起来与蘑菇筋的口感有些许类似,但油脂更多一些,吃起来略脆。”
“弟妹,什么时候开始烤?”
李慕慕抬头一看,是顾尚卿和朱耀明、黄克宵过来了。
说话的正是黄克宵。
“你们怎的一同来了?”李慕慕笑问。
顾尚卿去东郊大营之后,他们虽是同一天回来,但不会约在一起,都是有先有后的到。
“今日巧了,正好在门口遇到。结果一进门就闻到了很特别的香味。”朱耀明笑着说道,“刚刚进来时,尚卿还说你今日又做了新的叫果茶的饮品。很是好喝。”
李慕慕遣人给顾尚卿送去了,朱耀明和黄克宵因不与顾尚卿在一起,自然是没份的。
但两人已经听顾尚卿说了一路果茶如何好喝,实在是期待的不行。
“我已经备好了,正好你们喝了消消暑。”李慕慕道。
人都到齐了,李慕慕便让厨子开始烤肉。
李慕慕见火候差不多时,便指导厨子如何撒料。
香味老早便出来了。
烧烤的香味是能传很远的,特别勾人。
尤其是厨子一边烤还要一边打扇,香味便飘得更远了。
顾柏远和顾柏进原本想着有什么办法能把烧烤的味道飘远点儿,最好能飘到隔壁刘府里头去。
没想到都不需要想办法,香味已经远远地飘进了刘府。
刘翰林一进门,便好奇地问:“今日府中做什么好吃的,这般的香?”
刘夫人都被这股味道馋的肚子咕咕叫,“是隔壁顾府,子正听隔壁顾家柏远和柏进说,他们今晚吃烧烤。也不知顾三夫人又研究出了什么新花样,在你回来之前,便已经有香味传过来了。”
刘夫人都已经被馋了好久了。
刘翰林吸吸鼻子,“那他们没与子正说今晚的烤肉是如何做的?”
“并未呢。”刘夫人道,“子正自然是问了的,只是他们说,过几日便要在顾家小吃卖了,为了保密,不透露出去,所以暂时不能跟子正说。”
“那两个孩子也说了,并非对子正不放心,而是府中下人多,难免便会有人透露出去。”刘夫人道。
刘翰林摇摇头道:“那两个孩子也太谨慎了些。咱们约束府中下人,还能往外头说去吗?”
“也不怪那两个孩子有如此担心了。”刘夫人将下午顾柏远和顾柏进特意拿了果茶过来与刘子正说,又说了今晚吃烧烤的事情。
“那两个孩子说完这些便走了,子正便觉奇怪。他二人来了,也没多久,说了这些话便离开,也没说是来找子正做什么的。要是来找子正玩耍的,也不该这么快离开才是。”
刘翰林失笑,“定是来找子正炫耀的。那顾家柏远虽然读书有天赋,平日里看着小小年纪稳重老成的样子,但也难免会有孩子气的时候。”
刘夫人摇摇头,“一开始子正也是如此想的,但又觉不对。子正联想到外头不是在传顾家的闲话吗?”
“是说顾家都靠着顾三夫人,顾将军惧内,顾三夫人在顾家说一不二那些?”刘翰林自是也听过的。
第356章
刘夫人点头,“就是这个,子正过来寻我时,刘总管正在给我汇报府中事务。”
“子正便正好问了刘总管,刘总管道前些时日,府中是发现有下人说了此事。”刘夫人并未将刘子正身边那个侍从说出来。
那侍从跟了刘子正许久,对刘子正忠心耿耿,也从不往歪了带刘子正。
并不在刘子正跟前乱嚼舌头。
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