|
早在试营业之前，各个本地的微信朋友圈还有微博上头都开始转发抽奖，连带着各种优惠券和海报变着法子往外发。
张老板自己还没尝着鲜呢，好些个朋友的电话都打过来了，一个个都在问他什么时候开店。
“这礼拜五！欢迎来捧场啊！”张老板接了好些个的电话，自个儿都懵了。
现在往微信平台投广告，效益这么快的吗？
吱吱早就搜罗了本地的好些个生活美食公众号，亲自上手写推荐语和拍照片，那确实下足了功夫。
等礼拜五一到，这效果可就真出来了。
打购物城十点钟开业起，越来越多的人就在往这餐厅里蹿，一百五十九的价格在各种海鲜的超大海报上显得像是个天大的便宜。
再往后，到了接近饭点的时候，这门口等位的椅子愣是一条龙全都坐满了。
一帮姑娘小伙子全都等在那里，门口自取的饼干和口香糖被吃光了好几筐。
大伙儿还真没见过这么新鲜又实惠的店——海鲜跟不要钱似的全码在桌面上，还有专人帮忙把水箱里的新鲜贝类给烫熟了端过去！
芝士火锅和巧克力火锅旁边挤了好些个小姐姐，拿着仙女棒似的水果叉在那摆姿势自拍，旁边的小孩儿吃的满手巧克力酱，还在那舔手指头。
从十点钟开门到两点钟收盘，里头的座位就没空过，利润也是在以肉眼可见的速度在涨——
牛肚和水果消耗的速度比预计的高了一点五倍！
牛排基本上烤一批就送走一批，大伙儿都抢着吃！
还有烤鸭卷，基本上队伍就没断过，大家闻着味儿了都挪不开步子，连海鲜都顾不上抢了，全呆在那玩手机排队！
张璠看着一笔又一笔转到账户里的钱，乐得都合不拢嘴。
他还特意混进排队的人群里头，听那些新客人议论这家餐厅。
“好实惠啊……我还以为那十几样海鲜是糊弄人的呢。”
“对啊对啊，他家烤鸭真的好好吃哎！”
最后店里愣是把所有盘子都撤了，才总算把最后一批客人给请出去——那时候都到三点了。
从周五到周日，店里的流水和盈利从五千蹿到一万，又从一万蹿到三万，高峰期单天的净利润都有三万九！
张璠这时候笑的脸都僵了，连声直道要请他们小两口喝酒。
这还试营业个什么啊？直接开门营业啊！不用改动了，就这样都已经是个聚宝盆了！
然而他的大侄女似乎还是不太满意。
“不行，还是得改。”她看了半天对账单，摇了摇头道：“我觉得不行。”
“这有啥不行的，你们是不知道，我这餐厅，以前可天天都是亏的。”张璠摆手道：“我真的知足了，不用再麻烦你们两了！”
“不是……你们这的客人，是真的太能吃了。”吱吱对着进货量和库存量，也颇有些回不过神来：“我今天好像看见有个大叔吃了十盘基围虾……他是来比赛大胃王的吧？”
“你看，我可真没骗你们。”张璠噗嗤笑道：“那确实一个比一个能吃！”
“那就把不能吃的都叫来。”万漱合上电脑，抬眸看向他们。
“咱们做一个新的活动好了。”他推了一下眼镜，露出淡淡的笑意来。
“所有瘦子，都可以来门口过称。”
“一百斤以下，九折。”
“九十五斤以下，七折。”
“九十斤以下，五折。”
作者有话要说： 更新晚啦 不好意思
发射变瘦光波biubiubiu->-->>>>
第6章 自助餐厅（6）
这听起来并不是什么高明的主意。
胖瘦本身和食量似乎并不挂钩，胖子可能喝口凉水都会胖，瘦子好像顿顿吃肉都腰细的很。
张璠哪里顾得上那些，非常配合的把吱吱小姑娘亲手做的立牌摆在了门口，还放了个电子称在旁边。
不过量称和发优惠券的位置被尹老板挪到了烤鸭柜台旁边，还颇为贴心的弄了个挡板。
只有发劵的服务员才能看到多少斤，高于一百斤的数字一律不报。
顾客们就算排着队过来量体重，真的超了也不会伤自尊，还能领一杯美容果昔喝。
这消息被公众号和本地生活号那么一炒，立刻传遍了各大平台，连带着好多人甚至坐半个小时地铁过来吃自助看热闹。
不少男朋友本身就对女朋友到底有多重这个神奇的问题想问不敢问，借机把女朋友带过去称一下看看情况。
