那些人走南闯北,人脉也广,说上一句他们客栈的不好,指不定影响客栈生意。
纪知岁大概也能够猜出来,原本是打算在祁州县落脚后再想办法搞钱的,意外之喜就自己送上门了门。
“不妨说说。”
小二说明了自己的打算,同纪知岁猜的别无二致,让自己再煮一盆红菇粥,会给她报酬。
纪知岁没有拒绝送上门来的生意,将红菇切好还是准备煮粥。
在她用厨房时,能够很明显感受到刘厨子那遮挡的动作和不善的目光。
厨艺可是他们吃饭的家伙,对方会这样防备自己并不可疑,她也很识趣只专心做着自己的事情,没去打扰在一边忙活的刘厨子。
第18章 谈生意
纪知岁将浸泡好的大米倒入锅中,大火沸腾,看着锅里翻滚着的米粒,纪知岁又将切好的红菇干都倒进去。
盖上锅盖,转小火闷煮,让粥变得更加浓稠,也将红菇的清香逼发出来。
等到锅盖再次掀开,红菇伴随着米粥的香味席卷了这个不大的厨房,在提防外人的刘厨子,瞬间被这香味吸引了。
撇开味道不说,光是这香味,就已经让人垂涎欲滴。
这米粥的味道勾得刘厨子心痒痒,他好奇的朝着纪知岁所在的方向看去。
可看到的就只有纪知岁往锅中撒了把盐和野葱,就没有了,再也没有其他调料。
可这种食物的味道在他鼻腔中徘徊,久久不散去,也让他充满了好奇心,这粥味道是怎么样的?怎么熬煮的?
刘厨子上前,改掉了前面怕被人偷学手艺的遮掩姿态,姿态也变得谦卑起来:“敢问小娘子,师从何人?”
这小娘子这般厉害,肯定有个很厉害的师父。
“没什么正经师傅,我只是到处学了点。”纪知岁含糊道。
做美食博主需要接触各类食物,加上厨艺上有天赋,更多时候是通过网络和自己研究,正经师父还真没有。
刘厨子没有追问到底,想来小娘子这般,肯定有自己的道理。
他的目光直勾勾落在红菇粥上,颜色好看,味道还香,真想尝尝味道怎么样!
“小娘子,我能尝一点不?”他还是没有抵挡住美食的诱惑开口道。
纪知岁没拒绝,刘厨子迫不及待将手中的汤勺送入嘴中。
一入口,最先感受到的是软糯的米香,和菌菇的脆爽,最后还有些淡淡的甜。
他眼睛一亮,看纪知岁的眼神带着崇拜,“小娘子,你这厨艺也太好了!”
纪知岁没有承认,就只是让小二将红菇粥端上桌,红菇粥收获了食客的好评,这桌食客搭配上小菜吃的很香,以至于其他桌的客人见状对此产生了好奇。
得知这是客栈的新品后,纷纷要求小二也端上一点尝尝。
粥的分量不少,很快,这一大锅粥都被食客吃完了,单喝粥没什么滋味,他们点了不少小菜配,也带动了其他菜品的生意。
客厅里人一多,也吸引了外头路过不知道要吃什么的人,见到这家客栈人满为患,好奇心趋势,他们也走进来吃饭。
一时间,客栈的伙计们都接待不过来,厨房忙得热火朝天。
这些商人走南闯北,还是第一次吃这种新鲜吃食,赞不绝口同时不少人预定了明早还要喝红菇粥。
纪知岁又煮了一大锅红菇粥,见没什么需要自己的事情后,就打算回去歇息了。
刚出厨房,就被店小二叫住了,“纪小娘子留步,我家掌柜有事想和你商量,不知道小娘子方便吗?”
