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他目光沉沉地看向她，语调带有轻微不高兴，但很缥缈，稍一探究就会不见踪影，更像是有自知的无来由责备。
原来是说这个，辛真想起自己两期综艺都刚好泡水了，一次是和池溪，一次是和小卜哨，至于电话，她是真没注意，未接来电太多，直接忽略了所有。
她轻声应道：“抱歉啊状况太乱，没顾上看手机。”
状况之外的霍一希与温延纷纷倒抽一口冷气，但脑内回路却各不相同――
霍一希：卧槽，我听到了什么！池溪竟然会嗔怪女生不接电话？啊不对，那是我嫂嫂啊，这都什么跟什么啊！
温延：嗨，你俩都那么熟了，直接沟通不就完事了吗，怎么还拽着我来。
池溪刚要开口再说些什么，目光落到她的颈间，针织圆领挡不住的淡红印痕，余下半截红痕露在雪白细颈上，若隐若现。
恍然几秒，他明白过来那是什么。
像被刺到般缩了缩瞳孔，不再说话，他收回视线，舒展又立体的眉眼瞬间转冷，沉下脸，不自觉地带回那股疏离的拒人千里之外的冷感。
坐在旁边的温延感觉自己像坐在冰雕旁似的，这才是他熟悉的池溪。
温延轻咳声，朗声道：“辛小姐，我们有个卫视王牌综艺的邀约，池溪会以转型导演的身份参加，拍一组短片用于节目录制，我们想邀请你做助演嘉宾。”
“为什么找我？”辛真不解。
霍一希也放下手机，八卦地竖起耳朵。
温延回道：“你的热度很高，与池溪认识有一定默契，我们觉得你很合适。”
“可我时间不太够，还有很多事情忙。”
辛真想也没想，笑着婉拒。她握着搅动砂锅里鸭汤，倒了两勺鸭油，一丁点胡椒粉。
原本不再说话的池溪，再次开口：“不需要太多时间，而且……剧组可以配合你的行程调整。”
温延猛然瞪大眼睛，怀疑自己耳朵坏了。
见辛真不为所动，池溪缓声游说：“上卫视综艺对你的曝光有好处，你说过想感化观众给他们带去快乐。”
顿了顿，他说：“我会量身定做一个剧本，教你演戏。”
此话一出，温延立即警觉起来，原本只是正常工作邀约，在他看来辛真的咖位能接到上卫视综艺的机会，肯定会答应，被外人提前知道也没什么大不了。
但他不知池溪会说出这番话来，话里话外全然都是为女方设想，甚至还许下承诺。
他扶了扶额头，赶紧转头去看旁人有没有手机偷拍或录音，传出去成了绯闻就麻烦大了。
坐在那头的霍一希，整个人都不好了。
现在的她心情十分复杂，原本见到偶像是高兴至极，结果一口大瓜喂到嘴边，瓜里的另一方还是自己嫂嫂，以她对池溪的了解，这几句话和表白没什么区别了。
但她一点都不想磕真溪CP！
嫂嫂，你是有家室的人，把持住啊！
辛真叹了叹气：“你们不觉得饭点聊工作，很伤饭吗？”
她将芋奶鸭汤盛进两只小小的砂锅中，每只锅里都叠放了白菜片、芋头块、几块鸭肉，浇上奶白鸭汤，底部用小火烛温着。
“你们要不要尝一下本店新菜？柚香焖鸭、芋奶鸭汤。”
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池溪不能在餐厅公开久留，温延做主点了几道菜，辛真推荐的柚香焖鸭和芋奶鸭汤都在其列。
