餐桌前的评审们面临了前所未有的困境——他们不舍破坏这么美的景色,虽然这只是道菜品。
不过当盘中热气渐渐散发出来,香味撩拨了每位评审的心神,很快勾起了他们的食欲,有了香味的引诱,再看向甲鱼,它背上覆盖的汤汁让人充满了食欲。
这点厨师做得非常好,除了它的意境已经达到了非常高的层次,却没有脱离美食的范畴,毕竟艺术品更漂亮,却没人对它有食欲。
面对甲鱼叉子和刀是很好的工具,切开了一块甲鱼肉,有评审蘸了酱汁,也有评审用勺子盛了浓汤,搭配食用甲鱼肉。
阿莫尔在前两场都没有来到博古斯决赛,这是因为他没有想到程袖会连续参加三场比赛,让他错过程袖的做出的美食,这比杀了他都痛苦,所以第三场他就更不能错过。
他喜欢蘸着酱料吃肉食,第一口,他就将甲鱼放到碗里蘸了蘸。
“不过吃甲鱼也是个挑战……”
阿莫尔不是头次吃甲鱼,只不过第一次吃甲鱼并没有让他喜欢,甚至有些索然无味,甚至决定以后不再品尝。
不过,程袖做得甲鱼倒是让他非常的期待,以前的决定他也抛弃脑后。
甲鱼刚入嘴,鲜嫩饱满肉让阿莫尔没有忍住直接发出感叹:“上帝,太好吃了吧,就算是米其林餐厅Prime的牛排也远不及这样的口感。”
旁边的评审都没有看他,因为已经沉醉在甲鱼的肉肥味美之中。
品尝到了蘸过红烧酱汁那一面,阿莫尔有些后悔莫及,这么好吃的东西竟然让他误会了这么多年?不,不怪他,都怪他第一次品尝时烹制甲鱼的厨师。
是他做得不好吃。
此时高台的对面泰国厨师正低头陷入纠结中。
从程袖挑战他开始,他预料到会是必输的局面,不过能跟这样的天才厨师对战其实也是他梦寐以求的事情,但同时又让他有着很深的挫败感。
程袖不知道泰国选手正在观察她。
刚才她在观众席中看到本应该躺在休息室的万炤,无可奈何笑起来,心里还有些莫名的高兴。
这个男人从来到这里,她的每一场比赛都没有错过。
这时裁判的声音忽然响起,程袖回头,原来评审们已经品尝完菜品,也打完了分数。
不少选手期盼程袖这场比赛的精神状态不佳,发挥失常,尤其是安迪,他尤其的希望程袖的分数忽然不足第一名的半数,沦落到被观众审判,最好心态受到严重的打击一蹶不振,倒时中国队也不足为惧。
在安迪浮想联翩的时候,裁判用黏在一起的英语发音宣布分数:“10,10,10,10,10……”
‘tenten’连起来像个有节奏的口号,各国的选手们都是面无表情的听,连惊讶的神色都从他们脸上消失了,如果非要说有情绪,或许有那么点哀怨之色。
今天,程袖已经连续三场拿到满分了,完全不给他们活路了。
排名后十的选手更是生无可恋,因为第一名分数过高,所以他们这些分数偏低的选手就要进入观众审判的环节,最后分数会更低。
而中国队,谢荣忽然道:“哈哈哈,tenten是什么鬼,这么疼,希望他以后碰到中国能一直ten下去。”
路华宝、吴淼、薛怡毓其他人都笑了,连宋池都弯起嘴角。
中国队现在稳居第一,分数增加后再次甩掉排名第二的法国队,谢荣现在他们最想看的就是恩佐的表情。
第124章 倒计时
恩佐的脸几乎是厨师们做出鹅肝的颜色。
为什么要说几乎?因为那张本来白皙的脸, 如今青红色泽来回变化, 如果没有见过恩佐的脸色,谢荣他们这辈子都想不到能有人把脸色变得这么有节奏感。
谢荣哈哈大笑, 也不收敛, 除了恩佐这副样子确实取悦他,还有就是他想故意再恩佐面前表现。
相信恩佐心里已经气的要爆炸了。
……
在中国队欢呼雀跃的时候, 恩佐那边愁云惨淡,安迪现在恩佐身边抱怨道:“现在德国队的排名又要超过我们英国队,快点想个办法吧。唉!我们这个联盟也算名存实亡了。”
听到安迪的抱怨,恩佐的脸色更为不好,怒意积累达到临界值,立刻爆发, 激动之下吐出的却意大利语:“stronzo(废物)!ignorante(混账)!”
