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乡间小饭馆[美食] ——雪刀【完结】

时间:2023-03-09 11:38:49  作者:雪刀【完结】
  “在调理了,不用担心,已经慢慢变好了。”周绘荧漱了漱口。重新回到桌上,她勉强自己吃了几口饭。
  她说谎了。
  她并不是因为练舞胃出现问题。这段时间以来,她一直食欲不振,吃不下饭,一直都在勉强自己吃饭。她很清楚自己为什么食欲不振。
  她微微偏转眸光,望向窗台边上放着的相框。
  袁如珠。
  她在心底默默念道。
  正在炒菜的袁如珠打了一个喷嚏,她扶好口罩,继续炒菜。
  晚上打烊后,她伸展四臂,思考夜宵吃什么。扫视着没用完的猪油渣和酸菜,又思及早上吃的茄汁脆皮豆腐。她舔嘴,想好做什么之后开始行动。
  豆腐先用盐水浸泡一会儿,浸泡好,冲洗干净切成块。锅里倒油烧热炒酸菜。
  吴桂芳嚼着鱼皮花生进入后厨,“珠珠,做啥吃?”
  “用剩下的食材随便做一个油渣酸菜烧豆腐吧。”
  她快速翻炒酸菜,酸菜炒好之后放到一旁备用,重新起锅烧油煎豆腐。豆腐煎到两面金黄,她用勺子轻轻一敲豆腐。感受到脆脆的触感,这时候她将酸菜炒进去。
  盐和生抽调味,她往锅里倒温水,大火烧开,接着用中小火焖煮。
  酸菜的酸香和豆腐的豆香融合发酵,汤汁即将收干,袁如珠端起盛放猪油炸的碗,将猪油渣通通倒进锅里。用鸡精调味继续焖煮。
  半晌过去,油渣酸菜烧豆腐出锅。
  “好香呀!”刘小英和王娇捧着碗,碗里的油渣酸菜烧豆腐冒着浓香,她俩嗓子里咕嘟一下,口水滑了下去。
  急不可待地拿起筷子,夹起豆腐送入口中。
  豆腐火候掌握的很好,嫩而不塌,口感极佳。因为收过汁,一咬就能爆汁,酸菜入了味,猪油渣的油香也入了味。豆腐的味道,酸菜的味道,猪油渣的味道层层递进,丰富而多层次,味杂,但和谐,吃起来非常香!
  刘小英边吃边竖起大拇指,“不愧是咱老板啊,随便烧个豆腐也能这么好吃!”
  “对对对!”王娇嘴里包着豆腐,口齿含糊不清,“好吃好吃!我吃了那么多年的豆腐,就没吃过这么好吃的豆腐,咱们老板太牛了!”
  吃完夜宵就要下班回家了,刘小英和王娇还没下班,就已经开始期待明天上班了。
  回家途中两人结伴而行。
  “真希望明天快点到来。”
  “明天不知道老板又会做什么好吃的,吸溜~”
  次日早晨,刘小英和王娇来到饭馆,抵达饭馆之后,两人愣住了。
  作者有话说:
  肥章~推荐大家吃茄汁脆皮烧豆腐和油炸酸菜烧豆腐,都很香很下饭!
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第39章 
  ◎蒜香奶酪焗扇贝◎
  刘小英和王娇愣愣地望着前方。
  “这……”
  “咋回事……”
  前方人群扎堆, 队伍长得都快排到公路尽头。她俩目瞪口呆。
  今天怎么突然多了这么多人?食客怎么突然暴增?发生啥事了?
  震惊过后,刘小英扫视着陆续前来排队的食客,她挠挠后脑勺, “完了,今天可能要累死……”
  此时, 排得长长的队伍里,食客们七嘴八舌, 议论纷纷,
  “我靠,今天人怎么突然多了这么多?”
  “不知道啊, 我昨天六点多钟来的还能排到前排,今天连前排的边都摸不到!”说这话的食客有些无语, 一脸郁闷。
  这时候, 有人出声, “我是看了美食博主的推荐才来这里的。”
  “哈?美食博主?”
  “对, 美食博主, 咱们清河城很出名的那个美食博主,慢食小哥,他推荐这家饭馆了。”
  慢食小哥是清河城有名的美食网红博主, 因为从不做虚假安利, 所以信誉度高,名声好,故而粉丝多, 在清河比较火。
  他昨天给粉丝们安利了如珠饭馆,将其大夸特夸, 用从未有过的溢美之词, 言辞夸张到粉丝都以为他被人盗号或者是收了钱了。
  粉丝们便好奇了, 这家饭馆到底有多好吃,能让慢食小哥如此盛赞?于是吃货粉丝们立刻行动,纷纷前来一探究竟。
  “哎,老哥,问一下,这家饭馆到底怎么样啊。”
  “嗯?以前没在这里吃过吗?”
