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农女当家:山里汉狂宠悍妻——颜小宛

时间:2018-01-07 16:59:29  作者:颜小宛
  瞧他那欢喜的模样,仿佛给他一双翅膀,他就能飞起来。
  林来顺同样为他高兴,除了最小的林来喜,家里的兄弟都到了成家立业的年纪。长兄如父绝非说说而已,他有义务帮弟弟们解决终身大事。
  如今,林来财的婚事定下来了,算是解决了李氏和林来顺心头的一件大事。
  但排在林来财前头的林来宝还没定亲,不然也不会将他和丽娘的婚期定得那么远。
  林来顺和张氏搞定了林来财的婚事后,马不停蹄地回了桃源村,他们夫妻俩还得操心林来宝的婚事,先让他这个二弟娶上媳妇,后头林来财的婚事才好办。
  林来宝的婚事,颜小婉彻底帮不上忙,她不放心让林氏一个人住在城里,又有林来福和林来财二人盯得紧紧的,只得天天在屋里待着养伤。
  等她好得差不多了,距离酿制梨酒的时间,已过了二十多天。
  颜小婉背着林来福悄咪咪地来到厨房,除掉酒坛上的封泥,一股清新甜蜜的果酒香气窜入鼻间,让她不禁浑身一震。
  她小心地凑近,闻了又闻,的的确确是梨酒的香气,她兴奋地喊道:“四舅快来呀!咱们的梨酒成啦!”
  林来福正在外头劈柴,闻声连斧头都没记得放下,激动地冲进来:“小婉,你说梨酒酿成了?”
  颜小婉抱起那酒坛子,送到林来福跟前,笑意盈盈地说道:“嗯,你闻闻看,香不香?”
 
