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三张黄纸，每个上面两道菜，都是苏意安交代好的。
贺兴晨见他写完一张，拿起吹了吹上面的墨迹，念道：“东坡豆腐、东坡肉。”
“只有两道吗？”他问。
哪有食肆只准备两道菜的，还是一荤一素。
贺允淮不知如何解释，让他自己去找苏意安问问。
贺兴晨一溜烟儿便跑到了后院，见她们正在用井水擦洗碗筷，便蹲下跟着一起忙活。
“小婶，一天只有两道菜吗？”他把洗好的竹筷放在竹屉里，等着晾干后再放在竹筒中。
苏意安见他问这个，就知道这是看见菜单了。
她把最后一个碗冲洗好，甩甩手带着她们进了铺子。
“咱们肯定还是主卖面的，至于这菜也就是跟着卖卖，看看反响怎么样，若食客觉得好吃到时候专门一日只卖菜。”苏意安上前看桌上的菜单。
笔力千钧，只可惜她不认识...
“你瞧旁边正好还有位置，不如将大概样子在旁边画一画？”苏意安指了指旁边空着的地方说。
画风景他倒是在行，可画菜肴...
见大家一脸期待的看着他，贺允淮再次提笔。
“果真不错，不识字的食客看了也能猜出一二。”他画一个苏意安大致就能猜出是哪个菜，倒不是画的一模一样，实在是就那么六道菜，模样像那可不就是嘛。
贺凝文哇了一声，拍手夸道：“苏姐姐，怪不得你让二哥在旁边作画呢，原来是照顾不识字的食客。”
苏意安心虚，可她总不能说她不识字，那不就露馅了嘛，她想着到时候看看贺兴晨的书，跟着他一起认认字，这事可得瞒住了。
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到了傍晚，天色渐黑。
街上出来的人愈发的多，上元节有花灯会，自然是夜里出来玩最好。
既能看花灯又能猜灯谜。
白日里听人说，明月酒楼前有杂耍，这不出了门他们便往那条街走去。
越往前人越多，满街灯火，前方不断传来喝彩声，瞧着就热闹。
不管是茶楼还是酒楼，凡是带着二层的，里面全都坐满了人。
明月酒楼更是如此，临街那几间屋子早就被贵客包下，既能吃酒又能赏景，实在快哉。
“咱们去前面瞧瞧，手牵紧些。”苏意安叮嘱道，前面人多她怕大家挤散了。
只见明月酒楼挂满了花灯，门前正在杂耍，一个个火圈立在桌上，一人一跳一连钻过三个，身上还不曾沾上火星。
这还不是最精彩的，后又来了一个带面具的男子，他手持一个火把，只见他对着火把一吹，一道火焰划破夜空。
一次又一次，一道又一道，耳边全是此起彼伏的喝彩声。
看完杂耍，几人又去了看花灯猜灯谜的地方，只可惜她们来的晚了些，最好看的那盏走马灯已经被人猜中取走。
剩下的花灯与白日里街上卖的没什么区别，贺允淮猜了四首赢下唯一一个骰子花灯。
“苏姐姐，你看二哥选的那个还挺好看。”一旁的贺凝文见他二哥赢下花灯，忍不住欢呼。
苏意安抬眼看去，二人目光交汇在一起。
“这个给你。”贺允淮提着骰子花灯穿过人群，对她说。
第46章 安贺小食肆开张啦！……
苏意安只觉腿上一沉, 她垂眸一看，只见贺兴晨整个人靠在她腿上，人已经困的打起了顿。
“怎么困成这样也不说。”苏意安把他扶正, 见他揉着小眼整个人已经没了精神。
别瞧他如今七岁, 可这些日子养的好, 人也白胖许多，身子更是重了不少。
苏意安想抱起他都使不上什么力气。
好在贺允淮走过来, 接过贺兴晨将人抱在了怀里。
“回家吧。”苏意安瞧了瞧贺凝文, 趁着她还有精神，赶忙带着人往家走。
夜里起了风, 苏意安手中的花灯被风吹的摇晃起来, 烛芯熄灭的瞬间也将刚刚生起的那一丝意动吞灭在黑夜中。
