既然采购认了一部分错,内审总监便也退一步说:“我们做审计的,最忌讳就是随意延伸风险,发现一次审核机制失效,就认为是内控缺失,继而上升到舞弊和职务侵占的程度,再往后联想,就该是业务中断了,完全没必要。”
总之想到的都不是怎么查清问题,而是责任如何划分。这话术耳熟能详,让丛欣记起自己初入江亚饭店时开的那个会,前厅、餐饮、客房之间的那次甩锅。只是这一回,她看到了更大的,集团层面的甩锅现场。
杰森陈跟着开口,仍旧文雅谦和,说:“我同意二位的看法,我们应该立刻停止跟‘爵烩’这家供应商的合作关系,有问题的商品做退货处理。至于进一步的调查,我的意见是,可以做,只是不妨缓一缓,而且以比较温和的方式进行。”
丛欣能够理解杰森陈为什么会是这样的态度,过去这些年,他一个人看十家店,又花了许多功夫在PV中国区的其他事务上,对酒店的管理难免疏忽,后厨采购的问题本就是这么产生。甚至很有可能他在几年前就已经发现这个问题了,只是当时老莫已经成了气候。他要是彻查,一方面可能影响酒店的运营,另一方面自己也要负领导责任,所以就捂着任其发展,才到了现在的地步。
她知道董事会里肯定是有人站杰森陈的,否则过去类似的事件不可能被一再地压下去。
眼下这样的情况,也只有她再扮演一次那个不懂事的小孩,站出来哇拉哇拉。
她直接请问酒店的顾问律师,出售濒危物种名录上的商品,但CITES证书是伪造的,酒店可能涉及哪些法律风险和处罚,律师一一回答。
她点头,说:“这可能是个例外,也可能只是冰山一角。而且,这家爵烩除了给江亚饭店供货,还是PV旗下十几家酒店的供应商,只对这几批鱼子酱做退货处理,其他不做调查,背后还可能存在多少类似的问题,谁能保证?”
听到这句话,杰森陈看她一眼。丛欣说的这十几家酒店,有一多半都在他治下,江浙沪发达地区一线和新一线城市,PV在中国的门面,也是他升职的本钱。
他语气未变,继续往下说:“Joy,我说暂缓,不是不调查,只是一方面马上就十二月了,考虑到节日旺季的入住率和餐饮宴会需求,我们一定要保证厨房部门的正常运营。另一方面,还有酒店的声誉……”
话说得很客气,却也带着一些上位者的压迫感。
但丛欣看着他,并未让步,说:“就像您说的,节日旺季马上就要到了。如果不查,等于带着bug继续运行,要是在这个时间段里发生问题,我们怎么办?还有,Jason,我提醒一句,酒店声誉的风险一直就是存在的,甚至已经实际发生过两次负面舆情了,去年十月,今年四月,我相信大家都还记得吧?”
她环顾与会的所有人,剩下半句没说出来,这个bug究竟要捂到哪一天呢?
杰森陈也看着她,眼神从未有过的冷了冷,说:“Joy,你有没有考虑过现在启动调查的后果,厨房的运营要是出了问题,你能负责吗?”
