卢婆子摆了摆手，面上还是不免有几分得色：“这是哪里的话？我这一行不就是干这个的？人家把孩子交到我手里，我就尽心完好地送到主家手里去。”
其实她带来的孩子也不多，拢共八个人，六男两女。
沈荔先要了那两个女孩，又随机点了三个男孩，里头有一对双胞胎兄弟。
没办法，这群孩子个个安静得像鹌鹑，连眼珠都不肯转一转的。
要她这么短时间内看出几人的心性，实在太难，且这不是沈荔擅长的事。
不过穷怕了的孩子们做事都谨慎，沈荔并不怕他们不听话。
送走卢婆子，芳姨和赵大赵二便各自领了两个男孩、三个女孩回了院子里。
晚上，一众人便在庭院里吃她今天新做的月饼。
小孩子们肠胃不好，就先吃点白粥细面垫肚子，月饼分一小块尝尝味道。
“原先市面上有的味道，咱们还卖吗？”芳姨说，“我倒觉得这个奶黄流心的馅儿格外香甜。”
赵大点头：“我也觉得，倒不是因为头一次吃，而是实在浓香可口。”
外头的饼皮就不用说了，跟提浆月饼不是一个味道。
奶黄流心这一款的饼皮，沈荔用了大量的奶制品，几乎把集市上能买到的鲜奶、奶油全都包圆了。
也得益于此，这款饼皮吃起来更加细腻香软，跟奶黄馅儿的融合也更好。
“我倒觉得其他味道不必挂出去卖。”赵二提议，“咱们要卖，肯定要比市面上贵许多。但五仁枣泥的月饼，不少人家自己也做，不会花大价钱买的。”
沈荔也认同他们的看法，眼下沈记最重要的就是把品牌做起来。
只是好吃，不足以让人对这家店有深刻的印象和依赖度，所以必须要开发自己的特色。
如今的沈记，最要紧的就是‘新’。
比底蕴、食材来源，比不过那些大酒楼；
比廉价，又比不过其他小摊小铺。
要让客人为多出来的溢价买单，就要足够新、足够好吃。
原本沈荔是想用改良菜单来奠定这个‘新’字的，可惜现在暂时没那个本钱。
这样的话，跟其他铺子撞了口味的月饼暂时不卖。
奶黄流心的新款月饼，可以先在店里打打广告，这种视觉效果极佳的糕点，就是要现场切开才最有吸引力。
不过定价估计不会低......
见沈荔陷入思索，大家也默契地闭口不言了。
赵二给桌上三人添了茶，又回头去照看那几个安静吃饭的孩子。
恰在此时，一旁的小圆桌边，刚刚被买下的小女孩举起手里的月饼：“这个......凉凉的，好吃。”
她说得很小声，但恰好落在间隙里，显得格外突兀，回过神来，吓得脸都发白了。
卢婆子再心善，也不会放松对他们的管教。毕竟以后都是卖去做下人的，越乖觉，越能保命。
所以将人收到手里，第一件事就是教她们规矩。
首先，就是不能在主人家说话时插嘴。
小丫头手足无措，想学着卢婆子教的那样磕头请罪，却舍不得手里半块月饼。
她手里拿的是沈荔只做了两块的冰皮版本。
冰皮的奶黄月饼跟奶黄流心月饼的口感差别很大，毕竟冰皮是不需要烤制的。
外层冰皮是冰冰凉的糯米，也没多少甜味，更凸出了奶黄馅的甜香。
硬要说起来，其实并不像传统月饼，而是现代雪媚娘的口感。
反而是那对姓周的双胞胎兄弟，弟弟被哥哥拉着，两人肃着小脸，往地上立刻就是一跪：“请掌柜见谅，我愿代为受罚！”
结果把沈荔吓一大跳，让人把他们抱起来，自己则揽着小姑娘，问：“你说好吃，是这个味道好吃，还是——”
她指了指桌上的流心奶黄口味：“这个味道好吃？”
女孩子怯怯地指了指桌上的：“桌上的好吃。桌上的，更好吃。”
她刚听见了，主家想把桌上的拿去卖。
所以，她就得说桌上的更好吃。
沈荔看着她瑟缩的眉眼，原本轻抿的嘴唇翘了翘，对她露出一个微笑。
小女孩便知道她没生气，也反射般对她笑了笑。
沈荔又问：“是凉的好吃，还是热的好吃？”
小孩刚被安抚下来，还没反应过来，立刻答了：“凉的好吃！还漂亮！”