霍一希也在辛真的建议下，点了柚香焖鸭、芋奶鸭汤，以及紫苏黄瓜，餐厅里的菜式都是小小份，一荤一素一汤，刚好适合她。
两道鸭肉菜最先上来，池溪料想到辛真不会轻易答应，并未因此失望，拈起筷子吃饭，他好久没认真吃饭了。
“柚香指的是这个？”
他夹起一块浸满汤汁的软糯问道。
辛真站在操作台那边，探头看一眼，确定他夹的是柚子皮，回道：“没错，这是沙田柚切下来的白瓤。”
“这鸭肉太可口了！”温延刚尝一口，就忍不住夹着筷子鼓掌，工作谈得不顺，他有些不爽，但一口鸭肉入嘴，立马没了脾气。
焖成彤红的鸭肉，用牙齿轻轻一咬，即可脱骨入口，整块肉都充盈着南乳的咸甜与柚皮的清新爽利，能尝得出这道菜的调味很简单，没有香料堆叠，更凸显了鸭肉久焖后的甘润，满口鸭肉嚼得十分过瘾。
难怪她面对池溪的邀约也能无动于衷，这是技能在手天下我有的霸气。
池溪将柚子皮呷入口中细品，吸满鸭汁油脂的果皮，咀嚼起来软软糯糯还有点韧，似乎是为了吞汁而存在，这一口能完全品到这道肉菜的所有味道，脂香热烫、肉香咸甜，越嚼越能尝到柚子的果香。
果香与肉，竟毫无违和感。
他吞一口白米饭，再吃焖鸭。与柚子皮的不同的是，鸭肉的肉脂香味更为明显，柚皮果香成了点缀，细微的陈皮甘醇相伴其中，完全消解了鸭肉的腻味，每一口都乳酱饱满，适合大口吃肉大口下饭。
第一次吃的新菜，也有莫名亲切感，初见如故的味道。
吃下这顿饭，症状能否完全消解呢？
上次在这里，他握了握那细腕，完全没有出现植物神经紊乱的现象，只有新奇的酥麻感，他以为完全好了，可前些天出席的某活动场合，他才发现，自己好得并不完全。
既然还未痊愈，与她的约定就仍在生效，他来这里吃饭也是理所应当，给她补偿工作资源更是合情合理，不算越界行为。
如此想着，池溪从燃着烛火的小砂锅中，盛出一碗奶白色鸭汤。汤色奶白，奶香味却不明显，反倒是芋头的香味尤为突出。
汤水的咸味很淡，有鸭肉与白菜叶共同迸发的甘甜，喝起来稠稠的，口感颇像西式的奶油汤，但更为爽口。
鸭汤里的肉块近乎软糯，筷尖抵在中间，稍用力一扩，就能将鸭腿肉撕开，咀嚼着绵劲的鸭肉，芋奶香气衬携在旁，倒也别有滋味。
半碗汤下肚，胃里暖洋洋的，温延也从惊艳中回过神来，和他聊起工作。
“先吃饭。”池溪冷淡应着，他想认认真真品完每一道菜。
霍一希闷闷不乐地戳着碗里的鸭肉，她无忧无虑的心里装了一个不知该如何处置的秘密，实在调动不起胃口。
待在操作台里忙碌的辛真，抬眼见了这一幕，很少有食客在餐厅吃饭吃出无精打采的模样，只当她是坐在偶像身旁，太紧张了。
终于，等到池溪埋单离开之际。
辛真喊醒走神的霍一希：“希希，本子和笔。”
霍一希这才反应过来，自己过来是要办正事的，赶紧从手提包里翻出准备好的笔记本和笔。
粉红的软皮封面，凯蒂猫的原子笔。
辛真扫一眼，喊停池溪：“朋友，帮忙签两个名字吧。”
池溪眉峰轻耸，疑惑地接过本子。
霍一希小嘴瘪起，堵着气小声说：“是我朋友想要。”
他点头表示理解，签完名将本子交还给霍一希：“谢谢你的朋友。”
然后和经纪人走出了餐厅。
看着偶像的背影，霍一希的心绪更加摇摆了，她的偶像明明是帮忙签名，竟然说谢谢，怎么有这么谦逊的人啊，而且真人比在电影里还要好看。