“没问题,劳烦小二带路。”纪知岁跟着店小二进了内间。
内间的摆设很简单,一大排柜子,柜子上摆放了不少书籍和账本,一张书桌和一套会客桌椅就没了。
听到响动,林掌柜从账本中抬起了头,看到纪知岁的瞬间,就算之前做了准备,也不免有些惊讶。
纪小娘子实在是太年轻了,他实在想象不出,这般年轻的小娘子会有那么好的手艺,就连后院的刘厨子都赞赏有加。
不过到底还是见惯市面的,林掌柜压下了心中的惊讶,脸上又恢复了平常神色。
他走在会客桌椅面前,俯手作揖道:“纪小娘子,请坐,今天林某有笔生意想同小娘子谈谈。”
“什么生意?”纪知岁坐下,一派淡然,没有表现出太大的热情和兴趣。
林掌柜心中有些打鼓,“不知小娘子能不能将红菇粥的配方卖给我?”
“你想要红菇粥的配方?”
“没错。”林掌柜点头,红菇粥很受欢迎,还能带动客栈吃食发展。
最重要的一点,红菇粥独一份,那些走南闯北,见多识广的商人都不曾尝过。
独一份便是最好的,也是最值钱的。
惠州城内往来商人多,需要借宿的人也多,酒楼客栈数不胜数,福来客栈在这样激烈的竞争下,艰难存活。
福来客栈没有独属于自己的特色,饭菜样式和味道中规中矩,只能同其他客栈打价格战。
客栈价格低意味着利润低,并不是长久之计。
客栈必须要转变,不能一味和同行打价格战。
他最近都在这件事情忧愁,谁料,刚瞌睡就有人送来了枕头,他自然高兴万分。
纪知岁神色淡淡,没有回答,看不出动心。
原本还淡定喝茶的林掌柜,有些坐不住了,他余光看向纪小娘子,发现对方一点都不感兴趣,完全没有要和他们谈这笔生意的意思。
双方僵持着,时间一点溜走。
林掌柜更加坐不住,有些焦急,最终放下手上的茶杯,继续劝道:“小娘子放心,林某是诚心诚意和你做这笔生意,报酬肯定不会少。”
就算听到了这番话,纪知岁也没有太大动容,缓慢回答:“我看得出掌柜是真心想和我做这笔生意,只是这配方是祖传的……”
纪知岁的表情为难不舍,加上她说是祖传的,在林掌柜心中,红菇粥的配方更加珍贵,怪不得其他人都没见过这新鲜吃食。
“配方如此珍贵,小娘子不舍我可以理解,我们这边可以按卖出去的抽成算钱,卖出去的利润,我可以给你两成。”林掌柜不想错失这个好机会,开出了丰厚的条件。
万一红菇粥的配方被别人买走了,那他到时候都没地方哭去,客栈都可能会倒闭。
纪知岁没想到对方提出了抽成模式,这就意味着只要这粥卖出去,她就会有源源不断的钱财。
这确实是笔好生意,林掌柜也给了让步,可现实却不乐观。
“林掌柜,看得出你很有诚心,只是这红菇有季节性,还不能人工种植,只能够去山上采摘,恐怕数量供应不上。”
林掌柜一听,心咯噔一下就提起来了,这笔生意做不成了,那福来客栈怎么办……
第19章 同床共枕?
“不过掌柜不用担心,这红菇粥可能会供应不上,但我这边有菌菇粥的配方,菌菇粥的味道更香更美味。”
纪知岁看过客栈的食谱,也问过刘厨子,发现这边人吃得都比较单一,煮粥就只是煮白粥,不会在里面加其他配菜。
她煮红菇粥只因为流放路上食材有限,她可看到了后厨有不少的干香菇和青菜,菌菇粥的味道更好。
“菌菇粥?”林掌柜来了兴趣,这又是自己没听过的吃食。
“我可以明天煮点掌柜尝尝。”
“能现在吗?”林掌柜迫切了,红菇粥他也喝了点,确实很不错,那菌菇粥得多美味呢?
