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为了方便管理，还要把小铺子的门给封上，估摸一天的时间就搞好了。
李青禾没经验，还以为要两天。
这时，方桃去买菜回来，道：“禾儿，先回去做饭吃吧？”
“行”，李青禾答应一声，又对三个工人道：“晚些我们再给你们送饭。”
之前请人的时候说清楚了，包一顿饭。
母女两人带着菜回到院子，陈氏跟菱儿也刚回来。
李海棠也已经做好一套衣服。
三人一起，很快就炒完五个菜。
李青禾用三个大海碗，装上满满一碗饭，再用一个大海碗，每道菜都装点，等会儿吃完饭再送去给工人吃。
果然太阳还没下山，事情就做完了，李青禾给三个工人结了工资，就回去。
第二天，太阳躲在白云后面，方桃跟陈氏去买新桌子跟新长凳放在铺子里。
李青禾见今日不晒人，就让李海棠陪着去一趟城南，她想看看酒楼的修葺工作开始没。
“请你，你是准备要开酒楼吗？”李海棠问。
李青禾一边看着小河边的风景，一边漫不经心道：“是啊。”
这句话再一次刷新了李海棠对李青禾的印象，心想她明明比自已还小一岁，怎么会这么厉害。
到了酒楼这里，周勤正在指挥工人做事。
这酒楼以后主打麻辣火锅和各种香辣菜式，自然也要装饰得火红点。
只见有工人正在用朱红色的材料粉刷承重柱以及门窗。
这个朝代民风开放，朱红色不是达官贵人的专用色，平民商人也可以用。
李青禾还打算在大门口和二楼多挂几个红灯笼。
周勤转头看见李青禾，赶紧上来，拱手道：“东家，你来了？”
李青禾点点头，问道：“这酒楼大约什么时候可以开业？”
“这个我早就算过了，按照您的要求修整完成，需要大约十日左右，至于什么时候开业，需要去找算命先生给算个好日子。”
“好，那这事也交给你吧”，李青禾说这话时，瞟见酒楼旁边的一个铺子，这铺子与酒楼隔了一条三尺宽的小巷，此时铺子里面货架上很多都空着，有个伙计支着脑袋昏昏欲睡，便问：“这铺子是做什么的？”
她上次来的时候没注意到。
周勤道：“回东家，这铺子之前是一家胭脂铺子，因为经营不上，正准备盘出去呢。”
李青禾问：“那你认识这老板么？”
周勤道：“认识，我与这铺子的掌柜兼东家相熟，东家可是想把这铺子买下来？”
第134章 雇大厨
他是个人精，一眼就看出李青禾对这个铺子也感兴趣。
李青禾没回答，而是径直走进铺子。
李海棠跟周勤紧跟其后。
三人进到铺子里，那伙计都毫无发觉。
“咚咚咚”，李青禾敲三下柜台。
“啊！”那伙计被吓个激灵，立刻站起来，看见眼前三人，很快把目光锁定在熟人周勤身上，问：“周掌柜，可是有什么事？”
周勤道：“你们掌柜呢？”
伙计道：“掌柜的回老家过中秋，还没回来。”
“那他几时回？”李青禾问。
伙计摇摇头，“不甚清楚。”
李青禾有些失望，对周勤道：“等他们掌柜回来了，你来通知我一下吧。”
“是。”
出了胭脂铺子，李青禾问周勤：“对了，上次让你联系大厨一事，可有进展？”
周勤：“都联系过了，有四个以前跟我共事的大厨，答应来我们酒楼做事，其他的都已经被别的酒楼挖走，或是离开清石县了。”
天冷吃火锅的客人多，四个大厨应该够用，但是最好还是多请一个，不然哪天有个大厨休息，厨房就忙不过来，便道：“最好能再找一个，你这边继续，我也会物色一下。”
“是。”
李青禾：“还有，烧火打杂的，还有小二你也多留心一下，我要不多嘴、做事勤快的。”
周勤：“知道，我已经在物色。”
交代完该交代的，李青禾就带着李海棠回去。
路过禾食记时，看见方桃跟陈氏正在摆放桌椅，新买的那个铺子本就不大，两个铺子打通后，只能多放四张桌子。
八月十九，关门了四天的食铺终于开业了。
食客们纷纷上门，直说四天没吃她们家的早饭，心里想得慌。
李青禾笑着跟他们解释了为啥会关门四天，食客们才发现，这食铺比之前扩大了些。
李海棠自然不肯躲在家里绣帕子，也跟着来做事，李青禾便让她先帮着端菜。
“你们家跟下溪村专门给人做宴席的孔氏可是亲戚？”秦氏一边手脚麻利得给客人摊煎饼，一边问方桃。
方桃再给客人下米粉，回道：“是啊，禾儿得喊她一句大伯母。”
“我就说，你们李家人做饭可真是好吃”，秦氏夸道。
