|
沈小甜的步履很轻快，她很高兴这样喧嚣又戏剧的一天，最终落幕于“双春”来历，就像是吃完大菜之后的咸菜炒毛豆。
“据说谷氨酸能修复神经损伤，果然劳心劳力之后吃一点能让人觉得被治愈了，当然，你做的刀鱼才是救命良药。”
“救命良药？”陆辛停下脚步看着沈小甜，“你治好了伤，是要走了吧？”
沈小甜眨了一下眼睛，其实她说的是自己这一天的乏累，不过课代表的解题思路很有进步啊，她点点说：“嗯……吃饱喝足是该上路了。”
陆辛继续往前走，一只手插在牛仔裤的兜儿里。
走了一会儿，他说：
“还有什么想吃的吗？走之前我再带你去。”
沈小甜说：“我觉得你做的豆豉排骨很好吃，能再做一遍，帮我拍个科普视频么？”
陆辛直接点点头。
路灯的光是幽黄的，一团又一团，陆辛不知道为什么走得有些快，沈小甜落在后面，低下头，看见自己踩在他影子的胸口上。
第23章 豆豉酱
约了陆辛下午来做豆豉排骨, 沈小甜早上叼着饼干就开始设计她家的厨房。
说白了就是主要是为了找打光角度和固定镜头位置。
厨房的墙壁真的很老旧，好在并不脏，花岗岩的料理台上都有岁月的昏黄色, 灶台和沈小甜记忆中不一样，连着锅和刀在内，应该都是她离开之后老爷子置办的。
“灶有点高。”
沈小甜看看燃气灶下面四角垫着的软垫，刚想把它们都卸下来，又想起这样好像更符合陆辛的身高。
“他上次煮馄饨的时候好像都是弯着腰的，要是再矮就太辛苦了。”
想起那条漂亮流畅的背线, 沈小甜拿起抹布开始清理灶台下面。
“菜板，刀，调料罐……”
旧的调料罐是塑料的，早在打扫的时候扔了，沈小甜站在厨房里想了一会儿，上了楼。
阁楼的角落里, 沈小甜找到了那个大箱子。
“呼！”
沈小甜很庆幸打扫卫生的阿姨没有放过这里，不然上面积存的灰尘怕是能把她的鼻子都给塞满了。
“一个, 两个……”
盒子里装的是沈小甜曾经的“珍藏”。
拇指高的金属小狗, 外面镀的颜色掉光了, 点点锈斑在上面, 一点也不讨喜了。
穿着粉色裙子的洋娃娃现在看就是个盗版的芭比娃娃, 前额都秃了，在很久之前确实沈小甜每到周末都不肯放下的小伙伴、小模特，嘴上曾经用红色圆珠笔描摹的嫣红也褪了。
扁扁的小片儿可以叠在一起组装成各种东西，沈小甜直到上了高中才知道这个东西叫乐高玩具, 她有四套，两套是爸爸送的, 一套是妈妈送的，还有一套是别人送她的生日礼物，现在这一套是她最早收到的，来自她爸。
她还想起来自己小时候不喜欢规规矩矩地把玩具拼着玩儿，更喜欢把它们装在小碗小锅里，黄色的土豆丝，白色的是面条，红色的是肉，绿色的被扔在一边――对不起，小孩子的烹饪游戏里并不存在蔬菜。
接着，她看见了塑料小锅和塑料小碗，颜色也都不复鲜艳，拿开这些之后，她看见了一个木盒子，也正是她要找的东西。
“四个广口瓶，两个锥形瓶，一排试管……”果然，这些东西都还在，旁边还有一个盒子，里面装的是一个天平。
沈小甜十二岁上初一，十三岁上初二开始学物理，十四岁初三开始学化学，所以她初一升初二的那一年，她外公亲手给她做了个小秤，给她讲解了杠杆原理，升初三的时候，外公也如法炮制，给她买了一套化学仪器，还信誓旦旦地说等她开始学习化学实验的时候，就买材料回来，让她在家里也能玩儿。
结果过了两个月，她就被外公塞给了妈妈，沈小甜从二楼嚎啕大哭到一楼，老人都是铁石心肠的样子，女孩儿抽泣着把自己的玩具和礼物都放在了阁楼，单方面宣布它们已经被埋葬，然后头也不回地离开了这个家，只留下一句“我这辈子都不会再回来了”。
“我这算不算刨坟掘墓？”把被尘封了这么多年的化学仪器搬到厨房清洗，沈小甜自己问自己，用不上的东西已经被她“埋了回去”。
透明的玻璃器械上沾着水，隐约映出了她脸上的笑。
广口瓶装盐、糖、鸡精、胡椒粉，锥形瓶里放酱油、醋，那一排试管沈小甜也没放过，摆在一边，打算到时候撺掇课代表把葱末姜末之类的放进去。
可惜厨子到底是厨子，不能看课代表穿着白大褂拿试管，只能在脑子里自己想了一下。
