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“瞧江娘子这本事， 说不定明年就把食肆开遍长安咯！”
江杳杳收了礼物， 一一道了谢，她今天特意穿了件杏红色的长袄， 发髻上簪了红色的簪花，又涂了同色的口脂， 看上去气色极好。
食肆新开张， 当然少不了新品。
新店里架了排长长的烤架， 上面正躺着一只只鸡翅，鼓鼓囊囊的，看起来要比寻常的鸡翅胖乎上许多。
玄机就在于这鸡翅中间——原本的鸡骨被抽了出来，取而代之的是填得满满的糯米。
江杳杳将鸡翅两头的筋膜沿着骨头剪断，随后拽住骨头一头拧一下，整根骨头便被完整地取了下来。
取完骨的鸡翅倒入料酒、清酱、一小勺蜂蜜，抓拌均匀。
提前一晚已浸泡好糯米，泡发好香菇，并用泡好的香菇水来蒸熟糯米，使得糯米带上些许鲜味。锅内热油倒入香菇丁、胡萝卜丁、豌豆，炒熟煸香，将蒸好的糯米饭倒入，淋入少量开水，将糯米饭炒散，放入盐、清酱、糖翻炒均匀。
然后左手握住鸡翅，右手拿着筷子，将糯米塞入底部，再继续填入米粒将鸡翅“喂”胖。为了避免糯米漏出来，也不敢塞得太满，只八分满便可以了。
在鸡翅表面刷上一层油，就可以放在烤架上烤了，中途要记得翻几次面，再刷几层蜂蜜水，等到鸡翅烤得两面金黄，再撒上些芝麻，便可以趁热吃了。
排在最前面的食客见着这鸡翅胖胖鼓鼓的，模样新奇，便掏了十五文买了一只，迫不及待地咬了一口，齿间传来的口感却让他惊异，这才发现里面竟另藏乾坤。
糯米软糯，炒过后滋味更加香醇，香菇胡萝卜和豌豆又提供了清香和口感的丰富，鸡翅鲜甜的汁水也渗入其中，鸡肉软嫩，最外层的鸡皮刷了蜜蜂水后烤出了层焦焦脆脆的皮，简直比肉还好吃。
这鸡翅包饭个头虽不大，但里面包了不少糯米饭，小小一只便很能顶饱，食量小的，一只便可抵炖饭了。
食肆里几口炉灶火都燃得正旺，边上的平底锅里煎着酥皮的馍，油锅里则是炸香的鸡柳、油条和土豆片，蒸笼上烟雾袅袅，糯米鸡也已蒸好。
有间小食肆的食客都是排习惯了队的，在门口一一等着，元宝边负责吆喝，边记着每个食客要的吃食，算账收钱手脚麻利，阿锦则根据客人堂食或打包的需要，盛在碗碟中或用油纸食盒打包好，帮着江杳杳看着那几口锅，翻翻面捞一捞的。
旧食肆里则主要卖些已做好的成品，如豆腐脑、豆沙圆子、芝麻糊等，千层蛋糕也被放到了这边，考虑到之后同时经营两间食肆，吃食的种类会更多，千层蛋糕这种便改成了预约制，至少提前一天约好，到时候再过来取，或者加些钱给送过去。
阿樱利索地舀起一勺豆腐脑，撒上榨菜沫、紫菜和葱花，又应食客的要求再加了些芫荽。
芫荽此物，气味特殊，爱的人极爱，不爱的简直是避退三舍。
阿素则在一旁装着红糖麻花、蛋黄锅巴等零食，因着今天新店开张，忙不过来，今天的烤饼的铁桶就暂先收了起来，待忙过这一阵，再继续出摊。
这些小零嘴儿也添了点新花样。摘来的山楂多到吃不完，江杳杳便去打了几个样子好看的模子，做了些山楂棒棒糖，酸酸甜甜，还能开胃健脾，颇受小孩们的喜爱。
还有猫耳朵，因形状玲珑小巧似猫耳而得名，小小的一圈圈红白相间，是将面团一分为二，其中一半加入红糖，另一半则加白糖和盐，分别擀成薄片，刷一层蜂蜜水，将红色面团覆于白色面团之上，再用擀面杖擀得更薄，刷上蜂蜜水。