  ☆、第183章 品酒
 
  林来福一低头就闻到一股清甜果酒香气,他眼睛倏地亮了起来,好似晚间的明灯一般。
  他迫不及待地凑过来看,喷香的果酒香气让他精神一震,情不自禁地说道:“小婉,这梨真能酿出酒来啊,我还以为……”你蒙我来着。
  颜小婉听出他话中未尽之意,暗地里翻了几个大白眼,非常傲娇地哼哼:“四舅,你当我不知道你把我当孩子哄呢。你看这梨酒是真的成了,这下你信了吧?”
  林来福憨憨一笑,看她那得意的小模样,恶作剧地抬手揉乱了她的头发:“是是是,小婉最聪明了。那这梨酒能直接喝了?”
  为了让葡萄发酵得更加充分,颜小婉按捺住性子多等了十天,浓郁香醇的酒味从坛子里飘散出来,让林来福都止不住喉咙滑动。
  颜小婉看他期待的神情,笑着拿了干净的勺子和碗过来,盛了些酒液出来给林来福:“能是能,但闻着都觉得酸味太浓了,估计这梨酒口感不够好。要不四舅你亲自尝尝看?”
  林来福咧开嘴笑了,语气欢快:“那敢情好,我尝尝看。”
  他端着碗极为专注地看着淡黄色的酒液,澄清透明,凑近细嗅,能闻到梨特有的淡雅宜人的芳香。
  林来福喝之前还特意看向颜小婉,得到她鼓励的眼神低头抿了一小口,瞳孔倏地瞪大,脸微微皱着。
  此时的梨酒还没完全发酵好,也没有经过后期的过滤和加糖、酒、酸等成分的调配,口感偏酸,让他这极不爱吃酸的汉子有些受不住。
  他苦哈哈地对着明显在看好戏的小姑娘说道:“小婉,这梨酒好酸……”
  颜小婉眼里闪过一丝了然,她笑眯眯地说道:“我刚刚说过了呀,这梨酒还没发酵好,那一股酸味很明显啊。”
  林来福看她那幸灾乐祸的小模样,无奈又好笑地摇摇头,“你这小丫头故意看你四舅的笑话是吧?”
  颜小婉看时间差不多了,提醒道:“四舅,你别说话,细细感受一下那股酸味消失后,你有什么感觉。”
  林来福笑着点头,认真地感受梨酒独特的风味,起初酒液初入口中,林来福觉得有些怪怪的,没一会儿那奇怪的感觉就消失了。
  入口的梨酒醇美柔和,酒香醇厚,带着些微酸意,和米酒味道不太一样,别有一番滋味,味道非常好。
  他又抿了一口,口舌已然适应了梨酒特殊的口感,眉开眼笑地说道:“小婉,这梨酒味道不错啊。”
  颜小婉心情颇好地说道:“这就不错啦?四舅,你太容易满足啦。这梨酒口感偏酸,像你这样不爱酸味的男子汉不爱这口。等过些日子,咱过滤后再加糖、酒等进去调配,到那时口感才叫好咧。”
  梨酒的酿制完成了第一大步骤,之后还得把酒液进行第二次过滤,再把它装入高温煮沸过的坛子里,加入高度白酒调配进行第二次发酵。
  她寻思着要让林来财和林氏也尝尝这梨酒,好叫他们心里有个数,特别是林来财,颜小婉盘算好了,以后卖酒的主要工作交给她能说会道、聪明睿智的三舅来负责。
  酿酒的工作繁琐又费时间,要是大规模制酒需要很多人手,幸亏林家兄弟多不愁人手不够用。
  林来福不懂短短时间内,颜小婉已经将未来规划做好了,他将碗里剩余的酒全都喝了,豪迈地用衣袖擦了嘴巴:“小婉,你这小脑瓜咋就这么聪明呢?”
  颜小婉只当听不出他的一语双关,乐呵呵地笑道:“四舅,这有啥啊。酒酸就往里加糖啊,多简单的道理。四舅,这酒还有些果渣,咱们得把这些果渣过滤出来,再把酒液放到干净的坛子里继续发酵。”
  林来福点头问道:“那坛子还跟上次一样用沸水煮过?”
  颜小婉举了个特普通的例子,不想反而引发林来福的思考:“嗯,就跟腌酸菜似的,不能让坛子里沾油之类的东西,不然这酒就得坏了。”
  林来福举一反三问道:“你不说,我都没注意到这个细节。对了小婉,既然这梨能酿出酒,那苹果是不是也能酿酒呢?”
  他想起来颜小婉特意嘱咐他挑那些又大又甜又多汁的梨回来,那苹果应该也是可以的吧?
  颜小婉自然知道苹果能酿成酒,但她没把话说满,而是故意留给林来福思考的余地“我认为可以啊,四舅,等弄好了这里,你到街上去买些苹果回来,咱们找上次的办法试试看。如果梨和苹果都能酿成,那别的水果也能成吧。毕竟那猴儿酒又叫百果酒,用好多新鲜的果子酿制而成的。”
  林来福这会儿不再把“猴儿酒”当大胡子糊弄颜小婉的传说,他亲手酿制出了梨酒,那百果酒想必是存在的,只是那等机缘不是一般人能有幸碰到的。
  他口袋里揣着十两银子,果子不值几个钱,大多数是农户吃不完挑出来卖的,十两银子足够他买好多果子了:“我到街上转转看,若是有和苹果差不多的水果,也买一些回来试试看。”
  林氏织了半天的布,停下歇息进厨房来喝水,一进屋就闻到醇美带着果香的酒味,她不禁加快速度:“老四,小婉,你们在做什么呢?”
  颜小婉闻声转头,柳眉弯弯笑道:“娘,梨酒酿成了,我特意给你倒了些放碗里。你要不要试试看?”
  林氏心中半信半疑,她只当老四为了哄女儿做的,没成想竟真把酒酿出来了。她活了这么久,只听说米酒,那什么梨酒到底是啥口感呢?
  她心里揣着好奇,几步就来到颜小婉跟前:“梨酒真酿成了?在哪儿呢?给我看看。”
  颜小婉端起放在灶台上的碗,送到林氏的手中:“娘,在这儿呢。刚刚四舅尝了第一口说酸,第二口就觉得挺好的。”
  林氏看着清澈透亮的淡蓝色酒液,不禁有些惊奇凑近嗅了嗅,一边尝一边评论:“咦,这真的有酒味啊。哎呀,真酸。酒味是挺浓的,但没有米酒的那种辛辣口感,多喝几口就不觉得那么酸了。味道还不错。”
 
