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香玉道：“你若是想，我教你做凉皮。天热的时候来上一碗别提多好吃了。天冷的时候咱就卖酸辣粉，热气腾腾的吃了超暖和。”
洛蔓儿越听越心动，连连点头道：“好啊，就这么说定了。听着就好吃，要不这就教我？”
“行啊，咱先来教凉皮，这时候天还是有点热的。等明儿个我再教你酸辣粉，这个要用地蛋。”
“嗯嗯，那我来年让我爹多种地蛋。”
香玉点头，“多种点好。就算是光景不好，这东西也顶吃顶饿，比粮食长得可好了，不挑地。”
就这么香玉先教她怎么调蘸料，正好她也要做一批调味料，便一道做了。
“你要是嫌麻烦就从作坊里拿现成的辣椒酱，好几种呢，都能用。还要再准备小黄瓜，豆芽，还有笎荽。”
香兰立即从她话里抓住了重点，“豆芽是啥？”
香玉笑道：“这个也能卖呢！呵呵，先卖个关子，过两天你们就知道了。赵嫂子，你去称两斤黄豆泡上，咱们开始发豆芽。哦，绿豆也泡上点。”
孙氏去忙活开后，她又指挥着洛蔓儿和面，然后洗面。一步步地让她做到最后，直到那一张张晶莹的面皮摆在大家面前时，她们才知道什么叫凉皮。
等凉皮晾凉，面筋也蒸好了，而各种料子，小花也和小红也已准备好。
香玉将面筋切成小块，又将凉皮切成长条放到大碗里，加盐和香菇粉，又加了酱油醋，再来点大蒜水，加上切好的笎荽，看着就有食欲。
做好这一切天已近黄昏，大家的肚子又饿了，便一人吃了一碗。
“好吃，真好吃。”洛蔓儿意犹未尽道，“香玉，你咋就那么会吃呢，这东西咱就不会做。”
香玉笑了，任谁做过二十几年的吃货都会做。
“好了，少吃点，咱们把这剩下的做好，给谭大哥他们尝尝，要是好的话明儿个你跟我们一道去摆摊吧。不过，晚上我们要烤羊肉串，你要不要留下吃。”
洛蔓儿挣扎了好一会，“不了，我明儿个想跟着你们去试试，得先回去跟我娘商量商量呢，还要准备凉皮。香玉，那辣椒能不能借你的啊，我，我们家没种这个。”
眼下辣椒还是稀罕物，尽管大多数人已知道这东西了，也想种，可就是没有种子。而且播种的时间也已过了。
“好啊。我种了好几亩地的辣椒呢，这东西多的吃不了。”香玉爽快地说，“来年我把种子多给你家点，就算是不卖，种着自个儿吃也好。”
“是啊。”大家都点头道，“吃惯了辣味，不吃反而吃不下饭了。”
香玉很开心，这就是辣椒的魅力，在现代它是很重要的一味调味料。
香兰也回去了，因为明天那边开张，需要的人手多。
当天晚上，还在谭香园的人，先前离去的人都来了，正好一起聚个餐。凉皮一人一碗，连小银匠平儿都没拉下，吃得嘴里嘶嘶叫，但还是叫着好吃。
这师徒俩平时住在镇上，或许是因为明儿个秦烈的产业之一要开业了，他们也来帮忙捧场。
还有那四个老泥瓦匠也是如此，他们也从镇上回来捧场，就怕小竹楼那里没人去。也正因为如此，他们都赶上了今天的烧烤大餐。
碳是楚天生从秦氏酒楼取来的无烟炭，很是不错。羊肉是从集市上挑的肥羊，且让秦氏酒楼的师傅们收拾得干干净净。
虽说人家酒楼里的伙计不明白他买这羊是干啥用的，但还是猜到了谭香园那里一定又有美食出现了。
这个猜测自下到上传遍了整个秦氏酒楼，弄得大家心里像猫抓一样难受。更让他们羡慕的是，济仁堂里的两个小伙计也被请了去，看他们得瑟的样子，酒楼里的店小二恨不得上前揍他们一顿。最后牛大勺和年掌柜受不了那个好奇，叫了一个店小二赶车直奔谭香园而去。
他们到的时候大家刚吃完凉皮，又刚把烤肉串放在烧烤架上，香味渐渐飘出。
牛大勺一闻便知这是他未吃过的美食，便不顾身边的年掌柜，先一步跑到香玉跟前说，“香玉啊，这叫啥？”
香玉对突然出来的牛大勺吓了一跳，“哎呀，牛师傅你咋来了？”
牛大勺摸着胖肚子说：“俺这，俺这不是闻着味儿了吗？”
香玉正好找不到人来烤串呢，便手把手地教起了牛大勺，这人不愧是大厨，学得最快，烤得最好。
没多时，他一个人便能做了。只是牛佳燕心疼她老爹，跟在身边帮忙。孙氏和小花、小红则负责穿串儿，好在羊肉都是切好的，且都调过味儿了。