  “没有没有,我第一次来,是听别人推荐才来的。”
  “这家饭馆很好吃!我这辈子就没吃过这么好吃的饭馆!”
  “真的?”
  “骗你干嘛?等会儿你吃了就知道了。”
  慢食小哥的粉丝犹疑,“好吧,谢了啊。”
  九点一到,饭馆开门。
  点了菜,尝过味道之后,慢食小哥的粉丝们:
  “卧槽!”
  “我去!”
  “我的妈呀!”
  其中一位粉丝迅速拿出手机,在她加入的粉丝群里,吃货群里,以及吃货论坛里疯狂输出:
  “我淦,这家饭馆太好吃了!”
  立刻有人附和:“对对对!我今天来吃了,妈呀,这饭馆的主厨怕不是米其林三星大厨吧!”
  “难怪慢食小哥夸得这么厉害,原来真的这么好吃!”
  “说实话,我觉得慢食小哥还是夸得过于谨慎了!这家饭馆比他说得还要好吃!”
  “我不允许还有谁不知道这家宝藏饭馆!我要让所有人都知道这家超级无敌巨好吃的饭馆!”
  一时间,群里、论坛里议论纷纷,热闹起来。
  而这一天,来如珠饭馆吃饭的食客也越来越多,店里上上下下忙得脚不沾地。吴桂芳给客人找了零钱,继而向李长贵投以一瞥。
  李长贵将盘子端上桌,抽空用手背擦汗,接着又马不停蹄去端菜。
  “长贵。”吴桂芳向他招手。李长贵快步走近收银台,“咋了桂芳?”
  吴桂芳把纸递给他,“擦擦汗。”她又给他递了一杯水,“累着了吧?”
  “还行。”李长贵灌下一杯水,眉眼舒展,脸上全是高兴。虽然累,但他很高兴。累是因为生意好啊。今天这么多人来吃饭,营业额怕是又要创新高了。
  想到营业额会创新高,他浑身都来了劲儿,“我去端菜了。”话音落下便快步去了厨房。
  夜深,热气渐散,刘小英把最后一张桌子擦干净后瘫坐下来。
  “今天真的累死了。”她呼出一口气。
  王娇也瘫坐下来,咕噜咕噜灌下一口茶,她说:“今天人太多了,好多人都没吃到饭呢。”
  “明天人可能更多。”刘小英想到明天估计会比今天还累,整个人都蔫了下来。王娇也蔫了下来,“唉……”
  下一秒,一阵浓郁霸道的香味飘到鼻端,俩人精神一震,寻向香味飘来的方向。
  吴桂芳端着碗出来,“吃夜宵了吃夜宵了。”
  刘小英和王娇快速去后厨端夜宵吃,吃到美美的夜宵之后,仿佛一身疲惫都被尽数拂去,她俩不约而同对视一眼。
  “每天能吃到老板做的好吃的,我觉得我一点都不累了,我觉得我又行了……”
  接下来一连几天,饭馆生意一日比一日火爆,连带着外面小摊的生意都火爆了起来。
  李爷爷边吃着凉虾边和刘奶奶唠嗑,“今天卖了不少花环吧?”
  刘奶奶编着花环,回道:“是卖了不少,”她把编好的花环放好,“等钱攒够了,我也去买个手机,弄个支付码付钱也方便些。”
  “也是。”李爷爷点头,他前些日子也买了一个智能手机,弄了支付码,有了支付码,做生意便了许多。
  “你要是钱不够,我先借你。”李爷爷说道。
  “不用,我再攒攒钱,买个几百块钱的手机就行。”
  老槐树底下,有人望着长长的队伍,“排队的人也太多了。”
  “看来今天多半是吃不了了。”
  “不行啊,我们从城里大老远赶过来,那岂不是白跑一趟了。”清河城到清河村有三个多小时的车程呢!
  “明天早点来吧,今天还是来太晚了。”
  下午六点多钟时,李爷爷和小虎准备收摊。
  刘奶奶不解,“这还早着呢,咋就收摊了?”
  “今晚上放个假,歇一歇。”李爷爷从兜里掏出一张钱递给小虎。小虎开开心心地去买雪糕。
  他下意识去拿五毛钱的小布丁。李爷爷突然道:“买那个,有巧克力的那个。”
  杂货店老板笑呵呵:“巧乐滋吗?”
  “对。”李爷爷走到冰柜前,指着里面的巧乐兹,“小虎,想吃哪样的自己拿。”
  小虎瞳仁亮亮的,拿起一个经典巧恋果冰淇淋。巧乐滋经典巧恋果冰淇淋雪糕,四块五一支。
  买了雪糕,剥开雪糕纸,小虎嗅着被巧克力脆皮包裹着的雪糕,“爷爷,你吃!”
