两人吃完饭回旅店把这个好消息告诉了韩景林。
“弟妹辛苦你了,我也不知道说啥好,太感谢了”韩景林激动的哭了。
“一家人说啥两家话,好好休息,明天一定要精神饱满”林清说完就回了房间。
“媳妇,今天来电话让我明天回去,我可能要走了”韩景鸿抱着林清不撒手。
“这么快就走了,我舍不得你”林清一想韩景鸿走了,就难受。
“既然要走了,那就不能耽误今天晚上了,媳妇我来了”韩景鸿猴急的上床,吓得林清直往后退,有是一个不眠夜……
第48章 韩景鸿离开,治腿有希望
韩景鸿一大早起来去集市上买了油条,林清还是回来第一次吃油条,还是油炸食品香。
上辈子林清也是减肥大队的一员,油炸食品根本不敢吃,现在想想就后悔,现在要是有炸鸡她能吃三大盆。
吃完油条,林清送韩景鸿去车站。
“你下次什么时候回来呀,你不许出危险的任务,现在你也是有家的人了,每次出任务想想我”林清满脸不舍,但是也没办法。
“知道了,我也不想走,可是没办法呀,等我过几年我就退下来不干了,你养我”韩景鸿抱着林清不撒手。
“我养你,要不你现在就退了吧,跟我一起开饭店得了”林清也考虑到韩景鸿工作危险,不想让他干。
“现在的时机不对,国家需要我们,我就得往前冲,你早点忙完,去木河找我”韩景鸿看了看时间,车马上就到了。
“你路上小心点,钱你拿着,路上买点吃的,别被人欺负了”林清不放心韩景鸿老好人的性格。
“知道了,管家婆,照顾好自己,这边忙完,就赶紧回去,家里有人照顾你,我放心。”
韩景鸿走后,林清收拾收拾推着韩景林去薛老爷子哪里。
“薛老爷子我们来了”林清推着韩景林进来,手里拿着做好的包子。
“快吃包子,我现做的,配上油泼辣子,那才叫香”林清把包子拿出来,调了辣椒油和醋的调料。
“还是你有心,我吃完了就给他看”说着坐在那里开始吃。
“角瓜鸡蛋馅的包子还是头一回吃”薛老头看着包子,味道清香,不油腻。
吃完饭,薛老头给韩景林号了号脉,又看了片子,摸了摸他的腿,问了些问题。
“有知觉,不能动,还是有希望的,但时间长得需要一个月,看看效果如何”说着拿出针灸的工具。
林清看着韩景林腿上扎满了针,薛老爷子在给他腰部按摩,转身出去买菜。
“丫头,你给我做点东北菜,我还没吃过正宗的东北菜呢”屋里传来薛老爷子声音。
“知道了”林清转身出门,敲了敲隔壁的门。
“姑娘咋的了,我看你推着你哥去薛老头家了,这是给看了。”
“大娘薛老爷子给看了,我这准备买菜去,一会你和大爷过去吃饭。”
“不用,我们老两口对付一口没啥的,你把薛老头哄好就行。”
“两双碗筷的事,麻烦不到哪去,一会记得过去”林清说着就往菜市场走。
“杜大哥你这准备干啥去”林清看着杜涛往这边来。
“我这是准备蹭饭来了,整好几天没事,我就过来看看有啥帮忙的”
杜涛也着急,林清一时腾不出时间来接管饭店的事,他也着急。
“杜大哥,等过几天我大哥看病稳定了,咱就把饭店的事整一下,整好了,我还要去木河找我对象”林清也想快点把事弄好,赶紧去木河找韩景鸿。
“行,回去我就把合同啥拟好,你是去买菜吗,正好我跟你去”二人说着往菜市场走。
林清准备做个肉段烧茄子,炖条鱼,再做个醋熘白菜,熘肝尖,四道菜够他们吃了。
林清想起薛老爷子家没有米,让杜涛背了20斤大米回去。
刚到家林清就开始收拾,韩景林已经拔针了,躺在炕上休息。
“薛老爷子,我们吃红烧鱼可以不”林清询问了意见。
“可以,我都好几年没吃到鱼了”说着就想起了自己的老伴,跟了自己一辈子,到最后连顿饱饭都没吃到就没了。
林清先把鱼炖了,准备炒菜,看没有豆油,又让杜涛买了桶豆油。
薛老头看着林清往锅倒油直心疼“败家丫头”嘟囔一句就走了。
林清把肉,和茄子过了油,准备一会炒。
熘肝尖先做,把肝切成薄片,腌制一下,过一分钟油,再把圆葱辣椒倒入锅中炒香,再把溜好的肝倒入锅中,煸炒一下加入调料,就可以出锅了。
“香,太香了”薛老爷子和杜涛在门口闻着味。
林清又将其他的菜炒了出来,最后把炖好的鱼盛出来。
六个人四个菜整整好好,薛老爷子看着菜,觉得他的选择对的,这姑娘做的菜符合他的心意。
吃完饭,薛老爷子扶着肚子在屋里来回的溜,头一回吃这么撑,大娘和大爷吃完饭,搀扶着回家了,杜涛没啥事就回店里看店了。