回了家，贺兴晨已经沉沉睡去，贺允淮给他脱了衣裳用温水擦洗一番这才把他塞进被子里。
贺允淮无奈的看着怀中睡得正香之人，他伸手捏了捏他的小脸。
真是破坏氛围的一把好手，他想。
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翌日，安贺小食肆正式开张。
没有爆竹声也没有挂红灯笼, 就在一个平常的不能再平常的上午, 这间小铺子开了门。
苏意安把菜单贴在门上，有字有图, 路过的人不由多瞅两眼。
见上面只贴了两道菜，还未到晌午就有人带着好奇进了铺子。
平平无奇的食肆，进来后里面是六张有些发旧的木桌。
每张木桌上都有一个竹筒，里面放着竹筷。
与其他食肆相比没有什么亮色。
但人都进来了哪有直接出去的道理。
“小姑娘，你们这铺子只卖这两道菜？”那人寻了一个光线好的地方坐下，用手指了指门上贴着的纸。
贺凝文端着茶壶过来，给他沏上茶。
茶壶是昨日买的, 至于喝茶用的不是茶盏而是竹筒。每一个竹筒上端都被贺颂元磨得没有一根倒刺，很是光滑。
“瞧您眼生，想来是没吃过我们家的汤面。”贺凝文如今一点也不怕生，见那人和气她便多说了几句，“我们家食肆主卖汤面，有素面有荤面，主打的是香肠荤面和烧肉荤面，至于这菜每日只两道，隔几日换一次菜品。”
卖的汤面种类不算多，全是街市上最火的那两种，菜品也不稀有，是个食肆就有的东西。
“那这价如何？”那人又问。
贺凝文忘了问这茬，她不好意思笑笑，赶紧跑去问苏意安。
毕竟他们租了铺子，总不能价还和摆摊时一样，那何时才能赚出这一年的赁金。
“都比街市贵一文。”苏意安拿出帕子擦了擦她额间的汗，笑道：“可是前面来人了。”
贺凝文重重点头，伸出一根手指。
“既然是第一位客人，那你同他说，若是点黄纸上随意一道菜，便送惊喜新品一份。”苏意安看着灶上的锅，见冒了水泡又赶紧往里面加了一勺凉水。
里面正煮着普通灌肠，只等煮熟后用油煎一遍，可惜家中没有铁板，要不煎起来更加方便，她想着今日关了铺门一定得去打铁的铺子问问。
贺凝文晓得价，又匆匆跑了回去。
见那食客已经喝完一杯茶水，她又赶紧给他满上。
“荤面素面都比外面街市贵上一文，不过您是今个第一个来的，若点一道黄纸上的菜，便送您一道新的吃食。”
价格倒是不贵，甚至比那人心中所想的还要便宜上一文。
“新吃食一份？”那人对这个倒是有兴致。
他看了看黄纸，最后选了一份东坡豆腐。顺便要了一碗香肠荤面。
倒不是觉得东坡豆腐便宜，实在是这大清早的吃荤腥多了容易腻一天。
贺凝文给他说了价，又赶紧跑去告诉苏意安。
铺子里一个灶台，后院一个灶台，实在方便的很。
贺允淮在铺子里的灶台煮面，这活简单他已经掌握面条的熟度，至于那香肠更是早早备好，他只需将面盛出来后把香肠铺在上面。
而苏意安则守在后院灶台，她将一大早买回来的豆腐切成长方块，用面粉和盐腌制好直接放进油锅。
她用的都是猪油，本身就带着荤香，再加上冬笋和她切成小丁的香肠了，只需再焖煮一会儿就好。
前面食客没等一会儿，荤面就被端了上来。
“您尝尝如何。”贺凝文说完便又去了后院。
许是小食谱第一日开张，她总是带着许多期待，希望每一位来的食客都能喜欢他们食肆的菜。
她来的正好，苏意安刚将东坡豆腐盛出来，她交代道：“让客人先尝了这两样你再来后面拿煎肠。”
煎肠利润大，苏意安虽卖了方子，但她还是想靠这个多赚些钱。
当时她就同那些掌柜说了，做法是这样，但是这肉的调味可是大不相同，每家有每家独门秘制的方子。
一个调味的东西倒是不难，所以这东西没人买，这不苏意安便自己给香肠换了换口味。
