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扇贝吃法很多，炒扇贝，清蒸扇贝，蒜蓉粉丝扇贝，扇贝鸡蛋羹……
袁如珠打算做蒜香奶酪焗扇贝。
蒜末的蒜香和奶酪的奶味侵入鲜美的扇贝肉里，滋味极美。想着蒜香奶酪焗扇贝的美味，袁如珠馋了，她也拿起牙刷，同幺姨幺姨爹一起洗刷扇贝。
贝壳清洗干净后，把扇贝肉重新放到贝壳上，快十点时，袁如珠将剥好的蒜捣碎，在蒜末里拌入糖、耗油、橄榄油。酱料调制完毕，她尝了一下味道。
发现袁如珠眉心蹙起，吴桂芳问：“咋了？”
“没调好味道，得重新调。”袁如珠重新开始调制酱料。吴桂芳尝了下刚才调的酱料，觉得味道挺好的，也没啥不好的啊。珠珠对调味的把控太严格了。不过也正是因为珠珠这样严格，她做出来的东西才这么好吃。
不多久，袁如珠重新调制好酱料，她把调好的酱涂均匀抹在扇贝上，随后撒上一层薄薄的胡椒粉。
用刨子将干奶酪擦成碎末，擦成碎末的干奶酪铺到扇贝上，最后再放一小块黄油。
扇贝肉上的干奶酪蓬松雪白，宛若雪绒绒的小雪山，顶端放着明黄的黄油，似那雪山上的金塔一般，煞是好看。
袁如珠把扇贝一个个放进烤箱里烤。黄油在高温下逐渐融化，奶酪碎渐渐变得焦黄，十分钟过去，扇贝烤好了。
她取出烤箱里的扇贝。雪绒绒的奶酪被烤成了焦黄色，同烤化的黄油一起覆盖包裹着扇贝肉，绵绵密密，香味扑鼻。
“哇！”小夏小秋直勾勾盯着烤得明黄油亮的扇贝，馋得直流流口水。
烤好的蒜香奶酪焗扇贝装盘，用勺子挖出扇贝壳里的扇贝肉，裹着酱料和黄油奶酪的扇贝肉入口，首先感受到的是绵绵奶香，下一秒，肉的鲜味和蒜香接涌而来。
咀嚼扇贝肉的时候，汤汁在毫无预兆的情况下在口中爆裂。扇贝肉经过烤制，略微收缩，因而爆出来的汤汁鲜味更浓，微辛的蒜香抑制住了海鲜原有的腥味，使得扇贝吃起来鲜而不腥。
吸附着汤汁的扇贝肉很有嚼劲，滑而不腻，香嫩爆汁，质嫩爽口。一口下肚，滤去了一阵鲜爽，剩下的便只有充盈齿喉的扇贝特有的甘甜了。
吃着香喷喷的蒜香奶酪焗扇贝，李长贵吴桂芳他们只觉置身于仙境，漂浮在云端一般。
李长贵喟叹：“原来这玩意儿这么好吃。”
以前他们从未吃过扇贝，扇贝并不便宜，他们哪里有钱买这些海鲜吃。所以并不知扇贝这么好吃。也难怪价钱不便宜。
吴桂芳挖着贝壳里的肉，说：“那还不是因为珠珠做的好吃。”
“那是那是。”李长贵笑呵呵，又拿起一个扇贝。
袁如珠用勺子压平扇贝肉，说：“下次做蒜蓉粉丝扇贝，嗯……还可以做爆炒扇贝，酱香扇贝，油泼扇贝……”
“我想吃油泼扇贝！”小秋兴奋道。
“可以啊。”
吃完饭才十一点二十。歇息了一会儿收拾了一会儿，一家人去往饭馆。
此时饭馆门前排着的队伍已经看不到尽头。
“我以为我来的够早了，结果有人比我还早，我来的这么早就只能排到中后排……”
“我就知道今天肯定不好排队！”
“饭馆营业时间减少了，位子肯定更难抢了啊。”
“哎，那里有卖奶茶的哎，快，去给我买一杯奶茶。”
“卖奶茶的？咦，昨天还没有呢。”
袁如珠也发现饭馆旁边多了一家卖奶茶的小摊。方方正正的小推车上支着一个棚子，棚子下面，黑黑瘦瘦的女生正在调制奶茶。袁如珠不认识她。吴桂芳倒是认识她，“那不是赵家那春妹子嘛，她居然会做奶茶？”
春妹子之前并不会做奶茶，之前她一直在清河镇上打工当厂妹。前一阵子，她爹妈说村子里开了一家饭馆，来吃饭的人很多，村里很多人都在饭馆边上摆摊做生意，生意也很不错。她爹妈也寻思着去摆摊卖点啥，就是不知道卖啥，让她出出主意。
琢磨许久，春妹子决定在饭馆边上卖奶茶。奶茶利润高，尤其在夏天很畅销，所以她打算卖奶茶。她辞了厂里的工作，在奶茶店兼职学了半个月制作奶茶的方法，学会之后就马不停蹄回了村里。
