所以啊情爱虽好,但是先赚钱。
沈朝盈给坊丁林祥呈上他点的吃食,还附送了一小碗红糖豆花,沈朝盈笑道,“还得多谢郎君制服无赖。”
林祥手脚都有些不知道该往哪儿摆,连连道“应该的”。
沈朝盈抿嘴一笑。
林祥这人刚直得有些过分,除夕那日被他不分青红皂白训了一顿,开年后,店里有几处要整改的地方也是他过来提的,故此后很长一段时间阿翘都看他不顺眼。偏他又是这一片的小头头,经常要打交道。
不过相处久了,沈朝盈就知道了这人性子本如此,丁是丁卯是卯,而非针对谁。
自从那日报官他来得及时,好歹叫阿翘扭转了些印象。
看这红糖豆花,打得又多又干脆。
礼貌招呼过他后,沈朝盈又打听起来:“就是不知会不会因此被无赖儿同伙记恨上,或是待他们出来……”
“小娘子尽可把心放肚子里去,”吃人嘴短,林祥也稍稍松了口风,“那几人再没功夫来捣乱了。”
什么情况呢?
林祥把无赖儿被送去修城墙的事情一说,店里还有其他的食客,纷纷称赞这办法好,既解了困,又给了无赖改过自新的机会。
沈朝盈眼睛一眯,这主意真是,太拿捏人了!因为太损,可不像是林祥能想出来的。
“这都是小崔大人的意思,樊录事出的主意,诸位切莫夸错某了……”
林祥抵挡不住这样热情,匆匆吃完,留下银钱慌忙离去。
店里口风一变,又开始交口称赞起那两位好人来。
“为民除害”事情一歇,后头宁府派了小丫鬟来递话,“我们家娘子想请小娘子上门小叙。”
上午过了朝食的点儿,并没有下午那样忙,沈朝盈看一眼店里情况,两人也能应付的来,便道声“稍等”。
随后嘱咐了厨房里几句,便脱了罩裙、袖套,整理了下发髻。
毕竟是上门做客,又拿了食盒装点心,才冲那小婢一笑,“走吧。”
宁府在巷子里最末尾处,沈朝盈自从来了这里,认识了罗娘子以后,还是头一回到宁府来做客。
粉墙朱户,光从外头瞧着就觉得气派。
穿过仪门,跟随小丫鬟绕过两条游廊,依着树屏竹径,来到后院。
沈朝盈跨进去,琉璃窗明净,罗娘子正对着桌案染指甲。
指尖缠了一圈圈的叶子,底下透出来凤仙花赤红的颜色。
罗娘子无疑是美的,二十来岁的姑娘,已经不再青涩了,眉目天然,娇艳似海棠。
阳光透过琉璃窗照进来,散作满裙满身的碎金,珠光宝气,却不俗气。
丫鬟小声提醒:“娘子,沈记店主来了。”
罗娘子抬头,笑了一下,“你可来了,我正无聊呢。”
又对丫鬟们道:“你们先下去,我与沈店主说话。”
其余人退了下去,只剩罗娘子惯常贴身伺候的婢女留在屋内,替二人打着扇子。
沈朝盈将手里的食盒搁在桌子上,然后笑道,“娘子好闲暇,凤仙花染指,美婢捶腿,不似我灰扑扑地过来,见了娘子都要自惭形秽了。”
罗娘子就喜欢听这些好话,笑着嗔她一眼,“给你也染个吧,别浪费了这春葱般的手指。”
沈朝盈意动了一下,还是摇摇头头,“罢了,有些客人瞧见了介意。”干餐饮的,做美甲不好,总有人介意这些。
罗娘子也想到了这层,于是点点头,指着旁边的位置跟她说,“坐呀,站着做什么?”
两人于窗下榻相对坐着,婢子将沈朝盈带来的吃食一碟碟都摆了出来。
罗娘子嘴上嗔怪着,“来便来吧,还带什么东西,又不是为你这口吃的。”手上却很诚实。
“一些点心罢了,又不值钱,我与娘子边聊便吃解闷儿。”
罗娘子捻起一枚绿豆糕送入口,细细咀嚼品尝,脸上露出满意神色:“别的不说,你这手艺倒是对我胃口。怎么样,要么来我府上做厨娘,专门伺候我吃食。不签死契,我给你开月钱,有吃有住,也不必在外抛头露面受那等子闲气了。”
沈朝盈点头,似乎很认真的考虑过了,叹道,
“好啊,如今辛苦一月也就挣个一万多钱。还有我那两个婢子,衣食住行,都等着娘子给安排好了。我指定是当牛做马,毫无怨言的。”
罗娘子:“……”
罗娘子抿抿嘴,就知道这小娘子爽快起来没好事儿。
她说起正事,“不愿便罢了,不过之后我打算办个宴席,你可得帮我。到时候来的都是些有头有脸的官太太,都是我家那位同署的家眷,不能丢脸。你放心,做得好了,赏钱少不了。”
沈朝盈已经许久不去人家宅里做宴席了,闻言有些犹豫,“是什么样的席面?”