丛欣淡然地说:“我可以马上做个预案出来,保证西餐厨房在节日季正常运营。”
话说出口,心里便已了然。杰森陈今天开这个会,最想要达到的目的是暂缓调查。但如果做不到,有她这句话也是好的。董事会里中外两方的人都在,三头六面地听着,之后如果江亚饭店的运营发生什么问题,那也就都是她和瀚雅方面的责任,与他无关。
那一刻,两人之间的关系从未有过的清晰,虽然他是总经理,她是副总经理,论职级是上司与下属,但其实一个属于PV,另一个属于瀚雅,大家各为其主。
*
时机其实是算好了的,上面也已经开始调查“有朋”刷房晚的问题。
虽然“有朋”是两集团的合资项目,但瀚雅的会员数量和激励力度远不能跟PV相比,这件事受到最大影响的还是PV的会员系统。PV亚太区直接派了人下来,与瀚雅集团的人员组队去了倒房最严重的那几个城市开展调查。
调查小组里包括内部审计、财务、法务,听到消息的人都觉得这回大概是要动真格的了,蓝道・奥森大事不妙。但在中国区总部的办公室里看见这位CEO,倒还是一贯衣冠楚楚风度翩翩的样子,也不知是山人自有妙计,还是职业经理人的基本素养,把淡定维持到最后一秒。
与此同时,另有一支调查小组进驻江亚饭店,开展针对厨房部门的专项审计。
进场当天,莫亚雷便被请去面谈。
时为是看着他被带走的,厨房里其他人都难掩惊讶,反倒是莫亚雷自己还是平常的老样子,就好像被邀请去参加一次管理会议。
当时正是两餐之间的休息时间,时为没留下听其他人议论,独自去了一趟全日制厨房,找罗耀江和奚溪。
消息传得很快,他们也都听说了莫亚雷的事,知道时为之前提过的调人去支援西餐厨房的计划可能就要开始了。三个人碰了碰接下来两周各自排班的情况,有些忐忑,却也有些轻松。
尤其是奚溪,带着点笑说:“终于,终于……”
罗耀江笑她:“祝贺你,终于杀回西餐厨房了。”
奚溪也说:“没想到还真有这一天,晚上一起喝一杯,叫上丛总。”
她说着便拿手机出来,在他们那个开发新菜单的小群里发了条消息,@了丛欣。
丛欣或许在忙,一直等到时为离开全日制厨房,都没看到她的回复。
稍晚一些,小灰人也发了消息给“406-2的欣欣”,仍旧没有回复。
那个时候,莫亚雷正坐在一间小会议室里,泰然自若地回答内审员的问题,然后提出自愿停职,接受调查。
这一点不出丛欣所料,她没想到的是,她自己也成了这一次专项审计的调查对象之一。
同样是在这个上午,调查小组的两个人把她从副总经理办公室带走,去了酒店地下层的另一间小会议室。他们关上门,与她面对面坐下来,问了她一连串的问题,包括她父亲的名字,职业,是否来江亚饭店洽谈过业务?她有没有为了促成这件事,给过后厨的管理人员某些授意?
丛欣一一回答,终于意识到自己的疏忽,但她还是想不到如何避免现在这个情况的发生。
就在不久之前的那一天,丛甘霖来江亚饭店,上上下下跑了一圈,到处与人攀旧交情,说他是此地副总经理的爸爸,吹嘘他想要成为这里西饼房的供应商是多么易如反掌的事情。
虽然她拒绝了他的要求,但莫亚雷完全可以安排个人找到他,再给他点什么好处。她拦不住,或许也很难说清楚。
面谈结束,她从会议室里出来,得到的是一样的结果,暂时停职,接受调查。
第72章