林清扶着韩景林起来,准备回旅店休息。
“你俩留在这住吧,你和我一屋,丫头你去西屋住,这样来回也方便,你俩也不用折腾了”薛老爷子安排好就回屋睡午觉。
“弟妹,要不给家回个电话吧,告诉他们一声”韩景林担心家里,这马上快开春了,家里肯定忙。
“那我去给我哥回个电话,告诉他让他传话给咱娘,你就别担心了,好好把腿治好了才行”林清说完转身出去了。
林清打完电话,知道家里没啥事就放心了。
“妹子前几天有你一个包裹送到家里了,也不知道是啥,说是从临京发过来”林昊想起来前几天邮递员送的快递。
“哥那就先放着等我回家了再说”林清疑惑欧阳旭到底想要干啥,阴魂不散的跟着她,自己好像没有那么重要吧。
回到旅店,林清收拾收拾东西,把房间给退了。
在经历了一个星期的针灸,韩景林的腿可以活动了,但还是不能下地,林清也开始着手准备饭店的事。
林清和杜涛决定饭店改名为林味园,将滨阳市设为总部。
林清每天去饭店里指导大厨厨艺,一开始大家都看不起她,直到她做的菜征服了一众人,才在后厨立下威信。
林清告诉杜涛让他准备厨师的合同,既然手艺学到了,就不能让他们带着厨艺去别的饭店。
签合同是最好的解决方法,如果私自将配方传出去,我们有权追究他们的责任。
杜涛觉得林清这个姑娘不简单,能把之后的事情都考虑进去,是做大事的人。
林清知道杜涛对她的看法有所改变,她也一直觉得杜涛是个不好相处的大老板,没想到这么随和。
两人谈完事情商定好开业时间,林清就回去了,杜涛连夜做好合同,准备明天的会议。
第49章 总部开业
杜涛第二天召集所有员工在饭店大堂集合,林清昨天特意去商场买了一件西装,将自己打扮了一番,一大早就来了。
杜涛出来主持会议,“今天主要和大家说三件事,第一件事是从今天起饭店将改名为林味园餐饮,滨阳市定为林味园餐饮总部,第二件事由林清担任林味园餐饮总经理,大家热烈欢迎。”
“这么年轻就当总经理应该是我们老板的女朋友吧”服务员小声的谈论。
“饭店最近生意好了不少,说是这个经理的功劳。”
“后厨都对这个经理可尊重了,说之前是开饭店的,老板吃饭时候认识的。”
“哦,咱们管她呢,干好咱们活就得了。”
杜涛看着大家谈论,怕林清不高兴,连忙制止。
“别讨论了,安静。第三件事是关于你们的,凡是本店人员必须签署入职合同,不能随意将本店的商业机密带出去,尤其是厨师,既然林清已经将菜改良了,你们就不能随意的离职。”
“这是什么规定,我们想不干就不干”厨师带头起义。
林清看着大家不开心,知道他们心里不服。
“大家安静,你们应该知道店里之前的情况,是我带着技术来给你们指导,有些菜我相信各位大厨听都没听过吧,我交会了你们,你们转身就走了,我这不是做赔钱买卖吗,我相信大家不会这么干,合同只是一个形式,知道大家干的好,我也不会亏待大家的。”
林清的话也让大家想了一会,确实饭店给他们的待遇已经在滨阳市这个行业最好的了。
他们之前学习时候已经签了保密协议了,现在走也不合适。
看着大家都签了合同,王德也签了合同。
“好了,大家都签了合同,咱们饭店生意好,你们的待遇就会好,好好干活,过几天饭店重新开业,大家好好准备准备”杜涛请林清去他的办公室。
“林清这是我准备的合同,别怪大哥不讲理,你出技术,我出资金,员工和店面,我的占大份,我们先按你四我六分吧,这是合同,你要没意见我们现在就签。”
林清一开始想的五五分,现在人家出的多,占大头也应该的,林清签了合同。
“哥也不亏待你,过段时间你回去了,你这位置也是你的,工资照样给你开,分红时候也通知你。”
“杜大哥,以后饭店经营起来,我们是注册了商标的,可以加盟,但不可以私自盗用我们的品牌,你一定要记住了,有啥事给我打电话”林清千叮嘱万嘱咐。
“妹子,我也是干大买卖的,这点事情还不知道,你哥学问大着呢,要不怎么把洗浴行业干的那么大”杜涛让她完全放心。
林清还要在滨阳市待上半个月,决定看看这边的市场,寻找机遇顺便看看饭店的管理有问题没。
在林清上班期间,发现服务员在没有人是工作散漫,服务态度不好,林清决定对他们进行培训。
林清将事情告诉了杜涛,杜涛组织服务员在晚饭后进行培训。引起了大家的不满。