沈小甜拍了一下的脑门儿。
“课代表卖相太好了。”
咔嚓咔嚓，被咬碎的饼干吸走了嘴里的口水。
“小甜啊，你看看阿姨这么给你用缝纫机跑了一下，行不行？”
门外传来李阿姨的声音，沈小甜快步走了出去。
昨天晚上回来的时候沈小甜遇见了在散步的时候李阿姨，闲聊的时候，沈小甜问阿姨哪里有卖好看一点的桌布，李阿姨直接说沈小甜根本不用买，她家里剩的料子多了去，跑了边儿就能当桌布，也不理会沈小甜的客气，几乎是押着她回家给自己量了尺寸回来。
算算时间，估计是吃过了早饭就裁布给沈小甜做了出来。
“你看，白的这个的料子混纺涤纶的，耐热耐磨不掉色，随便怎么用都行，我家里到处盖的都是这个。蓝色这个提花料子里混了麻，小是小了点儿，我觉得称你家里，正好换着用。”
麻混纺的孔雀蓝料子上能看见大朵的花，在光下微微发光。
沈小甜一下子就想起了这位一头羊毛卷儿李阿姨曾经是干什么的――她从前是纺织厂的质检员，有一个神技是上手一抹就知道这个料子里面多少面、多少麻……小学快毕业的时候，沈小甜有突然皮肤过敏，身上长满了红点子，尤其是后背都起了肿块儿，外公里里外外把家里擦洗了三遍都没用，阿姨奶奶们都来帮忙，就是李阿姨摸了一把床单，说是外公买的床单有问题。
也是外公实诚，因为沈小甜喜欢上面的花色，一批床单他一口气买了五条，换来换去，都没让小丫头摆脱过敏源。
突然想起了这份“救命之恩”，再加上针脚细密平整的桌布，沈小甜眼里的李阿姨立刻熠熠生辉了起来。
李阿姨自然不知道自己如何的光辉高大，她拢了一下挂在手臂上的挎包，笑着说：
“你回去铺一下，要是不满意就上阿姨家来看料子。”
目送了李阿姨离开，沈小甜看着手里的两张桌布。
白色的用来做静物台，蓝色的，沈小甜把它铺在了茶几上，确实不大，可是上面压着一个透明花瓶是很好看的。
坐在沙发上，沈小甜刚想喘一口气，她的手机就响了。
“小甜啊，我是程老师呀，你这个年轻人真是的，怎么什么事情都这么着急啊，学校的正式处理意见都还没有下，我和校长一直在为你斡旋，怎么你就学期前培训都不来了？年轻人不要这么急躁嘛，事情还是有很大转圜余地的……”
程老师是北珠高中的教务主任，可能是因为同是北方人的缘故，他在工作上对沈小甜和米然都不错，昨天米然说学校说不定会打电话找她回去，果然，今天来的就是程老师。
“我知道现在的年轻人都是有点性格的，小甜，你的遭遇和做法我也理解，谁还没年轻过对吧？现在学校的决定呢，是口头批评，你写一份检讨，也不记入档案，等你回来就直接教高一。你可是咱们学校化学教研这一块的年轻骨干，学校对你的科普教学工作有很大期待，要是因为一时的义气就错过这些，不是太可惜了吗？”
“我知道，谢谢你程老师……”
“赶紧回来吧，学期初教育局会组织一**听课，你可得好好准备。”
“程老师……”沈小甜的声音很甜，一如她的人。
在程老师的心里，沈小甜应该是个什么人呢？
挂掉电话，沈小甜用手抚平了蓝色的桌布，嘴角是轻轻抿着的，一点弧度都没有。
懂事好说话，乖巧不张扬，发现了男朋友出轨应该就是嘤嘤地哭，连动手打了人都让人觉得惊奇。
那样的沈小甜……
“你做豆豉排骨需要什么调料呀？你来帮我拍视频，我肯定得给你把东西都准备好了。”快午饭的时候，沈小甜打电话问陆辛。
男人似乎笑了：“你都说了豆豉排骨，那还能有什么？豆豉加排骨呗，再就是葱姜蒜和盐。”
沈小甜叹气：“听起来好简单啊，我这个菜是不是选的太简单了，感觉不能显摆出你的手艺。”
面对明晃晃的夸奖，陆辛说：“手艺好的人人做什么都好，简单的菜也见功夫。”
哟，这是直接认了呢。
沈小甜：“那我直接去买菜了？”
陆辛：“豆豉就不用买了，老冯那边有坛子正宗的永川豆豉，比市面上的东西好，你就买二条排骨……不用了，排骨咱们也拿老冯的，现在猪肉那么贵。”
“嗯！好。”
陆辛：“那你就开门出来吧，咱们先去小乔姐那吃碗麻辣烫，回来我再去老冯那儿拿东西。”
“啊？”沈小甜举着手机走到门口，听见了摩托车发动机的声音。