当天下午,杰森陈来了一趟餐厅楼层,召集了中餐、西餐、全日制三个厨房的主厨和副厨开了个短会。在那个会上,他宣布了莫亚雷休假,由中餐厅主厨暂代行政总厨职责的决定。
至于具体原因,杰森陈没讲,在座其他人也都默契神会地没问。这天一早,他们就都看到了调查小组进场,请了莫亚雷去谈话,现在听到这样的消息,并不算太意外。
时为只是觉得奇怪,杰森陈很少出现在江亚饭店,过去这种细碎的管理工作都是丛欣在负责。尤其这件事,是她从一开始就盯着的,这一天却不知道为什么一直没出现。
等到会议结束,他回到西餐厨房,便有个主管跟他提了内部调职的申请,材料电子版发了邮件给他,纸质版也打印好了,签了字交到他手上。
同样不算意外,时为看了看那上面写的新职位,是苏州那家新开业的PV酒店西餐厅的副厨,也就是说,投奔蒂比欧去了。
这个主管跟他共事了一段时间,相处得挺好,实话说这是莫亚雷的安排,虽然要去苏州上班,但是薪水给得不错,而且还升了管理岗,他不可能错失这个机会。
时为早有心理准备,当然也没法留人,这种集团内部的调职,就连竞业协议的限制都没有。
他也知道这只是一个开始,现在还算客气的,留了一个月的通知期。但这一个月之后,也刚好就撞上节日旺季。到时候还会走多少人?还会不会给他留通知期?莫亚雷从这里推荐出去的那些主厨,还有跟董其鸣有合作关系的那些酒店、饭店,可以安排的地方多得是。可想而知,只要针对后厨的调查继续深入,那他当初画的那张西餐厨房架构图上的人,便会一个接一个或者一起动起来。
眼看就要到晚餐时段,后厨开始忙碌,奚溪发在群里的那条消息才有了回复。
嘻嘻嘻说:今晚闭餐之后,老地方喝一杯,丛总来不来?】
丛欣回:来,等我。】
时为看见,知道她也会单独给他回一条,点到两人的对话记录,果然看见上方显示的是“对方正在输入……”的状态。但他等了很久,才收到一句:晚上见面,有事跟你谈。】
时为看着这条,再加上这一天没见她人影,不免有些乱七八糟的猜想。
但等到夜里闭餐,他离开酒店,去了后面那条小马路上的酒吧,推门走进去,看见丛欣已经到了,跟奚溪和罗耀江一起坐在他们过去坐过的老位子上,刚刚点了酒,正在说话,看上去并没什么异样。
他走过去坐下,她朝他点点头,算是打过招呼。
丛欣见各位都到了,便开口说了自己也被停职调查的事。
另外三人自然都很意外。
“这算什么?”罗耀江问,“拉你下水?既然你要他死,那你也别想活?”
丛欣倒已经想清楚其中利害,比刚从面谈室里出来的时候平静了许多,只说:“今天调查组问我的问题,我都如实说了,如果他们还有疑问,可以继续往下查,但我也会考虑报警。”
奚溪就喜欢她这么刚,说:“对啊,谁心里没鬼谁报警,这种事真要查,警察肯定查得出来。”
罗耀江却泼冷水,说:“丛总的事情迟早总能弄清楚,但莫亚雷这就是捣乱呢,最好搞得酒店运营出问题,调查继续不下去。”
老罗一语中的,丛欣笑了,说:“所以啊,你们就当没我这事,一切照常进行。明天应该会有总经理发邮件通知,我被调查期间暂时停职,代行副总经理职责的应该是前厅部的唐安华……”
罗耀江仍有疑虑,打断她问:“就莫亚雷那些事,明眼人都能看出来,要查当然不难,问题就是怎么处理?酒店会不会报警?会不会给他立案?”