安迪一愣:“你在说什么?”
恩佐反应过来,用英语道:“联盟小队只是在某些队员困难的时候进行帮助,它并不是你用获取排名的武器。”
安迪觉得非常好笑, 把联盟攥紧手中分明是他恩佐啊!
不过安迪没有打算把话说出来, 现在不适合跟恩佐起冲突,这对他保持现在的排名没有任何的好处。
所以安迪把愤怒和不满都藏在心里,脸上挂起非常温顺的笑容:“亲爱的恩佐,你知道我们英国队的实力其实并不差,如果我们拿到了第四名, 帮助你拿到冠军的希望会更大。”
恩佐想了想觉得有些道理:“如果你不是还有这个作用,我已经把你踢出这个联盟小队了。”
安迪:“……”
他的拳头差点没砸向恩佐的脑袋。
第四场比赛即将开始,程袖站在高台前没有动, 裁判询问她时候要坚持连战四场,程袖给他非常确切的答案——是的。
听到这个答案,裁判都不禁心惊,更别提其他选手,他们对此非常震惊。
程袖真的要连战四场吗?连续高强度烹制菜品,消耗的可是厨师潜能!
但是他们注意到了,程袖脸上不见疲惫,只有跃跃欲试的战意,她的目光正扫向他们,好像在挑选第四场对战的人选。
选手们感觉脊背发凉,下意识的避开了程袖投过来的视线,这样的对手如果并不是在比赛时期他们很乐意遇到,但比赛他们代表的不是个人而是国家队,和这样强势的对手对战那是在自寻死路。
程袖其实已经准备好第四场挑战的人选,如果恩佐敢参赛,她会选择他作为对手,如果恩佐不参赛,那她选择意大利的参赛选手。
程袖视线对向了恩佐,恩佐看到后立即明白她的意思,几乎没有犹豫,他向领队提出不参加这场比赛。
最后第四场赛意大利派出的是最弱的那个选手,很明确表示放弃这场比赛。
这是场必胜的局面,程袖在最后没有辜负好的时机,成绩以平均9.5分赢得意大利方。
不过却让很多选手大松一口气。
终于不再是满分!
至少能让他们看到能赢的希望!
回去的路上,路华宝问道:“第四场赛你有没有放水?”
程袖摇头:“我不会放水的,做好每道菜是我想做的事情,不仅是为了比赛。”
路华宝道:“或许没有放水,但我觉得你还游刃有余,你能告诉我这是为什么吗?”
程袖笑意盈盈:“只是我的状态还不错。”
路华宝对程袖说的话不置可否,大家回到休息室,可能为了让连战四场的程袖早些休息,白舟也没有召集大家开会。
翌日。
到了今天,博古斯赛正式进入倒计时,每天比赛平均有五场,是真正意义上高强度密集比赛,因为有程袖在昨天连战四场,吴淼这个年纪的人都不觉得疲惫,他被白舟选中在今天第一个出战。
今天比赛非擂台赛,吴淼很适合这种比赛,在24位厨师比拼实力中很容易脱颖而出,个人排名目前是第八位。
路华宝第二场出战,他的实力要比吴淼高一筹,个人排名也更靠前,目前名为六,已经超过安迪,正在和比尔小卷毛争抢第五。
程袖觉得路华宝拿第五名只是时间的问题。
第三场的比赛程袖出战,很多选手以为今天的比赛程袖不会参加,昨天的四连战必定会消耗程袖的体力和精力,但实际上程袖参加了今天的比赛。
有句话是所有选手想吐槽的——经过高强度的比赛还能继续对战,她到底不是不是人类!
