小户女养家记——湘也【完结】

第97章 
　　念云糖水铺开张并不像陈家河粉店搞得轰轰烈烈的人尽皆知,而只是陈念莞带着柳氏揭开了牌匾的红绸布，放了一挂鞭炮意思意思一下，便算是正式开业了。
　　伙计们穿着米白色细棉布裁剪的工装,也没有出来招揽食客,而只是在店铺里坐着静静等着客人上门。
　　对于这间从外头看起来，就不像是铺子的店子,五柳巷的其他商家也很好奇。
　　里头改造有一段时间了,也有人上去打探过，这原本卖酒的坊子是打算拿来做啥营生了，何木匠大概是想给陈念莞揽客,照实说了是糖水铺，还说欢迎届时光临。
　　那打听的人啧啧称奇：“这平儿吃糖可就贵着呐,哪儿有谁家能经常吃啊,你这还专门卖糖水？加糖的水啊？谁会来光顾呢？”
　　“就是,不行不行,这盘营生,我看不行。”
　　然后改建完工了,他们看着这糖水铺的东家叫人在店面外头搬来了绿植，买来了花木,一布置，哎,还挺好看的，就是，怎么也不像是店铺的样儿。
　　“这糖水铺的东家，是不是不知道咋做生意呐？”
　　谁家不把真金白银花在店铺里头,这糖水铺的东家却花在店铺外头来了？
　　外头干嘛弄这么好看呢？
　　等今儿开业,见着一不舞狮庆贺搞得热热闹闹地,二也没几个捧场的食客，笑了。
　　可不是嘛，这糖水铺的东家，就不是做生意的料。
　　不会想法子招揽客人，也不提前叫几个人来支起场子，看看，才新开张，就门口冷清，哪像是开得下去的样子？
　　等人都进店铺里头了，一个木板夹子被拎了出来，看热闹的跑上去一看，上面是写的工工整整的字儿，知道是字，可很多人看不懂，摇摇头走了，于是围观的人去了一大半，剩下几个识字的，看得懂，眼睛登时就瞪圆了。
　　嘿，这上面，第一列写的啥来着，龟苓膏，一两银子一碗？
　　乖乖，这龟苓膏啥玩意儿卖一两银子一碗？
　　能卖得出去吗？
　　再往下看，双皮奶，这又是啥？
　　双皮奶，二百文钱一碗，冰酪甜碗子，二百文钱一碗，芝麻糊，一百文钱一碗，绿豆糖水，五十文钱一碗，……，后面是一溜的饮子，二十文钱。
　　看完后，彼此面面相觑，得，这糖水铺子里，最便宜的一杯饮子，也得二十文钱啊！
　　啧啧！
　　陈念莞见着外头有人看糖水铺的招子，推门走了出去。
　　推门的那一刻，外头围在招子旁边的人都感受到了一股冷冷的凉意。
　　乖乖，里头怎么那么凉快啊？那得耗多少冰呐？
　　“诸位，是不是对咱糖水铺的吃食有兴趣呢？要不要进来尝尝？”陈念莞笑着问。
　　那几个ᴶˢᴳᴮᴮ人纷纷摆手，而后作鸟兽散。
　　五十文钱一碗糖水，谁吃得起啊？
　　陈念莞回头进了店里，柳氏看开业就没个食客上门，担心：“莞莞，这价格，是不是定太高了？”
　　“不高，阿娘，咱们店就是做贵客生意的，就值这个价。”陈念莞不怕没人来，“还有啊，我们做的糖水这么好吃，只要有一个客人上门了，自然就会带动着其他人来了！”
　　尤其是龟苓膏。
　　这里靠近河道渡口，河道又时常有乘游画舫纳凉的夫人跟姑娘，而五柳巷又是回城途中的必经之道，她们迟早会经过糖水铺子的，只要见着她们外头的店面跟招子，她就不信没有不会因为好奇进来看一眼的。
　　“姐姐做的糖水，好吃！”
　　作为本店第一批小食客，萱萱跟柳叶坐在自己挑的座位上，边津津有味吃着芝麻糊，边跟陈念莞嚷嚷。
　　陈念莞回以骄傲的笑脸，示意那还一脸紧张的六位跑堂稍安勿躁。
