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赵胜男正好从店里出来，见她端着那么大一个砂锅，连忙接了过去。
“棠棠，我正找你呢，张姨过来了，好像是找你有事。”
苏棠应了一声：“知道了，这锅牛肉是给你们吃的啊，你端进去让大伙一起来吃饭。”说着话跟她进了店里。
张雪梅果然在店里，她穿着一件厚厚的砖红色棉袄，头上包着围巾，正在炉子边上烤火，显然这一路赶过来，给她冻得不轻。
苏棠走过去，说：“舅妈，您怎么来了？我刚做好的砂锅牛腩，我去给您盛一碗来……”
她话还没说完，张雪梅便拉住了她。
“棠棠，你先别忙了，我有话想跟你说。”
看她这么冷的天特意赶过来一趟，苏棠便猜到她是找自己有事。
她坐在张雪梅身边的板凳上，拿起一块毛巾擦了擦手。
“舅妈，您有什么话就问吧。”
张雪梅看了看四周，现在店里没什么顾客，赵胜男正招呼服务员们都去一张大桌旁吃饭，没人关注她们。
她这才压低声音问道：“就是，舅妈想问问你，你觉得那个丁建平怎么样？”
“丁建平？谁呀？”苏棠皱了皱眉头，片刻之后才想起来，“噢，是不是那个，婷婷姐那天约着出来的……”
“对对，就是他。”张雪梅面露忐忑，仔细打量着苏棠的表情，“你觉得那小伙子怎么样？”
苏棠想了想，便觉得自己猜到了张雪梅的来意。
“舅妈，我们就一起吃个饭，去了一趟音像店，我对他没什么特别的印象，就是感觉人挺和气的。”
苏棠认为，张雪梅估计是听说李婷和丁建平约会了，所以不放心，特意来找自己问问丁建平是个什么样的人。
张雪梅显然并不满意这个答案，追问道：“就光是和气？有没有别的印象？”
苏棠努力回忆着，最后摇摇头。
“其他的……真没什么印象了。”
毕竟是李婷的相亲对象，她说太多了反而不好。
张雪梅看苏棠一脸坦荡，心里一块大石头才落了地。
这么看，苏棠应该是没相中丁建平。
这倒好了，来的路上她一直担心来着，生怕李婷把这事儿给办砸了。
想到李婷，她又是一阵闹心。
因为上次她带了郭立扬来跟苏棠相亲，结果闹得不太愉快，所以这次她要把费姐儿子介绍给苏棠，特意让李婷出面，把人给苏棠带过去。
三个年轻男女周末在一起又是吃饭，又是逛音像店的，相处的时间怎么也不算短了。
李婷回家也说，苏棠对丁建平的态度还行，不像上次对郭立扬那么反感。
张雪梅还以为这次有戏了，到上班的时候赶紧去问费姐。
不问不知道，一问吓一跳，丁建平对苏棠倒是没什么想法，回去以后话里话外的意思，倒像是看中了李婷。
费姐听了丁建平的话，也觉得李婷更合适。
算起来，她跟张雪梅关系挺好的，彼此都知根知底，要是跟她结成亲家，那不是更好了吗？
这让张雪梅头疼无比，谁知道好好的一次相亲，人家竟然阴差阳错地相中了自己的姑娘。
她更觉得对不起苏棠，尤其怕苏棠也看上了丁建平，所以特意过来问问苏棠的意思。
要是苏棠相中了丁建平，那事情可就难办了。
现在看苏棠的意思，好像连丁建平这个人是谁都不记得了。
张雪梅心里一块大石头落地，转而又发愁起李婷来。
那个傻丫头，估计还不知道自己给人介绍对象，结果把自己搭进去了吧。
张雪梅跟苏棠说了几句闲话，看外头天黑了，便起身要走。
苏棠给她装了一小盆西红柿牛腩，让她带回去给李志远他们吃。
张雪梅自己心里对苏棠内疚，哪里还好意思拿她的吃的。
苏棠却不管她的推辞，把装着牛肉的饭盒放在她的车筐里。
“舅妈，我们做了一大锅呢，不差这点，你快回去吧，别一会儿下雪了，路就难走了。”
张雪梅无奈，只好骑着自行车回去了。
送走了张雪梅，苏棠刚要进屋，却看到不远处有几辆自行车骑了过来。
很快，自行车停到宝祥居门口，为首的那个中年男子抬手扶着帽檐，看着头顶的招牌。
“宝祥居？就是这儿！”
第057章 老字号那鲜美柔嫩的口感……
借着店里的灯光，苏棠看到了这一行人的模样。
一对看起来像是夫妇的中年男女，他们身后的男人看起来有三十岁左右，他们都穿着军大衣，看起来像是一家人。
苏棠看他们显然是专门来找宝祥居的，便笑着招呼道：“几位是要吃饭吗，外面冷，请进来吧。”
关书记刚下了自行车，就看到门口站着一个年轻漂亮的小姑娘，招呼他们进去吃饭，便以为苏棠是店里的服务员。