说着，举着手里的月饼给沈荔看。
仿佛沈荔对她笑了一下，就一点都不害怕了，伸着胳膊给她展示被自己啃得不成形状的月饼。
沈荔笑了笑。冰皮是奶白的颜色，远远看着如玉一般，确实漂亮。
她拍了拍小孩的头：“去吧。”
女孩到最后都没发觉自己说的话前后不一，被哄得眉开眼笑，咬着月饼回了自己的位置。
“那掌柜的，咱们就......”赵二琢磨着她的神色，“两样都卖？”
沈荔点点头：“都卖吧。”
奶黄和冰皮都用料讲究，要说沈荔能从中赚多少，大概也和其他家糕饼店差不多。
但即便如此，对眼下的沈记来说，也是不小的一笔钱。
她站起身，伸个懒腰：“行了，都散了吧，明天还要早起呢。”
“得嘞！”赵二声音响亮。
被一旁赵大拍了一巴掌：“小点声，吓着孩子了。”
他两兄弟一手一个双胞胎，另一个男孩则被牵在中间。
两个女孩被芳姨领着回去洗漱，沈荔无事一身轻，预备泡个澡，然后美美地睡觉。
系统恨铁不成钢：【亲，这时候对孩子们施以援手，有几率让孩子们在男主面前偶然透露宿主的善良美好，获得隐藏好感度哦！】
沈荔将芳姨准备好的寝衣一把捞起。
“嗯，我听到了。”她施施然起身，“不过你到底为什么这么想让我去谈恋爱？不是都说好了挣钱就能回家吗？”
“还是说，你有什么目标，是必须进入恋爱线才能达成的？”
系统一下消声。
沈荔也不在意，慢吞吞泡起澡来。
心里却不由得想，这系统，不知道还瞒了她多少东西。
说不定她会穿越，也和它有关呢。
第12章 奶黄流心月饼
第二天一早，沈记照常开业，又是一番忙碌。
等这一批客人的面都上了，沈荔将看火的活交给赵二，自己端着一张木盘到前面去了。
“哎呀，沈掌柜！”
“沈掌柜好！”
“今天这道鳝鱼面可真是够鲜的！沈掌柜，下次什么时候再上菜单啊？”
沈记的菜单通常用木牌挂在墙上，每天轮换。
如今开张快一个月，基本是每周换一换。
就算食材没区别，也尽量在搭配上花些功夫，做出不同的口味来。
沈荔笑道：“鳝鱼秋天最肥，既然大家想吃，鳝鱼面的牌子就多上几天。”
小小的几声欢呼后，有人注意到她手里的盘子：“沈掌柜，这是......”
“看上去像是月饼啊！”
“那金黄灿灿的是月饼，旁边白嫩嫩的又是什么点心？”
“莫不是贵妃饼？又或玉带糕之类......倒是很好看！”
沈荔抿嘴一笑：“都是沈记今年中秋新制的月饼，拿来给大家尝尝鲜。要是喜欢这味道，可以在结账的时候跟芳姨预定。”
这味道？
什么味道？
客人们面面相觑。他们在沈记吃面，虽然也知道沈掌柜手艺出众，上到黄瓜鸡蛋下到红烧排骨，这些家常菜色都能做出不一般的鲜美滋味，但月饼......
月饼还能有什么味道？
左不过五仁、枣泥、鲜肉......
沈荔站在正中，用一把小刀慢慢切开中间那一排金黄油亮的流心奶黄月饼。
银亮的刀锋划开一道细线，露出内里色泽更加明亮的糕体。
那种亮黄色与传统提浆月饼不同，让人看了便觉得，应该是一个更加......更加甜香、细腻......
但随着刀切得更深，众人便没工夫感叹这月饼的饼皮了。
——里面橙黄香浓的内馅，像一道甜蜜的泉，汩汩涌了出来。
湿润的流心一点点浸染外层的饼皮，粉糯的糕体紧紧簇拥着中间饱满的内馅，看上去如同一汪金灿灿的湖泊。
扫了一眼众人愣神的表情，沈荔深藏功与名地笑了笑。
不枉她端进来之前专程复烤了一次，就是为了现在这么完美的效果。
当然，不烤第二次也能流心，只是不会这么漂亮了。
人都是视觉动物。果不其然，立刻就有人开始嚷了起来：“沈掌柜，我这桌总能分到一块吧？”
“一整块？你想得美！沈掌柜，他是个牛噍牡丹的玩意儿，给了也是浪费，不如给我......”
“我可是老熟客了沈掌柜......”
