高兴的姐妹俩一起往家里走去,然后走到半途正好遇见了回家的陈婶子,陈婶子一见到姐妹俩,便笑着问道:“是迟迟和丝丝啊,听说你们爹病好了?”
陈婶子昨天热心地帮忙,不但帮忙拦着肖老太太不让她打人,还乘机踩了她好几脚,所以唐迟迟见到了她便露出了笑脸。
“是啊,婶子,我爹早上从医馆回来了。”
“大夫说再休养一阵子就能好。”
“谢天谢地,”陈婶子道:“你爹好了,那以后你们家的日子也不用愁了,你爹那是出海打渔的一把好手呢。”
“你们这是去哪儿了?”
“和丝丝一起去捡了些生蚝,”唐迟迟示意着自己手上的篮子,“婶子,那边的生蚝又多又大,就在哪儿。”
陈婶子探头一看,顿时皱起眉头,“这玩意啊,这东西做汤是鲜,但是肉不多弄起来还费劲。费大半天功夫就得那么一碗,还不如吃鱼呢。”
“平时我们也就冬天实在没菜吃了才会去弄一些回来。”
她说完了这话顿时想起唐二鱼家现在是又病又小,别人家有鱼吃不耐烦弄这些东西,但是他们家没有鱼啊,可不就只能吃这些。
陈婶子心里顿时就起了几分不忍。
“迟迟啊,你要捡海货不要来这边,这里长了太多的石头鱼,连个下脚的地儿都没有,明天让我家二妹带你去我们常去的地方,那儿才多好的呢。”
又是一个不知道生蚝美味的。
唐迟迟也不跟她辩解,跟她道过谢后就领着妹妹回去了。
而回到了家里,唐迟迟先是把蚬子和海螺用清水养上,接着便是把生蚝都倒了出来清洗干净。虽然生蚝是不用吃壳的,但也要清洗干净,免得开盖的时候不小心把沙子掉进去,那样美味就要大打折扣了。
“迟迟,你爹在吗?”
唐迟迟抬头一看,见是村长邹大船,顿时就站了起来,“我爹和书书以及丝丝在里面说话呢,爹,村长来了。”
想着村长这个时候过来怕是有事情要和唐二鱼商量,于是唐迟迟又冲着里面喊道:“书书、丝丝,你们出来帮我忙。”
“书书,你帮我舀水。”
“丝丝,你帮我,你帮我把它们捡起来吧,小心手。”
小孩子说话的声音从门外传来,期间还夹杂着唐书和唐丝的笑声。而屋子里,村长邹大船和唐二鱼相对而坐,两个人年龄上相差了七八岁,但身形看起来却差不多。
“二鱼,你们家闹得厉害,你娘先是把你们一家都分了出来,然后迟迟那丫头又背着你到他们门口哭。我想了想,干脆就让你们分家了。”
唐二鱼感激,“谢谢村长,我娘那性子我知道,分了的好。”
听到他这话,邹大船松了口气。
昨天虽然爽快地把唐家分了家,但回到家他却被孩子他娘抱怨了,孩子他娘说小孩子懂什么,应该要等二鱼醒来问过了才好。不然你这头做主把家分了,回头唐二鱼根本就不愿意分那怎么办。
岂不是要把你埋怨上了?
邹大船听了这话有些不安,生怕好心办坏事,于是听说唐二鱼醒了之后就过来了,好在唐二鱼是个明白事理的人。
“行,既然你没意见,那我就放心了。”
他从怀里掏出一个钱袋,“这是五两银子,我听海子说迟迟那丫头给你治病就花了三四两,后来又买了些东西,过几天还要再去给你抓药。那这样十五两怕就不够花了,这钱你先拿去用。”
不等唐二鱼推迟,他继续说道:“对了你家虽然分了一条船,但那只是小船,在附近打转不要紧,走远了就不行了,等你病好了就先到我们那艘大船待一阵子吧。”
“那些个小子们,都还惦记着你那一手认路的本事呢。”
唐二鱼本想拒绝的,但突然想起今天中午一家人吃的那顿饭,若想让孩子们吃点好的,那是得花钱。自己有一身本事,病好之后不愁挣不上钱还,于是点头,“多谢村长。”
“得了,那我就先回去了。”
邹大船说完事情也不多做停留,站起身往外头走。
唐二鱼连忙去送,但等他慢慢走到门口的时候,邹大船早就走得没影儿了。
“爹,你怎么出来了?”
“小心吹了风之后病情加重,还是快回去吧。”唐迟迟催着他回屋,“书书,丝丝,你们两个陪爹进屋去,我等下把生蚝烤了就可以吃饭了。”
正玩得高兴的唐书和唐丝依依不舍。
唐二鱼摆手,“我自己回去就行了,迟迟这是刚才村长给的五两银子,你收着吧。想买什么就拿去买,用完了爹再挣。”
五两银子?
