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余安眼睛一亮，那肯定能成啊！
不成的话，那不是自己二十几年的厨艺都白练了！
咳咳，低调低调......
余安不动声色回答道："那我明天去试试吧。"
采菌子太累了，而且完全是靠天吃饭，不确定性太强，如果能做回本职工作，那也是个不错的选择。
......
今晚是余安穿越以来肚子吃得最饱的一次 ，甚至有点撑。
余安一吃多了就睡不着，便逮着躺在自己身边的小黑猫唠嗑。
"小猫咪你知道吗？我养过一只大橘，可胖了，那家伙比两个你都还大。"
"他不喜欢吃猫粮，宁愿饿死也绝不吃，就喜欢吃我做的菜。"
"哎，此去一别，怕是永远都不能再见到他了，希望他能喜欢吃我师兄师姐做的菜，要不然怕是得饿死。"
"对了，你还没有名字呢......我家那只叫白牙，你是一只黑猫，长得这么黑......"
"要不你也叫白牙吧！"
一旁默默养伤，听得生无可恋的白牙：......
说着说着，余安打了个哈欠。
她困了......
余安轻轻地摸了摸白牙的脑袋，而后带着美好的希冀进入了梦乡。
希望明天一切顺利......
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第 3 章
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“小安，这是你大师兄、二师兄、三师兄还有你四师姐，以后我们就是一家人啦。”
一个十七八岁的大男孩拉起余安的手，热情地带着她参观一个异常豪华的厨房：“这些厨台对你来说可能有点太高了，你看你大师兄我还特地为你准备了专用小板凳，不错吧。咱师父是川菜大师，师娘是鲁菜大师，以后呀，你一定不能偷懒，要好好学艺，争取追上我们的脚步哦~”
这时，一旁的娃娃脸女生啪地拍了下大男孩的肩膀，而后弯腰将余安抱在怀里：“现在小安才五岁，你给她说这些干什么。走，四师姐带你去吃好吃的咯~”
接着她又转头看向一对中年夫妻，略带撒娇道：“师父师娘，我研究了一个新菜式，您们也快来试试嘛。”
那对中年夫妻笑呵呵道：“哎呀新菜式啊，那我们可不能错过呀。”
一行人跟着娃娃脸女生来到了一个灶台前，而后她放下怀中的余安，揭开了灶台上那碗汤盅的盖子。
“红酒炖猪蹄。”
好香！
余安嗅了嗅，迫不及待地伸出小手扒在了厨台上，动作麻利地快速爬上了上去，抓起汤盅里的猪蹄，吭哧就是一口。
然而预想的香气没有在口中迸发，反而是自己的胳膊像是被什么东西狠狠地咬了一口一般，痛得余安的眼泪差点就滚了出来。
“啊——！好痛！！！”
余安刷地一下睁开眼睛，愣愣地看着自己胳膊上的牙印，欲语泪先流......
眼前是一片破败，耳边响起的是大自然的声音，先前出现的那些人和厨房全都如泡影一般消失在了自己的眼前。
余安突然有些心酸......
余安本来以为自己已经习惯了这里的生活，但当梦到了熟悉的人、熟悉的场景后，她心中的酸楚油然而生。
余安是孤儿，从小在孤儿院长大，在她五岁生日那年，她被一对夫妻领养走了，那对夫妻便就是她的师父师娘。
他们认为余安在厨艺上非常有天赋，在教余安厨艺时可谓是倾囊相授。
当然余安也不负他们所望，学得很快。
从此她便就过上了一边苦练厨艺，一边被投喂美食的痛并快乐着的生活。
但她却因为意外而穿越，如今，那种生活一去不复返了。
余安默默地吸了吸鼻子，师父师娘现在肯定很伤心吧......
不过瞬间，她转念一想，师父师娘没了自己但还有师兄师姐们，而这里的娘亲和爷爷奶奶就只有自己了，既然占用了原主的身子，那肯定要善待她的家人。
不说大富大贵，但至少要吃饱饭嘛。
一想到这个，余安如同打了鸡血一般，立刻翻身而起，梳洗去了。
自己所在的余家村离镇子还挺远的，若是腿儿着去的话，估计得花不少的时间，所以得早早出发。
现在应该是早上六点钟的样子，如果一切顺利的话，那应该下午就能赶回村子了。
当余安在院中梳洗完毕后，她便走进房间背上竹筐，正准备走出房门时，她突然瞥见了缩在床脚的白牙。
呀，差点把他给忘了......
