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被挑中的那只猪在睡梦中感觉到一股寒意，睁开眼就看到自己正躺在一个大石板上，四只腿都被绑住动不了。
猪的眼里充满了惊恐，猪嘴一张。
“哼哼！！！”
一阵惨烈的猪叫在整个院子里响起。
猪圈里的猪被这一声尖叫吓得一哆嗦，纷纷从睡梦中醒来，一个个都挣扎了起来，却发现自己的腿被绑着，随即也开始尖叫起来。
还好阮青黛和江南星早有准备，耳朵里塞了自己做的耳塞，别说，遮音的效果还挺好。
阮青黛双手用力按住猪的身体不让它到处扭动，江南星则抓紧时机一个快准狠，一dao刺进猪的喉咙。
血如喷泉而下，尽数的落在了底下接着的木盆里，少许溅到了盆外，在地上留下一片血红，猪惨叫的声音也随着血的流出越来越弱，直至彻底消失。
这些猪血阮青黛并不准备吃，她是准备到时候煮了给小崽子当个零嘴。
等到猪血流尽，阮青黛把满满一盆的猪血搬到一边，准备先烧猪毛，再分割猪肉。
烧猪毛，阮青黛用热水烫再刮猪毛，这是个细致活，但架不住她的dao快，而且还有江南星帮忙，没花多少时间就干完了。
分割猪肉时就稍微慢了一些，先剁下猪头，再从肚子一分为二，之后再细细划分猪的其他部位。
一头猪从活着到被分割好，也不过是花了一个小时左右。
猪内脏阮青黛把一些不能吃的部位全给小崽子留着，其他能吃的都装在木盆里准备等会儿再处理，毕竟还有猪要杀呢。
等到六头猪都解决完已经快临近中午了，两人从天不亮就起床一直忙活到现在，一刻也没停过。
整个院子都充满了血腥味，不过看着整个山洞的墙壁都挂着满满当当的已经腌制好的猪肉，阮青黛还是挺满足的。
猪油阮青黛也全部炼出来了，因为杀猪，她在院子里也支了堆火，一共四个锅一起熬猪油，倒是也快。
六头猪光是猪油阮青黛都装了四坛，足够吃一整年了，上一头猪的猪油还没吃完呢。
因为临近中午，两人的肚子都开始唱空城计，早上两人就喝了一碗鸡蛋白菜粉条汤加一个烤红薯，现在肚子早都消化完了。
阮青黛从盆里的内脏里拿出了两个猪腰子，准备做一个爆炒腰花，又因为有了新鲜的五花肉，再做一个红烧肉，主食依旧是烤土豆。
红烧肉需要炖煮，阮青黛第一个就来做它。
把刚才分好的五花肉拿出来一条，切下足够两个人吃的量，然后冷水下锅加入葱姜去腥。
趁着猪肉焯水的时候，阮青黛拿了前几天江南星掏的几窝鸟蛋，现在树叶都落了，树上的鸟窝也好找，江南星因此掏了不少鸟蛋，这些还是之前没吃完剩的。
阮青黛把鸟蛋放进锅中加水煮熟，再把另一边的五花肉捞出来用水洗干净切成均匀的方块。
方块的大小因人而异，阮青黛就喜欢吃大一些的，所以切的每一块都差不多有两指合并那么宽。
切好肉块之后，这时候放上一个干净的锅，不用倒油，用小火把锅底加热，倒进刚才切好的肉块开始煎。
五花肉的肥肉也多，煎出来的猪油不少，把煎好猪油的五花肉块捞出来，锅中除了留一点底油，其他的油都盛出来放一边等会炒菜用。
趁着底油还有是热的时候放入一些白糖炒化，炒成焦褐色足矣，这时放入一边盛好的五花肉进去翻炒。
翻炒到每一块肉都均匀的染上糖色之后倒入开水末过食材，加入干辣椒，生姜，葱白，八角，香叶还有盐和虾粉。