原先这店里是周末排长队，现在连工作日吃饭都得排队了。
“合着这也是打广告啊？”张老板吩咐服务员在门口多发点糖，一扭头就看见侄女儿捧着平板直笑。
尹弦跟万漱打了个赌。
要是这耗货速度真被这招拖下来了，下个改造的商业项目由她选，而且家里还要养只猫。
万漱压根不觉得这是个好主意，表示愿赌服输。
没想到活动一做起来，当真来了好些个瘦子过来称体重。
哪怕他们规定了，只有十八岁以上的成年人才可以过称，能拿低折扣的客人也占了接近三成。
可餐厅的耗货量开始一截一截的减，利润倒是开始不断地往上增。
“这不科学啊。”万漱跟他们一块算账的时候，颇有些不相信：“打了五折反而还能赚这么多？”
他看向窝在旁边啃鱿鱼串的老婆，心想这回真是要陪着她买只猫了，心里还是有些转不过弯来。
作为商界老板，横跨多领域愧捞金的大拿，甭管是什么企业管理市场营销，万漱心里都透亮的跟明镜似的。
在他的逻辑里，这些瘦子哪怕是来了自助餐厅里，拿了折扣也得花钱，花钱肯定也会进入博弈论陷阱里，想方设法的多吃海鲜占便宜才对。
怎么打折的人多了，赚的钱也跟着多了？
尹弦叼着木签，笑着摇了摇手指。
“你不是不懂做生意，你是不懂女人。”
这姑娘之间，是相当喜欢攀比的。
人和人瘦下来的原因不一样，胃口也不一样。
有的人是天生消化能力差，又或者是身体新陈代谢的快，那确实顿顿吃肉都问题不大，怎么都胖不起来。
可还有好些人为了拥有这种神仙体质，花式节食健身，平时在人后都吃鱼食般的分量，到了闺蜜面前为了装比又假装自己胡吃海塞。
更奇异的就是某些催吐的群体了。
主播也好，模特或者网红也好。为了过足嘴瘾，吃的时候是一样不落，但吃了一半会去厕所里抠喉咙吐干净，跑出来再继续吃。
他们被这广告吸引过来，消耗的食材平均下来，其实跟那些个全额付款的客人差不多。
“你也说了，这消耗量是差不多的。”万漱摇了摇头，试图摆脱做铲屎官的命运：“所以这个数据有问题，应该再过一遍帐。”
“是没有问题的。”尹弦接过他递来的荞麦茶，呷了一口道：“她们吃多少无所谓，可旁边不参与活动的客人都会被影响。”
万漱懵了下，这时候才意识到他漏了什么。
“你是说……你这个活动，针对的不是参与活动的人，而是那些旁观者？”
“对呀。”尹弦笑眯眯道：“现在海鲜每天能少上两轮货，完全是因为那些旁观的客人吃的少了。”
这活动一开始，好些个瘦子就跑来吃饭了。
排队的客人里，有一半是来饱足食欲的附近食客，有三成是被各种公众号和微博广告吸引来的本城食客，还有两成就是奔着这个‘瘦子打折’的噱头来的。
他们为了低体重过称，自然要穿单薄的衣裤，好身材也会随之显露。
等他们进入餐厅，开始分散着寻找喜欢的食物时，其他客人就会引起关注，下意识地去看他们纤细的腰肢或者小腿。
而有爱美之心的姑娘，在看到那些好身材的时候，未必还能厚着脸皮再要一锅海鲜。
在博弈论里，人做什么事都是奔着利益最大化考虑的。
当她们意识到自己想要缩减食量，心里又放不下那一百五六十的用餐费用时，就会自我催眠找出各种借口，为一切选择找理由。
我来这是奔着吃海鲜尝鲜的，不是为了把自己塞得撑死过去。
隔壁桌的姑娘都吃两口就饱，我不动筷子了也不丢人……
而组队过来吃的男食客，也会注意到路过的各色姑娘，收敛一下自己胡吃海塞的吃相，显得更斯文而优雅一些。
“人在群体之中，总是会被牵连和影响的。”尹弦冲着万漱眨了眨眼睛：“我们养一只美短吧。我喜欢起司猫。”
万漱听着这些套路都懵了，半晌才点了点头。
“等会回家路上去猫舍挑一只吧。”
他和尹弦是大学时就认识了。
尹弦平时欢脱又爱蹦跶，可毕业以后开始辗转着跳槽换职，最后被自己给挖到自家公司来，做了项目总监。
读研时笑起来颇为无忧无虑的小姑娘，到了职场里换上西装梳了发髻，谈起生意来冷硬强势，给他的公司抢了好些个单子。
