弄好道路之后,文浅就没有再往那边去了。
在家休息了一天,她又在离家比较近的地方打猎,钓鱼。
邻居家的炉子做好了,他们是用泥巴做泥砖,然后垒起来的炉子。
他们家的炉子比文浅做的要圆一些,因为大金的手艺比文浅要好。
至于材料,虽然都是泥巴沙子,但是使用效果和文浅的差不多,只不过可能需要定期修整。
于是他们家的孩子也陷入了烧烤的狂热时期。
两个孩子开始主动承担磨面粉和剁肉馅的任务,并且劈柴烧火什么的都提供好。
刚开始大人摸索烘烤时间,后面甚至都不用大人指点,他们两个孩子都会自己做的了。
并且他们做好肉脯和面包之后,还拿了一点过去给文浅尝尝,希望从她那里得到点评。
毕竟很多方法和调味也是文浅告诉他们的,只不过他们没有文浅这么多的调料,味道就没有文浅弄出来的这么多样。
他们送过来的食物获得了文浅比较好的评价,这两个孩子可能在做菜上比文浅更有天赋。
他们的家长刚开始只是拗不过孩子的意愿,后来发现这个炉子挺好用的,于是就更感谢文浅了。
夏天到来,文浅和邻居的交易结束,现在她想要新鲜的肉,就需要自己打猎。
不论是肉还是粮食,她都有多余的,但是她每天依旧四处布置陷阱,趴在草地中开枪射杀猎物。
或者在河流里捕鱼下笼子,这个季节按照正常人的节奏,依然是在储备食物。
现在多数地区已经没有了工作一说,所有的准备都是为了活着。
生存压力大了一点,精神压力小了一点
除了定期休息,其他时间文浅都是在和邻居一样劳作。
谁会嫌自己的食物多呢,像文浅这种有空间的就更不介意了。
在六月夏季,文浅原本以为遭遇不到猛兽的,谁知道在不那么茂密的林中居然和野猪相遇了。
见到野猪,她的第一个反应是逃跑,因为她和对方还有一段距离。
之后跑远一点,她就停下来,在想自己可不可以弄死野猪。
如果对方块头不大,又没有獠牙的话。
然后一天后,她再过来,在远距离瞄准射杀了一头野猪。
然后她才发现,这头猪带的有小猪仔,于是她把猪妈妈收进空间,把小猪挑在箩筐里带走了。
这么多小猪,她才想自己要不要养头猪,可是猪吃的也不少啊。
就算纯吃草,她每天也要割很多斤猪草才行。
如果按照以前老家养猪的方式,那她还得煮猪食。
她觉得有点麻烦,自己一个人分分身乏术。
于是她在自家的围墙外面临时搭了一圈小猪圈,把自己空间里的砖头放在外面垒了一圈,丢了一些草给这些受惊的小猪们。
她也不确定猪能不能吃草,她甚至都不知道这些猪满没满月,因为看着还挺小的,越是幼崽就越是有几分可爱。
文浅把猪仔们安顿好之后,又捉了两只准备问问邻居,看他们养不养,如果养的话就送他们,不养也送他们。
邻居老太太倒是挺想养的,她告诉文浅这些猪应该满月了,而且小猪十五天就可以吃草的。
可是这些猪能养多大呢,另外两个大人觉得纯野猪养起来也费劲,不想让老人养。
老婆婆思索再三,最后决定不养了。
于是文浅就决定回去烤乳猪,这两只就送他们了。
第154章 辣椒采收
邻居虽然收了文浅的两只小猪崽,但也没有让她空着手回去。
给了他们刚弄回来的新鲜鹿肉,还有一条大鱼。
于是文浅就拿着回去了,在路上还在想烤乳猪的材料。
给了邻居两只,她手里还有七只,也不打算养了,全部都准备嘎掉吃。
到了河边,文浅先去台阶边上杀猪,花了不少时间处理好猪妈妈放进空间。
然后去临时猪圈把小猪弄出来,照样处理。
这一天她都在河边洗洗涮涮,东西弄好之后,留下来一只用盐腌好,其余的放空间。
文浅还专门用高粱杆做的扫把将台阶整个清扫了一遍,用水泼了个干干净净,想要将留在这里的血污都洗干净。
回去的时候把家外面临时的猪圈也撤了收进空间,没有了猪叫声,顿时清净了一大截。
当天晚上她就吃到了自己亲手做的烤乳猪,外焦里嫩,配上一盘炒生菜,文浅吃的很满意。
因为这一次打猎收获比较大,文浅第二天就没有去远处打猎了,而是在近处设置陷阱。
弄好之后提着篮子去了林场旁边的田地,她种了一块田的辣椒,一共种了三个品种的。
个头最大的是菜辣椒,平时常用的青椒就是它,现在挂着比较多的青椒,个别已经红了。
以前在老家的时候,这种辣椒红了之后,就会拿去街上加工,磨碎加盐,做成十分细腻的现磨辣椒酱。