白牙受了伤，昨天又没吃东西，整只猫肯定很难受。
但现在家里家徒四壁，余安也找不出食物来喂他。
余安想了想，只得去给他烧了些开水，倒在碗里等差不多晾凉了后，便端到白牙的身边。
余安摸了摸白牙的脑袋，有些愧疚道：“饿了的话，就多喝水吧......你再撑一下，等菌子卖了咱家就有钱了，我给你买好吃的。”
言罢，余安便急急地走出了房门。
时间已经不算早了，得抓紧。
当余安的脚刚迈出房门时，团成一团的白牙缓缓地睁开了眼睛，静静地看着门口，直到余安的背影消失在了他的视线中。
白牙抬起脑袋，凑到碗边闻了闻，似乎在确认这碗水有没有问题。
他闻了几秒钟后，大概觉得这水没问题，便迅速伸出小舌头“勾”着碗里的水，叭哒叭哒地喝了起来。
而余安刚走出房门，就正好遇到了起床洗漱的余兰。
余兰见她背着装着菌子的竹筐，便道：“你现在是要去镇子里吗？我和你一起去吧。”
余安摇摇头：“不用，您就待在家里好好休息吧。”
余兰有些不放心：“你认识路吗？知道怎么走吗？”
余安一边向外走，一边对着余兰摆摆手“娘，您别担心，我应该认识的。”
......
不，我不认识......
当余安走到村口后，她看着村口的岔路，犯了难。
村口一共有好几条岔路，她只认得上山的那条岔路，剩下的那几条岔路，她也不知道通往哪里......
余安这具身体的原主神志不清，她的记忆时而清楚，时而模糊。
比如说通往镇上的那条路，在原主的记忆中，就是模糊的，所以余安当然也不知道该怎么走了。
正当余安在纠结要不要回去找余兰时，她的身后忽地传来一道高亢的声音，并伴随着一阵阵啊呃啊呃的驴叫声。
“咦，这不是余安吗？你在这里干什么？”
余安转头一看，就见余秀秀驾着一只驴，哒哒哒地往村口走来。
那只驴身后拖着一辆木车，木车上放满了新鲜的蔬菜。
余秀秀差不多三十多岁，个子不高，皮肤黝黑，天生力气大，爱好路见不平拔刀相助，非常热心肠。
以前村里有些熊孩子会故意欺负神志不清的原主，余秀秀见着了，就会出手教训他们。
“秀秀姐，我正想去镇子上呢，但是有些不太认得路。”余安有些不好意思道。
余秀秀驾着驴车停在余安身前，拍了拍驴车上的空位，爽朗地笑道：“哎呀，那正好，刚好我要去镇子上卖菜，可以载你一程，上来吧。”
余安心中一喜，也没有客气，从善如流地坐上了驴车。
余秀秀见余安怀里抱着一个竹筐，竹筐上还盖着树叶，她有些好奇，便一边驾着驴车，一边问道：“小安，你这竹筐里装的是什么东西啊，这味道闻着还挺特别的。”
余安见余秀秀好奇，便大方地揭开树叶，露出了竹筐里的菌子。
“这是我昨天在山上采的菌子，今天打算拿到镇子上去卖。”
余秀秀看到这些菌子后，有些吃惊。
“呀，菌子可是稀罕物，老金贵了。小安现在都这么厉害了呀，都能进山采菌子了，果然是大难不死必有后福啊。”
“对了，你现在已经有二十岁了吧？我们这里十六岁父母相看定亲，十八岁一满便就要成亲，这兰婶可要抓紧了，得赶快给你相一个好儿郎，要不然好夫家都被挑走了哟。”
“以前或许可能有些难找，但现在我们小安变聪明了，模样也标志，你肯定能找一个好夫婿。等家里有了男丁，就不怕被外人欺负了，家里的日子也会越过越好的。”
秀秀姐，你为何催婚催得如此熟练？
见余秀秀越说越远了，余安赶紧转移话题。
“秀秀姐，镇里我不熟，待会儿到了镇上，我可以和你一起卖菜吗？”
顺便再蹭个车，余安在心里暗戳戳地想着。
余秀秀摇摇头，拒绝了：“菌子稀罕，一般人家吃不起，如果你拿到街上卖的话，贵了卖不出去，买便宜了你吃亏。我觉得你可以直接卖给酒楼，啧，那个酒楼叫什么来着，我想想。啊，叫百味轩，它可是百味镇上数一数二的酒楼，肯定能出得起价。”
百味轩？这不是昨天德叔提到的那个酒楼吗？
余安思索了一番，觉得余秀秀说得有理，而且刚好也要去百味轩一趟，那就顺便两件事就一起办了。
就这样，两人说说笑笑，驾着驴车半个时辰就到了镇子里。
余秀秀知道余安不认识路，便特地将她送到了百味轩门口。
在临走前余秀秀还告诉余安，她上午就可以将菜卖完，午时会在镇子口等余安一起回村。
之后，两人便分开行动了。
现在大概才早上八点钟，还不是饭点时间，但百味轩门口却挤满了人，有男有女，几乎都是年龄不大的人。
“来应聘厨子的人请排好队，到我这里拿好号码牌，之后再有序进场！”
说话之人是个年轻的小伙子，看穿着打扮，应该是百味轩的厨师。
在百味轩小二嚎了一嗓子后，方才还比较混乱的人群，立刻有序地排起了队，余安也跟着大部队，默默地排起了队。
排在余安身后的是个年轻小伙子，好像是个话痨，逮着谁都要唠上几句。
估计是排他身前的那个人不想和他说话了，他便盯上了排在他身后的余安。
“你是哪人啊？也是来应聘的？看你这身材也不像个厨子啊。”
余安礼貌地点了点头，但没有说话。
见余安不说话，那人也不气馁，继续自顾自说道：“我是槐县人，离百味镇老远了，但我一听说百味轩招厨子，便马不停蹄地赶了过来，可累死我了。这百味轩方大厨的厨艺可是享誉我大瀚朝，要是能从他身上学到一点皮毛，也能受益无穷！既然你也是来应聘厨子的，那他的名字你应该听过吧。”
不好意思，我不知道......