这香叶还是阮青黛某天上完厕所从厕所出来的时候无意间发现的，那棵树就长在厕所旁边，亏了她之前一直在别的林子里瞎转悠，原来就在山洞边，可真是叫人哭笑不得。
不过有了香叶也总比没有的好，阮青黛当即就摘了好多。
放完调料之后，等到锅中煮开，阮青黛把一边剥好壳的鸟蛋也放进去小火慢炖，红烧肉里的鸟蛋，啧啧啧，那味道真是绝了。
红烧肉开始炖煮，土豆也可以开始烤了，这一步骤依旧由江南星完成，一个专业的土豆看守工。
阮青黛这时候开始来做另一道菜，爆炒腰花。
腰花这道菜考验的是刀功，先将整个腰子横着一分为二，再把上面的白膜撕掉，中间的腰骚切掉，这是它腥气的主要原因，只有去除干净才没有异味。
去好之后，就着两片腰片，直接切菱形花刀，不要切断，切好之后再切小段。
切成段之后加葱段，姜片腌制一会儿去个腥，去腥的过程中，阮青黛把辣椒等配菜都切好了，辣椒绿的红的都有，这样配着好看。
腌制过后将腰片里的葱姜挑出来扔掉，再用清水清洗一遍腰花，倒掉多余的水分，这时候放入一点盐和淀粉用手抓匀。
作者有话说：
第68章 灌腊肠冻柿子
关键的一步来了, 阮青黛从山洞外端进来一盆水直接倒入锅中，然后将腰片放进去煮，因为外面的温度低, 水从天不亮放到现在，水面上已经结了薄薄的一层冰块。
腰片过了冰水过后做出来就是脆的, 如果喜欢吃嫩的, 那就过一遍油, 全看自己的选择。
焯水不用很久, 腰片卷起来了就可以捞出来，然后把锅洗干净，倒入刚才煎出来的五花肉油。
放入葱姜干辣椒爆香, 再倒入新鲜辣椒翻炒, 放入盐调个味继续翻炒，炒到快要断生的时候再把腰花倒进来, 同时加入的还有虾粉，白糖, 胡椒粉和水淀粉。
一份爆炒腰花就做好啦！
阮青黛打开一旁的红烧肉锅盖，一股霸道的香味瞬间席卷而来，阮青黛咽了咽口水，转头看向江南星准备喊开饭, 却没想到江南星也刚好在看她这边，眼神直勾勾的盯着她……面前的红烧肉。
阮青黛有些想笑。
饭菜做好, 江南星在端菜的时候阮青黛还去旁边的储物室里拿出一坛葡萄酒。
反正天冷, 喝点酒暖暖身子。
刚一打开山洞的门就被冷风吹了个正着，阮青黛裹紧自己身上的熊皮鸭绒大衣, 顶着寒风去了储物室。
还好离得不远, 几步路就到了, 将手从熊皮大衣里伸出来，还有些热乎气的手指被吹的一直发抖，颤抖着打开了储物室的门，阮青黛把上次开的还没喝完的那坛酒抱在怀里赶紧又返回山洞。
她严重怀疑这座海岛是在北方，因为这个冷是物理攻击，只要皮肤露在外面，不一会儿就刺痛刺痛的，感觉硬生生冻掉了一层皮肉。
天气才降温的时候阮青黛有想过搬到温泉另一边去住，那边暖和。
但是在一次亲眼目睹了一只老虎的踪迹的时候，她彻底打消了这个想法。
相比保暖来说，还是命重要。
也不是说她和江南星打不过那只老虎，但是能避免受伤就不要受伤，也不是非要住过去不可。
“嗷嗷！”
小崽子从林子里奔了过来，旁边还跟着之前的那只猞猁，现在这俩只每天形影不离，天一亮就出门，有的时候甚至整夜不归家。
阮青黛看着小崽子跑的那个欢快样，眼神羡慕的盯着它身上的皮毛，果然，还是长毛好，冬天都不怕冷。
小崽子跑到阮青黛身边，按照惯例想抱着阮青黛撒娇，阮青黛怀里还抱着葡萄酒，怕它碰碎了，只好先把酒放进屋子里。