唐迟迟有些惊喜地接了过来,她这两天钱花得有点多,单单给唐二鱼看病就花了差不多三两,过几天还要再去拿药。而后来买调料、铁锅、石磨、坛坛罐罐还有肉等又花了五两多银子,自己剩下也就不到七两了。
加上这五两,又回到了十二两。
有了这笔钱,好好地过完这个冬天应该没什么问题了。
没有了后顾之忧的唐迟迟做起蒜蓉生蚝来畅快淋漓,她先是把蒜剁碎,然后熬制成喷香的蒜蓉酱放在洗干净的坛子里。生蚝处理好之后直接加蒜蓉酱上锅蒸,虽然没有辣椒有些美中不足,但味道依旧很好。
油炸过的蒜蓉加上生蚝一起蒸,不但去除了生蚝的海腥味,只留下鲜甜,还让它的鲜味更上了一层。
唐迟迟一口气吃了三个才停下来说话。
“真好吃。”
第10章
“好吃!”
唐丝眯起眼,“姐姐,我们明天还去挖石头鱼吗?”
“去,我们明天早上做豆腐,然后下午再去多挖一点回来,不过这个叫做‘生蚝’,不叫‘石头鱼’。”
唐迟迟给自己再拿了一个,先是把汤喝掉,然后再把蚝肉夹到嘴里,一时间那种海鲜独有的鲜甜、炭烤的香味以及蒜香又充斥在她的口腔,让她吃了还想吃,感觉自己好像来到了大海一样。
“大姐,我也想去。”
唐书在自己和妹妹面前再放了一颗,然后抬头看向唐迟迟和唐二鱼。
唐迟迟点头,一只羊是放,两只羊也是放,只是在海边挖生蚝又不到水里去,唐书想要去就让他一起去吧。等明天她用粗布做三副手套出来,到时候想挖多少就挖多少,吃不完的还可以晒干留着以后吃。
唐二鱼吃着自己的那一份卤肉饭,察觉到儿子的目光他道:“一起去,这个石头鱼、生蚝爹以前也挖过,没想到加了蒜蓉酱居然这么香,你们喜欢那就多挖一点回来。等下爹给你们做几把贝壳刀,那个好使。”
“爹就不去了,在家等你们。”
他知道自己现在的身体不太好,干脆就不去添乱了,不如留在家里多给孩子们做几把贝壳刀。他们靠海的人家,都会做贝壳刀,就是用海里捡的坚硬贝壳磨成刀,好的贝壳刀比菜刀还好使。
贝壳刀?
唐迟迟回想了一下,发现自己没有什么印象,不过如果能有比现在家里用的这把缺口菜刀更好用的刀,那也很不错。
于是吃过饭后,唐二鱼就拿了一块贝壳开始打磨。家里的这些贝壳都是昨天那些婶娘们拿过来装东西的,有大有小。现在唐二鱼从里面挑了一个结实的,先是用刀砍成差不多的形状,然后再在石头上打磨。
两个小的蹲在旁边看得津津有味,时不时还会问上两句。
而唐迟迟只看了一会儿,然后就准备起了明天做豆腐需要的材料。做豆腐最重要的豆子和石膏她都有了,现在就是先把豆子泡好。
因为这两天帮过忙的人很多,所以唐迟迟准备多做一些豆腐,然后给他们送去还人情。他们一家还要在这里住很久呢,和村里的人打好关系没有坏处。所以唐迟迟一口气往桶里倒了半桶豆子,第二天醒来的时候就变成了满满一桶。
双胞胎欢呼着围在唐迟迟身边,而唐二鱼帮着女儿把石磨摆好,有些犹豫地问道:“迟迟啊,你真的会做豆腐?”
毕竟他从来没听说过村里有谁会做豆腐,他们村若想要吃豆腐,都是去城里买的,或者拿着豆子到里面一点的村子去换。
“我真的会。”
唐迟迟肯定地点头,为了给以后她会的其他东西找个出处,她还小声地说道:“爹,我觉得吃了你带回来的神鱼鱼卵之后,我就变聪明了。”
“这个豆腐要怎么做,我听人家说一下就知道,昨天的红烧鱼还有蒜蓉生蚝我就是在江州城听人说的,还有这个豆腐也是。我觉得我都会,然后回来一试果然很好吃。爹,我觉得自己越来越聪明,好多菜都会做。”
唐二鱼听得大喜。
原本他就是因为大女儿傻,当时看到那神鱼的时候才跳下去抓的,为的就是治好大女儿的傻病。现在傻病不但治好了,还变得聪明,他也没什么求的了。
“好,聪明好啊。”
“这个豆腐要怎么做,爹来帮你。”
唐迟迟把桶提到石磨旁边,“很简单,将它们都磨成豆浆就行,我来推磨,爹你把豆子舀到石磨上。”
买来的这个石磨不大,所以推起来并不费劲,但不好的地方也有,就是一次只能磨十几二十颗豆子,速度很慢。
唐迟迟推了几圈,渐渐地就有乳白色的粘稠液体从石磨的边缘处渗透了出来,汇聚在一起滴落到洗干净的桶里。
“哇……”
双胞胎齐齐惊呼。
唐丝兴奋地喊道:“爹,爹我来舀,我来舀!”