程袖再次拿到满分,让所有选手都感到胆寒,至此比赛已经只剩下12场,在白舟统计之后,程袖一个人就要继续面对八场比赛。
当日晚上的两场比赛,程袖又连续参加,若算下午的那场对战,她又进行了三连战。
博古斯决赛第六天,也就是博古斯决赛即将结束的倒数第二天,今天只比日常,最后一天也就是明天会比六场。
上午场比完之后,程袖打算跟白舟商量出战的事,刚走到白舟的休息室发现门并没有关,里面传来说话的声音。
程袖进去看到白舟背对着门口正打着电话:“控制舆论,任何过激的言论都不能放过,这对我们选手能造成很大的影响……好好,这几天我会收他们的手机,不让他们对外联系,但是我估计做出这件事的人会有办法让她看到。”
白舟说得是汉语,程袖能确定他是在跟中国烹饪那边联系,但最后的那句‘他/她’让她分不清。
但她的直觉是——白舟说得这个‘他/她’指的就是她自己。
白舟挂下电话,回身后看到站在门口的程袖,一脸错愕。程袖相信很多人一辈子都看不到白舟能露出这样的表情。白舟很快又回到了以往严肃的样子,冷酷的目光利刀划过肌肤,甚至能感受到清晰的疼痛。
程袖没有想到的是,白舟竟然要主动解释那通电话。
第125章 决赛(上)
白舟放下手机, 问道:“有什么事?”
程袖想问白舟刚才在电话里说得事情, 但看到白舟冷淡的神情,要说出的话卡在嘴边。
这时白舟道:“如果你没什么事, 就一起去吃饭吧。”
十多分钟之后, 他们来到了食堂,吃饭的时候白舟主动解释了刚才的通话。
“现在网络正在直播博古斯决赛, 在今天上午,黑客攻击了直播间,留下了一段话‘中国选手无法给中国带来前三名的荣誉不如退赛’,有脑残跟风支持黑客的言论,刚开始你们都遭受了一些极端言论的攻击。”
白舟还有句话没有说,因为程袖刚成年, 所以在这些舆论攻击中最严重。
程袖想了想:“几年前出现过类似的事?”
白舟诧异看她一眼:“你知道?不过那时候是一群身份不明的观众,现场抗议拒绝选手们参加决赛,跟今天的事情非常相似。”
然后, 白舟继续道:“现在我国已经把黑客定为网络犯罪, 刚才我跟烹饪协会联系,商量之后我们的解决方案是先不通知你们这件事,并且把手机没收,等到比赛结束或者事情解决再告诉你们事情本末。但是我刚才考虑到了另外一个可能性,如果黑客是恩佐破釜沉舟的手笔, 他会不会在食材区趁机把事件说得模糊,让你们觉得事情严重,影响你们的心态?”
……
下午场比赛时间调整到了一点半开始, 程袖穿过摄像机设备,和记者与摄像师们包围圈,来到赛台之上,刚走到炉台前,抬头看到的就看到了恩佐。
恩佐露出得意的表情,刚想走过去,裁判就开始按例介绍赛制,只能把抬起的脚又放回原地。
等到食材区开放,恩佐特意等程袖进去的时候才进去,都不顾及周围的选手,喊道:“程,等一下。”
程袖身体一顿,停在原地,回头问道:“恩佐,有什么事?”
恩佐笑起来,拿取食材的竹筐被他放在地面上,双手插兜,扬起下巴,挑眉问道:“嗨,听说你们国家的人都不支持你们继续参加博古斯决赛?”