前面食客尝完两样，说了一句，“新铺子开张倒是实惠。”
“您等着，送的菜马上来。”见他两样都吃完，贺凝文赶紧去后院将煎肠端了上来。
“你们家竟然也有这个。”这煎肠他昨日刚在周掌柜家中吃过，确实好吃，与香肠不同，虽也油滋滋的，但外面那层皮干裂开更有嚼头。
他放下竹筷，拿起竹签插好的煎肠。
一口下去满嘴油香，可味道与昨日吃过的完全不同。
他细细咀嚼，一会儿舌尖就生出一股麻意，不用猜便知这是放了麻椒。
“这煎肠可卖？”那人吃了半根，越品越香，问道。
贺凝文诧异，她瞪大了眼说：“您竟知道它叫煎肠，想来您一定吃过。”
“昨日在旁的食肆尝过，不过与你家味道不同。”那人见贺凝文长得讨喜，笑着同她多说两句。
贺凝文端着盘子走来，里面是两根穿好的煎肠，刚从油锅中出来还热着。
“不知姑娘打算怎么卖。”那人问。
东西都端了上来自然不会白白送予他，想来是卖的，就是这价不知如何。
“十文一根。”苏意安要的不贵，这可是纯肉的，还用了猪油。
“这两根包起来吧。”那人拿出荷包，从里面翻找半天才凑出来四十九个铜板。
他平日出来买吃食都是给碎银，所以身上带的铜板不多，好在凑齐了。
苏意安用油纸给他包裹好，收下银钱，临走时多问了一句，“不知您觉得这菜和面如何。”
“都属上乘。”那人说。
好在是开了张，赚了今日的第一笔银钱，苏意安把铜板全都放进了陶罐中。
后面一直没再来人，一直快晌午这才陆陆续续上来人。
多是要荤面，再加一份东坡豆腐。
四个人一桌，四碗面一份菜，平均下来一人十来文，不算贵却还有个遮风的地方。
“掌柜的，我怎么瞧您这么眼熟。”结账时一书生站在柜前不断打量着苏意安。
目光并不下流，但确实有些冒犯。
苏意安回看他一眼，又往他们那一桌看去，拨着算盘淡淡道：“您是旁边书院的学子吧，瞧着气度不凡。”
那人突然被夸，面上一热，轻咳两声遮掩尴尬。
“我们曾在书院旁摆过摊，许是您瞧见过。”苏意安正好算完账，她指着桌案道：“四碗荤面一份东坡豆腐，一共是五十六文，咱们既然见过那就是有缘，这次算您五十五文。”
那书生取出五十五个铜板放在桌上，缓解着笑道：“果然是有缘。”
等那一桌人彻底走了，苏意安这才取来抹布，将刚刚那人碰过的地方擦了又擦。
生意不算火，但也不算差。
整整一日，总是有零零散散进来的食客，一直到天黑，旁边铺子关了门，她们等了一会儿见真的无人再来，这才也关了铺子。
贺兴晨今日去了私塾，那里都是同他年岁一样大的孩童，人多了倒是热闹，整整一日他便有了相熟的同伴。
“来让我们开启今日最快乐的时刻。”苏意安把陶罐抱到桌上，一个翻转便将里面的铜钱全都倒了出来。
四个人一文一文的数，每一百文用绳子串在一起打个结。
一共五百二十八个铜板，这还是第一日。
“竟这么多。”贺凝文觉得不可思议，她今日不觉得忙也不觉得累，食客零零散散的来，屋子中六张木桌就没有同一时刻坐满过。
就这样竟有五百个铜板。
苏意安把铜板装进另外一个陶罐中，那陶罐是放在后院屋子中的，用来攒钱。
“咱们一月一算。就不日日算赚了多少，这五百文看着不少但并不是真的利，咱们买的米面甚至柴火都是要钱的。”她伸出手指戳了下贺凝文的脑门。
贺凝文从美梦中回过神，啊了一声。
“这才第一日，等大家觉得好吃，一传十十传百，只会有更多的人来。”贺允淮一语成鉴。
后面的日子，食客逐渐多了起来。
不过大多食客不是为了汤面，而是奔着每隔几日不同菜肴来的。
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