|
此时顾家小吃的伙计便将桌椅摆了出来。
“母亲！”刘子正远远地瞧见刘夫人，便扬声叫道。
下午刘夫人虽然在忘忧小憩享受，但也没有忘记刘翰林和刘子正。
除了叫人给刘翰林送去了果茶之外，还给刘子正也送去了一杯。
此时刘翰林正和刘子正在外头坐着。
等刘夫人过来坐下，刘翰林道：“忘忧小憩服务竟是
这般好，还专门派了伙计过来占位置，等我们来了才离开。”
“我本来是想叫芳柳去看看你下值了没有，我担心只有我跟芳柳过来等，会不太方便。”刘夫人笑着解释，“谁知忘忧小憩的女侍听了，便提出叫她们铺子的伙计过来占位置，等你来了再回去叫我。”
“忘忧小憩不是只有女子吗？”刘翰林也提出了同刘夫人一般的疑问。
刘夫人又将女侍给她解释的话，同刘翰林解释了一下。
二人坐着，旁边不远处，伙计已经支上了烤架，点好了碳，正在用扇子扇。
只要火烧起来，便可烤了。
“你可点了？”刘夫人问道。
“夫人放心，早已经点好了。我把上次咱们在顾府吃的都点了一遍，我吃着都好吃，没有不好吃的。”刘翰林道。
“我也觉得。”刘夫人点头。
“这次我多点了一些，上次在顾府，没好意思多吃。”刘翰林小声道。
刘夫人失笑，“正好，若是吃不完，咱们还可带回去，叫厨房热一热，咱们宵夜也能吃呢。”
“对对对。”刘翰林点头。
“对了，你再点一些，叫刘长送回去给母亲尝尝。”刘夫人提醒道。
虽然刘老夫人总是说她的不是，但是在这方面，刘夫人是从来不出错的。
这等吵杂的环境，刘老夫人不方便出来。
且就算是真来了，刘老夫人也是少不得一通埋怨。
与其听刘老夫人埋怨一整顿饭的时间，叫大家都吃不好，还不如不叫刘老夫人了。
但也不能叫刘老夫人觉得他们把她忘了。
是以叫人拿了刚烤好的烤串送去给刘老夫人。
“对对。”刘翰林点头，“还是夫人想的周到。”
刘翰林赶忙又给刘老夫人点了一些，还叮嘱少放些辣子。
刘老夫人年纪大了，难免肠胃不好，是以不能吃太辣。
但一点儿辣味都没有又不好吃，刘翰林便叮嘱稍稍放上一点儿，有一点儿辣味就好。
第366章 烤鸡脚
好在顾家小吃虽然放在后世属于是大排档那一类，比苍蝇馆子也好不了太多。
但服务依旧是很不错的。
对于客人的额外要求，也都能记得清楚并且满足。
外头的位置很快便被熟客给坐满了。
外头没有位置，便只能坐到室内。
但晚上外头凉快，通风又好，看着比室内舒服了不知多少。
可是不进去坐，又不能在今晚吃到烤串。
来的晚的客人只能咬咬牙还是坐进去了，并道下次一定要早些过来占下外头的位置。
“不知是否错觉，怎的感觉在这儿吃，比之前在顾家的还好吃？”刘翰林吃的嘴角都有铁签子上的调料留下的红印子了。
现在也顾不上什么文人形象，吃的那叫一个欢实。
刘夫人吃的便文雅了许多，先用筷子将铁签子上的肉撸下来，再用筷子夹着肉送进嘴中。
虽然这样失了许多撸串的乐趣，但是在外还是要顾忌一些形象。
此时的刘夫人就很羡慕刘翰林可以吃的这般肆意。
她想着回头一定要约上友人去忘忧小憩，订一间二楼的雅间。
在里头大口撸串，便不用这般麻烦了。