霍一希哀叹着目送偶像出了小院门，回过头立马对辛真说：“嫂嫂，你可千万别变心啊！”
听了这话，辛真嗤地一声笑出来，这姑娘脑子在想什么呀。她问道：“你吃饭不香就是在想这个？”
“我哥非常非常喜欢你，否则他那么倔的人，不会情愿自食其言也要追回你。”
霍一希说得着急，但语气恳切。
在霍家同辈子孙里只有这个离经叛道的哥哥值得她仰仗，她特别担心嫂嫂被拐跑了，那倔脾气的哥哥会孤独终老。
她叨叨絮絮地说着：“寇淮说他们比完赛马上就回来，回程机票都早早定下了。”
讲到比赛，辛真突然问：“你们家其他人知道白白去曼国比赛吗？”
霍一希摇头：“这是个秘密。”
“对，要保守秘密。”辛真如是说。
第87章 海鲜冬阴功
落水救人的视频爆火后, 短短几天为辛真带来了1300点生命值，再加上餐厅营业和渠道所得，现在生命值总额累计到28500点。
再攒1500点就可以自由了！
想到这儿, 辛真走路步伐都欢快了许多。
她挎着帆布包, 戴好鸭舌帽和口罩，正在进口市场里挑选香料。真拾小馆的采购基本都交给周乐, 直接到相熟的店里选材提货，不需要她亲自出马。
要怪就怪某人，这几天一直在微信给她分享曼国美食，辛真几乎要怀疑他是去旅游吃喝而不是正经比赛的。翻翻聊天记录，多看几眼美食照片, 馋虫都被勾出来了。
索性换一换餐厅菜单, 把他比下去, 谁怕谁！
走到专营曼国香料的档口，各种碧绿红艳嫩黄的植物香料, 挤挤挨挨地堆叠在架上, 全部都是空运过来, 与当地食材无异。
餐厅菜单当然也不能全换, 辛真只准备做两道比较有代表性的菜肴过过瘾。
她挑了一些金不换、高良姜、香茅草、皱皮柠檬叶、小青柠檬等新鲜植物香料，又选了瓶装的虾酱膏、棕榈糖、罗望子酱、椰浆，付完款后装进帆布袋中。
戴着口罩, 植物气息闻起来都少了真切感, 辛真在市场里随意逛一圈后, 便乘车直接回真拾小馆。
一下车，就看到阿佐阿佑很敬业地守在院门口。
辛真摘下口罩, 朝他们打了个招呼：“准时呀大兄弟, 等我做好新菜进来一起吃吧。”
说着比了个wink。
阿佐阿佑笔直的身形僵了僵, 等辛真进去以后，互相对视一眼，他们从前做明星保镖时也见过不少美女，但刚刚她俏起单眼闪地一下，着实把他们惊艳到了。
像跃水而出的美人鱼，带着碎钻光芒一闪而过，留下圈圈涟漪。
难道这就是传说中的红气养人？
辛真挎着满兜香料走进餐厅，娱乐圈红气养不养人她不知道，但生命值即将积累满而带来的活力，她是切实感受到了。
之前跑五公里都要休息小半天才能恢复体力，现在八公里跑完还逛了市场，依然精神抖擞。
周乐按照辛真列的单子，采购回蓝钳大虾、青口、蛤蜊、鱿鱼等水产，自主自觉地埋头在操作台前处理食材。
走近一看，他正在给鱿鱼改刀，切小片划出格纹，整齐地码在盘中。
辛真放下包，赞了句刀工不错，又凑到水盆边看大虾，这种淡水出产的蓝钳大虾有丰厚的虾膏，虾肉扎实，很适合做冬阴功。
冬阴功的“功”指的就是虾，酸辣虾汤的意思，而蓝钳大虾则是曼国当地爱用的品种。