　　这六位跑堂，两位郎君，四位娘子，都是府城本地人士，挑选的都是样貌端正的姑娘跟郎君，然后在接单处柜台负责接收订单传给给后厨的，是芳姐的弟弟阿竹。
　　掌柜的暂时还是陈念莞，等以后寻着合适的，再换下来。
　　只是考虑到那冰铺是季节性的营生，只开张两三个月，那边的掌柜柳羊就会得闲了，陈念莞倾向于若柳羊能干，就让他兼顾两个店面的掌柜。
　　届时冰铺那一头，找四大猛兽中的其中一个做两三月的收银活计，让柳羊辅助应该就得了。
　　糖水铺的众人没等多久，就迎来了第一批顾客。
　　来人正是江夫人，带着她两个女儿。
　　“这店看着不像铺子，真有龟苓膏卖啊？”
　　“这糖水铺里可真凉快，阿娘，比我房里都凉快。”
　　陈念莞早笑眯眯地迎了上去：“夫人，娘子们，欢迎光临鄙店，这边请，这边请。”陈念莞将人往右边带，江夫人看着左边吃着糖水的萱萱跟柳叶问，“我们不能坐这一边？”
　　“啊呀，夫人有所不知，这左边的位儿，是郎君专座，右边这雅间，才是专门给像夫人，娘子们这般的食客特别预留的。”
　　江夫人在来的路上就犹豫了，今日第一天开业，糖水铺肯定人多，天儿又这么热，店里头肯定挤死了。
　　她堂堂江夫人，才不屑于跟人挤，要届时人多，找个雅座，没雅座，马上打道回府，想吃龟苓膏，反正她都开业了，叫管事来买就是了。
　　没想到马车在糖水铺的五柳巷停下，见着的店铺，瞧着便不像在营业的。
　　在女儿们的催促下下了马，江夫人硬着头皮走到店铺前头，便见着了木架子上的招子。
　　呵，还真明码实价啊！
　　等推开门进来，江夫人舒爽了。
　　且不说里头冷气充足，一下将一路来的燥热消没了，单看这店里头的布置，雅致，幽静，竟不像寻常的吃食铺子。
　　江夫人跟着陈念莞一路走进屏风里的就食区，看着用屏风隔开的雅座，跟放置方案的厢座，“各位夫人娘子，喜欢坐哪儿，可以随便挑着坐，今日供应的糖水，牌子都挂在墙上了，想吃什么，直接跟我下单即可。”
　　两位江娘子都看着江夫人，等她决定座位。
　　江夫人选了屏风隔开的一处雅座，两位江娘子赶紧跟过去坐下，瞟了一眼墙上的木牌：“阿娘，我想要一碗龟苓膏，还要一碗双皮奶。”
　　“我也要一碗龟苓膏跟一碗双皮奶。”
　　江夫人的第一首选自然也是龟苓膏。
　　她点了三碗龟苓膏，两碗双皮奶，三杯饮子，而后示意奴婢拿出了红票，“听说，有这红票，贵店会送一份小食？”
　　陈念莞接过了红票，笑：“是的，请各位夫人娘子稍等，你们点的糖水，我们马上送过来。”
　　第一眼见着这夫人，陈念莞便觉得眼熟，等多看了几眼，想起来了。
　　这夫人眉眼有点像江禹，莫非这位就是江夫人？
　　知道自家的糖水铺开店，进得店来也不含糊，直接点龟苓膏，还有红票，陈念莞确定了，这位非是江夫人不可。
　　所以将单子说与了阿竹，阿竹马上报给了后厨。
　　很快，陈念莞就与两位跑堂就用托盘端着三碗龟苓膏，两碗双皮奶，三杯饮子，还有三份各不相同的小吃食就送了上去。
　　江夫人一见着那许久没吃的龟苓膏，就觉得胃口大好，那两位知道龟苓膏好处的江娘子，也乐滋滋地动起手来。
　　见她们就餐愉快，陈念莞跟其他跑堂就退下了。
　　如今坐在柜台后面的，是柳氏，见着好不容易有食客上门，听着单儿，露出了微笑。
　　一来就三位食客，居然不嫌贵，眉头不皱地每人都点了一碗龟苓膏，这就有三两进项了。
　　莞莞说得对，这价儿，还真没定高。
　　这么说，便光是龟苓膏，要一日只招呼二十位客人，就有二十两银子了？柳氏震惊。