顺便把给小崽子留的那些内脏端出来，她分了两个盆，猞猁也可以吃。
两个大家伙外面吃吃的喷香，阮青黛进了屋子也准备吃饭。
刚拿起筷子阮青黛才想起来一件事，看向对面的江南星好奇问道。
“咦，今天怎么没见来福呢？”
以前来福每天早上都跟着江南星过来，今天一大早就没见到来福，来福去哪儿了？
江南星把筷子放下解释道。
“它怕冷，不愿意出来，我在屋里给它备了水和草。”
今早他想带着来福过来的，可是来福死活都不出它的窝，一直趴在里面，除非需要排泄的时候才出门。
但那出门也是浑身在抖，江南星明白了它怕冷，把窝又多加了些茅草，水和草也放在了它窝的旁边，只要头一伸就可以吃到。
阮青黛懂了，在小崽子，猞猁，小肥羊和来福四小只里，只有来福的毛是最短的，确实应该怕冷。
问清楚了来福踪迹，阮青黛就把心神都放在了面前的菜上。
爆炒腰花过了冷水脆生生的，嚼起来格外有劲，又因为和辣椒一起翻炒，味道又辣又香又下饭。
吃了辣的再来喝一口酒，那股暖流顺着喉咙下到了胃里，所过之处都带起阵阵暖意。
红烧肉可能因为五花肉被煎过，里面的油不多，吃起来不肥不腻，里面的鸟蛋也吸满了汤汁，咬起来带着咸香味。
吃完了菜再把底下的汤汁淋在土豆上面拌着吃，里面再加入爆炒腰花的辣椒和腰花一起拌，哇哦~这一口真是神仙来也不换。
两人吃到最后鼻尖都在冒汗，嘴唇被辣的红肿，不过根本停不下来，越吃越香，吃完最后一口再把杯子里的酒一口闷了，这杀猪饭，满足！
吃过饭后，阮青黛准备灌腊肠，她看了看日子，来到这个海岛也有四五个月了，离过年也就不到一个月了，腊肠也得备一些，再说，这东西放的久，在船上也是一道不可多得的美味。
之前腌肉的时候阮青黛留了一些五花肉，灌腊肠全是瘦肉或者全是肥肉都不好吃，要那种肥瘦相间的灌出来的腊肠，咬一口满嘴流油。
阮青黛吃腊肠喜欢吃辣口的，甜口的吃着总有些怪，所以她准备了许多辣椒面，都是之前晒干之后磨碎的。
将准备的五花肉去皮，皮阮青黛也留着，到时候可以做猪皮冻。
去好皮的五花肉剁成碎末，然后加入盐，五香粉，虾粉，花椒粉，胡椒粉，辣椒面和一点的白糖，白糖在这里是为了混个味儿，要是有白酒也可以放点白酒，那样吃起来贼香。
将调料和肉馅用手抓拌个几分钟，让调料混合均匀，然后放在那儿腌制一会儿。
这时候来处理肠衣，灌腊肠的肠衣需要的是猪小肠，阮青黛用的是江南星刚才带回来的海水清洗的，反复揉捏几遍，这还没完，阮青黛又从土灶里掏了许多的草木灰倒上去清洗。
洗完猪小肠就要进行下一步，刮肠肉。
有的猪小肠吃起来感觉苦就是因为那个肠肉发黄，如果不发黄也可以不刮，但是在晾晒的时候晒干的慢一些，所以来说还是刮了比较好。
阮青黛和江南星一人手上绕了一根猪小肠就在火堆边烤着火刮，因为太阳被云层遮住山洞里的光也暗了许多，阮青黛也得省着点用手电筒，所以白天的话全靠火堆取光。
刮肠衣的工具是阮青黛在外面找的两片薄薄的石头片，用完就可以丢还不用洗，省事儿。
江南星认真的学着阮青黛手上的动作刮着肠衣，阮青黛看他学的认真，手底下的动作也放慢了不少。
两人第一条肠衣刮的稍微慢一些，到后面就越来越顺手，没一会儿就刮完了所有的肠衣。
阮青黛又将这些刮完的肠衣放进盐水里洗了好几遍，这才开始灌肠。