平时拌腌菜或者煮鱼的时候会放。
还有小指粗细的朝天椒也开始红了,第三种是长线椒,有食指粗,细长细长挂着。
这是她当初购买的不同地方的品种,都属于一代杂交品种,因此包装上的说明也提示了不可用作留种,因为不保证产量。
文浅提个篮子,将状态十分好的青色的菜辣椒和线椒摘了一些,打算储存在空间,需要的时候拿出来吃。
变红的辣椒也按照品种分别采摘并且储存,用于以后炒菜都能用上新鲜辣椒。
这样即使冬天做菜的时候也有红有绿,色彩搭配好了光是看起来食欲就会提升。
中间文浅也没忘记挑选足够好的辣椒,系上布条,让它自然成熟,之后会被会晒干留种。
后期变红的辣椒,她基本上都是三种一起采摘,混在一起,凑够一批斤数就自己在家磨辣椒酱的。
辣椒酱要么不做,要么就是十斤起步,攒够了就做一次。
现在没有了机器快速研磨,光是手摇机器就够她费时间的了。
这时候的辣椒从6月份开始就可以采摘,一直能持续到秋冬打霜之前。
辣椒用井水在池边透洗干净,然后沥干水分,用同样擦干水分的研磨机器手摇研磨,称好盐在磨的时候加进去。
之后将清洗干净的空油桶放上漏斗,将磨好的辣椒酱放进去。
辣椒酱静置之后上下可能会分层,并且随着时间逐渐发酵气体,瓶身膨胀。
害怕炸出来就要时不时的抓着提手上下轻微颠动,让里面的辣椒酱均匀而不是都浮上来挤在狭窄的瓶口,这样就不会炸得到处都是了。
这些都是在屋外走廊进行的,文浅还专门戴上了泳镜,担心自己被辣到。
做好现磨辣椒之后文浅还不忘记做一点剁辣椒。
同样是把辣椒洗干净沥干水分,然后菜板和菜刀都要沥干水分,准备好干净的无水无油玻璃瓶。
准备好盐和剥好的蒜,辣椒剁碎之后加盐和蒜,然后装进罐子里。
两种都做好之后,文浅放了一小部分在外面,其余的都在空间里。
这样可以吃好长时间不会坏,剩下的要吃的时候拿出来,就可以不用再费工夫做了。
后期积攒的辣椒酱,文浅都没用塑料瓶装,而开始用各种大小缸罐装了。
这些做好之后,剩下采回来的辣椒文浅就会在胡屋子前面搭上铁网架子晒干。
将网子擦干净,晒一个太阳,采摘回来的红辣椒洗干净放在上面,平摊晒干,变成干辣椒的状态后收起来。
文浅也不忘弄一些干辣椒搅碎,加上热油做成油辣子,用一些小罐装好。
用干辣椒和瘦肉还有其他调料加上油慢慢熬煮,做成辣肉酱,有时候吃面加一点进去就很不错。
可以说把自己认知当中的,关于辣椒的一些制作方法都尝试了个遍,虽然尽量避免被辣到,但还是免不了中招。
天灾之前她也储存了一批辣椒但也不多,后期她生活的环境也不适合辣椒生长,所以没有这种大批量的种植,今年还是头一回中这么多辣椒。
收获还不错,在自己的辣椒酱快要用完之前,她不会再种这么多了,顶多每年种几棵做菜。
要做种子的辣椒不用洗,单独放一个地方晒,晒好之后,辣椒皮撕开把里面的种子收集起来。
虽然后期产量可能不稳定,但她还是把长得比较好的辣椒种子留了下来。
剁椒可以和鱼一起做,味道十分不错,并且腌制过的辣椒就没有那么辣了,文浅也不是一个十分嗜辣的人,足够她吃很久了。
除了在田间采摘辣椒,她还会在种的红薯田里摘红薯尖儿。
清炒红薯尖一道不错的青菜,除了现炒现吃,剩下的她都用草绳捆成一捆一捆的,收进空间预备冬天的时候吃。
冬天最缺乏的就是绿色蔬菜了。
这期间她种的玉米也可以尝尝味道了,于是她掰了很多水分很足的嫩玉米存起来。
还收集了一些玉米须,可以用来泡水喝。
她总是提醒自己多喝水,可是白水喝多了也乏味,总要泡点什么借个味儿。
她种玉米纯粹是为了自己吃嫩玉米的,一旦玉米老了之后再煮就不好吃了。
她的空间里还有玉米粒、玉米碴子和玉米面。
收藏一波嫩玉米,这样她在冬天也能吃到新鲜的玉米,剩下的就等着老了之后她再来摘。
嫩玉米不论是直接蒸煮还是炒菜都很不错,煎出来的玉米烙也很好吃。
除了小麦是种植大头需要多上心管理的,其余的都是文浅想吃,所以才林林总总种一些。
像是玉米多数都是趁着水嫩被她摘走了,真正能被剩下来变老的玉米也不多。
夏天温度逐渐升高,比去年同期相比晴天变多,夏天的天数也逐渐变长,但还没有完全恢复到当初的水平。
按照数据记录,一切都在向好的趋势发展。