今天是奶茶摊开业第一天，多亏了来饭馆吃饭的食客不少，就这一上午，她已经卖出去了十几杯奶茶。已经非常不错了。
“妹子，我要一杯珍珠奶茶，冰的，三分糖。”
春妹子笑吟吟，“好的，马上。”
十二点一到，饭馆大门打开，食客们鱼贯而入。几乎所有食客进入饭馆之后第一时间就是去看菜单上有没有新菜。
视线迅速扫过菜单，没发现有新菜，食客们纷纷面露失望。
“为什么没有新菜？”
“好想吃袁老板做的泡椒凤爪。”
“想吃老板做的可乐鸡翅麻婆豆腐！”
“服务员，啥时候有新菜呀？”一位食客喊住刘小英。刘小英摇摇头，“我们暂时也不知道。”
食客瘪嘴，“你催催你们老板，是时候出新菜了，比如出个鱼香茄子、辣子鸡啥的。”
刘小英只笑着点点头，“嗯嗯。”
饭馆外面，长长的队伍里，有人抬头望了望前方的长队，挣扎几番，准备去插队。最后还是止住了动作，老老实实排在后面。
一个手臂上纹着老虎的光头带着两个小弟走到队伍前排，直接插.进了队伍里。
“喂，你干啥，插队？”后面的食客皱眉。
光头转过身，他满脸横肉，凶神恶煞道：“怎么，有意见？”
先前出声的食客被吓到了，他嘴巴颤了颤，不再吭声。后面的食客也不敢再吭声。这光头一看就不好惹，谁也不想惹祸上身。
光头的小弟给光头点了一支烟，说：“哥，今天还吃水煮豆花牛肉？”
光头吐出一口烟雾，粗声粗气道：“当然。”
光头爱吃辣，又爱吃牛肉，如珠饭馆的水煮豆花牛肉很合他胃口，味道属实是合他心意合到了心坎儿上，是以这几天来吃饭，他都点了水煮豆花牛肉。
思及水煮豆花牛肉的美味，光头咂嘴，已经急不可待地想要快点进饭馆吃饭了。
下午四点半，袁如珠洗洗手，准备吃晚饭。见今天的晚饭有蒜香奶酪焗扇贝，员工们都高兴得不得了。
刘小英快速吃完饭，去接王娇的班，“阿娇，今天晚饭有蒜香奶酪焗扇贝，可好吃了。”
王娇面庞一亮，“真的？”她快速转身，迅速奔往后厨。
收银台后面，吴桂芳不疾不徐地用勺子挖扇贝肉。来结账的食客注意到她碗里的扇贝，“老板，吃扇贝呢？袁老板做的？”
“对。”
“怪不得这么香，店里啥时候也卖扇贝？”
吴桂芳本来要说明天，但她及时止住声音，“珠珠没说。”
“啊……”食客闻着空气里的鲜香，盯着碗里油亮喷香的扇贝，目不转睛。
见状，吴桂芳问：“要吃一个吗？”
食客受宠若惊，“谢了啊。”他拿起一个扇贝，快速吃进嘴里。当鲜嫩香滑的扇贝肉在齿间融化时，他抬高眉骨，双目亮的宛若灯泡，“好、好吃！”
太好吃了！
“不愧是袁老板做的扇贝。”食客嚼着爆汁的扇贝肉，一脸急切，“店里以后一定会卖扇贝吧？一定会吧？”
吴桂芳但笑不语。
食客：“袁老板做的扇贝这么好吃，一定要卖呀！”
“听珠珠的安排吧。”
食客舔舔嘴角，意犹未尽，恋恋不舍地走出饭馆。第二天一大早，这位食客急吼吼赶到如珠饭馆，发现饭馆开始供应蒜香奶酪焗扇贝后，他激动不已，毫不犹豫，立刻点了两盘蒜香奶酪焗扇贝。
食客们对新出的蒜香奶酪焗扇贝十分满意，不到四点，蒜香奶酪焗扇贝就卖完了。
“啊？没了？我还没吃够呢！”
“这就卖完了？”
“我刚要点扇贝呢，我还没吃到呢！”
在外面排队的食客听闻今天新出的蒜香奶酪焗扇贝卖完了，一个个“如丧考妣”，都垮了脸。
“怎么回事，这么快就卖完了，怎么不多准备一点！”
“我还想尝尝有多好吃呢。”
“他妈的，看来明天得再早一点来排队，不然肯定又吃不到扇贝了！”
李长贵去出餐台端菜，“珠珠，明儿我们得多进一些货，客人们都在说不够吃。”
“行。”
李长贵端起盘子，把盘子端到六号桌，刚放下盘子，耳边就传来一阵尖叫声。他愣了一下。
饭馆外面不知发生了何事，似乎吵闹了起来。又一阵尖叫声传来，李长贵皱眉，快步去往饭馆外面。
作者有话说：
大肥章~哈喽好久不见^_^，前段时间太忙了，抱歉T_T，推荐大家去吃蒜香奶酪焗扇贝，超级好吃~