“我吃着也是更好吃了一些，应是顾夫人又稍微调整了一下配方。”刘夫人道，“之前顾夫人不是说，在烤串正式在铺子中推出之前，还有些需要调整吗？”
“又也许是咱们在这般热闹的环境中，大家都吃的热火朝天，让咱们的食欲也变得更好了。”刘夫人道。
“还是得出来吃，更有滋味。”刘翰林点头赞同。
李慕慕没来顾家小吃，而是去了忘忧小憩。
忘忧小憩在晚上也将烤架支在了外头，但并未在外头放置桌椅。
女子在没有家中父母兄弟陪同的时候，对于单独坐在外头吃，还是有不少顾虑，都选择在铺子里头用。
但即使如此，也是能及时吃到刚刚烤出来的还烫嘴的烤串，只是少了些许在外头吃的热闹。
以往忘忧小憩都是白日的时候客人多，晚食的时候是没什么客人的。
但今日烤串推出来，尤其是在街上闻到烤架飘出来的浓浓的烧烤的香味。
便是在晚食的时候，店中不论是一楼还是二楼，都坐满了人。
尚夫人、郭丽燕和张琪慧也都来了铺子中，与李慕慕约在二楼的雅间。
“你之前往我们家中送了烤串和炉子，烤出来的是好吃。”尚夫人道，“但我恐家中厨子还是做得不够地道，所以约了她们一同来店中尝尝。店中厨子都是被你培训过的，定是比我们家中的要更加专精一些。”
“因烤肉的撒料都是调配好的，只需在烤的时候按照口味撒上便可，所以我觉得应是差别不大。”李慕慕道，“今日尝尝店中厨子烤出来的，与你们自家烤的可有什么不同。”
尚夫人点头。
雅间中开着窗户，好叫外头的风能够吹进来。
这样一来，连楼下烧烤的香味也一同吹了进来。
已然让她们肚子有些饿了。
“不知为何，我觉得在店里闻到的烧烤的味道，都比在家中闻到的要更香一些。”张琪慧道。
“那敢情好，你日后多来店里光顾些。”尚夫人笑着说道。
“哎呀！”张琪慧道，“你们日后再有什么生意，可要叫上我们一起。”
“成。”李慕慕笑着点头，“若有什么别的好想法，先与你们说说，你们若觉得合适便一同参与进来，也不必碍于情面，觉得不合适的，硬着头皮参与。”
“我知道的。”张琪慧笑着说，“咱们关系这么好了，我们也不会如此客气。”
过了一会儿，烤串端了上来，里头还有鸡爪子。
鸡爪子的棒骨部分被剁掉，只留下手的部分。
虽是如此，张琪慧和郭丽燕也没有吃过。
李慕慕给她们送到家中的烤串都是一些她们更能接受的。
像是鸡脚，猪大肠这类，并未送过去。
若只是给张琪慧和郭丽燕还好
，两人定会因她说好吃，努力克服一下心理障碍尝一尝。
但她们的家人一起用，李慕慕便只送了让她们家人更易接受的东西。
是以张琪慧和郭丽燕此时还是第一次见到烤鸡脚。
“这是……”郭丽燕眨眨眼。
虽为将门虎女，可也是家中娇宠的千金女儿。
莫说鸡脚了，怕是连活鸡都没见过几次，更没机会仔细看看鸡脚长什么样子。
“这是什么脚？”郭丽燕问道。
“这是鸡脚。”李慕慕道。
见两人惊诧变色，尚夫人率先拿了一串鸡脚。
她与李慕慕认识的时间更长，早在顾家小吃还只卖卤下水的时候，尚夫人便已与李慕慕识得，也吃过顾家小吃的卤下水。
“其实很好吃的。”尚夫人道，“说实话，第一次吃的时候，我也是有些接受不太了，但只要不去想着它们是具体什么部位的，只管吃，真尝了一口，你们就会发现它们的好吃了。”
