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小厨娘的养猫日常[美食]——贰余余【完结】

时间:2023-04-27 23:04:24  作者:贰余余【完结】
  吴花连忙站起身来,道:“小安做菜辛苦了,还是快歇息一下吧,我去叫孩子她爹,顺便我俩把菜也带过来。我也是刚做好菜,还没开吃呢。”
  说着,吴花便抬脚往外走去,余安急忙叫住了吴花,将早已准备好的梳子和酒交给了她。
  “花婶,这是我给您和德叔准备的小礼物,正好您带回去。”
  另外两把梳子在余安刚回到家之时就拿给了余兰和奶奶,吴花和余德的礼物她本想吃了饭再带给他们,但没想到花婶先来给自己送吃的了。
  吴花连连摆手,推辞道:“我哪能要小安你的东西呀,快收回去!”
  余安没有收回手,故作委屈道:“这些都不是贵重之物,难道花婶您嫌弃了?”
  吴花一听这话有些急了:“瞧这孩子,花婶怎么会嫌弃呢!”
  余安继续委屈巴巴道:“不嫌弃,那您怎么不收下?”
  无法,吴花为了不让余安伤心,只好收下了礼物,感叹道:“这孩子......真是有心了啊......”
  吴花回家一趟需要些时间,先前余安刚一回家便忙个不停,现在得了空,她便回到自己的房中打算查看白牙的状况。
  白牙还保持着余安早上出门那会儿的姿势,把自己团成一团蜷缩在床边,一副萎靡不振的样子。
  余安有些担忧地上前查探了下它的呼吸,发现他虽然呼吸缓慢,但并不微弱,很有节奏,想来它应该恢复得还不错。
  看起来白牙像是没有挪动过,但他身边的水碗已经空了,而且空得很彻底。
  余安看着这个空碗,犯了难。
  “家里没有猫粮,也不知道你能吃什么......”
  余安蹲在床边,一只手支着脑袋垂眸沉思,另一只说有一下没一下地抚摸这白牙的脑袋。
  想着想着,余安便想起了家里的那只大胖橘。
  家里的那只大橘是余安吃什么他就吃什么,吃得是膘肥体壮,一点毛病都没有。
  “饿着肚子肯定没有力气养伤,要不我给你喂饭吧。你先试吃一点点,要是没问题的话,咱再接着吃。以后只要我能吃上饭,绝不会让你饿肚子!”
  余安觉得饿死是世上最难受的死法,就算是死,那也要做个饱死鬼!
  “你等着,我去给你端菜。”
  说完这句话后,余安便拿上了白牙的水碗走出了房门。
  此时的绿豆粥已经放凉了,粘稠得宜,绿豆颗颗爆开,静静地躺在已经煮得软烂的白米之中。
  余安先是往白牙的水碗里舀了些许绿豆粥,又到厨房里重新拿了碗打算给白牙夹点青椒炒肉和南瓜。
  刚一进到厨房,余安登时想起了那碗放到厨房阴凉处的冰粉。
  也不知道有没有做成功......
  眼前的冰粉透着淡黄色的光泽,看起来水润极了。
  余安取了个小勺子轻轻地放于冰粉之上,勺子未沉,浮于冰粉之上。
  成了!
  余安用刀将冰粉轻轻划开,又舀了一大勺醪糟放到碗中,而后连碗带勺地将冰粉端出了厨房。
  此时吴花还未过来,余安便端着盛了食物的碗回到了自己的房间。
  “小白牙,吃饭啦~”
  白牙的耳朵抖了抖,抬起头先是看了眼余安,接着才低头看向他身前的菜。
  沉默了好一会儿后,白牙矜持地伸出舌头舔了舔青椒炒肉。
  白牙刚舔了一口,顿时一个激灵,像是辣到了一般直喘气,随即迅速转头吃起了冰粉。
  冰粉刚一入口,白牙的眼睛倏地一亮,刚想大口猛吃,余光突然瞥到坐在床边的余安,他又立刻变得矜持了起来。
  “小安,快来吃饭啦,你花婶和德叔过来了。”余兰在房间外高声喊到。
  余安也不耽搁了,站起身来,抬脚便向外走去。
  就在余安要走到门口之时,她忽地听到了一声极细的猫叫声,嗲嗲的,还带着颤音。
  余安赶紧回头一看,就见白牙从床上颤颤巍巍地站起身来,一脸乖巧地看着她。
  这是......在向自己道谢?