方桃问：“你也认识他们啊？”
秦氏：“也不算认识，就是前日我回娘家喝喜酒，请来做酒席的就是她，还有她儿子，后来聊了几句，说到我在县城食铺做事，她说有个上溪村的亲戚也在县城开食铺，我就想到你家呗。”
“谁？谁的亲戚在县城开食铺？”，李青禾想进来看看吃啥早饭，就听到了秦氏说的下半句，就大了一句话。
方桃解释道：“你三叔公家的大伯母，说她带着儿子去你表婶娘家做宴席。”
“哦，她带哪个儿子去啊？”李青禾问，她记得她奶奶说过，这个大伯母有个儿子厨艺很好，在春风楼做大厨呢。
方桃笑道：“还能带哪个儿子，她总共就一个儿子，剩下的都是闺女。”
李青禾：“可是她儿子不是在春风楼做大厨吗，怎么跟去做宴席啊？”
方桃摇摇头，看向秦氏：“她儿子可是长得高头大马的？”
“对对对，看着就是个憨厚老实的”，秦氏道。
方桃对李青禾道：“那就是他了，至于为啥不在春风楼做大厨，我们也不得而知。”
李青禾心想酒楼还差一个大厨，不如让周勤去接触看看。
抓着一个煎饼，就去一趟城南，跟周勤说了这件事。
周勤点头道：“能做到春风楼大厨的位置，厨艺绝不会差，听东家你家长辈说，这人的品行也还行，只是好好的春风楼大厨不做，跑去乡下做宴席，其中应该有缘由。”
李青禾道：“我猜也是，只是他是我家亲戚，我若是出面，有些话不好问。”
周勤道：“这我了解，此事就交给我吧，对了，昨日你回去之后，我就找了个大师给看日子，说是九月初二就是个难得的开业好日子，东家，你这边也赶紧想个酒楼的名字，我们好去定做牌匾。”
“行，那就定在那天，你做好准备，若是银钱不够，就来找我，至于名字，我回去就想。”
“是。”
商量完事之后，李青禾就回了食铺。
周勤按照她说的，来到下溪村，通过村人的指引，找到李大刀的房子。
李大刀正在逗一个两岁的奶娃娃，让奶娃娃骑他脖子上，乐呵呵地玩闹着。
周勤拱手问：“这里可是李大刀的家里？”
李大刀停下来，瞧见眼前这陌生人，道：“是啊，我就是李大刀，你是谁？”
周勤：“我姓周，是个即将开业的酒楼的掌柜，如今酒楼里还缺一个大厨，就想来找你谈谈？”
“客人到来，进来喝口水吧。”孔氏从屋里头出来，笑着招呼道。
周勤跟着进入堂屋，没一会儿一个年轻妇人给端来一碗水。
孔氏问：“敢问周掌柜是哪家酒楼的掌柜？”
周勤笑道：“我原是吉祥楼的掌柜，吉祥楼被现在东家买了，名字还没起。”
孔氏夸起儿子，满脸得意。
周勤好奇地问：“那他为何不在春风楼做事了？”
“还不是那个薛掌柜，这么大一个酒楼的掌柜，居然打我亲戚家卤菜方子的主意，还让我儿去偷，这不逼良为娼吗，我儿不肯，他就又是扣月银，又是给他穿小鞋”，孔氏骂道，“后来我让我儿别干了，在那样的人手底下做事，憋屈。”
周勤点点头，没想到是这层原因，不过这卤菜方子，应该说的是东家，这样看来，这里大刀的人品确实不错，便道：“如此，不若让李大厨跟我回去一趟，试试他的厨艺如何？”
孔氏笑道：“何必这么麻烦，您就留在我家吃午饭，今日让他掌厨，阿梅，快去牛屠户家割块好肉回来，看看还有蹄o么，有的话也买一条回来。”
站在一旁的年轻妇人轻轻应了一声，就快步走出家门，周勤想推辞都不行。
孔氏又道：“让她去买，来者是客，哪儿能让客人饿着肚子回去？”
周勤见状，只好留下来，确实也是想尝尝李大刀做的菜。
第135章 买宅子
午时，李大刀做了一道酱焖蹄o，一道蒜苗炒肉，还有一道青菜蛋花汤，周勤吃过后，心里十分满意，不论是火候，还是咸甜，都掌握得恰到好处，味道很好，不比吉祥楼之前最有经验的老大厨做的差。
李大刀紧张到有些结巴，“怎，怎么样？”
周勤满意道：“不错，这样吧，我们酒楼定在九月初二开业，你需要提前五天来到酒楼，到时候我们再签雇佣字契。”
李大刀用力地点头，道：“没问题。”
孔氏留了个心眼，问：“不知道贵酒楼大厨的月银是多少？”
周勤笑道：“在清石县，除了那些大师级别的，酒楼大厨的月银都在四两到七两，我们酒楼的大厨月银定五两，若是表现好，每年都有一次加月银的机会。”
孔氏立即喜笑颜开，这月银跟她儿子之前在春风楼的差不多，掌柜也比那个薛掌柜看着好相处。
周勤拜别李大刀一家，就赶回县城，去跟李青禾说起这事。