尚夫人说完，便当着她们的面，先咬了一根鸡脚的指头，在嘴里慢悠悠的嚼着，最后用帕子遮着吐出一节骨头。
“虽看上去不太雅观，但鸡脚的口感弹牙又软糯，充满了胶质，口感很是好吃。”尚夫人道，“这些烤串明明撒的都是一样的调料，可是因食材不同，各自的味道也有不同的差别。”
“像这鸡脚的味道，就香软独特，只要吃过一次，就会喜欢上了。”尚夫人笑着，又以指尖指着鸡脚的掌心，“这里是鸡脚肉最多的地方，里头连着又脆又有嚼劲的筋，掌中的肉，口感有点儿难以描述。没有肉的纹理，比筋更好嚼，比脆骨更软，又比肥肉更劲道。”
尚夫人说着，又咬了一节鸡脚的指头，一边吃着一边说：“这个可以慢慢吃，特别下酒。吃一口这个，喝一口酒，你们真的要试试。”
鸡脚上头的指甲都已经被剪掉，吃起来的心理负担便能减轻一些。
郭丽燕见尚夫人都吃的如此津津有味，且看尚夫人吃，逐渐的也不觉得这鸡脚如何恐怖。
第367章 烤苕皮
“我也尝尝。”郭丽燕还给张琪慧也拿了一串，“咱们将门虎女，什么没见过？区区鸡脚，又算得什么？难道还要学那些读酸诗的小姐的矫情劲儿，看着鸡脚赶紧拿帕子遮住脸，嘤嘤叫着害怕，残忍吗？”
张琪慧被郭丽燕说的脑中都有画面了。
一下子想到了平日里认识的一些勋贵文臣家的小姐们，已经能想到她们若是见到这鸡脚，定是如郭丽燕说的那般反应。
张琪慧接过郭丽燕递过来的烤鸡脚。
二人便学着尚夫人刚刚吃的方法，先浅浅的咬了一节指头。
郭丽燕刚嚼了两下，便惊喜的睁大眼睛，看看李慕慕，又看看尚夫人，然后转头看张琪慧，“琪慧，你快尝尝！真的好吃！”
张琪慧见郭丽燕这般惊喜，甚至在吐出一节骨头后，又迫不及待的吃了一口，便也咬了一口。
“这……吃起来，外表有些焦脆，但后面就变成黏黏糯糯的口感。”张琪慧慢悠悠的嚼着，又浅浅的啜了一口山楂酒。
山楂酒酸甜，正好解辣又解腻。
“果然是吃一口鸡爪，喝一口酒，也太好吃了。”张琪慧惊喜道。
“同嗑瓜子似的，都能吃好久。”郭丽燕道。
“你们一会儿再尝尝这些。”尚夫人没说黄喉那些都是什么。
反正看着样子是比鸡脚要好的多。
郭丽燕和张琪慧也不问了，总归是能吃的。
而且看李慕慕和尚夫人都吃的那般好，她们便也没什么不敢吃的。
鸡脚不是都吃过了吗？
郭丽燕拿了一串黄喉，张琪慧拿了一串掌中宝。
两人吃完，又拿了牛肚和猪大肠吃。
待她们都吃过，李慕慕才告诉她们，刚才吃的都是什么。
两人完全没想到，自己吃的竟是这些。
但因为先吃过了，确实好吃，所以在后知道是什么东西时，也不如何介意了。
但李慕慕接下来还是先行将余下她们还没有尝过的烤串，先做了介
绍。
好在余下的那些都是挺正常的肉，郭丽燕和张琪慧便更加放心吃了。
不然虽然好吃，但不知道是什么，有了前头的经验，总免不了有些惴惴不安的。
李慕慕还在可惜没办法烤鸭肠。
自家杀鸭子吃的时候攒一攒烤上几串还行，但若是对外卖，鸭子可实在是不够杀的。
郭丽燕拿着一串烤年糕，“我印象中年糕都是蒸着吃的，而且撒上白糖，或是包上甜甜的馅儿，例如红豆沙、芝麻、白糖之类的，吃起来甜甜糯糯的。没想到这种烤年糕，抹上咸咸辣辣的酱料，竟也这么好吃。”