　　过了一会儿，那店铺的门又被推开了。
　　有陈念莞的现场示范，受过培训的跑堂也不慌了，均上前笑着招呼：“欢迎夫人光临鄙店。”
　　“哟，这里还真凉快！”那位夫人一进门就这么嚷了一句，而后才问，“听说你们这里有龟苓膏卖，是真的吗？”
　　“自然是真的，夫人这边请。”
　　“这里太凉快了，是用了很多冰吧？”那位夫人忍不住问，“你们店里头舍得这么耗冰啊？”
　　“没错，鄙店买了大量的冰块。后面那条街道，就开了一家凉冰铺，因为新开业，所以这几天便宜卖，一块冰只要一两银子，夫人要是有兴趣，可以叫府上的管事来看看？”陈念莞笑着推销。
　　“真的？”
　　“真的！”陈念莞笑着指指店里头，“要是夫人您到凉冰铺买一车冰块回去，您府上肯定比鄙店更凉快！”
　　那位夫人忍不住笑了起来，找了个位置坐下，跟跑堂道：“就给我来一碗龟苓膏，我先试试是不是真的。”
　　屏风隔开的雅座里，江夫人看着两个女儿：“你哥跟陈四姑娘合作的营生，是凉冰铺？”
　　两位江娘子点点头。
　　“凉冰铺的冰块那么便宜？咱府上的管事自家营生有冰不买，还去如意冰铺买冰？”管着府上中馈的江夫人忽然意识到了这个问题。
　　“那，凉冰铺不是才开没多久吗？怕是，哥念书累，一时忘了？”
　　江夫人没好气地瞪了两个女儿一眼，不说话。
　　等末了要离开的时候，叫奴婢去结账，并要另外买三碗龟苓膏带回府去。
　　“阿娘，糖水铺里好舒服，下次再带我们来吧！”
　　“阿娘您那还有红票吗？我喜欢吃那个小酥肉。”
　　“我比较喜欢吃鱼腐，以前都是月满楼才有的，没想到这家糖水铺也有。”
　　江夫人进了跟糖水铺比起来，显得燥热许多的车厢，也觉得，那糖水铺清凉多了。
　　那里头花费的冰可不少啊！
　　不然那店子里怎么能冷气十足，让她这位在家里头，屋子三个角落的冰鉴里放满冰的夫人，也觉得凉快舒适？
　　“行，等过两日，阿娘再带你们过来！”
　　陆陆续续地，有好奇路过的哪家的女眷进来糖水铺，顺便尝试店里头的糖水跟饮子的，也有几位拿着红票上门，专门为龟苓膏而来的。
　　开业第一日，就这么不咸不淡的结束了营业。
　　等盘算这一日的盈利，柳氏却吓了一跳，龟苓膏卖出了二十二份，就有二十二两银子，另外还有其他糖水跟饮子的进项，也有十三两三百二十文，统共加起来就是三十五两三百二十文。
　　这么看，虽然跟河粉店里的营生比起来，缺少人气，也缺少食客，可实际上，没有额外的揽客，也没有需要大声叫卖，只招待少量的客人，却赶得上河粉店的进项。
　　在糖水铺这头，是安安静静地就能赚到银子啊！
　　柳氏这时候才彻底对大女儿信服了。
　　“阿娘，不急，今儿才第一日呢！”陈念莞看着攥着账本的柳氏，这么笑嘻嘻道。
　　可不是，光龟苓膏的成本就差不多一百二十多两了，做的糖水不翻倍赚回来，可回不了本。
　　况且，她糖水铺不仅卖糖水，也在推销自家的冰铺。
　　来糖水店花销得起的食客，家里肯定是银子不少的，那自然也是城里冰铺的主要消费对象，家里头自然少不得会用冰的。
　　但是，能像她的糖水铺这般大肆消耗用冰么？
　　不说糖水铺所有食物都是冰镇冷藏的，便光为了让店子里温度降下来，她就使用十二个大大小小的冰鉴——那专门定制的木盆木桶，装着冰当做摆设放在店面各处呢。
　　府城能像她这么大肆挥霍冰块的，她算是独一家了吧？