  ☆、第184章 物尽其用
 
  林来福小心地将坛子里的酒液过滤一边,小心地将珍贵的梨酒倒入事先消毒过的坛子里,加了高度白酒后,和上次一样用黄泥和草纸将坛口封死,重新放回原处。
  他做好了这些,抹了把额头转头对林氏说道:“大姐,这酒还没完全发酵好,等过些日子再往里头加些糖当调料,口感会变得更好。”
  林氏震惊得惊呼道:“加糖?这是何道理?我没听说过酿酒要加糖的。”
  她只听说酿米酒要加酒曲,可没听说过要往酒里头加糖的啊,这加了糖还能酿成酒吗?老四该不会是听了小婉的话,跟着她瞎胡闹吧?
  林来福看她咋咋呼呼的,指着林氏手里的碗解释:“大姐,你这碗里的酒是加了糖的,不然喝起来只会更酸。”
  “还有这样的缘故?”林氏啧啧称奇,她本身就挺爱吃酸的,倒是没有林来福对酸那么敏感。
  林来福郑重其事地点头,话锋一转问道:“大姐,你说说看,这酒卖得出去吗?”
  林氏只觉得她心肝跳得厉害,老四说的话总能让她惊讶:“你说啥?你想要把这些酒拿到外头去卖?”
  林来福神情严肃,一板一眼地说出他的想法:“嗯,咱家就那一亩三分地,地里刨食赚不到什么钱。二哥和三哥成亲了,老幺进学堂念书,咱家以后的开销要大很多。我就寻思着多酿些,拿到外头去卖。”
  林氏想了又想,咬咬牙给林来福泼冷水:“你这想法不错。但这酒的味道还不够好,贸贸然拿到外头去卖,估计卖不到啥好价钱。等你酿出更好的口感,再去想这个。”
  “嗯,大姐提醒的是。”林来福听她说这些话,心知她是好意的。
  如她所言,这酒还没到火候,这种程度的酒液拿到外头去就是让人看笑话的结果。
  颜小婉站一旁默不作声,她难得看到林氏如此精明的样子,不禁多看了她几眼。
  林氏注意到女儿的视线,不禁露出了温柔的笑容:“小婉,娘早上给你煲了鸡汤,在锅里温着。你喝了吗?”
  “喝了。”颜小婉弯眉笑道,但她直挺挺站着没动,没有再像从前那样拉着林氏的衣摆撒娇卖萌。
  林氏察觉到她若有似无的疏离和冷漠,心中一痛,她和女儿之间的隔阂似乎没法弥补了。这段时间无论她怎么对女儿嘘寒问暖,女儿都不再像从前那样亲近她,为此她还偷偷躲在被窝里哭过。
  察觉到林氏黯然神伤的表情,颜小婉只淡淡地扫了一眼,转头跟林来福说话:“四舅,你看这些酒渣也有酒味了,要不咱想想办法看看能不能利用这些酒渣酿酒?”
  林氏的眼神越发地黯淡,她默默地转身离开,脚步踉跄。
  林来福注意到了林氏的离去,眸光微微一闪,随后将林氏抛之脑后,认真地跟颜小婉探讨怎么用果渣酿酒的大事儿。
  “要是这果渣也能酿酒,那酿酒的成本将大大的减少,这对我们家来说是好事一桩啊。咱们得好好想想。”
  颜小婉通过这些日子的相处,不断发现林来福身上的闪光点,他沉默寡言,但观察入微,又肯吃苦,爱动脑筋,凡事都会先用脑子想想再去付诸行动。
  而对她来说,林来福最大的优点就是对她的宠溺,真真是把她眼珠子一样疼宠着,呵护着。
  除了危及她的人身安全之外,但凡是她提出的要求,他就没有不答应的。