将面团自下而上紧紧地卷起来，放置一会使面团更硬一些，再切薄片，就成了一圈红绕着一圈白的小圆面片。
锅内注入油烧至油面冒起小气泡，便可以将切好的小面片一片一片放入锅中，先不翻动，等面片飘起在油面上，再用筷子进行翻面。
炸至金黄后便可用笊篱捞出沥干油分，这时也可直接吃，但是晾凉后，面片会变得酥脆，有点硬硬的嚼劲，香甜中带着一丝咸味，咬下去噶嘣脆。
其余的还有山楂蜜饯、桃肉果脯之类的，早已分装到一只只小布袋里，若有食客需要，直接提一袋收钱便是。
江杳杳提前跟诸位朋友打了招呼，新店开张第一天，全场八折优惠，人肯定多得很，她必是忙得脚不沾地的，他们几个就不用专程来凑热闹啦，等改日空闲些时，再请他们过来，专门给大家做上一桌。
不过这诸位嘛，只包括了郑言郑瑶两兄妹和贺婉，至于裴敬之，他早已将自己从朋友的地位拔高了一档，不来？那是不可能的。
他远远走来便见着新的食肆里一抹红色的倩影，想着自己特意未吃朝食，便心安理得地往队伍末尾站了。
排队的食客里有不少是认识裴敬之的，连忙同他问声好，裴敬之向来不摆官架子，点点头应了。刚巧有个下属也在队伍之中，见到这位上司，赶紧要把位置让给他。
裴敬之笑着回绝了，风度翩翩地站在队伍的尾巴上，一双眼眸紧盯着最前方的烤架子。
烤架上，一双小手上下翻动着鸡翅，刷上蜂蜜水，鸡翅滋滋地往外冒着油，颜色渐渐变深。
刷完一次蜂蜜水，江杳杳又快速地把平底锅里煎着的馍翻了个面，眼见两面都已煎好了，旁边的阿锦便夹起馍，切上口子塞上肉。
因着今天有间小食肆新店开张打折，食客们都买得挺多，自己吃了还不忘给家里也捎上一份，队伍便挪动得有些慢。
虽然裴敬之平日里一派光风霁月，平易近人的模样，但毕竟是刑部侍郎，且传闻他办案一向手段凌厉。
方才还在边排队边闲聊的食客们忽然安静下来，要么低头看看地面，要么抬头看看天空。
众人生怕自己万一话里说了些不该说的，被这位大人听了去，还是少说话为妙。
江杳杳看着两口锅，忙得没有时间仔细瞅一眼外面，便也没有发现裴敬之来了，只觉得刚才还吵闹的人群，怎么忽然安静了。
不过她没空细想，烤架上的这些鸡翅包饭都已经烤好，她便赶紧夹起一只装入油纸袋里，递给队伍最前头的食客，来不及细看，便又连忙去装下一只，以防烤好的鸡翅在火上待久了影响口感。
食客拿到手后，再去一旁的元宝那里付钱。
待到烤架上最后一只也递了出去，江杳杳终于抬头看了一眼，这一眼便一愣，眼前这位食客，实在是太眼熟了，料到他会来，但没想到他这么早便过来了。
江杳杳轻轻咳了几声，假装清了清嗓子，看着裴敬之开口道：“这位客人，您拿好，惠顾十五文，今日食肆新开张，八折优惠，收您十二文，麻烦去那边付下钱。”
“很香。”裴敬之接过油纸袋，香味飘入鼻尖。他正要挪步到一边，又停住，看着江杳杳，用他们两人才能听见的声音说道：“你今天也很美。”
江杳杳转身又取了新的鸡翅刷上油，在烤架上一字排开，脸不红心不跳的。
被调戏这种事，经历得多了，好像都有点免疫了呢。
因早晨是食肆生意最好的时候，江杳杳抽不得空，裴敬之便自己寻了座位坐了。
这间新食肆装修得很好，之前药材铺子发黄的墙面已被粉饰一新，一些烟熏火燎的痕迹也已全部抹去，食肆内燃着淡淡的熏香，十分好闻，座位都设在里头，避开了烟火味，椅上皆铺了坐垫。