这一晚，大家吃得都很畅快，但这个不算是主食，因为人太多了，一只羊还吃不饱。另一只羊香玉还留着明天摆摊用呢，最后又给每人煮了一碗带味的面汤。
吃饱喝足，那些明天要去竹楼捧场的人都住在谭香园的外院，牛大勺和年掌柜是要回去的。
送走他们，月亮也出来了，香玉发现牛佳燕的脸上亮晶晶的。先一步拉她往回走，打趣道：“佳燕啊，你眼睛进沙子了？”
牛佳燕狠狠地瞅了眼香玉，“你这人咋总是爱捉弄人呢？都嫁人了还这么爱玩。谁眼里进沙子了，你眼里才进沙子了，我眼好得很！”
香玉撇撇嘴，最近开心，这话是不会让她不舒服半分的，“哼，我这人才稳重呢。不信你问小红小花，没进沙子，你咋哭了？”
“你……，我！”牛佳燕欲言又止。
但香玉已猜到她要说的话，拍拍她的肩，语众心长道：“唉，父爱深深呀，小丫头，要懂得珍惜。别像我，想孝顺亲爹娘都没得机会，不知道他们在哪呢！仇人似的名义上的养父母却赶着要我孝顺，真是……。”
未说完，香玉便丢下她走了。
牛佳燕心里很不是滋味，叹了口气也回了住处。
次日一早，香玉早早地把谭墨叫了起来，今天的事儿可多了。
香玉昨晚就得到年掌柜今天要去鱼塘游玩的人的名单，心想昨天准备的美食不会白费了。
烧烤架、长桌、调味料，案板，还有刀，还有一张桌两张长凳，这是为茶水做准备的。你想啊，人走累了得喝口水润润嗓子吧？茶用的就是菊花茶和桂花茶，一文钱一碗！这些装了满满的一小马车。
刚出大门，便看到洛蔓儿和他爹挑着担子走了过来。两人相视一笑均对今天的买卖充满信心。
不过，寒暄过后洛蔓儿还是有些不好意思说：“香玉啊，昨晚我和我娘在家里做凉皮时，里正叔来了。就跟他说了咱们今儿个要摆摊的事，他说也让里正婶和志文嫂子来试试，他们学你，你不会生气吧？”
香玉笑道：“气啥？要的就是有样学样！我还怕没人来呢。里正叔是知道鱼塘那边的事的，就是你不说，过两天我们也会和里正叔商量这事呢。这条路办好了，咱们村里的人都能跟着富起来。”
☆、第251章 啥意思
第251章 啥意思
今日，秋高气爽，是个好天气。
香玉的发丝被微风吹起，笑容满面的样子让谭墨那双眸子转不动了，这丫头自信起来的模样太让人着迷了。
洛蔓儿也受她的影响，连连点头，“香玉你真好。我就想不到那么长远，有吃有喝就觉得这日子过着有盼头。爹，你可跟我打过赌的，要是我今儿个能赚到银钱的话，来年种啥你可得听我的。”
香玉听到这话便知洛蔓儿爷俩的赌是啥，她不止一次提醒洛蔓儿，村里有些地实在是不适合种稻子，不如拿来种点副业。也就是花生，玉米或是大豆，地蛋和地瓜。
这些儿物都不怎么挑地，特别是地蛋和地瓜，种好了能亩产两千来斤。这要是放在荒年，不说两千斤，能达到一千斤都是能救命的。
何况这东西要是做好了，真的很好吃，一点都比白面做的主食差。还有大豆，这也是好东西，种这个还能肥地。
香玉是真希望洛蔓儿家能按照田地的土质种粮食，数十年如一日的种一种作物，真的不行。地也得养！
洛东海是个老实巴交的庄稼汉，干什么都是规规矩矩地来，连种地也是这样，老爹咋教的，他就咋做。
“蔓儿呀，说起种地你个女娃儿不懂。祖上就是这么种的，咱还能比老祖宗懂得多？”他还是有些不大相信，说道，“你做的这啥凉皮，好吃是好吃，忒贵了，谁会吃呢。我看一文钱一碗就挺好。”
“爹，你……！”洛蔓儿被这话噎得一句话也说不出来，气得真跺脚。
香玉问：“蔓儿，你打算卖多少一碗？”
洛蔓儿道：“香玉，这凉皮做起来可费功夫了，还有小黄瓜和精贵的辣椒，怎么也得五分钱一碗。这辣椒还是你给的呢，我不能让你种的菜掉价儿！”
香玉笑了，“蔓儿说得对。东海叔，咱们一块儿走吧，边走边说！”
谭墨在前面赶着车，几人跟在后面慢慢地往前走着。
香玉又接着说：“东海叔，我觉得五文钱都卖便宜了。要我来卖的话，我一准儿要价十文。”
“这，这忒贵了，咱，咱穷是不假，可不能坑。”洛东海眉头紧皱，一个劲地反对。
香玉心里叹了口气，人老实是好事，可过了就真的不行。
“我说十文是有讲究的。东海叔你看，这凉皮我敢说在我们五里镇是独一份儿。里面的料子是我们谭香记特制的，知道我们的辣酱多少银钱一坛吗？还有这辣椒，或许以后会很普遍，但今年也是我们家独一份。所以十文钱一碗，值！”