“这要下班了还培训,总经理是不是太多管闲事了,真拿自己当官了”服务员里有人抱怨。
“既然你对我不满,完全可以不干,我不会阻拦你”林清从办公室出来。
“总经理也不是大家抱怨,大家都拿着那点钱,还不让下班,是不是有点过分了”人群中大部分都在抱怨。
“我不管你们以前是怎么样混日子,既然新店马上开业了,必须都给我拿出服务的态度,顾客就是上帝,如果做不到可以走人”林清看着大家散漫的状态非常生气。
“真把自己当人物了,给那点工资还让我对人点头哈腰的,我才不干呢”刚才抱怨的服务员转身收拾东西就要走。
“还有要走的吗,既然没有了,我就讲一下你们工资将怎么发,我会根据业务能力,对你们就行奖金发放,服务越好,获得顾客的满意,你们的工资越高。顾客投诉,将以扣钱方式进行处罚,后厨也是,菜品得到了投诉,大厨帮厨都会扣钱,厨师的工资也是绩效制,表现越高,工资越高”林清看着大家谈论。
刚才要走的服务员听到不是死工资了,在哪磨磨蹭蹭等着林清留她,林清看都不看她一眼,留下她肯定出事。
“大家准备培训七天,让大家更好的服务我们的顾客,钱大家一起挣”林清激励着员工。
林清找到杜涛将今天的事情告诉他,让他监督大家,不能让大家懈怠,只有良好的服务,才会有回头客。
杜涛也重视了起来,和林清谈论开业那天的事情。
“开业当天所有菜品八折,优惠持续三天,菜的价格可以稍微提高,菜量要大,不能做到缺斤少两”林清将一些建议提给杜涛。
“后厨做菜有一味调料我没给他们,我走后由你亲自去买,买好了,调好了再交给厨师,绝不能透漏出去,也绝不能交给厨师,这是我们的底牌”林清把这事说了好几遍。
杜涛知道林清这是留了一手,也是非常的支持。
开业那天,杜涛请了舞龙队来助兴,鞭炮响起,林味园正是开业。
服务员穿着一样的服装,再门口迎接客人,舞龙舞狮再给大家表演节目。
杜涛代表饭店老板上去致辞,因为新的改革,引来了许多顾客,看到新样式的菜品更引起了顾客的好奇心。
开业第一天饭店顾客爆满,杜涛看着满员的饭店,就知道他的决定对的。
晚上杜涛拿着账本合账,发现一天的营业额都快赶上之前一个月的了。
“妹子,你真是商业奇才呀,要不你就别回去了,咱俩在这发展事业,将来在滨阳市,咱俩不横着走”
杜涛实在想把林清留下来。
“我就不留了,我相信你能管理好饭店,每个月我都会来看一看,也许等着几年我就定在滨阳市了,现在韩景鸿自己在木河,我不放心。”
知道林清舍不得韩景鸿,杜涛也没留她,只是告诉她,让她绝对放心,他不是那种忘恩负义之人,绝不会做出损害饭店的事。
林清也知道他的为人,但是还是想把林景调过来和他一起管理饭店。
林清看着日子,也准备回阳市了,家里还有一堆事情要处理。
杜涛知道也没留她,在她走之前给她配了一部大哥大,方便随时联系。
林清去车站买好票,和韩景林商量了回家的日子,韩景林看着薛老爷子也是不舍,二人决定劝说薛老爷子和他们回村里,更方便他们照顾他。
第50章 准备回家
林清和韩景林劝说了薛老爷子两天,才把他劝动,三人买了车票准备这两天出发回阳市,韩景林的腿已经可以正常行走了,但是不能太长时间。
林清还是把轮椅推着,杜涛送林清他们去火车站,林清特意告诉杜涛管理好饭店,过一阵她会调人过来接替她。
三人上了火车,找到位置准备休息,林清特意为薛老爷子买了张卧铺,就怕路程太远,薛老爷子身体不适。
颠簸了五个多小时,林清决定去餐车上吃中午饭。
三人到了餐车,点了两份菜,薛老爷子吃着直摇头。
“和你做的差远了,回到家后你在给我做一次油泼面,我都馋好久了”薛老爷子擦了擦嘴,看着外面的风景。
“老爷子回去之后我就给你做,保你满意”林清看着馋嘴的老爷子。
吃完饭林清他们正准备回去,看到前面的车厢围着一群人。
“谁来救救我的孩子,求求你们了,谁来救救他呀”一个妇女铺在一个孩子身上哭。
孩子脸色憋的发青,呼吸困难。
薛老爷子看着赶紧上前询问给孩子吃了什么,身体有什么疾病。
“孩子身体一直很好,没有毛病呀,我就给他吃了点红枣,其他的也没吃啥呀”孩子他妈回想着给孩子吃了啥。
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