余安继续微笑，而后摇头。
那人睁大了眼睛，显得很是吃惊：“欸？你不知道吗？那你为什么要来这里应聘厨子。”
为了挣钱吃饭啊，那不然为何要工作？
“那你知道仁和居的梁大厨吗？”
余安摇头。
“三味记的周大厨呢？”
余安继续摇头。
当余安接连摇了几次头后，那人忍无可忍了，居然还有厨子不知道业界大拿的名字？！
于是怒而从怀里拿出了一本书，扔到了余安的怀里。
“年轻人，多看看书，作为一个有理想的厨子，怎么能不知道这些大师们的名字呢？！”
余安：？？？
余安不明所以，她本想把扔到自己怀中的那本书还给他，但那人已经拿上了号码牌，一脚踏进了百味轩，而她则被发放号码牌的厨师拦了下来。
“这位姑娘，不好意思啊，厨艺展示时不能用自己带的食材，需得用百味轩提供的食材。”
余安回过神来，笑道：“这不是我用的，是打算卖给您们酒楼的。”
说罢，她便揭开树叶，将竹筐里的菌子给他看。
百味轩的厨师自是见过世面，只见他眼睛一亮，非常识货地说出了菌子的名字。
“居然有干巴菌和牛肝菌，白师兄想做菌菇豆腐煲，正好缺这两样。可惜了，这菌子不是很新鲜了，不过也能用。你在这等我一会儿，我去叫掌柜的过来。”
那人一边说着一边走到柜台前，和柜台前的掌柜交谈了一番后，他便领着掌柜来到了余安身前。
掌柜伸手拨弄了几下竹筐里的菌子，道：“姑娘你这菌子有些不太新鲜了啊，得折点价，五两银子，不能再多了。”
听到报价后，余安在心中飞快地盘算着。
余兰眼睛好使的时候，她一个月也才挣三钱银子，这五两对余安家来说可以称得上是巨款了。
“成交！”
余安一手拿钱，一手交货，顺便还将入场号码牌也拿了过来。
余安将银子贴身放好，把号码牌别在腰间，而后在百味轩小二的指引下来到了百味轩的后院。
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第 4 章
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百味轩的后院非常大，五十个临时搭建起的土灶有序地分布在后院之中。
此时已经有不少人站在了灶台前，个个磨拳擦掌，准备大展身手。
余安随便选了一个灶台站定，而后清点了下灶台上的食材。
灶台上放着一碗水，水里有三个已经去了皮的土豆，在碗的旁边还有一碟酸菜。
除此之外，灶台上还放了一小碟盐以及一些已经处理好的小料，灶台边还放了一桶水。
余安好奇地打量了下离自己比较近的灶台，发现那几个灶台上摆着的食材和她是一样的。
看来百味轩是想让他们做酸菜土豆丝，余安在心里暗自猜想到。
酸菜土豆丝是一道简单的家常菜，不难做，但想要做到色香味俱全，还是很考验厨师的基本功的。
土豆丝须得工整且细，当然土豆丝不是越细越好，而是每一根土豆丝要粗细均匀，这没有一点真功夫还真切不出来。
炒土豆丝时，要想保持土豆丝爽脆的口感，对火候也是有要求的，若是火候没有掌握好，很容易就炒过头了。
余安正想着，后院的人也越来越多了，很快所有灶台前都站了人，方才在大门外发号码牌的那位厨子也来到了后院。
“各位要做的就是酸菜土豆丝，时间不限，做完后就举手示意。之后小二便会将各位做的菜端给百味轩的方大厨品尝，最终结果将会在试吃完所有菜品后公布。
对了，百味轩不提供帮厨，所以调控火候的事情需得你们亲自动手。
今天是招工的最后一天，还剩下最后一个名额了，现在人已经都在场了，如果大家没有疑问的话，那就开始吧！”
话音刚落，所有人都迫不及待地拿起菜刀，哒哒哒地开始切土豆，生怕自己落后他人一步。
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