新的食肆依旧茶水小菜自助，许是知道今日打折食客们吃得多，供应的是陈皮山楂茶，给大家消消食。
佐餐的小菜是一些凉拌的蔬菜瓜果之类，也有腐竹豆皮，酸酸辣辣的，也都很适合开胃。
新店的桌椅虽比原来那间多上许多，但今天生意好，还有许多新的食客被吸引了过来，竟没能找到一张空桌，无奈之下只能和一位食客拼了座。
这食客便是第一次来有间小食肆的，看这打扮像是哪个书院的学生。他本不住在这坊里，今天是来这归还前几天向同窗借的几本书的，路过这间食肆，见着门前排着长队，一时好奇，便也跟着排队买了尝尝。
这一尝不得了，平日里书院门口只有卖胡饼、包子、面条之类的食肆或摊贩，简单地很，朝食对他来说，就是填报肚子而已。
可没想到，朝食竟也能做得如此美味，鸡翅包饭，闻所未闻，烤得金黄酥香的鸡翅包裹着如粒粒珍珠般的米粒，真想为它赋诗一首。一只吃罢，咬咬牙又排了一次长队，又买上了两只。
这书生显然就不认识裴敬之，坐在他对面，丝毫没有拘束，吃完了新买的一只鸡翅，看着剩下的另一只犹豫良久，最后还是决定现在就吃了它，毕竟凉了，肯定就失了最好的风味了。
他见裴敬之也买了鸡翅包饭，便立马生了“英雄所见略同”的知遇之感，又见裴敬之看着便是文人墨客的打扮，便上前与他攀谈。
裴敬之估摸着等江杳杳空闲下来还得好一会，现下也坐着无聊，便同这书生聊了几句。
书生是个自来熟的，又正值青春期，倾诉交流的欲望强烈，话痨得很，话题从眼前这美味的鸡翅，不断跳跃，从诗词歌赋到异闻杂谈，还说起了他昨日做的一个寓意深刻的梦……
滔滔不绝了一番，这书生又对裴敬之起了兴趣，给他递上一杯茶，悄悄八卦他：“郎君，瞧您这年纪，应当已成亲了吧？”
裴敬之挑了挑眉，看了他一眼，结果这书生把他的这眼神当成了默认，又悄悄问道：“郎君，我一直好奇，像你们这些已经成亲的，不在家中吃娘子做的饭食，反而跑到外边食肆里吃，你家娘子，不会生气吗？”
裴敬之脱口而出：“我家娘子做的饭，可没人能比得上！”
说完才发现，呃，好像有哪里不对劲……
反正对面这书生也不认识他，裴敬之咳了咳，干脆把戏演了下去：“我家娘子的厨艺精湛，只是她今日有事忙，我只能来食肆对付一顿。”
等等，对付一词，显得好像这食肆的吃食很一般似的，裴敬之不能忍，又赶紧补充修正道：“当然，这家食肆的水平很高，跟我家娘子，相差无几。”
书生显然对“这家食肆的水平很高”极为认同，点点头道：“以后我娶亲，定也要娶个做饭好吃的小娘子！”
作者有话说：
戏精boy裴侍郎的倾情表演。
第39章 黄焖鸡、莲蓉蛋黄月饼
待江杳杳终于得了空时， 裴敬之已经吃了一只鸡翅包饭两叠小菜三杯陈皮山楂茶，还去对面老店里买了碗桂花豆沙圆子，一盒猫耳朵， 江杳杳在他身边坐下时， 他正咯嘣咯嘣地一口一个往嘴里塞着猫耳朵， 已经吃完了半盒。
他手里翻着一卷书册，江杳杳一瞄， 正是他送给她的那些话本子中的一册。新店的柜子和老店的样式一样， 平时江杳杳会把书册等都放在柜子下层， 裴敬之早就熟门熟路。
见她过来， 裴敬之顺手合上书卷，倒了杯茶推到她面前：“下午要去忙点公务， 便早些过来看看。”