ps：我滴完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
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第40章
◎玉米糊糊、三杯玉米◎
李长贵皱眉, 快步走出饭馆。此时饭馆外面，人群围聚，尖叫和惊呼声不断响起。
“别打了！”
“住手！”
“快住手！”
“哎呀别打啦！”
李长贵挤进人群里, 见几个男的缠打在一起，他急忙道：“快住手！住手！”
然而那几个男的已经打上头了, 浑然不听劝说，你一拳我一脚, 缠斗不停。
“快拉开他们！”李长贵忙不迭上前去拉架。正在出拳的光头无差别攻击，拳头擦过了李长贵的肩膀。李长贵肩膀一歪，摔倒在地。
光头满脸凶狠, 胳膊上的老虎纹身抖动着，“老子打不死你！”
这下没人敢去拉架了。
有人扶起李长贵, “你没事吧？”
“没事, 谢谢。”李长贵站起来后, 立刻拿出手机想要报警, 袁如珠突然穿进人群里, 将手里点燃的擦炮扔了过去（小孩子玩的擦炮，危险性不高，但也有些危险, 情节需要, 女主不得已为之，现实生活中不可取）。
“砰！”
正打得上头的几人被擦炮的声音震住，慌忙跳开。
袁如珠叱道：“打什么打, 住手！”
脸上挂了彩的黄发男人愤愤道：“老板！他们几个插队！”他指着对面的光头和光头的小弟。
光头恶狠狠道：“老子就插队怎么了，关你他娘的屁事！”
黄发男人：“怎么就不关我的事了？你们插队耽误耽误我吃饭的时间！你们还要不要脸了, 听别人说你们之前就经常插队！真他妈不要脸！”
“你小子想死是不是！”光头呲牙, 抡起胳膊又要上前揍人。
袁如珠怒斥：“住手！”
光头转过头就要开骂, 对上袁如珠的脸后，他声音一顿，语气缓和了不少：“袁老板，你别多管闲事。”
一直凶神恶煞的光头居然对袁如珠和颜悦色，周围的人见状诧异了一下，而后便听到袁如珠冷声道：“要打架去别处打，别在我们店门前碍事，还有，你插队了是吧？”
“我们店不接待不遵守规则的客人，你以后不用来我们店吃饭了。”
听到这话，光头愣住了，以后不让他在如珠饭馆里吃饭了？那怎么能行！他粗声道：“没！我没插队！他瞎几把说的！”
“放屁！你就是插队了！大家伙都看着呢！”黄发男人环顾四周围着的人群，“大家伙帮忙做个证！”
食客们七嘴八舌：“这几天他们经常插队……”
“我都看见过好几次了。”
“居然还狡辩！”
“当真是不要脸。”
光头横眉倒竖，恐吓周遭食客：“说什么呢你们！我什么时候插队了！”
“袁老板，我没插队！你别听他们胡说！”
袁如珠正要说话，有人忽然道：“警察来了！”
话音刚落下，穿着制服的警察便从人群里走了出来，“有人举报你们打架斗殴？”
黄发男人、光头以及他的小弟被警察带走了。袁如珠目送他们走远，她清清嗓子，扬声道：“以后不许插队，我们如出饭馆不接待不遵守规则的客人，一旦发现有人插队，饭馆以后永不接待。”
她的神情十分郑重严肃。
食客们议论纷纷。
“以后可不能插队啊。”
“要是插队被发现了，以后永远也不能在如珠饭馆里吃饭了，这不是要人命吗？！”
“哼，我看以后还有谁敢插队。”
袁如珠方才的警告对食客来说很有威慑性。一旦插队被发现，以后就不能进饭馆吃饭了，对于喜欢吃如珠饭馆的食客来说，不能吃如珠饭馆实在是太要命了。所以她的这番警告比任何警告都有效。
袁如珠进了饭馆，食客们重新开始排队取号。
次日。
袁如珠睡梦之中隐隐约约听到院子里传来轻微的说话声。貌似是刘叔的声音。她打着呵欠推开窗户。
院子里，老刘和妻子放下背篓，将背篓里的玉米倒出来。
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