  李爷爷摆手拒绝,“太冰了,爷爷的牙受不了,小虎吃,快尝尝好不好吃。”
  小虎咬了一口雪糕,巧克力脆皮,香草冰淇淋,巧克力脆棒,蓝莓果酱一一融化在舌尖,他弯起嘴角,“好吃。”
  李爷爷摸摸他的圆脑袋,然后推着小推车,离开饭馆。
  “建刚,称两斤五花肉,再称两斤猪脚。”
  张建刚正在砍肉,听到李爷爷的话,说道:“哟,又买肉吃呢,最近日子过得不错啊李大爷。”
  李爷爷笑而不语,目光扫过案板,挑选着肉。张建刚忽而又道,“李大爷,今天这么早就收摊了?”
  “回去歇歇,今晚加个餐。”李爷爷指向右边案板上的五花肉,“就这个,称两斤。”
  “好嘞。”
  肉称好了,小虎拎着五花肉和猪脚,说:“爷爷,五花肉和猪脚怎么做了吃呀?”
  “做红烧肉和花生焖猪脚。”
  闻言小虎嗓子咽了咽,眼角眉梢都是开心。回家后,见爷爷把所有五花肉和猪脚都洗了,小虎问道:“今晚上全做了吗?”
  李爷爷用盐搓着猪皮,说:“对,全做了,咱们今晚吃个够。”
  小虎还以为今天买的肉要分几顿做了吃呢。他兴高采烈,继续吭哧吭哧洗猪脚。
  照进灶屋里的落日余晖宛若一条玫瑰色河流,辉煌壮丽,耀眼灿烂,灿烂的玫瑰色光芒里,李爷爷和小虎各自忙活着,满脸都是灿灿的笑意。
  电筒的光线在小道上穿梭,袁如珠腿有些打晃,电筒的光线也跟着晃了一下。站在她旁边的小夏立刻扶住她,“姐姐,你没事吧?”
  “没事。”袁如珠稳住有些打晃的腿,默默在心底里叹气。这几天太累,累到腿都打晃了。
  她垂下脑袋,边往家里走,边作思索。
  睡前,她靠着凉椅泡脚,腾腾热气丝丝缕缕,如绵软的云朵抚摸着她疲乏的脚,她舒着气,说:“幺姨……”
  同样也在泡脚的吴桂芳应声抬首,“咋?”
  “我打算改一下营业时间。”
  “咋改?”
  深思熟虑一番之后,袁如珠说:“以后每天中午十二点营业到晚上九点。”
  现在饭馆的营业时间是从早上九点营业到晚上九点。
  对于更改营业时间这件事,吴桂芳毫无异议,全听袁如珠安排,“也行,这样你也能轻松些。”
  李长贵插声道:“那从啥时候开始改?”
  “后天吧,明天通知一下食客。”
  得知饭馆营业时间减少了三个小时,食客们面面相觑。
  “这……”
  “完了,本来就不容易排到号,现在更不容易了……”
  “我本来就觉得营业时间太短了呢,结果现在更短了,无语了。”
  对于饭馆营业时间缩短这件事,几乎没有食客开心得起来。但也没有任何办法,只得无奈接受。
  饭馆开始更改营业时间的这一天,袁如珠睡到八点四十才醒。许久没在工作日睡这么饱了,醒来时,她伸展四肢,浑身酸乏被充足的睡眠粉碎得一干二净。
  进入八月,暑气越盛,然而今天天气却反常了一下,突然凉快了些,接近九点的早晨,风里竟然带着凉丝丝的凉气。
  袁如珠坐在屋檐下啃苹果,她放空着脑袋,出神地凝视被晨风吹得沙沙作响的瓜藤。
  嘟嘟两只前爪扒拉她的膝盖,要吃她手里的苹果。袁如珠咬下两块果肉,喂给嘟嘟和小白,随之继续放空脑袋发呆。
  院子里的水龙头旁边,吴桂芳和李长贵手执牙刷,仔仔细细地洗刷扇贝壳。
  袁如珠把啃得光秃秃的果核扔进垃圾桶里,她走到水龙头前,说:“扇贝个头真大。”她蹲下来,从水里取出一个扇贝。
  扇贝外壳光亮,色泽鲜活,散发着海鲜独有的鲜香,没有一丝腥臭味。袁如珠满意地颔首,“挺新鲜。”
  八月份的扇贝最新鲜肥美,是以一进入八月,袁如珠便让幺姨他们买了扇贝回来做了吃。
  扇贝,与海参鲍鱼齐名,海产三宝之一。扇贝有“海鲜极品”之美名,口感嫩滑鲜香,肥美爽口,且十分富有营养,有养颜明目的功效。

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