第155章 收获
因为温度上升的原因,文浅种植的庄稼产量都还不错。
当然和她当初买种子时上面说的产量还是比不上的。
不过她种的粮食产量可以覆盖她到下一季庄稼出来之前所消耗的量,那她这个田还是种的不错。
最起码收获之后,是一个固定保障,而不像打猎那样不稳定。
所谓的收获也是指粮食归仓才能称得上安心,文浅直接收割,然后放进空间就算是安稳。
她的邻居不一样,伺候庄稼比她要用心多了,家中人口多,自然希望产量多一点。
尤其是常年种庄稼的老奶奶,不到最后她是不会放心的。
麦苗长起来的时候,他们希望不要有气候灾害,再长大一点的时候,又担心虫害,麦子灌浆的时候他们又担心气候异常导致功亏一篑。
种庄稼靠天吃饭,并不是夸张的说法。
以前的饥荒就是这么来的,眼看着麦子就要成熟,一场冰雹下来几乎全毁了。
收集起来的粮食吃不到第二季收获,那么问题就随之而来了。
好在现在他们在林区,野生动物比人多,他们还可以打猎。
一直到他们收割、打麦子、装袋回家,天气都没什么不好的。
在邻居颗粒归仓的时候,文浅只是割了麦子就放进了空间,并没有其他的程序。
之后又把红薯藤子割了放进空间,红薯土豆都没有挖,大豆砍回家铺在门口晒,这一次不多。
种的花生,之前就挖了一半鲜花生放空间,剩下一小部分她在初霜之前挖出来就可以了。
这一切都是很匆忙的,没有仔细弄。
因为她要把时间空出来往山里去,她要趁着这个时候建房子。
此时的山林没有那么翠绿,地上有许多草也开始枯黄结籽了。
她一路拿着镰刀把路两边都修整了一下,然后开始在之前计划的地方开挖地基。
之前已经锯了一圈树,空出来地方了。
首先是经过一个春夏腐蚀的树根,文浅光是在地基范围内挖树根就花了两天,好在这些树不是特别粗不用挖特别深。
之后在地面用自己空间里的大石头夯了一遍地,再铺上矮矮的一层地基,
这个花了她几天的时间,这期间她基本上都是早出晚归,中间穿插打猎。
把自己之前砍树准备好的木材和旧砖头弄出来准备搭建房子。
因为是一个小房子,用的材料不多,从上往下结构比较简单,最上面铺的是木板、黄泥和茅草。
窗户比较小只有窗框,文浅没有安装玻璃窗或者铝合金窗子,还是用木板钉在一起,做了往外推的窗板。
这个小屋子用来过夜的,所以基本上都是几层木板把窗户堵住就行了,除了时间久了需要透气把它打开一会,其他时间都是关着的。
里面她直接盘了一个炕,她来的时候多数是天冷,食物可以自带只需要加热就行了,但是晚上睡觉的时候需要房间保温。
因为要求不高,所以质量也一般,下面一半是用砖垒的墙,上面一半是木结构的。
因为有炕,全木结构的她有点担心失火,所以最后改为一半砖结构。
在文浅看来,这个房子很简陋,所以完成速度也很快。
她弄好了门框,却没有把自己当初的收集的那种安全门用上,而是弄了一个比较旧的木门,挂上锁就匆匆回去了。
如果不是有空间,凭她一个人光是材料运输她都得来回很多趟,她没有牲畜可以帮帮她拉材料,更别提其他运输工具了。
弄好这个之后,文浅就赶紧回家了,田里的红薯。土豆还有花生再不收就不行了。
挖土豆、红薯是很累的一件事,所以她并没有种太多。
花生就更麻烦了,一颗一颗的,一束拔出来土里留下的还需要刨土,所以她也不会种太多花生。
一切都在自己的能力范围之内选择种植的面积和种类。
先把花生扯出来,然后花生根部割下来放在竹筐带回家晒,其他的部分就捆起来。
以前家里有牛的时候,这些绿色的花生茎叶可以给牛吃,现在的话,文浅选择放空间。
扯完花生之后再把土地刨一遍,落在地里的花生都捡干净。
之后就是挖红薯和土豆,当地的土壤比较疏松,这两个在刨的时候也没有那么累。
放进筐里进空间,有空的时候再分类。
这一切当初在老家做的时候都累死了,现在想想主要是那个时候老家挖红薯特别费劲。
然后还要放进筐里,一挑一挑的挑回家,最后还有挖红薯窖,放进去一个一个码好储存,所以才会这么累的。
现在需要使劲儿的部分就只剩下挖了,搬运的部分都交给了空间。
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