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  第 6 章
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  天光乍破,一夜好梦,余安从床上坐起身来美美地伸了一个懒腰。
  余安随手摸了摸还在闭眼睡觉的白牙,正打算下床之时,一阵尖酸刺耳的女声陡然窜进了她的耳朵里。
  “哎呀小姑子,咱们姑嫂俩可是有些日子没见面了,近来可还安好啊?爹、娘,余明今天本来也想回来看你们的,只是今天店里忙,实在腾不出手来,等哪天得空了,他再回来看你们哈。”
  “这里不欢迎你!你走吧!”余兰的声音里充满怒气,甚至还带着几丝厌恶。
  余兰是一个温婉的人,平时待人非常和善可亲,基本上没有和别人红过脸,此刻却以怒意相向,可见她多不待见那说话之人。
  这说话之人称娘亲为小姑子,难道是娘亲哥哥的媳妇?也不知她是大舅母还是二舅母......
  余安一边想着,一边悄悄推开了房门,透过门缝往外观察。
  此时,余兰、余山、薛玲三人正在院中洗漱,另外还有一个长相精明刻薄的妇人也站在院中。
  这妇人听到余兰说的话后,重重地哼了一声,随即高扬下巴,将小臂处挎着的竹篮往院里的桌子上一放,而后毫不客气地坐在了凳子上。
  只见她双手抄于胸前,翘着二郎腿,一副有恃无恐的模样。
  “小姑子瞧你说的是什么话,这是我相公的家,你凭什么不欢迎我?今儿我就坐这了,我看你们谁敢把我怎么地!”
  余兰见她这撒泼的架势,一时之间气得双手直抖,连话都说不出来了。
  余安怕余兰气坏了身子,也不再看戏了,赶紧冲了出去。
  余安刚跑到院中,还没来得及说话,那妇人腾地一下站起身来,一把将她扯到了自己的身前,上下仔细地打量了起来。
  “哎呀,这就是小安吧,出落得可真水灵啊,不错不错,倒是能配上我家那侄儿了。小安啊,我是你大舅母呀,你不记得了吗?”
  余安先前饿着肚子,脸色蜡黄,看上去像是命不久矣了一般,但现在填饱了肚子,她的脸上也渐渐有了血色。
  余兰模样标志,自然余安也不丑。
  她脸型小巧五官精致,笑起来有两个小梨涡,虽然眼睛不算特别大,但生就一副笑眼,眼睛清澈有光,笑起来特别甜。
  余安使劲地把自己的手抽了出来,一看,细细的手腕处已经红了一圈了。
  “你......”
  余安才说了一个字,余兰便冲到了她的身旁,将她护在身后。
  “张水玉,你什么意思?!”
  张水玉撇了撇嘴,掀起眼皮高傲看着余兰。
  “你家余安已经满二十了吧,这年龄大了夫家是会嫌弃的,不过我家侄儿心善不嫌弃。今儿我可是来给我家侄儿说亲的,你们别狗咬吕洞宾不识好人心。喏,我家侄儿还特地买了一篮子鸡蛋以表诚意呢。”
  “呸!你侄儿好吃懒做,脾气暴躁,根本就没有好姑娘愿意嫁给他,是一条老光棍,他也配打我宝贝女儿的主意?!滚!快滚!”
  余兰一边骂着张水玉,一边抄起院中的扫帚,朝着张水玉就是一顿揍。
  “拿上你的破鸡蛋,滚!”