“都有，都有。”沈荔安抚，“这是沈记新上的流心奶黄月饼，一直到中秋都能预定。”
冰皮的视觉效果不那么夺人眼球，但吃起来又是另一种口味。
冰凉软糯的外皮，牙齿陷进去后并不能很快触及到内里的馅料。
用力咬断后，却又能立刻被浓郁的奶香包裹。
“这个倒是不那么甜哦！”郑元武跟沈荔更熟，自然地赞叹道。
沈荔点头：“冰皮月饼的饼皮几乎没什么甜味，所以里面的馅料也减少了糖量，也更适合小孩子和老人吃。”
中秋本来就是一家老小高高兴兴团聚的日子。她这话一出，不少本没打算买沈记月饼的都有些心动了。
这时倒没有什么吃不得高油高糖的讲究，反而越能吃，越显得富贵。
只是小孩和老人毕竟牙口不好，这减了糖又更软糯的冰皮月饼，确实更适合一家子分享。
沈荔又适时道：“沈记的月饼礼盒会有六枚流心奶黄月饼，六枚冰皮奶黄月饼，售价五两银子，定金只需付一两银子。”
她顿了顿，又补充：“此外，也会专程为您送到家门口，不必来提货。”
五两银子虽说也不便宜，甚至店里不少人身上都没有五两。
不过若只给一两定金，很多人便立刻能拿得出来了。
再一听，说是不必再来沈记提货，更觉得省事，也跟着掏了钱。
这么算下来，这一早上居然有了十笔订单，直接就是十两的入账。
要知道，沈记卖面卖了一个月，也不过就是十两银子！
再则，眼前虽说是十两银子，等到中秋送了月饼过去，那就是四十两银子的收入啊！
一贯沉谨的芳姨都乐开花了，跟赵大赵二两个以茶代酒，提前庆祝。
却见沈荔依然神色淡淡，难免疑惑：“掌柜的，可是觉得单子太多，忙不过来？”
一盒十二枚月饼，十盒就是一百二十枚。
后面几天说不定还会更多，这加下来可不是个小数目。
沈荔摇头：“当然不是，这不是刚刚有了帮手吗？”
只是她有个想法，也许能赚一些钱，前期投入却很高。
甚至高到，这十两银子丢进去，连个水花都溅不起来。
不过在她真正下决定前，沈荔不打算说出来白白让人担心。
等上午忙完，她就带着几个小孩开始揉面团。
吃饱洗净，换上新衣服后，几个小孩这天起来都是满面兴奋。
因为还没教会他们接待客人，所以上午没让他们去跑堂，不过只是在帘子后面一瞥，也足够叫他们新奇的。
家乡大旱，十室九空，不少他们熟悉的同龄玩伴，乃至叔伯姨母，都不知哪天就消失了。
更不用说县里镇上的那些铺子，十家里能有一家还开着门，已经算是好的。
到了京城，他们才知道世间还有如此繁华之地。
昼夜不分的灯火、人声鼎沸的街市......
还有，给了他们活路、前程的沈掌柜。
他们都是听得进话的，如何不知沈掌柜不介意他们学些手艺？
这年头，人人敝帚自珍。肯教一份安身立命的手艺，说是再生父母也不为过。
“我说，你们该不是还想回去吧？”年龄最大的女孩宁宁，趁着沈荔转头去准备馅料，回头小声问。
几人都是为求活命才被卖出，以往在家里，都是受过疼爱的。
一路上难免也说起过回家之类的话，无不是眼泪汪汪。
不过今天又格外不一样。
“卢婆婆说，爸爸妈妈他们都不在了......”光头小男孩一德抽了抽鼻子，“没有爸爸妈妈，我也不想回去了。”
旁边几个孩子纷纷应声，细看之下，眼睛还是润润的。
宁宁叹口气，做出小大人的模样：“没办法啦！我们已经没有家了，所以没有地方能回啦！”
周家哥哥周全，这时也应道：“能来这里，是我们的幸运，便不该再挑三拣四。”
他弟弟周安平日更安静些，却也道：“既然已经没有家了，就不该一直想着。”
莲桂却忽然说：“怎么没有呢？”
她两眼圆乎乎，嘴里还叼着沈荔喂她的自制果干：“这里就是呀！”
周安看她一眼，心中撇嘴。
说得好听，一个食肆铺子，怎么会是家呢？
但终究没再出声。
*
中秋月饼礼盒的最终销量还是有些超出了沈荔的预料，五两银子的价格，最后居然能订出去八十盒。
虽说他们提前三天宣传，每天沈记自己的客人就会订上十来盒，加在一起就约摸四十盒。
但也有些订单数量大，一户人家就定十几二十盒的。
四个大人带着五个小孩一通忙活，将将在中秋的前一天做完了。
中秋当天沈记不开门，这是一早就和客人们说好的。
因此中秋前夜忙得不可开交，就是为了明天能好好休息。
“要是只有我们几个，说不定还真忙不过来。”赵二笑着用手帕擦了擦汗。
他以前当然没这么讲究，但沈记做吃食买卖，总不能用手背一抹又去招待客人吧？
连他哥哥也跟着学起礼仪进退、委婉推辞来了。
兄弟两个走出去，居然还真有些像地地道道的城里人了呢。
小孩子们听出赵二在夸人，很骄傲地挺了挺胸。
莲桂一直黏在沈荔身边，掰着指头数：“还有五盒，五个十二，那就是......”
一德很茫然：“五个十二是多少呀？一个十二是多少呀？”
宁宁白他一眼：“一个十二就是十二啊！笨！”
周全和周安是里头唯二识字的，也识数。
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