李青禾才想起之前李大刀在自家食铺门口徘徊不定的事，不过这事他最后也没做，也算是有原则的人。
……
今日闲来无事，酒楼开业的事有周勤张罗，李青禾闲来无事就拉着方桃，去看看有没有合适的宅子。
如今这宅子她不打算租了，准备买一座去城南，去周夫子家和去食铺都方便的新宅子。
“唉哟，李姑娘，好几日没见，今天您来这有何事？”许九搓着手，赶紧迎出来。
李青禾笑道：“我们想买这个离城南近些的宅子，不知道有没有合适的？”
“有，这会儿有好几座宅子要卖，不知道李姑娘有什么要求？”
李青禾：“离食铺和小柳巷不远，还得离城南近些，至于大小，有五六个房间的就够了。”
许九抬头思索，片刻后道：“有，还真有两座符合您要求的，我这会儿带你们去看看。”
“行，那麻烦你带路吧。”
许九带着母女两人来到雨棠巷的一座宅子面前，打开宅子的门，院子中规中矩，不大不小，有棵很高的桂花树，如今刚开花，满院清香。
院门正对的是正屋，客厅放着个不屏风，前面是吃饭待客的地方，后面应该是家里来重要客人，女眷待的地方，因为屏风后面有一个床榻，床榻上摆着小茶几。
正屋除了客厅，左右各两个房间。
正屋的左侧是厨房和杂物房，右侧是两个房间。
“娘，你觉得怎么样？”
方桃仔细看了一下，道：“这宅子我看着挺好的，不是还有一座吗，先看看那座。”
李青禾闻言便问许九：“这宅子要多少银子？”
许九伸出五个手指头，道：“要五百两。”
“怎么这么贵？”说话的是方桃，声音都比平时提高一个度。
许九赔笑道：“夫人有所不知，这家宅子可是出过举人的，不少人看上这宅子呢，您家若是有孩子读书，最好买这家，说不定能沾点举人老爷的才气。”
出过举人的宅子自然是好，只是这五百两也太贵了些，这宅子又不是很大。
李青禾见状，道：“我们还是先看看另一座吧。”
这沾举人老爷的才气，也就能说服望子成龙的父母们，她不信这套，还不如多鞭策孩子们读书。
于是许九又带着李青禾二人来到梧桐巷的一个宅子前，从外面就看见了一个石榴树，石榴还没成熟，果皮还是青的，沉甸甸地挂在树梢上。
许九打开门，李青禾跟方桃前后进入院子。
这院子很大，比刚才那家大，门口左边是一个花圃，上面种着几种颜色的句话，只开了一两朵，剩下的全是花苞，还有一棵在门外就看见的石榴树。
右边是一个葡萄架，架子底下帮着一个秋千，秋千的旁边还有一个圆石桌和四个圆石凳，很适合夏天乘凉。
院子门口是正屋，正屋的布局跟刚才那个房子差不多。
正屋的左侧是厨房和杂物房，右侧是两个房间，不同于刚才那个房子的是，正屋与两侧的房子之间有个三尺宽的距离，是通向后院的路。
后院比前院要小一点，有些荒芜，看似许久没有人打理过，值得称赞的是，后院居然有个水井，以后用水方便，方桃跟陈氏都不用每日去巷口挑水了。
李青禾对这个宅子比前一个满意多了，便问许九：“这宅子要多少银子？”
许九伸出四个手指，道：“这宅子要四百两。”
李青禾问方桃：“娘，这个宅子比先前那个大些，还便宜一百两，你觉得怎么样？”
方桃显然对这个宅子很满意，道：“我也比较喜欢这个，方便挑水不说，后院还可以种些菜，养些鸡。”
李青禾补充道：“菱儿铁定很喜欢葡萄架那个秋千。”
母女两商量一番，都觉得这个宅子比第一个好。
方桃便跟许九砍价，道：“这个宅子能便宜些吗，若是三百五十两，我们今日就买下了。”
许九一脸为难，道：“这个宅子不能砍价，原主人已经不在清石县城了，走之前就说四百两一分不少。”
母女两人也没有多失望，毕竟是真心喜欢这个宅子，李青禾一咬牙，四百两就四百两，便道：“行，我们今日买下这个宅子。”
于是三人又回答牙行，交换了房契和银两。
李青禾看着这房契，十分欣慰，她们一家终于在县城安家了。
把房契揣在怀里，她心情好得差不多想要挑起来，旁边的方桃看着也很开心，扬上去的嘴角就没再下来。
晚上，李青禾把房契给她奶奶看：“奶奶，我们买下一座宅子宅子了。”
陈氏接过房契，仔细看她双手有些微微颤抖，“好，好，我们在县城里总算扎根了，这多亏禾儿你。”
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