  张水玉也不甘示弱,迅速欺身上前,打算薅余兰的头发,嘴皮子也没歇着。
  “你女儿之前就是个傻子,没有人愿意要她,现在虽然不傻了,但难保以后她的脑子不会再出问题。娶了她,还委屈了我侄儿呢!”
  余安见状赶紧加入斗争,一面护着余兰,一面踹张水玉。
  “不准欺负我娘!”
  这时,一旁的余山突然高声道:“什么?余明他媳妇儿你要当寡妇?”
  正打得起劲的三人霎时愣住了,全都满脸问号地转头看向余山。
  张水玉先是愣了一下,而后突然拔高了音量,尖声叫道:“你还是亲爹吗?居然咒自己的儿子死!”
  余山一听,连忙皱起了眉头。
  “什么?你要去死?哎呀,这可使不得啊!”
  张水玉被气得一佛出世而佛升天,头顶都快冒烟了,两只眼睛死死地瞪着余山。
  “你个死老头子,玩我呢?!别以为你是余明他爹我就不敢打你!”
  蹭——!
  一柄小刀不知道从哪飞了出来,朝着张水玉的面门刺过去。
  不过这柄飞刀准头不太行,没有伤着张水玉,而是贴着她的头顶,扎到了她身后的树干上。
  张水玉顿时吓得嘴皮子直哆嗦,两腿一软,无力地跌坐在地。
  “拿上你的鸡蛋,滚。”
  余安循声望去,就见薛玲右手拎着一把大菜刀,左手叉腰,一脸平静地立于厨房门口。
  余安登时恍然大悟。
  方才自己与张水玉缠斗之时,余光忽地瞥见薛玲去了厨房。
  当时余安的心里还有些奇怪,但现在她懂了。
  原来是去拿刀了啊......
  奶奶威武!
  余安当着张水玉的面,给薛玲竖起了大拇指。
  跌坐在地的张水玉狠狠地打了一个寒颤,紧接着她颤颤巍巍地从地上爬了起来,拿上桌上的竹篮,而后色厉内荏道:“你们等着,我还会再来的!”
  张水玉扔下狠话,便溜之大吉了,跑得飞快,生怕落后一步便要被薛玲剁了。
  见张水玉走远了后,余安拍着余兰的背为她顺气,安慰道:“咱们不能为了这种人生气,气坏了身子不值当。”
  余安一边说着,一边将余兰扶到了板凳前,道:“您先歇息会儿,我这就去下面条。”
  余兰深吸了一口气,点了点头。
  安抚好余兰后,余安又走到薛玲身前,伸手将她手中的菜刀拿到了自己手里,道:“奶奶,这刀锋利小心伤着手,您先坐一会儿,我去做饭,很快就好了。”
  一听到有东西吃了,薛玲便笑得只见牙不见眼,笑呵呵地走到桌子前乖巧坐下。
  余安进到厨房里找出了昨天买的面粉,准备开始揉面做甜水面。
  余安本是想蒸馒头,但面团发酵起码得两个小时,她又不愿意吃死面馒头,所以她打算做甜水面。
  比起凉面,余安更喜欢吃甜水面。
  不仅是因为甜水面那独特的甜辣味,更是因为甜水面极富韧性,十分劲道,吃起来嚼劲十足。
  取适量面粉,加入少许盐,再加入适量的凉水,混合揉之。
  待揉成光滑的面团后,再静置半小时。
  之后余安利用这段时间先去简单地洗漱了一番,随后她又回到了厨房开始准备调料。
  甜水面的味道之所以独特,那是因为在调味时加了甜红酱油。
  甜红酱油是一种复合酱油,是由黄豆酱油、糖以及各种香料混合熬制而成。
  现在厨房里酱油和香料都很齐全,但唯独缺了糖。
  糖在这个世界里是奢侈品,太贵了,昨日余安没舍得买。
  不过就算没有糖,余安也想试着做一下。
  余安找来了一口小锅置于厨房里那口独立的小火炉之上,再加入清水、豆酱以及各种香料。
  中火煮开后,又调成小火慢煮,待料汁粘稠后,用纱布过滤杂质。
