彼时郁斓冬手中正挎着一个竹木筐子,款步朝着将军府的方向走去。
见叶轻竹热情招呼,她亦礼貌回应:“叶小姐, 叶公子。”
“郁姑娘,你这篮子里装的是什么呀?”叶轻竹对郁斓冬的手艺可是垂涎已久。
身为侯府的千金独女,在京城之中可谓是应有尽有, 无论是民间的特色小吃,还是奢华的宫廷御宴, 她都曾一一尝遍。
然而自上回品尝郁斓冬的厨艺之后,她便时常惦念。
这不, 她远远瞧见郁斓冬手中的篮子, 便笃定其中定是为她二哥精心准备的美食。
果不其然, 叶轻竹此番猜测无误。
郁斓冬此前曾制了些绿豆糕,只是叶枕舟向来不喜甜食,于是便让年哥儿和岁姐儿尝了鲜。
王婶子自请留在军营担当厨娘, 却不慎说漏了嘴,此事传到了叶枕舟那里。
于是叶枕舟对郁斓冬言说自己想吃绿豆糕,还一脸哀怨地称自阿娘离世之后, 便再也未曾品尝过甜口的糕点。
郁斓冬这才知晓,上次叶枕舟拒绝自己的荔枝糕, 乃是因为那日恰逢他娘亲的忌日。
故而她原本想要拒绝叶枕舟的心思也消散,重新用心制作了些绿豆糕,今日特地送来。
郁斓冬神色平静, 淡然道:“这是给叶将军做的绿豆糕。”
“哦?”叶轻竹听闻,面露惊讶之色,“我二哥可是向来不喜食甜点糕点一类。”
郁斓冬并未作答。
叶轻竹自顾自地说道:“郁姑娘,不如将这些糕点交给我吧,我来帮你解决它们。”言罢,她又怕郁斓冬有所顾虑,连忙补充道:“你放心,二哥绝不会怪罪于你的。”
“不瞒叶小姐,这糕点乃是叶将军亲口点名要的。”郁斓冬如实相告。
“怎么会……!?”叶轻竹满脸诧异,难以置信。
“轻竹,可以出发了。”此时叶轻云见诸事已毕,行李也已收拾妥当,两辆马车静静候着,后面还跟着一辆囚车,巴郎阿勒正被关押于其中,双手双脚皆被沉重的镣铐束缚着。
“哎,大哥我马上来。”叶轻竹匆忙回应了自家大哥一声,而后又转头,面向郁斓冬,扮作可怜兮兮的模样,眼中满是渴望:“郁姑娘,我即刻便要回京城了,您就行行好,给我一块糕点解解馋吧!拜托了!”
郁斓冬被她这般模样逗得“扑哧”一声笑出声来,她实在没想到,眼前这位侯府千金,平日里想必是锦衣玉食、要风得风要雨得雨的,此刻竟会为了区区一块糕点而向人苦苦哀求,这反差实在是有些可爱。
郁斓冬此次制做的绿豆糕数量颇为可观,本就打算分给大家尝尝。
见叶轻竹如此恳切,便取了两包糕点递与她,轻笑道:“叶小姐,这两包你且拿去路上解解闷儿。届时可别忘了在京城为我多多宣传一番。”
“你莫非要去京城做生意?!”
叶轻竹身旁的侍女赶忙从郁斓冬手中接过绿豆糕。
叶轻竹初闻此消息,不禁面露惊讶之色。
虽说她与郁斓冬相识的时日尚短,但郁斓冬身为前郁相千金,如今竟欲投身于“士农工商”中最为下等的商业一行,这着实让她有些意外。
不过,惊讶过后,叶轻竹心中对郁斓冬却越发欣赏起来。
在她看来,郁斓冬敢于打破常规,去做自己想做的事情,这份勇气和魄力就不是常人所及的。
更何况,自家那向来不食人间烟火、对食物颇为挑剔的二哥,都对郁斓冬的厨艺赞誉有加,如此种种,更让叶轻竹深感郁斓冬是个与众不同、独具魅力的女子,值得深交。
“待你日后到京城,我定然为你大力宣扬,记得来找我游玩。”叶轻竹笑着说道,眼中闪烁着真诚的光芒。告别后,她转身莲步轻移,上了马车。
郁斓冬亦满心欢喜地提着剩余的糕点,脚步轻快地去找叶枕舟。
恰逢叶枕舟晨练归来,已然换了一身玄色衣衫。
见郁斓冬前来,他的眼眸中瞬间闪过一丝光亮,柔声道:“冬儿,你来啦。”
郁斓冬将绿豆糕垫着油纸拿出一块,说道:“你尝尝。”
叶枕舟凑近,低下头,拉着她的手靠近嘴边,绿豆糕入口即化,口感细腻,并不甜腻,待咽下后回味是绿豆的清新。
“很好吃。”叶枕舟盯着她的脸,定定道。
郁斓冬将糕点塞到他手中,笑着说道:“我要去给你做饭,毕竟这月奉不能白拿。”
“等一下。”叶枕舟却出声叫住了她。
郁斓冬面露疑惑之色,缓缓转身。
“冬儿,你……”叶枕舟突然像是被什么东西哽住了喉咙,说话变得有些吞吐起来。
“怎么?叶将军何事说话变成了这样?也不怕被人笑话么?”郁斓冬看着叶枕舟那副模样,心中觉得好笑,故意打趣道。
“我怕你累,以后你做一道菜就好了。”叶枕舟将心中的想法说了出来,他的眼神中满是关切与怜惜。
“郁姑娘,你来啦!”