剥虾分离出虾仁、虾头、虾壳，同时也要留着虾膏炮制辣酱。开餐厅做生意的，原材料和步骤一样也不能含糊，否则被行家尝出了偷懒用罐装辣酱代替，那可是要砸招牌的。
辛真洗净手，掀开帘子到小货仓里选了一把铁皮椒和小米辣，这两种辣椒一个负责香一个负责辣，凑到一起做冬阴功辣酱刚好。
铁锅烧热，干锅翻炒辣椒，炒到有零星焦黑盛出，同样将红葱头和蒜瓣也炒到香味滋出，表面微微焦黄时盛出。炒好的辣椒、红葱头、蒜瓣，放到料理机中碾碎打成糍粑状。
备好材料，才开始炒辣椒酱。
冷锅下入大碗菜籽油，调至小火，下入一勺虾酱。虾酱刚开罐时浮现出一丝浓度刺鼻的海味，随着油温升高，慢慢煸出香味，再加入新鲜的蓝钳大虾脑壳取下的虾膏，双重虾味加持下，鲜味油然而生。
两种虾味融合之后，加入辣椒糍粑，小铲慢慢搅动，让辣椒与热油充分融合，呈现出红油状，再倒入罗旺子酱增加酸味，棕榈糖增加柔甜，最后用鱼露点出咸味。
随着调料的增加，锅中泛起细密的小泡泡，油色逐渐加深成殷红，即可熄火出锅。
辛真用调成试了下味，稍微淡了些，再加半勺鱼露调试，才觉满意，浓汤冬阴功有了这味辣酱，味道就成功了大半。
接下来就是用虾头熬汤底。
锅中放入虾头虾壳，小火翻炒出虾汁，再倒入猪骨高汤煮沸，放入高良姜片、香茅、柠檬叶，慢熬二十五分钟，撇掉浮沫，倒入鱼露调味，熄火滤出所有汤渣，虾汤留在锅里随用随取。
备好重头戏，辛真又着手做鱼露炸鸡翅。
这道菜在曼国越国都很常见，是非常简单的煎炸食物，亮点在于那碗酸甜可口的甜辣酱。
新鲜红辣椒与蒜瓣放入料理机搅碎后，倒入小锅中，放青柠汁、白砂糖、清水，小火慢慢熬煮，撒一点鱼露调味，最后用一小勺淀粉勾芡即可。
鸡翅已经被鱼露腌好，裹上薄薄的粘米粉，放到大漏勺中抖抖，将多余的粘米粉抖尽，让鸡翅保持干爽，再下入油锅用中火炸熟，直到表面金黄微焦滤出。
与做滇南薄荷炸排骨一样，辛真在炸鸡翅前，先在锅里炸了一把罗勒叶，用来点缀鸡翅，也让鸡翅内里能粘上罗勒香气。
炸鸡翅与翠绿罗勒叶堆叠，再衬一碗鲜嫩彤红的甜辣酱到盘中，一眼望去美味极了。
辛真满意地掏出手机，用食物相机拍了张摆盘照片，发给某人，再加上傲慢小黄人表情予以回击。
“老板怎么突然要做东南亚料理？”
见她笑吟吟的模样，周乐忍不住好奇问。
辛真收好手机：“好久没吃了有点馋。”
快到营业时间，辛真掂起一只砂锅驾到炉灶上，加入虾汤煮沸，依次撒入几片高良姜、香茅、红葱头，对半切开的小番茄、草菇，等汤水再次煮沸后加入一勺辣酱，将剥好的虾仁、鱿鱼片、青口、蛤蜊放入汤中，加两颗青红朝天椒点缀辣意。
她瞧着冬阴功汤再次沸腾，虾仁变得熟红，鱿鱼片烫卷成花，蛤蜊与青口也都熟了，轻轻搅拌咕噜噜的汤汁，倒入半碗椰浆，与清亮的虾汤结合，瞬间化为醇厚汤色，最后撒入几片柠檬叶、九层塔，熄火，捏两只青柠汁添加风味。
备好料后的冬阴功煮起来相当便捷，难怪那么茶餐厅都推出冬阴功套餐，辛真如此想着，将整锅冬阴功端到操作台上装碗，员工餐要准备四人份，这锅特意加足了海鲜食材烹煮。
“乐乐，我们叫阿佐阿佑一起尝新菜吧。”
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