“那你等我一会儿。”
陆辛两条腿撑着车站在外面，看见沈小甜开了房门，又开了院子门，接着转身冲了回去。
只留下几个字在她屁股后面渐渐消散于空气：
“你先放车！”
“你头上那是……”扎了根烂麻花？
头发乱糟糟挽在头顶的沈小甜老师当然没听见陆辛过分直男的疑问，梳头擦脸换衣服，五分钟后，她又甜甜美美地开门走了出来。
陆辛也忘了那根烂麻花。
小乔姐的麻辣烫一如既往的好吃，两个人喝汤吃串儿回来，陆辛离开了一趟去拿材料，等他拎着“强抢”来的排骨和豆豉进了厨房，先被吓到了。
“怎么样，是不是特别像一个化学老师的厨房？”
沈小甜拿着补光灯，站在门口对他笑。
“这些玩意儿……你从哪儿弄来的呀？”小心地拿起一个装着酱油的锥形瓶，陆辛透过瓶子看着沈小甜。
“这些呀，是小时候的沈小甜留给自己的遗产。”
长大了的沈小甜笑眯眯地说。
十分钟以后，沈小甜端着手机看着陆辛炒豆豉，发现了一个问题：
“这个豆豉……好像和之前的不一样？”
“上次是阳江豆豉，用黑豆做的，广东那边蒸鱼蒸肉用哪个多点儿，你不是说想要个不太一样的么？我这次给你做个辣口儿的，永川豆豉加二斤条先炒了，再用来蒸排骨。”
“你知道这叫啥么？”男人修长的手伸出来，指了指锅里与辅料和热油共舞的豆豉，“这叫老祖宗留下来的遗产。”
“啊？”
“比你这些东西辈分儿大。”
“哦。”
第24章 枣泥月饼
视频是从一根完整肋骨条的特写开始的。
付晓华一脸冷漠地咬着手里的薯条, 上次那个牛肉夹饼馋了她好几天，可是她所在的城市根本没有牛肉夹饼的店，前天, 付晓华干了一件很有创造性的事――她买了半斤卤牛肉，又买了一个面饼，然后把卤牛肉切碎夹在了面饼里。
她觉得味道还不错，就是莫名有些凄凉。
视频里传出来的声音酸酸甜甜的：
“我有一个朋友，一年有三百六十天在减肥，每次吃饭的时候都会很矜持地说自己不吃猪肉, 怕胖，可是如果请她吃排骨，她会非常开心。
“很多人都特别喜欢吃排骨，尤其是贴骨头的那部分肉，从结构上来说就要联系我们上节课的知识点，胶原蛋白在生物体内承担了保护和润滑防摩擦的作用。也就是说, 贴骨肉的结缔组织会更加丰富，口感会更细嫩。上节课没有好好做笔记的同学, 这里是你查漏补缺的好机会哦。”
居然还有查漏补缺环节？！
老师你狠！
“我X！居然用这个东西装调料？这个厨子也太会玩了吧！”
广口瓶和锥形瓶终于成功地把付晓华的注意力从肉上引开了一秒钟。
看着锅里被翻炒的豆豉酱, 付晓华拿起可乐, 恶狠狠地喝了一口, 冲掉了嘴里的口水, 这是她上过的最饿的课了，比初中的时候学《黄油烙饼》还要过分三千倍！
排骨腌渍好了。
付晓华注意到那个做菜的人手也真漂亮啊，不过这不重要，被斩成小小块的排骨带了一层酱色, 也不知道那个人是有什么特殊的腌肉手法，付晓华就觉得这肉看着比自己妈妈腌出来的好看十倍。
排骨上面被盖上了豆豉酱放进蒸锅里了！
“单从化学成分上来说, 骨骼中的成分的导热性是高于水的，但是我都知道，骨头并不是一个实心的整体，有很多小孔，或者干脆呈网状结构，里面存在着空气，正是因为这些导热性很低的空气极大地降低了骨头整体的导热性，让贴骨肉能在一个温度更低的环境中被烹饪。”
镜头切换。
肉应该是熟了。
付晓华手里捏着最后两根薯条，不知道是应该放下还是应该拿在手里。
这时，锅盖被打开了。
水蒸气翻腾散开。
付晓华觉得自己算是从小甜老师这里学业有成了，她都会说“水蒸气”了。
青色的辣椒连着葱姜之前都被切碎后和豆豉一起炒成了酱，现在都卧在排骨上，排骨失去了红色，变成了诱人又汁水丰富的肉褐色，
绿色的辣椒，黑色的豆豉……
付晓华听见了自己吞咽口水的声音。
“利用空隙里的空气降低物体导热性，这种方式在生活中是广泛运用的，今天给大家留一道课后作业，希望大家能通过观察自己找到这样的例子。
18/72 首页 上一页 16 17 18 19 20 21 下一页 尾页 |