说着香玉又劝洛蔓儿，“咱今儿个是卖给镇上的读书人的，这年头能读得起书的人手里都是有那些个余钱的。要是一分钱一碗人家还觉得掉份儿呢，就十文！”
看洛东海还想说什么，香玉接着说：“要是那没钱的读书人是不会乱花银钱来吃这个的，那是实实在在的想读出名堂来的。家里穷，供你读书已经很不易了，你若是拿着这些血汗银子跟那些富家子弟攀比，呵呵，没脸的还不是你吗？这样的读书人我看都读到狗身上去了。”
洛蔓儿乐了，“谁说不是呢？就这么干！我大伯家的堂哥就是读到狗身上去了，还读书人明事理呢，我看还不如我这大字不识一个的。”
“蔓儿！不许说你堂哥！”洛东海老实人，从不背后说人，连忙呵斥住洛蔓儿。
洛蔓儿调皮地伸伸小舌头，这辩论就互此为止。
到了有水有花草的合适路段，他们便开始摆起摊来。
给洛蔓儿也带了张桌子案板，香玉先帮她支起了摊，回头一看，谭墨已经在小花兄妹的帮助下摆好摊了。
月饼分门别类地放在笸箩里，并在木板上写上各自的名儿，那字是谭墨写的，风骨极好。
羊肉和几条鱼都是昨天腌好的，香玉把它们放在空间里便能长时间储存。就是将树叶子铺地上，再在树叶上放新鲜物。这也是空间的一大妙处，只要是空间里的叶子，铺在空间的地上就不会坏。除非这片叶子里含的能量全部用完了。
做好这一切后，香玉和谭墨看了下时辰便点着了碳，开了火便有了生气。
洛蔓儿在自家爹幽怨的眼神下走到香玉跟前，小声道：“香玉啊，能不能也帮我写个字儿？你看，我卖的啥人家都不知道呢！”
“行啊，我们车上还有个小木板，一会让谭大哥用木炭给你写个凉皮。”香玉爽快地说道，“你可以先拌一碗放着，也让人家知道咱这凉皮长啥样。”
“嗯嗯，就这么干。”
当洛蔓儿拌完凉皮时，山上有人下来了，走近了一看，原来是银匠师徒和老泥瓦匠师傅。
葛师傅老远就呵呵笑了，一点都看不到原先的傲气样，“哎呀，大老远就闻到味了，我们老哥几个看来今儿个又有口福了。”
“呵呵，老葛说的是。”胡师傅几人捋着胡子道，定晴一看洛蔓儿也在路的另一边忙活着，“哎呀，这不是蔓儿丫头吗？这是在做啥……。”
洛蔓儿对这几个老师傅也是熟得很，“胡师傅，这叫凉皮，来一碗不？”
“要，肯定要！”几个老师傅齐声说道。
胡师傅又道：“就是那个辣呀。”
谭墨突然接话道：“辣不怕，我这里有茶水，喝点菊花茶吧，清火气！”
“就这么办，给我们老哥几个一人一碗，也开开胃口。”胡师傅大方地说道。
“胡师傅稍等啊，这就来了。”洛蔓儿喜得不行，开张了开张了。
有了这几人的加入，宽阔无人的大路顿时有了人气。
香玉烤的串越来越香，鱼也烤上了，她和谭墨负责烧烤炉，赵全兄妹负责茶摊和穿串儿。
等大家吃得差不多时，里正家的婆媳俩挎着竹篮也来了。
里正的婆娘卢氏，听说是个落魄秀才的女儿，认得字儿。跟村子里这么大年纪的人差别不是一星半点。端庄又贤惠，逢人便笑，身才到现在还很不错的。
卢氏和媳妇白氏打扮的都很利落，只是手上戴着不细的缠丝银镯子，就这一样就能看出她们跟一般村民的不同来。
“香玉啊，我们不请自来，可千万别见怪呀。”卢氏笑呵呵地说。
香玉笑道：“里正婶子这是说哪里的话，我请都请不来呢。快让我看看，你们这篮子里装得是啥好吃的。”
白氏先一步揭开盖着的花布，“还能有啥呀，不就是几个咸鹅蛋和一些炒花生。我听说今儿个有不少公子哥儿要从这里走，这是真的？”
香玉道：“听说是这样的。志文嫂子带的这些刚刚好，一定能大卖的。”
“那敢情好！那咱们就在这边上摆摊了。”婆媳二人拿出小马扎就坐在了香玉摊子的不远处。
一切就绪，就等着年掌柜说的那些读书人兼公子哥了。
这些人有五里镇的也有县城的，是县里的秦氏酒楼拉拢来的，专门有船送来。
别看有一条河直通运河，但这个地界的人大多都是旱鸭子，那河也就是这两年水势稳定，碰上旱年，船到水浅的地儿照就搁浅。
香玉也在等着这群有钱人，说心里话她对摆摊还真没多大的兴趣，只是想为村里人做个榜样罢了。
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