小二有些愧疚道:“掌柜的,小娘子还没吃饭呢!”
小娘子一家的暮食都被自己端给了客人。
林掌柜也想起来纪小娘子晚上都在厨房帮忙,大手一挥让小二给纪小娘子一家送饭,大白米饭,两荤两素。
“小娘子,你吃完饭后有空吗?”林掌柜是真的对菌菇粥充满了好奇,实在不想等到明天。
“行,等我吃完饭给掌柜做菌菇粥尝尝。”
裴家人见到这般丰盛的暮食,才知道纪知岁默不作声又干了件大事。
全家人看向纪知岁的目光都带着敬佩,似乎只要岁娘在,未来的日子都开始变得有期望。
“按抽成的话记得和客栈签好合同,要去县衙盖章。”裴忆安忽然开口道。
纪知岁注意力瞬间被吸引,她眼神期盼看着裴忆安,她对这个时代没太多了解,不知道还要去县衙办理手续。
裴忆安感受到那道炙热的目光,继续说道:“私人合作没这么麻烦,但我们不常在惠州城内,有县衙盖章就有了约束性,他们想要造假也会有更多顾虑。”
听完这番话,纪知岁感觉还真是这个道理,这笔生意有县衙的认证担保,就等于有了官方约束。
“娘子不介意的话,签合同我可以帮忙。”
“不介意,不介意。”纪知岁巴不得有男主把关,她还真怕在合同上被人坑了。
吃完饭后,纪知岁带着裴忆安下楼。
林掌柜看到裴忆安时明显一愣,眉眼冷峻,侧颜如玉,墨黑衣袍更添几分冷肃。
他从未见过这般俊朗的小郎君,就是不知道这位和纪小娘子是什么关系。
裴忆安主动作揖道:“林掌柜好,听闻掌柜有生意想和我娘子谈,我来帮衬掌柜不会介意吧!”
“不会,不会。”纪小娘子厨艺好,就连相公也丰神俊朗。
纪知岁将浸泡好的大米和糯米1:1倒入锅中闷煮,这样煮粥会更加粘稠软糯。
泡开的干香菇后洗净切丁,青菜洗净,菜帮切小丁,菜叶切成丝,锅中米软烂开花时,倒入香菇丁和少许盐巴,小火熬煮,让香菇特有的香气充分释放并融入到粥。
锅中再次沸腾后,加入青菜帮,出锅前倒入青菜丝,粥本身的热度就能够让青菜丝烫熟,向后下锅,可以保证口感和色泽。
就算有人知道了菌菇粥所有的食材,可食材的比例,放入的先后顺序还会是影响粥的口感。
当年她尝试过好多种不同的顺序方法,这样煮出来的菌菇粥才是最美味,软烂,可口的,这也算是独属于她的秘方了。
干香菇的味道比红菇更鲜香,更冲击人的味觉,在场的众人忍不住吞咽着口水,林掌柜伸着头往锅内瞧,迫不及待想尝尝这美味。
刘厨子的目光敬佩无比,纪小娘子的师傅莫不是御厨吧!
纪知岁打了两碗分别递给林掌柜和刘厨子,“这就是菌菇粥,你们尝尝看。”
她的小心烫还在嘴中没说出来,两人接过后,拿起汤勺就要往嘴里送,可菌菇粥太滚烫了,两人面红耳赤,又舍不得将嘴中的东西吐出来,只能红着脸将菌菇粥往下咽。
“小娘子,这菌菇粥的配方我要了!”林掌柜当机立断。
色香味俱全,又是没见过的吃食,菌菇粥绝对能够成为福来客栈的招牌。
生意谈成,纪知岁就跟着林掌柜去签合同了,林掌柜得知要去县衙盖文章后,并没有抗拒的神色。
要是能够依靠菌菇粥盘活福来客栈他求之不得,再者菌菇粥按照利润不上收入分成,他依旧赚大头。
签完合同,纪知岁脸上笑盈盈,合同有裴忆安这个男主把关,她是一点不担心,脑海中开始幻想,源源不断的钱进账,自己有朝一日是不是会成为小富婆,走上人生巅峰。
“一碗菌菇粥定价两文钱,抛去成本,最多赚一文钱。”
裴忆安的声音瞬间将纪知岁拉回现实,卖五碗菌菇粥她才拿得到一文钱,一百碗才二十文,看来这赚钱之路任重道远啊!