他笑着向她点点头，带着妻子和儿子往店里走去。
一推开门，一股热气腾腾，酸酸甜甜的肉香味便扑面而来。
迎着凛冽的寒风骑了一路自行车的一家三口，只是闻到这味道，便觉得浑身上下都放松了下来。
苏棠带着他们去里面一处空桌坐下，拿来暖壶给他们倒了三杯开水。
“你们先喝点热水，暖暖身子，菜单在墙上，你们可以先看看。”
苏棠倒完水便要走，却被关书记叫住了。
“姑娘，我们是第一次来你们店，想尝尝你们店里的红烧肉，其他的菜，你看着给搭配一下，够我们三个人吃的就行了。”
苏棠倒是很少见到让她们自由发挥的顾客，她看了看这三个人，见他们虽然衣着普通，却都是气质不俗，一看就不像是寻常的客人。
苏棠想着他们可能是图省事，不想费心点菜，便笑着答应下来。
“正好今天店里炖了西红柿牛腩，我先给你们盛一碗过来。”
苏棠去了厨房，让赵胜男她们做红烧肉等菜，自己则盛了一份西红柿牛腩，连同米饭一起送到了关书记等人的桌子上。
“你们先吃着，其他的菜很快就好。”
关书记知道红烧肉这个菜做起来要慢一些，便拿起筷子，招呼妻子和儿子先吃眼前
的菜。
“惠兰，秉忠，来，吃饭。”
今天难得他没什么事儿，便想要带家里人来宝祥居吃顿饭，尝尝这里的饭菜到底是不是真的那么好吃。
没想到外面降温，一下子变得这么冷，而他第一次来宝祥居，又找不到具体位置，到底绕了一大圈路才找到这里。
虽然外面穿着军大衣，可是露在外面的手脸还是冻得冰凉凉的。
还是赶紧吃上一口热乎饭，才能缓过来。
关秉忠听到父亲的话，答应着拿起了筷子。
他刚才听那个年轻的服务员说了，这道菜叫西红柿炖牛腩。
这么快就能端上来，肯定是提前炖好的大锅菜。
他看着眼前的菜，只见装菜的是一个普通的青花大面碗，里面的汤汁红艳艳的，一块块炖得稀烂的牛腩肉浸泡在汤汁上，看着就让人食指大动。
刚才他一进店就闻到那股浓郁的酸甜香味了，此刻这道菜摆在面前，更是香气四溢，一个劲儿地往人鼻子里钻。
骑了这么远过来，此刻他实在是又冷又饿，第一筷就夹了一个大块的牛肉。
印象里的牛肉比较硬，哪怕是炖得再久，吃起来也能吃到粗糙的肉丝，可是这牛腩却完全不同，口感又软又糯，几乎称得上入口即化。
经过长久的炖煮，西红柿早已颗粒消融，全部散于汤中，用勺子舀上一块连汤带水的牛腩，一口咬下去，那鲜美柔嫩的口感，那丰盈酸甜的汁水，每咀嚼一下都是极致的满足。
随着热腾腾的肉汤下肚，浑身的毛孔仿佛都随之打开，周身的寒意被逐渐驱散，取而代之的是从肚腹升腾而起，游遍全身的暖意。
不知不觉，关秉忠把眼前的西红柿炖牛腩吃下去了一半，连额头都冒出汗来。
外面的军大衣早已脱掉了，里面穿的干部服也散开了扣子，连最里面的衬衫领口都被扯开了。
这西红柿炖牛腩，吃着真是又热，又香，又爽！
关书记夫妇俩也是吃得停不下筷子，这西红柿炖牛腩，有肉有汤，还酸酸甜甜的，又开胃，又暖身，让人吃了还想吃。
等吃完了里面的牛腩，关秉忠还意犹未尽，用剩余的汤汁浇在米饭上，端着饭碗大快朵颐。
直到红烧肉等菜端上来，他才想起来今天他们是专门来吃红烧肉的。
能把西红柿炖牛腩这种大锅菜都炖得这么香，这红烧肉又会是什么滋味？
关秉忠已经吃了六七分饱，看到红褐油亮的红烧肉，筷子又忍不住伸了过去。
吃了半天酸甜口味的菜，再一吃到咸鲜油香的红烧肉，又是别有一番风味。
吃腻了肉，再吃上几口虎皮青椒，蒜苗炒香干，凉拌皮蛋，那滋味真是恰到好处，感觉还能再吃两碗饭。
直到吃到再也吃不下去了，他才放下筷子，掏出手帕擦擦嘴。
“爸，难怪您跑这么远也要来这里吃饭，这家饭菜真是做得太好吃了！”
关书记笑着点点头，又夹起一块红烧肉。
“我是听人说，宝祥居的红烧肉做得最好吃，才一时好奇想来尝尝的，没想到啊，这里每一道菜都是惊喜。”
他妻子笑呵呵地说道：“难得你们爷俩爱吃，以后有空儿，咱们可以多来几次，再尝尝他家其他的菜。”
她平时要上班，没那么多时间给家人做饭，而且，她也知道自己根本没这个手艺。
他们一家都忙，难得能在一起好好吃个饭，她也不愿意进厨房去，把自己累够呛，还错失了跟丈夫和儿子聊天的时间。
这样多好，一家三口来饭店吃顿饭，又好吃，又轻松，还能好好说说话。