就在这时,冯管家端着一盅汤走了过来,鸡汤浓郁的香味随着他的脚步飘散开来,瞬间弥漫在周围的空气中。“叶将军今日让赵婆子给做了鸡汤,说想喝,原来是这样啊。”
冯管家一边说着,一边将汤放在桌上,眼神在叶枕舟和郁斓冬之间来回扫视了一圈,但也并未多言,只是笑着把话题岔开了。
“对了,赵婆子想见见那头老黄牛,郁姑娘若是得了空带着老朽和赵婆子去瞧一瞧。”
郁斓冬下意识地应了一声:“好。”
不知道到底是在回应冯管家关于带赵婆子去看老黄牛的事情,还是在回应叶枕舟刚刚说让她只做一道菜的提议。
——
既然叶枕舟提出让郁斓冬一日只做一道菜,那她便精心打算起来。
今日打算做一道荤菜,至于素菜,简单清炒即可,于是便将这清炒素菜的任务交给了小翠和小兰,以她们的厨艺,完成这样的任务自是不在话下。
郁斓冬知晓赵婆子之前还留了一些鸡汤,心中灵机一动,决定用这些鸡汤来做些美味的鸡汤馄饨。
她先取来新鲜的藕,将其仔细洗净后切成丁,把切好的藕丁加入到早已调好味的肉馅中,用筷子顺着同一个方向轻轻搅拌,使藕丁与肉馅充分融合,让每一丝藕的清甜都能渗透进肉香之中。
准备工作就绪后,郁斓冬开始包馄饨。
她将面皮切成大小合适的四方块,拿起一块面皮置于掌心。随后,用小勺取一小块肉馅放在面皮中心,手指在肉馅边蘸了点水,食指和拇指在重合的面皮边缘轻轻一捏一捻,一个蝴蝶形状的馄饨便在她手中诞生了。
馄饨包好后,锅中的水已经煮沸,热气腾腾地翻滚着。
郁斓冬将馄饨下入锅中,不一会儿,馄饨飘了起来,锅内的馄饨翻滚沸腾着。郁斓冬往锅中加了一瓢凉水,锅中瞬间安静了些许,待水再次煮沸,馄饨们又活跃起来,如此反复两次,馄饨便熟透了。
最后,郁斓冬将鸡汤倒入碗中,混着煮馄饨的面汤,又加入了些许虾皮和紫菜。为了让这碗馄饨更加诱人,她还不忘撒上一点自制的葱油点缀,那金黄的葱油星星点点地漂浮在汤面上,散发出阵阵诱人的香气。
至此,一碗色香味俱佳的藕丁鸡汤馄饨便大功告成了。
一碗热气腾腾溢的藕丁鸡汤馄饨被端上桌来,馄饨汤的热气袅袅升腾。
叶枕舟凑近轻嗅,一股浓郁而醇厚的香气扑鼻而来。
目光落于精致的青花瓷碗之中,只见一只只小巧玲珑的馄饨漂浮在澄澈的汤汁里,几点葱油星星点点地洒落其间,而紫菜与虾皮飘在汤面之上,一碗馄饨看着就极其有食欲。
“叶将军,尝尝看。”郁斓冬轻声说道。
叶枕舟依言而行,用小勺舀起一只馄饨放入口中,轻轻咬下,馄饨皮的口感堪称一绝。
面皮柔软且富有弹性,在齿间轻轻一触,面皮破开,在口腔滑过。紧接着,馅料中肉香的醇厚气息弥漫开来,其中藕丁的存在更是别具一格,在咀嚼过程中,藕丁那清甜爽脆的口感与肉香相互交织缠绕。
整颗馄饨鲜嫩多汁,肉香四溢,与藕丁的清甜相互映衬,在口腔中一齐绽放。
最后再喝上一口鲜美的汤,鸡汤的醇厚、面汤的质朴、虾皮的咸鲜和紫菜的清香完美融合。
待将馄饨咽下,叶枕舟又端起碗来,轻啜一口鲜美的汤汁。
鸡汤的醇厚浓郁、面汤的质朴本真、虾皮的咸鲜浓郁以及紫菜的清幽淡雅,在这一刻完美地融合汇聚,似醇酒一般令人陶醉。
叶枕舟吃得津津有味,小勺一勺接着一勺,片刻之间,一碗馄饨便已见了底。
他意犹未尽地转向郁斓冬,问道:“还有吗?”