  颜小婉其实知道要怎么利用这些果渣制酒,但她不能直接说出来,而是有意无意地给林来福暗示和提醒。
  她首先提了个问题:“四舅,你有没有看过付家人酿酒啊?”
  林来福摇头:“没有。这是付家安身立命的看家本事,不可能让我这个外人瞧见。不然咱们南安县又怎么会只他一家会酿酒?”
  颜小婉继续引导他:“那你说他们用粮食酿制出来的酒渣,他们会怎么处理呢?像这种带酒味的酒渣,牲口会不会吃呢?”
  林来福不太确定:“我没听说过有牲口爱吃酒的,应该是不吃的吧。”
  “那他们总不能把酒渣当垃圾倒了吧?这可是用粮食制出来的。”
  林来福冥思苦想起来,他觉得颜小婉说的没错,酒渣再如何也是用珍贵的粮食制出来的,万万没有随便倒掉的。那付家到底会怎么利用这些酒渣呢?
  颜小婉看他想得入神,勾唇一笑,径直端了那发酵好的果渣放到灶上:“四舅,你说我把这些果渣蒸一蒸,能不能将酒液从这些果渣里逼出来呢?从而得到酒液呢?”
  “试试看吧。”林来福看她动作就知道她心意已定,任由她摆弄。
  颜小婉熟门熟路地将果渣里的酒精通过蒸馏逼出来,她小心地将蒸馏出来的酒精倒入碗里,低头嗅了嗅味道。不错不错,酒味还挺浓的。
  “四舅,我好像成功了。”
  林来福惊异地看向笑容阳光的小姑娘,低头嗅了嗅问道,眼中的惊异更浓烈了“真成了?原来还能这么制酒啊。”
  颜小婉这次很是谦虚地说道:“我这就叫瞎猫碰上死耗子,误打误撞成功了。”
  林来福碎碎念道:“这酒味比刚刚的梨酒还要浓啊,我怎么觉得这酒液度数比梨酒还要高呢?”
  颜小婉笑而不语,任由他像唐僧一样碎碎念,看他折腾这些酒液,半点也不觉得无聊。
  林来福吹凉了碗里的酒,轻轻抿了抿,喷香的酒味让他舌头不自觉地动了动:“小婉,我果然没想错,这酒的度数比之前尝的要高一些。”
  颜小婉点点头,给他提供了新思路:“嗯,四舅,既然用果渣也能制酒,等我们往酒液里加酒时就不同特地去买了。”
  林来福毫无异议,说完话低头继续喝:“这是当然,这些酒存着当调料,又能省下一笔钱。咱们这是物尽其用。”
  颜小婉看了看日头,状似不经意地提到林来财:“四舅,看着日头三舅该从外头回来了吧?我看他这段时间跑来跑去都跑瘦了呢。”
 
  ☆、第185章 未来的蓝图
 
  林来福给人的印象是沉默寡言,不太喜欢跟人交流。
  可他在颜小婉跟前就很不一样,有啥说啥,偶尔激动起来还会在她耳边一直念一直念、
  他抹了抹嘴角,叹息着道:“小婉,你三舅不是明年三月就要成亲了吗?他心里憋着一团火,想要在成亲之前多挣些钱,多置办些物件儿。我看他天天在外头跑,可惜并没有什么收获。”
  自从赵屠夫到家里说了那些刺痛人心的话后,林来财心里格外迫切地想要赚到大钱,想要实力打脸赵屠夫,省得他老是狗眼看人低。
  他的想法固然是好的,但买卖又岂是好做的?南安城里的小商小贩不少,实际上能挣到大钱,这些小商小贩里头还真没有一个。

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