花卷引着苏婉坐在旁边的空桌子旁,递给她一杯奶茶,然后坐在对面等着苏婉下文。
苏婉本来想要接着说下去,看见面前的奶茶,话到嘴边咽了下去。她熟练地打开将吸管插进奶茶,大口喝了起来。
“就是这个味!我这几日没空过来,可叫我想得很啊!”
花卷笑眯眯看着她,等她下几口解了馋,苏婉继续说:
“过几日便是满月节,按照惯例,族里长辈晚辈都要到府中吃团圆饭。不知你能不能为我们的团圆饭准备些点心?”
“那不知道你的家宴有多少人?”
“各房加起来约有四五十人。”
花卷思忖,这是一笔大生意,但是自己没有经验,要是毁了人家的家宴可就不好了。
苏婉看出花卷的犹豫,央求道:“花卷姐姐,好姐姐,求求你,这可是我在族里扬眉吐气的好机会,我必须要抓住。”
和苏婉名门闺秀的母亲不同,她家中的张姨娘出身商贾,因此父亲把管家事宜都交给了张姨娘负责。
苏婉庶妹苏妍比她小一岁,由她姨娘手把手教着,在管家这一块也是很熟悉了。最近的家宴都交由苏妍负责,安排得妥妥当当,受了父亲不少的赞赏。
这也就罢了,苏妍却不止一次在族里众姐妹面前暗讽苏婉枉为嫡女,就要出阁了还对管家之事一窍不通,甚至还看低自己的母亲,说她不会教女。
可哪里是母亲不愿意教,母亲也去求过父亲许多次,让苏婉试试。
张姨娘把这事紧紧捏在手里,根本不肯松手,说苏婉成日大门不出二门不迈,父亲又正职晋升的紧要关头,出不得一点差错。
如果有花卷的帮助,苏婉有把握能从父亲那求来一次机会。
苏婉轻轻咬着嘴唇,眉头微蹙,漂亮的脸庞挂上忧郁,花卷看着不忍拒绝。
毕竟苏婉没有经验,也没有人教,花卷担心出了纰漏,她问苏婉:“那你知道买几种东西、一种买多少吗?”
苏婉底气突然就上来了:“这有何难?我虽没自己操持过,但从小到大,大大小小的宴席参加过不知道多少,照猫画虎就行了。更何况我只想负责餐后点心这一块,这样就简单多啦!只是还需姐姐帮我。”
花卷问:“那我怎么帮你呢?”
“姐姐可否告知店里点心一共有多少种?”
花卷想了想,说:“这样吧,你明晚早些来,我准备多一些点心,你试试菜再决定?”
苏婉说:“这个主意好!”
又补充道:“我可以带一些瑞士卷回去给我爹爹尝尝吗?如果他吃了,我有把握让他同意让我负责点心的。”
花卷说:“这当然没问题啦!”
“最好还有上次的奶茶。”
花卷立刻包了原味和伯爵茶味的瑞士卷各一个,用油纸包好。
然后给她拆开伯牙绝弦和青青糯山,装进两个竹筒里,又封好口。
这两种都是以茶香味为主,苏婉的爸爸妈妈一定会喜欢的。
看着花卷换包装,苏婉虽然觉得奇怪,但是她想到花卷怎么做一定有她的理由,她很聪明的没有多问。
而且这油纸和竹筒看上去甚是精美。
淡黄色的油纸,上面交替印着米色和焦黄色的小格子,配色淡雅不寻常。
最特别的是那竹筒,翠绿色的筒身,上面有“花卷小吃店”的刻字,一旁还刻着一杯冒着热气的茶。筒盖盖上后严丝合缝,倒杯不撒。
苏婉更有信心了——有这样上档次的包装,爹爹一定会同意的!
送苏婉出门再回头时,江时越和莫川已经将桌上食物一扫而光,花卷有些被惊到,这可是五人份啊!
“你们……还挺能吃的。”
莫川主动站起来收拾桌子,江时越则有些不好意思,他道了声谢,问花卷:“花卷姑娘可是要写菜单?”
“叫我花卷就行,不用叫姑娘啦!”花卷拿出空白的纸,和笔墨。江时越熟练又优雅地摊开纸,他右手执笔,停在白纸上方,面色平和专注,等花卷报内容。
谁说的认真的男人最帅,果然如此!
江时越没有听见花卷的声音,狐疑地抬头看向花卷,花卷这才回神,她咳了两声,然后说:
店里暂时还是以方便的小吃为主,首先关东煮可以作为常驻菜品。“就写,关东煮,素的一文一串,荤的两文一串。”
“价格有点低了,我吃过关东煮,味道鲜美,口感也属上层,改成素10文,荤15文吧。”
“会不会太贵了?”毕竟在花卷的潜意识里,一文钱可是值3000元的呀。
“我看店里东西少而精,又在市面上独一无二。俗语说物以稀为贵,卖贵些也是情理之中。”
“行吧。明天起还可以供应虾饺、灌汤包和烧麦等等。就定8文一个。还有泡面30文一碗、蛋糕50文一份。”
“暂时先写这几样,以后再慢慢增加菜品好了。”
莫川路过听见,问:“何为虾饺?”