他们说了会儿话，关书记看到苏棠去隔壁桌跟熟客打招呼，等她跟那边说完了话，便叫住了她。
“小姑娘，麻烦你过来一下。”
苏棠走了过来，问道：“你好，请问有什么事儿吗？”
关书记指着墙上的菜单，说：“我看你们店里主要是卖酱肉的，是吗？”
“是的。”苏棠笑着回答道，“不过酱肉这会儿卖完了。”
关书记面露遗憾，这家店只是炒菜都这么好吃，作为招牌的酱肉，指不定有多好吃呢。
“那就只能下次再找机会了。”关书记对眼前这个小姑娘很有好感，问道，“我看你们外面的招牌，像是有些年头了啊。”
苏棠看他像是对宝祥居很好奇的样子，便给他讲了一下这块招牌的来历。
关书记之前以为宝祥居只是个饭店的名字，听苏棠讲过之后，才知道这块招牌居然是个百年老字号。
听了苏棠的话，他再看看这家小店，目光就变得不一样了。
“老字号重开，还能研制出已经失传的酱肉配方……小姑娘，你们店这老板不简单啊。”
苏棠忍不住笑了起来：“多谢夸奖，我就是这个店的老板。”
听到这句话，关书记一家三口全都瞪大了眼睛，满脸不敢置信。
店里随便一个服务员都比苏棠年纪大，他们万万没想到，这个年轻又好看的姑娘居然是宝祥居的老板。
关书记越发来了兴趣，问道：“能不能说说你为什么想要开店，又是怎么把这个店开起来了的？”
苏棠跟他们说了会儿话，隐隐感觉到他们谈吐不俗，像是身份不低。
如果是普通的客人，谁会好奇这些问题呢？
为什么要开店，理由多简单啊，为了挣钱嘛。
不过，如果对方是有身份的人，她可不能说这种大实话。
苏棠想了想，便笑着说道：“说起来也是怪巧的，我和我弟弟进城来投奔姥爷，收拾杂物间的时候翻出来这个招牌，听姥爷讲了宝祥居的故事，觉得失传了太可惜，就想要把宝祥居重新开起来……”
她详细说了自己和李章儒是如何艰难地研制出配方，又是因为前期资金不足，只能把废旧屋子改造成小饭馆，又是如何招揽顾客，推出适合大众的新菜品的，关书记一家听得津津有味，时不时发出几声感慨。
这个小姑娘年纪轻轻，居然有这样的心思，这样的头脑，这样的魄力，着实不容易。
苏棠正说到随着天气变冷，店里除了酱肉和烤鸭之外，又推出了便宜又好吃的大锅菜，忽然听到赵胜男叫她，说要问她一个菜的具体做法。
苏棠对关书记他们说了句失陪，便去厨房了。
看着苏棠的身影进了厨房，关书记感叹道：“这个小姑娘，不容易啊。”
虽然苏棠刚才只是讲了宝祥居的发展，可是关书记是什么人，在她的言语之间，很容易就找到了一些苏棠的信息。
比如，她没有父母，只能投奔姥爷家，还带着一个没有成年的弟弟。
比如，她没有背景，没有人脉关系，能走到今天全靠自己。
一个年轻姑娘，开着这么一个饭馆，就算生意再好，肯定也会有很多难处的。
关书记一家三口叹息了几句，关书记便把思绪拉了回来。
他看向关秉忠，说道：“我今天带你来，不仅仅是为了吃顿饭，你看，为什么我经常告诉你，我们要从群众中来，到群众中去，这样才能体会到老百姓真实的生活，才能知道广大人民群众最需要的是什么……”
“我们这个时代是变革的时代，有许许多多的现实问题需要我们去解决，但是我们不能一味的好高骛远，更要多听听老百姓的心声啊。”
他看着这个普通的小店，神情中难掩欣赏和赞叹。
“经济改革势在必行，如何给老百姓创造更多的就业机会，如何鼓励他们自主创业，让我们国家的经济更加繁荣，人民的生活更加幸福，这不是纸上谈兵，更要身体力行。”
关秉忠听得十分认真，不住地点着头。
“爸您说得很有道理，给了我很大的启发。”他也看了看四周，说道，“今年是改革开放十周年，我们宣传部正在搜集一些案例当典型。我看，这家店就很合适。”
关书记不由得微微点头：“对，无论是这个老字号的故事，还是这个小姑娘的事迹，都很值得当做范例宣传。”
父子俩说了会儿话，看店里的人越来越多，便起身结账离开了。
他们出了宝祥居的大门，正好又一波新来的客人走了进来。
其中一个人跟关书记擦身而过，片刻之后忽然回过神来。
他赶紧转身追了出去，却只看到关书记一行三人骑着自行车离去的背影。
跟他一起来的人问道：“庞科长，怎么了？”
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