阮青黛拿出自己之前做好的灌肠小工具，是一个类似漏斗状的木制品，底下将肠衣套上用羊毛线绑住，然后就可以把馅料从漏斗上塞进去了。
江南星塞馅料，阮青黛则负责扶住腊肠和顺腊肠的工作。
一根猪小肠长有十几米，两人重复灌肠的动作两个多小时才灌完所有的肠。
阮青黛每隔二十厘米左右就用羊毛线绑住打个结，顺便在肠衣上扎几个洞，这样晾晒的时候肠衣不会因为里面的肉发酵而破裂。
灌好的腊肠阮青黛将它全部挂在自己的窗外边，有小崽子在她倒是不担心有什么小动物来偷吃。
江南星以前是吃过腊肠的，不过在楚延里面多是素菜或者猪内脏和猪血，这还是第一次看到灌纯肉。
两人将腊肠挂在窗外的时候，刚才小崽子吃饭的地方只剩两个空空的饭盆，肯定又跑出去玩了。
阮青黛又开始处理接下来的内脏，其中就有她最讨厌处理的猪大肠。
这东西好吃是真好吃，臭也是真的臭。
阮青黛深吸了一口气，准备开干！
一切都是为了猪大肠！
猪大肠的清洗和猪小肠的清洗大同小异，不过它要翻过来把里面的白膜撕掉，阮青黛来来回回用草木灰洗了三遍，再用盐水也过了两遍，才总算觉得洗干净了。
洗好的猪大肠阮青黛把它放在一边准备晚上做一个肥肠鸡吃，刚好最近陷阱里才捕了野鸡，可以一起给它做了。
剩下的其他内脏，像猪心，猪肝，猪肚这些能吃的部位，阮青黛全部洗好用塑料袋装着挂在外面，这温度能放的住。
处理完这些东西江南星提着两捆柴回来了，现在的枯枝比之前多，也好捡，没一会儿就能捡许多。
阮青黛看了看时间，还行，够她出去一趟再回来。
阮青黛准备今天去把之前发现的那棵柿子树上的柿子给摘回来，之前的都泡了柿子酒，没吃几个，现在应该熟了。
江南星也背起背篓跟着阮青黛前去摘柿子。
同样的树林，同样的两个人，同样的柿子树，柿子却和上次的不一样。
只见孤零零的柿子树上，挂满了一个个晶莹剔透的柿子，像是一盏盏灯笼似的，在这充满暗色色调的林子里让人眼前一亮，画面美得就像一副古画。
阮青黛迫不及待的爬上了自己之前爬的那棵柿子树，小心翼翼的摘了一个，手下的柿子不过巴掌大小，漂亮的不像话，触感软趴趴的，像是婴儿的肌肤一样娇嫩。
阮青黛在树枝上找了个位置做好，然后把柿子皮轻轻的撕下来一小块，里面的柿子汁随着皮的撕开流了出来，阮青黛赶紧凑上去吸了一口。
浓郁的柿子香在嘴里爆开。
阮青黛从撕开的口子那里又咬了一大口，在绵密的柿子肉口感中夹杂着一个艮啾啾的小东西，这是她最爱吃的柿子里面的软籽，像果冻一样嫩滑，非常有嚼劲。
心满意足的吃完一整个柿子，阮青黛这才开始摘起来。
旁边的江南星也吃了一个，情绪没有阮青黛这么起伏大，他不爱吃这么甜的，这甜的太过分了。
两人爬上爬下摘了满满一大筐，这柿子太软了不能做柿饼，但是可以冻起来做冻柿子吃，所以摘多点也没事。
两人直到天黑才背着自己的辛苦成果回了山洞。
作者有话说：
第69章 拼了这口肥肠鸡
回去的路上耳边一直呼啸着风声, 阮青黛双手不停的挫着已经冻得通红的耳朵，今晚回去赶紧把兔毛帽子给做了，要不然等下了雪这耳朵恐怕要长冻疮。
偶尔抬头, 阮青黛发现今晚竟然有月亮，可能风大把云吹走了吧。
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