“虾饺就是透明的饺子皮,里面包有肉馅和一整个虾米。”
莫川立刻可怜兮兮地望着花卷:“我还没吃过。”
花卷说:“今天吃饱了,明天再来,我给你蒸。”
莫川想到了什么,问:“明日你们试菜,也需要人收拾桌子洗洗碗上什么的吧?”
“是是是,明天你们一起来啊,也帮我定一下小吃店的菜单。”
江时越点了点头,把写好的菜单卷起来,先放置在一旁。
第17章 娘娘都吃不到的糕点
苏婉从来没觉得这条路这么漫长,她怀里紧紧抱着两个竹筒,虽然知道竹筒密封性很好,但是她还是莫名的担心,像对待珍宝一般,她拿衣袖盖在上面。
驾车的仆从在窗外低声交谈。
“今天的店里的味道你闻了吗?可真香。”
“可不是吗,我看那锅,两种口味竟然在一个锅里,互不干扰,那店家真是好聪明,造出这种器具。”
“也不知以后店里会不会有得吃,真想尝尝。”
“上次那酸汤鱼就十分好吃,我到现在还怀念,不知道今日那锅是否一样好吃。”
“可惜男女不能同席,”苏婉想,她决定下次去也要求着花卷姐姐尝尝这火锅。
到家时天色还晚,苏婉一路小跑到爹娘的房中。
“爹、娘,我给你们带好东西回来了!”人还没到,声音就已经传到了。苏婉的娘赶紧打开门:“哎哟我的小祖宗,你慢点!”
苏父语气严厉,斥责道:“跑什么,冒冒失失成何体统?”
苏婉献宝似的拿出两个竹筒,“爹娘,你看我给你们带回什么好东西了?”她打开其中一个竹筒,递给父亲,“这叫奶茶!”
苏父接过来,一股清新的茶香钻进鼻子,好香!不输于自己珍藏的碧螺春啊,他严肃的表情瞬间缓和下来。
“快尝尝!还是热的呢。”苏婉催促道。说着打开另一个竹筒递给母亲。
“这茶加了牛乳?还加了糖,嗯,味道不错。”苏父肯定地点了点头。
苏母也抿了一口,“甜甜的,还有茶香。”
苏婉眨眨眼睛:“怎样?好喝吗?”
“不错。这就是你吵着要去的那个城外的小吃店里的吃食?”苏父问。
“对呀,那店里还有不少好吃的呢!对了!这里还有两块糕点!”苏婉又拿出油纸包的瑞士卷,摊开放在桌子上,邀请爹娘来一起吃。
苏母一开始是拒绝的:“天色已晚,都要就寝了,怎能还吃这些东西?”
苏婉可不管,她拿起一块递到苏母嘴边,苏母立刻闻到一阵奶香。为了养生,她饮食都以清淡为主,而且每餐都只吃个半饱,肚子早就有些饿了,一闻到这个味道,顿时口齿生津。
苏婉撒娇地说:“就吃一块嘛。”苏母只好张嘴轻轻咬了一口。
她这一生富庶,吃过不少糕点。年轻时,也曾追捧过城里有名的糕点铺子——万福楼。店里每每出新款,她都会让丫鬟排队买来尝尝。
可女儿带回来的却是完全不同的口感,那是多么的松软,不需要用力便可以咬下一块,而且糕体湿润,又不像外面铺子的糕点那么甜,只是一丝丝的甜配上浓郁的奶香,给她味觉和口感上双重的满足感,那细腻的质感让她忍不住再来一口。
她顾不得矜持,又吃了一口,惊叹道:“宫里的娘娘怕是也吃不到这么好的糕点吧!”
苏婉也咬下一口,眯着眼睛享受着:“太好吃了,真的太好吃了!”
苏父不解:“夸张,有那么好吃吗?”他不像女子喜爱糕点,看到母女俩的表情,他也跟着好奇起来。
他拿起桌上剩下的伯爵茶味的瑞士卷,也吃了一口,眼睛立马就直了。“这是如何做出来的?口感竟如此奇特!”
苏婉咽下嘴里的蛋糕:“父亲,你说后日的赏月家宴要是给客人上这些点心,岂不是特有面子?”
苏父眼睛一亮,点头说:“不错,你说的对。你明日将小吃店地址告知张姨娘,让她去安排吧。”
苏婉暗下扯了扯嘴角,看了一下母亲,苏母立刻会意了:“老爷,既是婉儿寻来的糕点,想必她也是费了一番工夫的,就给她一个机会,让她锻炼一下也好,省得日后嫁去婆家被人挑理。”
苏父有些为难:“往日这些都是张姨娘负责,怎好突然改动?”
苏婉撒娇着说:“爹爹,也不用都改,我就负责赏月宴的点心和饮品,其他的还是交给张姨娘。”
苏父也有耳闻,说他太娇宠嫡女,养成了不问世事的性子,他不知这消息是从哪里传来的,也正好能趁这个机会澄清一番。
“那行。我明日去和张姨娘交代一下,让你去准备点心。但是你务必不能出差错。”
“放心吧爹爹!这点事还难不倒我!”