  这时面团也醒好了,可以开始擀面了。
  余安先是生火烧水,而后将醒好的面团擀成近一里面厚的大饼,再切成等量的宽的长条。
  面条切好了,水也烧开了。
  余安用手抓住面条的两端,缓而有劲地将面条往两边抻了抻,大约抻到每根面条差不多有筷子头一般粗细后,在下入沸水中。
  待面条煮穿心后,便捞到早已备好的大碗中。
  此时灶台中的火还未撤,余安将锅中的开水倒出,接着用干净的布将锅里的水擦干,而后倒入适量的油。
  在热油之时,余安将辣椒面、盐、花椒粉等香料放入碗中。
  油热到冒烟后撤火,待晾凉了些后,分三次倒入装了辣椒面的碗中,倒一次油,搅拌一次。
  油辣子做好后,余安舀了一些放入装有面条的碗中,接着又在碗中放入醋、酱汁以及切好的蒜泥。
  用筷子豁匀后,扒满了酱料的面条卖相极好,色泽红亮,余安破迫不及待地夹了一根面条放入嘴里。
  面条十分有嚼头,酱料浓郁,一入口,麻辣鲜香便瞬间在舌尖上炸开。
  不过这面虽然好吃,但因着少了糖,所以没什么甜味,吃起来少了点意思,不像是正宗的甜水面。
  “娘,面好了,能帮我拿下碗筷吗?”
  余安一边喊着,一边端着甜水面走出了厨房。
  ......
  一碗甜水面下肚后,余安幸福地打了个饱嗝。
  “娘,我去村长家了哈。也不知道今天去村长家做菜的人多不多,希望人少点,这样我能早点回家做饭了。”
  她家的小猫崽还饿着呢。
  经过昨天吃青椒炒肉一事后,余安觉得应该白牙吃不得辣,于是她便就不准备让白牙吃这甜水面了,打算给他煮点白粥喝。
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  第 7 章
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  余家村的村长余海很年轻,只有四十来岁,身强体壮,下地种田不在话下,将家里的二十多亩良田料理得井井有条。
  余海家只有两个孩子,哥哥余水明,妹妹余水儿。
  哥哥已经成家立业,妹妹今年才刚满十六,待字闺中。
  哥哥余水明并没有像他父亲一般在家务农,而是镇上开了个胭脂小铺,除去房租、进货等成本外,每个月还盈余不少。
  虽说余水明到镇子上做生意去了,家里就只留有余海一个男人了,不过在农忙之时,余水明便会花钱雇人帮他父亲照顾田地。
  而且余水明还特地花钱将他的妹妹余水儿送去镇上的私塾读书,这可得花不少钱。
  如此算下来,村长家也算是富农,所以余水明想花钱为自家媳妇儿请一个私人厨子,那也不奇怪。
  眼下去镇子上当大厨的希望落空,不过余安还得生活得攒钱,现在看来其实村长家也是一个不错的去处。
  虽说工钱可能会给得少点,但离家近,平时家里要是有个什么事,余安还能照看一下。
  而且余安想得明白,既然村长家不缺钱,那么他家的吃食定会丰盛许多,她就可以在挣钱的同时顺便练习厨艺,好让这具身体尽快找到做菜时的手感。
  “这不是小安吗?怎么,你也来村长家碰碰运气?我给你说啊,刚才我见着了水明他媳妇儿,啧啧啧,看着可真是造孽哟,吃啥吐啥,瘦得都快不成人形了,那脸色,比地里烂掉的菜还难看哟。”
  余安刚走到村长家,正准备敲门,院门便打了开来,一个体型微胖的中年妇女迎面而出。

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