张琪慧手上也拿着一串，“年糕外边还能烤的焦焦脆脆的，刚要下去的时候嘎吱脆，但继续咬，便黏糯拉丝。”
张琪慧说着，又咬了一口，年糕外头刷着酱料，红通通，但里头又是白糯的年糕心。
咬一口下去，拉出了白白软软的丝。
李慕慕见她吃的如此高兴，不敢想象若是能做出芝士来，客人们会吃的多开心。
“是啊，咸咸的竟也这么好吃。”郭丽燕一手拿着年糕，一手拿着烤苕皮，感觉自己的嘴巴都不够用了。
“这个吃起来也是糯叽叽的，但是又比年糕有嚼劲一些，是什么做的？”郭丽燕道。
“你不是吃过铺子里头的酸辣粉吗？”李慕慕解释，“就是用酸辣粉中的红薯粉做的，只不过酸辣粉做成了条状的，这个苕皮做成了饼子状的，在里头加上腌制的酸豆角，葱花，香菜，这样包裹住烤，再在苕皮的表面撒上同样的烧烤料就可以了。”
“因为红薯粉软糯有嚼劲的口感，再加上酸豆角、葱花和香菜的味道与别不同，即使是撒上同样的烧烤料，烤出来的味道依然不一样，很是别致。”
“再加上软糯有嚼劲的口感。”尚夫人道，“我除了烤鸡脚之外，最爱的便是这烤苕皮了。”
“你们尝尝豆干，里头加的是同苕皮里面一样的料，但因为豆干的口感不一样，吃起来味道也是不一样的。”李慕慕推荐道。
最后，郭丽燕和张琪慧是扶着墙，捂着肚子出的忘忧小憩。
尚夫人还好，因为她跟李慕慕认识的久，吃的花样也就更多些。
不像郭丽燕和张琪慧，是李慕慕到京中之后才跟着李慕慕吃到的美食。
又不比尚夫人，二人都还未出阁，家中长辈众多，李慕慕送吃食也得考虑郭丽燕和张琪慧家中长辈，不能送的太大胆，只能送一些常规大家都能接受的。
郭丽燕知道李慕慕的意思，便对李慕慕说：“现如今咱们也能吃这些了，顾夫人你下次有新东西要给我们，这些可以偷偷给我们，我们不给家里人，自己偷偷吃。”
尚夫人打趣，“你可真不害臊，还主动要上了。”
“好。”李慕慕笑着点头，“那下次我单独装一些，指明了是单独给你们的。”
郭丽燕和张琪慧赶忙点头。
同二人道了别，李慕慕与尚夫人也分别上马车回了各自的府上。
李慕慕没有直接回府，而是先绕道去了顾家炸鸡。
今日王翠珍和张彩萍在顾家炸鸡坐镇。
因今天第一日上果茶，客人肯定多，以防有什么突发状况，伙计们做不了主，有王翠珍和张彩萍在，还有个主心骨。
顾家小吃亦是如此，所以顾尚勇和顾尚威便去了顾家小吃看着。
顾家小吃的客人鱼龙混杂，也更加忙乱一些，二人在顾家小吃坐镇更好。
李慕慕今天去忘忧小憩，除了是约尚夫人她们一同尝一尝新品，也是在那儿坐镇的意思。
好在今日忘忧小憩那儿一切顺利。
马车在顾家炸鸡对面的空处停下，免得挡住顾家炸鸡的门，影响到客人进出。
李慕慕下了马车，便进了顾家炸鸡。
王翠珍见到李慕慕，笑道：“慕慕，你怎么来了？”
“我刚从忘忧小憩出来，想着时间也挺晚了，这边客人应该已是没那么多，便过来看看大嫂二嫂走了没有，没走的话正好咱们一同回家去。”李慕慕道。
156/172 首页 上一页 154 155 156 157 158 159 下一页 尾页 |