睡前,纪知岁抬眼就看见了不大的房间中,站了个高大修长的身影,她眼中充满慌张,她还真的没有做好和男人同床共枕的准备。
不仅仅是今天,以后自己不会都要和这男人同床共枕吧!
虽然两个人是的夫妻,可三书六礼,八抬大轿的礼数全无,有的只是在暗沉的天色中,被一台小轿急急丢在了镇国公府。
况且纪知岁一直都是母胎单身,连男人的手都没正经牵过,现在直接要和男人睡在一起……这进度,简直和坐火箭没区别。
想到现在和以后,她就想找个地方将自己埋起来。
她可不想做男主的女人,可裴家人真的很好,她不想舍弃这份温暖,男主的女人做不成,那男主的家人呢……自己可以做男主的妹妹啊!
反正两人之间没有夫妻之实甚至连堂也没拜过。
在胡思乱想的纪知岁也就没有发现,裴忆安出门了。
“三嫂嫂,我来了。”裴恬恬欢快的声音传来,说完毫不客气爬上了床。
裴星海照着姑姑的动作,小短腿也奋力的爬上了床。
纪知岁才发现原本只有两个人的房间中,现在多出了两小孩,两小孩还爬到了床上,要和自己睡觉的架势。
裴忆安则是自觉走到榻上,侧身歇下。
看着那道背对着自己的身影,纪知岁松一口气,庆幸自己躲过一劫,帮两个孩小脱下外衣,躺下睡觉。
直到床上传来呼吸声,裴忆安这才缓缓闭上了眼。
第20章 租房
第二天一大早,纪知岁就起来了,她要去后厨帮忙,只是没想到,在后厨却看到了裴忆安。
对上那双充满疑惑的眼眸,裴忆安解释道:“我来帮忙。”
来帮你。
纪知岁满意看着裴忆安,这真是一个好用的工具人,哪里需要帮忙就往哪里搬,正好自己缺个烧火工具人。
有小二的介绍,加上菌菇粥自带的香气,菌菇粥的销量很好,店里大部分人点了这个新鲜吃食,甚至有些胃口大的,还吃了两碗。
经过一早上的忙活,菌菇粥卖出去了三十五碗,加上昨晚卖出去的红菇粥十五碗,一共五十碗。
两文钱一碗的定价,一百文钱除去一半的成本只剩五十文,纪知岁抽两成,只赚了十文钱。
虽然钱少,却是一项稳定的收入,等到福来客栈将招牌和名声都打出去,加上回头客,客源就只会越来越多。
忙完后,林掌柜带着人,拿着昨天晚上就签订好的合同去了县衙办事处,说明了情况后,在合同上盖上了官府印章。
办理完这些事情,裴家一行人就打算离开福来客栈,前往祁州县。
离开前,林掌柜很大方的给裴家人免了住宿费,又给了纪知岁先预支了二两银子。
这二两银子大概需要卖出去一万碗菌菇粥,纪知岁只感觉手中的银两分外沉重。
林掌柜知道纪小娘子一家人是从京城那边流放岭南,现在手头上肯定不宽裕加上纪小娘子这般好的厨艺,又不愿意说师傅是谁,说不定还真可能是宫中的御厨呢!
他很乐意帮这个小忙,这点钱能够同纪小娘子打好关系,值得!
同林掌柜告别后,一行人坐着牛车前往祁州县,祁州县距惠州城不算远,坐车不到半日就可到达。
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