丛欣还是实话实说:“可能会,也可能不会。”
她当初把找到的证据交上去,上面采取行动之前,自然是已经咨询过律师的,全面分析了启动调查之后所有可能的走向。
律师当时说了一个概念――犯罪黑数,又叫犯罪暗数或者刑事隐案,指的就是那些已经发生,却因各种原因没有被计算在官方正式的统计之中的犯罪。而在这类犯罪估计值当中,有相当大的一部分就是企业里的商业贿赂和职务侵占行为。
“是不是因为他是外籍员工?”罗耀江又问。
丛欣说:“算是原因之一吧。但最关键的还是因为莫亚雷确实有讨价还价的筹码。他本人应该是走定了,但怎么走,离开之后还能不能在这个行业里继续干下去,酒店方面最后的处理结果到底是他离职不再追究,还是刑事立案,都要看管理层的决定。”
罗耀江笑了声,是老江湖的了然,但多少也是有些失望的,只说:“呵呵,那不就跟之前差不多嘛?事情是捅出去了,最后还是稀里糊涂地压下来。”
奚溪却道:“老莫所谓讨价还价的筹码,不过就是他这些年建立起来的人脉。上面要查他,他直接一张名单甩出来,说喏,这都是要跟我一起走的人,西餐部至少减员一半,你们服不服?但这一招到底管不管用,既要看上面查他的决心有多大,也要看剩下的那一半有没有这个能力撑下来。管理层的决定我左右不了,但后面这个,我们总还是可以试一试的。”
丛欣意外奚溪看得这么清楚,这恰好就是她今晚想对他们说的话。
有些事她不能讲得太明,但还是得给奚溪一点信心:“这一次的调查组是亚太区直接派下来的,再加上瀚雅的内审,决心肯定是有的。”
奚溪听着,看看左右二位,说:“所以,就看我们的了。”
说完举手招呼酒保,又点了一轮,要跟他们干杯。
等着酒送上来的空档,她忽然出神,问时为:“你知道西餐厨房的入伙仪式吗?”
时为一时没答,但他一下意识到自己其实是听到过的。
蒂比欧走后,提了一个新副厨,下面依次递补,也招了个新人。新升上来的副厨来问过他,入伙仪式还搞不搞?他当时问什么仪式?副厨看他面色,没往下说,这事也就这么过去了。
奚溪说:“老莫跟他从法国招来的人,把法餐厨房兄弟会的那套也带进来了,号称这是为了检验新员工有没有应对工作压力的能力,如果犯了错,也会受到类似的惩罚。”
“他们怎么做?”时为又问,面色越加凝重。
奚溪说:“你看过网上那段视频吗?”
罗耀江有点印象,但时为摇头。
丛欣拿出手机,找到之前谷烨发给她的那段。她保存下来了,这时候正好放给时为看。
画面中是他熟悉的厨余暂存区,还有三个人,穿的都是白色厨师制服,胸口的绣字看不清楚。其中两人正抽另一个人耳光,往他嘴里塞不知道什么东西,还把他的头按进了厨余垃圾桶。
时为默默看完,望向丛欣,丛欣却正看着奚溪。
奚溪也看着她,继续说下去:“这事刚爆出来的时候还挺多人讨论的,但Marcom最后发了个媒体公告,说跟PV旗下酒店无关,热度也被压下去了。而且这种事本来就是上行下效的,即使追究,也很难追究到主厨和行政总厨头上。”
“你那时候也经过这个?”丛欣问。
奚溪摇头,轻轻笑了声,说:“女厨不用走这个入伙仪式,或者说,不配吧。”
她顿了顿,才接着道:“我申请调到全日制厨房是因为别的事,刚开始不懂,还觉得蒂比欧对我怪好的,总是找我聊天,教我这个那个。直到有一次,他跟着我进了库房。”
罗耀江和时为都安静了,还是丛欣问:“他做了什么?”
奚溪倒是笑了,说:“我当然没让他做什么,我大声说你干嘛?外面正好有人经过,朝里面看进来。他马上笑了,说别紧张,放轻松点,我只是发现你发网戴着不规范,想跟你指出。你不是我喜欢的类型,我有女朋友的。在场的人都笑了,还给他作证,说他的女朋友真的很漂亮。我知道这种情况报到HR也没什么用,继续在他手下待着也不可能了,所以就申请了去全日制厨房。”
“你那时候怎么没跟我说呢?”罗耀江问。
奚溪一下被问住了,不知道该怎么回答,其实答案显而易见,就当时罗耀江那个混日子的状态,她不相信他会为这种事出头也很正常。
她只是继续往下说:“我那时候想过要离开江亚饭店,但跟一起学厨的同学聊起来,别处一样也有这种事。我当时就想清楚了,遇到自己不喜欢的事情,跑到别的地方根本没用,难道就碰运气吗,保不齐还得遇上。
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