“叶将军,早饭吃八分饱便足矣,暴饮暴食于身体无益。”郁斓冬柔声劝道。
叶枕舟平日里食量本就甚少,如今受伤初愈,自是不宜一次进食过多,以免肠胃难以承受。
叶枕舟听了,虽心中仍有些许不舍,但也只好作罢。
此刻他忽然注意到,郁斓冬虽与他同席而坐,却几乎未曾动筷。
“饭菜不合胃口?”叶枕舟关切地问道。
“不是,我是在家中已然用过饭了才过来的。”郁斓冬解释道。
“冬儿下次与我一同吃饭可好?”叶枕舟目光诚挚,满含期待地望着郁斓冬。
第39章 清汤素面 “味道寡淡而不均,面条爽滑……
春假结束, 学堂里的书生们从各地返回学堂,继续求学生活。
随着人流提升,郁家涮锅食肆的生意也变得愈发红火起来, 每日前来品尝美食的客人络绎不绝。
这日,天刚蒙蒙亮,郁斓冬便赶着牛车,晃晃悠悠地前往王屠户家购置鲜肉。
大荒城恢复了以往的热闹, 人们开始春种。
当行至东市时,郁斓冬的目光忽然被一家新开的铜锅店吸引住了。
这才没过多久,就有人开始模仿了吗?
铜锅店的招牌样式、店面布置, 乍一看竟与自家的涮锅食肆有着几分相似之处,让人瞧着着实有些在意。
“……郁姑娘。”
就在这时, 王屠户的声音从不远处传来。
王屠户今日早起后,熬制了一大锅羊肉汤, 带来了东市售卖。
他一抬眼瞧见郁斓冬前来, 脸上高兴的笑了, 热情洋溢。
要说这羊肉汤的方子,本就是郁斓冬所传授给王屠户一家的。
王屠户一家得了这方子后,用心地按照方子制作羊汤, 还别出心裁地琢磨起那些平日里会直接丢弃的食材,像大肠、猪血、鸭血等部分,用草木灰仔细地清洗干净, 再加以处理,售卖给那些原本家境贫寒、吃不起肉的村民们。
说来也巧, 在这短短时间内,这些贫苦的村民们靠着自己的生活经验和不断摸索,竟然找到了大肠卤制的方法。
虽说这卤制大肠的口感与直接吃肉相比, 确实是差了些滋味,少了几分鲜嫩多汁的醇厚感,但对于那些平日里连肉味儿都难得一闻的贫苦之人而言,却也算是一种难得的美味了,好歹能让他们在平淡的日子里解解馋,也算聊胜于无。
只是,这东市和西市虽说都在大荒城里,但由于平日里宣传力度不足,消息相对闭塞,两边的情况竟大不相同。
西市那边的人们大多知晓郁家的涮锅食肆,常常会呼朋引伴地前去品尝。可东市这边知道郁家食肆的人却是寥寥无几,所以便有人瞧着涮锅食肆在西市那边生意如此兴旺,心里就打起了小算盘,妄图也从中分得一杯羹。
此刻,那新开的铜锅店前,倒是围聚了不少人。
“王大哥,我来买些牛肉和羊肉。”郁斓冬轻盈地从牛车上跳下,朝着王屠户的摊位走去。
“好嘞。”
王屠户一听,赶忙热情地回应道。
他心里对郁斓冬可是满怀感激之情,若不是郁斓冬传授了羊肉汤的方子,他们家哪能有如今这般进项,日子也不可能过得像现在这般宽裕。
他一边说着,一边殷勤地问道:“姑娘是想要肥一些的,还是瘦一些的呢?”
“牛肉要瘦一些的,羊肉要肥瘦相间的,猪肉则要五花肉。”郁斓冬有条不紊地说道。
“好嘞,您且稍等片刻,我这就给您准备妥当。”
王屠户应了一声,便手脚麻利地忙碌起来。
郁斓冬站在一旁等候之时,目光随意地扫视了一圈,留意到王屠户这摊的羊肉汤生意略显冷清。
在那装着羊肉汤的木桶旁边,站着一位妇人,身着一件鲜艳的红色袄子,在这略显清冷的早市中显得格外亮眼。
妇人的身旁还跟着一个乖巧的小姑娘,小姑娘扎着两个小辫子,眼睛亮晶晶的,透着一股机灵劲儿。
“大嫂莫不是王大哥的妻子?”郁斓冬心思细腻,见这妇人在摊位旁,便猜测着问道。
说着,她还从袖中取出一块绿豆糕,绿豆糕散发着淡淡的清香,寻常百姓家可是鲜少吃到甜点。
郁斓冬微笑着,将绿豆糕递了过去,脸上满是友善与亲切的神情。
“郁姑娘,你可是我们家的大恩人呐,若不是你,哪能有如今这般进项。这可使不得,你快收回去。”
陈嫂子见状,连忙摆手拒绝。
只是她身旁的小女儿眼巴巴地望着那块绿豆糕,不自觉地悄悄咽了咽口水。
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