　　谁让她坐拥一个冰窖，又能随时制出无限供应的冰块呢？
　　而这样一个清凉舒爽的铺子，不正好为凉冰铺做模范广告么？
　　如今凉冰铺存了大量的冰，除了免费为西店送冰，再有一个主ᴶˢᴳᴮᴮ顾就是东店了，冰铺的冰，也需要慢慢找到客源的！
　　等三伏天一到，糖水铺力求做到府城最凉快的所在，还怕凉冰铺的口碑传不出去么？
　　届时，就是两家铺子一起，客似云来了！
　　而凉冰铺在第二日，柳羊便接待了来询问买冰事宜的两个谁家的管事。
　　“你这凉冰铺，当真是卖冰的？”
　　“哎，这位爷真是的，没冰卖还能叫凉冰铺吗？”
　　“那，你这冰块怎么卖啊？”
　　“一两银子一块。”
　　“一两银子？怎么这么便宜？怕不是什么坏冰吧？”
　　“怎么可能呢？我家凉冰铺的冰可是好得很，绝对不是啥坏冰，你们要不信啊，柳虎，柳豹！”
　　柳羊冲铺子里头喊。
　　“啥事啊？柳羊？”
　　“什么柳羊？叫掌柜的。”柳羊皱眉，而后叫，“把冰给我搬一块出来！”
　　“好咧！”
　　冰搬出来了，不是一块，而是迭摞在一起的五块，块块晶莹剔透，在阳光底下璀璨耀眼。
　　“瞧，两位爷看看，咱凉冰铺的冰，货真价实。”
　　两位管事上前摸了摸，冰冰凉的，还真是冰。
　　“不知道两位爷想要多少呢？”
　　“先给我拿五十块吧。”
　　“我这头也先要五十块。”
　　“哎，两位爷，好不容易来一趟，不如拿够一百块怎么样？如今凉冰铺新开张，为了感谢先来捧场的爷，买一百块冰块，额外赠送十块冰给两位爷。”
　　两位管事打起了小算盘。
　　平时到如意冰铺买冰，五十块冰得花一百两银子，在这儿一百两银子却能买一百块冰，另外还有十块冰的送。
　　那十块冰是添头，自己不说，府里头也不会知道！
　　冰可是好东西，自个儿一般还用不上，如今能白得十块冰……
　　于是两位管事点点头，各自掏出了一百两的银票。
　　柳羊喜滋滋地接过两张银票，给站在一旁的柳虎柳豹使眼色，“还站着干嘛？快给这两位爷搬冰块去，一百块，两位爷各要一百块冰。”
　　“晓得咧！”柳虎柳豹才想将搬来的冰块直接给搬到其中一位管事带来的驴车上，那柳羊使劲敲他们的脑袋，“不行，这冰块都搬出来有些许时间了，不能再给这两位爷，快搬回去，给他们现搬点牢靠的来。”
　　牢靠的？冰还讲啥牢靠不牢靠的？
　　两位管事纳闷。
　　柳虎柳豹将那几块冰搬回铺子里临时存冰处，便跟坐在冰窖口的柳熊柳豹喊：“来生意了，两百块冰，快去将最里头的老冰搬出来。”
　　“好咧！”
　　四大猛兽一起进了冰窖，推着两趟运冰车，一口气跑到了冰窖最里头，分两次将两百块冰搬出冰窖，先后搬上了两位管事带来的驴车上。
　　那头驴车才走，这头柳羊便看到了许久不见的王管事，笑：“王管事呐，好久不见咯，来找咱有事？”
　　王管事笑吟吟的，挥手，把后头的马车给露出来的：“咱奉夫人之命，来这买冰块。”
　　“王管事客气了，江府要多少冰？咱现在给您搬去。”
　　王管事伸手，将三张百两银票递给了柳羊。
　　柳羊眼儿都瞪圆了。
　　“柳豹柳虎，快快，王管事要买咱三百块冰，快，快搬去。”说着差点没岔气。
　　可不得了啊！
　　江公子派人来帮衬东家的冰铺，一出手买三百块冰，那今儿，光赚他家这笔生意就进项三百两，东家怕不是要高兴坏了。
　　陈念莞当然高兴，瞧，才在糖水铺子提点这么一句两句，就真有夫人派管事上门买冰了，等再过一阵子，来找的人更多了，怕不是能卖更多？