第二日一家人照常一起吃早餐时,苏父便问张姨娘:“后日的赏月家宴准备得怎样了?”
张姨娘微微附身,娇柔回答:“回老爷,妾身幸得老爷信任,管理府中事物多年。妾身已按照往年惯例都安排妥当,请老爷放心。”
她停顿一下,看向苏母,嘴角露出一抹看不懂的笑,继续说:“姐姐不欲处理这些闲事,大小姐也不擅长于此,妾身只好替老爷分忧。”
回话就回话,还要扯一下母亲,分明是你揽权不放,话里话外却全是无奈。
苏婉冷笑一声。
苏父交代张姨娘:“把餐后的糕点类,交与苏婉负责吧。”
张姨娘得意的嘴脸瞬间变得僵硬,她急忙说:“老爷不可呀,这些平时都是苏妍在弄,她应该已经准备得差不多了。”
然后对一旁的苏妍挤眼睛。
苏妍插话:“是呀爹爹,我都与万福楼掌柜的说好了,只待后日晚上送来。”
苏婉说:”“只是说好了,又未曾下定,再去说一声即可。谁不知道万福楼的掌柜是张姨娘的表亲,这有何难?”
苏父不耐烦说:“就让苏妍负责正式的团圆宴,点心这些小事也让她姐姐参与一下。苏婉,不懂的就问妹妹。好了,就这么说定了,我还有公事要处理,走了。”
四人送走苏父,张姨娘看着苏母,阴阳怪气地说:“看不出来啊姐姐,平日里这也不管、那也不管的,还以为姐姐嫌这铜臭,没想到姐姐倒也没那么清心,在这里横插一脚。”
“只是姐姐哪里知道这里面水深得很呢,万一弄砸了,传出去婉儿的名声可就毁了。”
苏妍扬着下巴附和道:“就是,真以为这些和写写字画一样简单?我看苏婉姐姐还是赶紧去找爹爹说清楚,说你自知能力有限,放弃了。否则出了事,丢的可是姐姐的脸。”
第18章 试菜
苏婉冷笑道:“你就盼着我丢脸?你没听爹爹说,让你从旁协助,若我这出了纰漏,你也难逃干系。”
说完再也不看苏妍,便扶着苏母转身离去。
“你!”苏妍气得跺一下脚,转头对张姨娘说:“娘,你说这该怎么办?”
张姨娘安慰她:“让她做!城里糕点铺子属万福楼的最好,我去打点一下,一粒芝麻都不卖给她。”
“如果她找了其他的糕点铺子怎么办?”
“那也不打紧,往年都是最好的,这次降了档次,族人会怎样想?”
苏妍听到此话,一颗心放回肚子里,吱吱笑了起来,迫不及待着看苏婉的好戏了。
——
花卷带着匣子来到市里的古董店,老板和花卷已经形成了默契,直接带她到了二楼。
寒暄几句,花卷拿出了花瓶,老板眼睛都直了。
这是官窑的橄榄瓶!他戴着手套,轻轻抱起花瓶,拿着放大镜仔细看着,不放过任何一个纹路。
十分钟后,老板将花瓶放回匣子里,摇了摇头,一直叹气。
难道花瓶有问题?花卷心中疑问,不可能呀,这从古代直接买的,怎么会是假货?
花卷问:“老板,花瓶有什么问题吗?”
老板叹了口气,说:“没有问题,是好东西,绝对的好东西!”
“只是我这边收不了,价格太高了。”
花卷的身体微微坐直,问:“那大概值多少钱?”
“我记得前几年佳物德拍卖行拍过一个类似的,拍了这个数。”然后他伸出大拇指和食指比划了一下。
“八十万?”花卷猜测。
老板摇摇头,“是八百万!”
“八百万!”花卷惊道。这么值钱!
“你这个图样更精美,只会多不会少。”老板说。“太昂贵了,我这边做不了主。”
他又想了一下,向花卷提议:“这样吧,你先放在我这里,我给你签个收据,我帮你拿去拍,拍得的钱我们三七分,我三你七。怎样?”
花卷有些犹豫,三七的话有些多了。
老板是个人精,看到花卷不说话,立刻改口:“二八也行!我二你八,如果可以的话我们马上签合同。”
“那如果拍不掉呢?”
“不存在的!你相信我,如果拍不掉,拍卖行的佣金我出!”
成交!老板打印好了合同,花卷简单看了一下,签上名字,把花瓶留了下来。
“等等!”老板叫住花卷,说:“你这个木盒子也是好东西呀,来,我们签个补充协议,把这个盒子也写上,还是二八分!”
花卷没想到,单是一个包装盒子都值钱,江时越可是自己的财神爷!花卷决定要多弄一些好吃的犒劳犒劳他。
她包了一个车,直奔商超。
上次囤的东西消耗不多,但是种类比较少,这次为了今晚苏婉来试菜,花卷奔着品类多拿,数量少拿的原则,开始进货。
蛋糕类:岩烧轻乳酪蛋糕、胡萝卜蛋糕、芋泥巴斯克蛋糕、瑞士卷和泡芙。
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