程袖笑了笑,竟然并不感到惊讶:“我不知道你是从哪听来的,但你一定是听错了。”
恩佐摊开双手,耸肩道:“你不信吗?也对,你们的领队肯定是把你们的手机都收回去了,不让你们接触
新闻资讯,所以你们还被蒙在鼓励。”
“如果你说的是关于网络视频直播,有黑客恶意植入让中国队退赛字幕的话,这件事我还是知道的。”程袖露出的笑容,让恩佐觉得有些刺目,眼睛不由偏开,只听程袖继续道:“但是这件事对我们没有任何负面的影响,取得优异成绩的好学生受到嫉妒这不是很正常的事情吗?如果非要说有影响,那就是更激励我还有我的队友们取得更好的成绩……”
恩佐目光回到程袖的脸,脸上的笑容渐渐裂开。
后面的话他都没有听进去,前面的话一遍遍回响在他的脑海中。
程袖竟然知道!
恩佐意识到了,中国队的领队没有隐瞒中国队的选手们这件事,至少没有瞒着程袖。
以他最开始的判断,选手的高度紧张比赛期间,领队应该防止这些事情扰乱选手的状态,应该会隐瞒选手才对,但事实上中国队的领队没有这么做。
恩佐神情恍惚。
他失策了。
恩佐深呼吸,气息却颤抖,只有他自己知道此刻他多么恼恨、暴躁、愤怒。
程袖已经离开恩佐身边,正在挑选着食材。
这场比赛程袖拿到的关键词是巴旦木,只有一个食材的名字。巴旦木属于种坚果,属于扁桃核,跟杏仁相似但是确实是两种不同的干果。
把巴旦木用于菜品中,这是西餐中的题目,中餐鲜少见到。
程袖考虑到巴旦木的硬材质的特点,便想用口感偏软的食物搭配,在头脑中筛选了很多的食材,最后他选定了虾仁。
虾仁口感以软和弹为主,如果巴旦木的外皮是虾仁,那软糯之后的硬脆,对口感来说刚好合适。
而虾仁用挂浆技法,像炸丸子一样,不仅是外表可爱,口感也是外脆内软,酱汁包裹的虾仁出现,鲜香弹糯的虾仁绝对能在瞬间让人们感受到不舍下咽。
巴旦木甚至不需要调味,它至纯的香味最诱人。
挑完基础食材之后,程袖就要考虑用什么食物,做出的酱汁包裹虾仁。
以虾仁的皮滑的口感,程袖选择两个方案,一种是用无花果榨汁,用汁液调制香浓甜馨的酱汁,二是用茉莉和绿茶,茉莉茶在现今的美食潮流中也是很有人气,博古斯的评委喜爱潮流的宠儿。
最后,程袖反复斟酌考虑,决定把这种方案要用得食材都带回去,试一试把方案合二为一。
保持甜馨的味道满足味蕾,又能让茉莉茶的沁香在口齿中余留不绝。
这种试验在比赛场合中非常耗费时间,但是程袖也不畏惧于挑战,拿回食材,她第一件事做得不是处理食材,而是调制酱料,并且给出制作菜品的时间,只有1个小时,不得不说,这是个非常大胆的决定。
程袖认为,想要把无花果和茉莉茶结合起来,最重要的是比例,无花果太香浓会把茉莉茶的味道掩盖,这样在评委那里会扣浪费食材的分数,茉莉茶的比例如果过高,入口的第一感觉就减弱,人对美食的第一感觉非常重要。
时间无情的掠过,经过不断的试验、品尝,程袖舌头感觉到麻酥酥的时候,终于调好了酱汁,距离比赛结束的时间就剩下1个小时3分钟。
时间虽然不多,但对程袖来说是足够用得,她把巴旦木切成片,虾仁也绞成虾胶,用三个虾仁才能做出一份虾胶,包住了去皮切片的巴旦木,灌好无花果茉莉花茶酱汁,还没有开始蒸,香味已经频繁的散入空气中。
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