江杳杳喝下这杯热茶，喘了口气，食肆里人流最大的时段已经过去，下一波客流高峰在午后傍晚前， 中间这段， 她可以略歇歇，店里其他人也忙得过来。
眼看已快到午时了，想起裴敬之说的下午还要去忙， 江杳杳便起身道：“我去做点昼食来。”
新铺子面积大， 江杳杳便在角落专劈了个隔间，堆了个小炉灶， 搭了几张桌椅，专门用来做员工们的一日三餐。不过朝食时间紧， 一般都是边准备开门边拿食肆现有的吃食直接吃了， 而暮食又可以等打烊以后用店里的大灶美美炖上一锅， 这小灶，一般就是昼食时拿来用。
鸡翅取骨时难免有些被剪子或骨头戳破了皮露了肉的，外形不甚美观，讲究色香味俱全的江杳杳便把这些鸡翅留下来自家吃。
鸡翅切块，冷水下锅，加姜片料酒焯水后洗净。锅内下冰糖炒化，倒入鸡翅块翻炒上糖色，接着便丢入姜片和蒜末，倒入料酒、清酱和自制的黄豆酱，注入清水没过食材，小火炖煮上一刻钟，再加入香菇片和土豆片，盖上锅盖继续炖煮至土豆微软，撒入青红椒，大火翻炒收汁至粘稠。
这样，便是一道香喷喷的黄焖鸡。
江杳杳怕这黄焖鸡又勾着食客，不敢拿去外头吃，便站在隔间门口向裴敬之招招手，把他请到了这员工用餐区里。
她还是第一次用鸡翅做这黄焖鸡，尝了尝，比起普通的鸡块，鸡翅做的黄焖鸡更加鲜嫩，油脂也更多些，入口便是浓郁的酱香。吃这黄焖鸡，必是要配上一碗特腾腾的白米饭，柔软的饭粒融合着鸡肉的软嫩，一整盘顷刻间便能一扫而空。
她又夹了一块土豆，土豆切的滚刀块，已经被炖得软软糯糯的，吸满了鸡肉的鲜香和料汁的浓郁，某种程度上甚至比鸡肉还要好吃。
这让她想起大学时常吃的一家黄焖鸡米饭的店，味道算不上有多好吃但胜在便宜，不过他们家的土豆却非常好吃，说是老家种的带过来的，口感绵软，入口微甜，带着一股清香。
这黄焖鸡她吃了四年，觉得自己早吃腻了，但当上班工作之后，却忽然想念起这家黄焖鸡的味道。后来她还特意回去过一趟，只是原来黄焖鸡米饭店的位置，已变成了一家烧烤店，原先的老板早已经搬走好久了，江杳杳便再也没能吃到过。
而如今的她身处异世，虽然自穿越以来，她的生活往着好的方向发展，食肆生意也越做越大，有了在意的人，很多时候她都快忘了自己本不是这个世界的人，可以过得开心快活，但她终归是回不去了。
就像那家黄焖鸡一般，现代的社畜生活过得麻木，除了捣鼓美食来抚慰抚慰自己，当个博主搞搞副业，也就是不咸不淡的，但是真的回不去了，还是会念着想着。
裴敬之注意到江杳杳的情绪有些低落。今天新店开张，红红火火的，生意好得很，又多了许多新的食客，想必不是因为食肆的事。而自己，最近应该，也没惹她不开心。
四下无人，他握住了江杳杳的手，轻轻问道：“怎么了，有心事？”
“没事，只是有点想家了。”虽然她说的家，和裴敬之理解的，并不是一回事。
裴敬之取下她发髻上有些歪斜的簪花，重新簪好，轻轻地拍了拍她的头：“待中秋节那日，不如来我府里一起吃暮食？”
江杳杳猛然抬起头来：“中秋节？什么时候？”
最近忙着张罗新食肆的事，又是租新店铺，又是搞装修的，她都不记得快要到中秋节了。
“两日后便是。到时候我们在院子里搭个火堆炙些羊肉，再吃点这个季节最是肥美的螃蟹，喝点新酿的菊花酒，你觉得怎么样？”
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