“赏花宴,近来得了几盆品相极好的姚黄魏紫。”
罗娘子已经打好了主意,“你可有想法?我瞧去年冬天那梅花酥就很不错,还有那广寒糕,你照这几样琢磨琢磨。”
沈朝盈点点头,花糕嘛!
她想起方才园子里看见的风景,笑道,“赏花宴,大鱼大肉的也没什么趣,莫如以花入馔?我方才一路走来,见宅院里蔷薇正娇艳,还有这时候玫瑰也开得好了,可做鲜花饼、玫瑰烤奶。”
烤奶先拿茶叶一炒,倒在小钵里和牛乳煮开,带点子玫瑰香,颜色也红红的好看。鲜花饼则酥松,皮儿薄,饼馅甜软,都是女眷们会喜欢的口味。
“这些我信你,你看着安排就是。”罗娘子抬头看沈朝盈,“有没有什么新鲜花样子?”
“新鲜”,沈朝盈沉吟起来。
若只是要吃食上的花样,她倒是可以说出很多,但显然罗娘子还想要方式上的花样,以求宾主尽欢。
“不若让诸位宾客都参与进来,想来自己亲手制作的吃食,最能叫自己满意。”
这个就有点儿后世那些贵妇请私厨老师上门上厨艺课的感觉了,主打一个精致跟打发时间。
当然了,不能累着这些娇养深宅的贵妇们,
“摘花、碾花泥这样的体力活便让丫鬟们来,大伙也可以从旁看着。”
反正做花馔没什么油烟味儿,不会污了贵妇们的眼鼻,反倒风雅。
罗娘子也觉得可行,“就在园子里摆上几张高案,或干脆便在水榭里。”
边吃着糕点边聊,慢慢的一个新奇的赏花宴雏形就出来了,罗娘子的凤仙花指甲也染好了。
待到近晌午,厨房来人问传膳否,沈朝盈识趣起身告辞。
虽然罗娘子留她一同用膳,但沈朝盈还是以店里忙碌的借口婉拒了。
赏花宴安排在十日后,沈朝盈一回去就开始细化流程单子和菜单。期间又送去宁府,让罗娘子修改细节,来回两趟总算定了下来。
罗娘子既要新奇的赏花宴,沈朝盈干脆将宴席上出现的所有能入口的东西都换作了花馔。
寻常的宴席分酒水、凉菜、热菜、果点,她们准备的酒水是酿的桃花酒、鲜花烤奶,各色花做的糕点就不说了,还拿花榨了汁子和面煮汤饼,那汤饼的面片形状也是用花模子摁出来的,煞是好看。
沈朝盈提议,宴席的地点就设在宁府后花园的自雨亭里。
赏过花,时近午,由府中婢子引路,众人来到自雨亭。
亭子建在水上,亭檐四角水流飞泻,如雨如瀑,甫一走近,瞬间降温。
清风徐来,水雾迷蒙,挟着幽幽荷叶清香扑鼻。
这样热的天气,人面对着波光粼粼的湖景,心情畅快许多。
亭中也摆了一溜的盆栽,多是蜀葵一类的小花,不比方才的牡丹芍药名贵娇艳,然而配上亭边篱笆,很是应景。就连亭中侍立的婢子头上簪的也是鲜花。
桌上已经摆了许多洗净的花瓣和各色工具,有蒸花露的器皿、有和好的面团、有拌好的花馅、蜜渍糖渍花瓣,琳琅满目。
丫鬟们都是经过提前培训的,参宴的贵妇们既体会到了动手的乐趣,又一点儿没被累着。
女眷们夸赞不停,其中还有宁郎君同署几位上司的妻子在。
罗娘子倍感脸上有光,赏钱给的果然大方。送沈朝盈回去的时候,遗憾感慨,“真是可惜了,你不是我家庖厨。”
罗娘子亲自送她到垂花门口,依依惜别,
“成日在府里无聊,你清闲的时候便来府里寻我说话好了。”
开店的清闲可不是什么好事啊,沈朝盈嘴上笑着答应:“一定。”
第39章 端午节冰粽
端午节, 食粽子一直是大传统。
甜粽咸粽虽好,然时下已经不新鲜了,沈朝盈卯足了劲儿, 复刻出来年年被骂年年依旧爆火的星冰粽。
其实就是水果粽啦。
外面一层水晶粽皮是用莲藕粉和木薯粉做出来的,不比科技感十足的水晶预拌粉即便是冷藏、加热过后依旧呈透明状,这种自制的淀粉会老化,冷藏之后微微发白, 不过只要放常温下缓一缓, 就又能恢复原本晶莹通透的模样了。
内里果泥做馅,不拘这会子的樱桃、枇杷、杨梅或是绿李, 去了核加糖腌渍,也能填上豆沙枣泥、肉松咸蛋黄等经典口味。
外观漂亮,透明的皮子透出里面或红或橙的馅来。口感弹爽, 微微有韧性,内馅料甜酸滋味, 又一次让大梁人民长了见识, 粽子还能这样做!