哪怕是结婚以后，他们也多是在公司里以上下级的身份见面，后来又渐渐成了平级。
会议室座位的距离不断缩短，会议内容也换了又换。
可到了如今，在她和他终于辞职以后，那个快乐又爱笑的姑娘才好像再一次出现。
他喜欢尹弦冷静睿智的样子，却更想看她这样笑的颇有些小得意的样子。
一个街区之外。
星火海鲜汇的钱老板快急疯了。
本来这方圆五公里只有他这一家卖海鲜自助的，怎么突然附近又多了一家来，而且把自己的客人全给抢走了？！
他老钱的店里头，八种海鲜不限量供应，定价一百七十九都偶尔会亏本，工作日减量供应再靠节假日捞钱回来。
原先还能赚不少，这竞争对手一来，自家店里的客人就以肉眼可见的速度唰唰的在减少！
以前周六日还得排队领号，现在周六日勉勉强强能把位子坐满，生意那是一天比一天差了。
钱老板原来还不信邪，后来自己仗着跟那个老板不熟，悄悄摸去那家店里吃了一顿。
嚯！海鲜跟不要钱似的铺在碎冰上头！
还有牛排和烤鸭！冰淇淋火锅！巧克力喷泉！
老钱自己都没留神，一不小心就吃到撑得都走不动。
他扶着肚子看着这店里既讲究又雅致的布置，越看越心里气得慌。
这么多海鲜，还又是牛排又是高档点心的，什么巧克力拿破仑真是从来没吃过——
搞这么多东西，凭什么才定价一百五啊！
他不要成本的啊？家里是开海鲜养殖场的不成啊！
偏偏他又没法子去后厨看看到底是用了什么鬼手段，海鲜牛排吃起来都新鲜干净，什么都不像是次等的水货，越吃是越觉得不爽。
凭什么啊？
这完全是在抢我们家的生意——还要脸吗！
再这么压价下去，他自家的店子迟早会垮！
钱老板气呼呼地回了家里去，连带着撒气骂了通老婆孩子，把家里小孩吓得直哭。
老板娘晚上一问，脸也拉下来了。
“定这么便宜，难怪咱们家店里的客人全跑了。”
“就是！”钱老板臭着脸道：“个王八崽子！”
“我跟你出个主意。”老板娘忽然眼睛一亮，凑过去附耳说了几句。
三天之后，一溜体操团的队员出现在了四楼餐厅的门口。
张老板看见那些大块头的时候，眼睛都直了。
长这么大个头……得多能吃啊。
作者有话要说： 终于更新啦TUT
这一本暂时还没定固定的更新时间，但是V后会稳定日六的~
考究党麻烦嘴下留情……作者没学过相关专业，写文就图个乐子_(:з」∠)_
-
这对夫妇的故事会慢慢讲，两个人都很甜的~
第7章 自助餐厅（7）
张老板一看见来了这么些个壮汉，眼睛都直了。
这一个个虎背熊腰的——得多能吃啊！
他这样子得多亏啊！
眼瞅着这一队的人都等在队伍里，跟准备上场比赛似的等着入席，他直接挑了个手下颇为机灵的服务员小姑娘，让她过去刺探下消息。
小姑娘也不好意思接触这些个个头快到两米的大汉，笑的颇有些羞涩。
她回来之后一报告，张老板脸都绿了。
有人据说是这支队伍的‘老粉丝’，特意团了十八自助餐券，请他们过来好好享受一下。
另一头尹弦把老公扔家里伺候两只猫，进门的时候还差点以为走错地方。
“他们是——”
“有人想整我。”张老板抓着头发道：“这一个个祖宗看起来人高马大的，把我吃了都不是问题啊！”
“那就放他们进来啊。”尹弦歪头道：“小付！做三桌水果盘和北极贝刺身，等会一块送过去！”
“你——你还真打算做慈善啊？”张老板愕然道：“这帮祖宗要是天天过来吃，那我可真得收拾铺盖滚蛋了啊。”
“您急什么啊。”尹弦拢了下外套道：“等着哈。”
她一面吩咐店里的小姑娘们帮忙拼个长桌出来，自己以店主人的身份过去看望那些运动健儿。
“嗨，你们是搞体育的吗？”她笑盈盈道：“我看你们身材都相当不错啊，人也长得帅！”
那些个体操运动员本来还有些拘束，见女老板特意出来迎他们，渐渐放松下来：“是啊，我们过两个星期还要去比赛呢。”
4/39 首页 上一页 2 3 4 5 6 7 下一页 尾页 |