唐书虽然没有明说,但他的目光一直固定在唐迟迟的手上,转了一圈又一圈,显然也是很想参与进来。
“好啊,丝丝你来试试。”
唐二鱼笑着把手上的勺子递给了小女儿,看着她小心翼翼地舀了一勺带着水的豆子放在石磨上,然后低声欢呼。
经过了昨晚的休息以及又吃了两包药之后,唐二鱼觉得自己现在已经好了许多了,除了身体还有些虚之外没有大碍。
“迟迟啊,这磨还是爹来推吧。”
“好啊。”
唐迟迟松开手,“那爹你和书书一起推吧,把这一桶豆子都磨好,我们就可以煮豆浆、吃豆花、还有做豆腐了。”
“我先去把锅洗了。”
她昨天买的锅很大,是那种农村和大饭堂会使用的大锅,这种锅虽然炒菜不太方便但用来煮豆浆却正正好,等她洗干净锅便听到外面传来了余大婶的声音。
“哎呦,书书还挺有劲啊,自己都能推动了。”
“再加把劲。”
唐迟迟找帕子擦干净手,然后出去就看到石磨周围除了唐二鱼和高兴的双胞胎之外,余大婶也来了,正站在旁边饶有兴致地看着他们磨豆浆。
“余大婶。”
唐迟迟喊了一声。
“迟迟你出来了,”余大婶看到她出来之后笑得很开心,指着还在旋转的石磨道:“这就是你说的磨豆浆吧?这玩意加了石膏之后,真的能做成豆腐?”
“但我瞧着就是一滩水啊。”
“可以的,加了石膏之后就能变成豆腐了。”
唐迟迟看了眼已经有半桶的豆浆,然后道:“余大婶你家里还有没有圆簸箕?我泡了一大桶黄豆,打算做多一些出来送给村里人,棉布是买够了,但是装豆腐用的圆簸箕不够,你家里若是有多的,能借我几个吗?”
因为不打算经常做,所以昨天唐迟迟没有买做豆腐用的板子。
反正都是自家吃,用圆簸箕也可以。
“这有什么难的?”
余大婶看着石磨的目光有些依依不舍,但还是爽快地答应下来,“我这就回去给你拿,那东西大嫂家里有的是。”
唐迟迟跟上她的脚步,“那我跟你一起去,我还想借两个桶。”
两人一边走一边说话,等把东西拿回来之后,磨好的生豆浆已经装了满满一桶了,而装豆子的桶里还剩下一半。
“姐姐,磨好了!”
一看到唐迟迟回来,唐丝就站了起来激动地喊道:“姐姐,豆浆磨好了,我和哥哥,还有爹一起磨的。”
“做得真好。”
唐迟迟赞道:“你们先休息一下,我把这些豆浆过滤了之后就可以开始煮了,等下有甜甜的豆浆和豆腐脑可以喝。”
她从屋里找出昨天买的大棉布,然后在余大婶的帮助下将一大桶的豆浆都过滤好,倒在大铁锅中加水开始煮,一边煮一边舀去浮起来的白沫。没过多久,锅里的豆浆就沸腾了,散发出一阵阵豆香。
唐迟迟拿出几个碗,每一个碗里都舀了一勺,然后再放点糖。
“尝尝看,这就是豆浆了。”
唐丝永远是最捧场的,大声赞着好喝,而余大婶尝了一口,也啧啧称奇,没想到那些硬邦邦的豆子,居然能做出这样好喝的豆浆来。
豆浆好喝,后面的豆花也很滑嫩,等唐迟迟把两个圆簸箕合拢,放到桌子上开始压豆腐的时候,余大婶已经是满口称赞了。
“迟迟啊,没想到你居然真的把豆腐做出来了!”
“这可是我们村的独一份啊。”
唐迟迟抹了把汗,“余大婶,等一下豆腐做好了,你带一些回去尝尝。我打算以后逢十的日子就做两簸箕豆腐,村子里谁家想吃都可以过来换。”
余大婶没客气,“那我就带些回去给家里人尝尝,迟迟,我看你爹他们已经把剩下的豆子都磨好了,大婶帮你把剩下的都煮了吧。”
唐迟迟连忙道谢,等第二锅煮完,第一锅的两簸箕豆腐都已经压好了。虽然没有用专门的模具压出来的豆腐好看,有些地方还凹凸不平,但也是一块一块的,味道和别的豆腐没有什么不同。
余大婶高兴地带了半篮子回去,而唐迟迟也把剩下的豆腐捡到篮子里,带着唐书和唐丝来回几次挨家挨户地送。
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