吃时两口一个,再配上甜牛乳, 简直欲罢不能。
沈朝盈喜欢的咸馅儿到底不如各种果味馅的卖得好,新鲜花样子,新得彻底,客人掏钱也痛快。
尤其是熟悉她这儿逢年过节就会推陈出新的客人都知道, 过了这节骨眼就吃不着了, 更是一盒盒地往回买。
有个老客家里人口众多,竟然一气订了几十个, 便是此前订汤圆拿回去煮的那位。
沈朝盈嘱咐道,“这粽子留不久, 客人吃不下的就拿冰藏着。即便如此,三日内也一定要吃完去,否则味道坏了。”
客人不以为意:“小娘子想太多!昨日买回去的角黍,家里一人分得两个,全都吃不够,这些恐怕也留不足一日。”
沈朝盈笑起来,顺手送了那客人两个枣泥的,又道:“这粽子虽不是江米做,也不容易消化,孩子、老人少吃些的好。”
旁边人都赞,店主真实诚!
店里坐着的客人比往日少很多,多半都去曲江看龙舟赛了,不光是看比赛,岸边还有人设赌局,压哪条船赢,自个也都参与了进去,将这热闹推得更上一层楼。
店里坐着不少刚从江边回来的百姓,嘴里还在谈论着方才的赛事,“咱们小崔大人那条船势头真不错,可惜最后被太子殿下的船超了。”
他身边那人则“啧”了一声,故作神秘地嗔斥同伴:“那是自然的了,小崔大人的船再快,也不可能快过太子殿下去。”
先前说话的人愣了愣,“你是说……”
同伴模棱两可地笑道:“这赛龙舟啊跟做官儿似的,学问大着呢。”
友人点点头。
柜台后面坐着的沈朝盈听见,也点了点头,是啊。
也有年轻的小娘子看罢龙舟回来的,双颊还残留方才因赛事紧张而兴奋的绯红。
其中一个穿粉衫的是崔瑄忠实拥趸,声音还有些颤抖,“崔郎是被船上其余人拖了后腿!……即便是输了龙舟赛,岸边叫嚷的最多还是他的名字。”
嗬这粉丝滤镜,跟后世“哥哥在我心里永远是第一”战斗力不分伯仲。
另一个脸带羞涩,“哎你们可见着他身边那位宋郎了?风姿果真出众。”
“看见了看见了,他还冲我笑了!”
“哪呀,分明是对着我笑!”
“难道只有我觉得,太子殿下虽年长些许,却更有成熟郎君之风韵么?”
“任你们怎么说,我也还是觉得崔郎最夺目。”
……
沈朝盈虽没去实地看龙舟,却挡不住有人转播,已经知道了今日太子殿下领队的东宫崇文馆龙舟拔得了头筹,长安县代表队次之,宋修文代表的勋贵又次之。顺带还听了一耳朵八卦,据说曲江边有个挎篮子卖花的小娘子,生得很清丽,被看过龙舟后微服踏青的圣人看中,已经封了才人,带回宫里去了。
啧,啧,圣人老来六十三,还是这么的龙虎精神。
到了后半晌时,店里只坐着四五桌客人,且都点了大壶茶,慢慢啜饮聊天,不需要沈朝盈伺候。
她便坐在店里包着客人提前下的订单,一会儿晚上等人来取走,便关店好了。
崔瑄来时,沈朝盈正双手捧着一箩筐刚包好的水晶粽子往垫了冰块的大桶里倒,冷藏定型。
沈朝盈站起来招呼:“小崔大人,端午安康,店里有新上的果馅角黍,酸甜味儿,只在端午这几日有售,小崔大人要不要试试?”
“也好。”
今日端午节,崔瑄已经吃过圣人赏赐的粽子了,就在曲江边上,一人分得了三个。不过还是可以试试,毕竟出现在这糖水铺里的,都与原本的食物不大一样。
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