常善善立刻收回手。她捻捻指尖的温度,问他:“中午想吃些什么?”
“什么都可以。”
莲藕能压惊,吃点莲藕压压惊吧。常善善如是想道。
怎么做了吃?常善善托腮,大脑急速运转,很快脑中灵光一闪。
“砰!”
“砰!”
柴块在斧头下瞬间分裂。谢昶卷起衣袖,继续劈柴。
常有福问:“小谢,累不累?换我来吧?”
“不累。”
看了看谢昶臂膀上鼓起来的肌肉线条,常有福咂咂嘴。谢昶臂膀上的肌肉有长期健身的痕迹,非常流畅漂亮,看起来就很有劲儿。
高兰英看到谢昶在劈柴,心道小谢这孩子勤快,在这里这几天又是帮忙劈柴又是帮忙洗碗,勤快得很。
“小谢,让有福来劈柴吧,你歇歇。”
“没事,我不累。”
“哎你这孩子……”高兰英边叹边把晒干的橘子皮拿进厨房里。
“小谢这孩子真是勤快啊。”
听到高兰英的话,常善善向窗外一瞧。窗外,谢昶微微弯着腰,他的体型颀长挺拔,头小肩宽,宽肩窄腰,186的身高宛若起伏的山峦。
他停下来擦汗,薄薄的汗珠流淌过鼓起的肌肉。
他重新弯腰,修长而骨节分明的手握住斧头,握紧的指节里,仿佛充满了力量,扑面而来的荷尔蒙性感而热烈。
常善善忽然觉得嗓子干涩起来。耳朵迅速飞红,急忙错开目光。
她继续切藕片。藕片切好了,她把葱丁、胡萝卜丁、木耳碎拌进剁细的肉馅里。用盐、鸡精、老抽、蚝油、胡椒粉以及鸡蛋进行调味。最后肉馅撒上淀粉搅拌均匀。
胡萝卜切成圆片,摆入盘中围成圆圈。接着,常善善拿起一片片藕卷住肉馅。把莲藕卷肉放到每一片胡萝卜片上。
莲藕卷肉在盘子上围成一圈,盘子中央空档的地方,放上剩余的肉馅。
常善善把盘子中间的肉馅抹平,抹出小窝,在小窝里打入一个鸡蛋。
盘中间的鸡蛋像花心,周围围着的莲藕卷肉若花瓣。
“哟,你这做的像朵花儿一样。”高兰英说道。
常善善把摆好的莲藕卷肉上蒸屉蒸熟。蒸莲藕卷肉的时候,她开始炒料汁。
色拉油爆香葱花,香菇丁和番茄丁炒入锅内,小火将其炒香。
炒到差不多了的时候,她往里加入番茄酱提味上色,再倒入清水,盐,鸡精,生抽调味。
待料汁煮开,她用淀粉勾入一层薄芡,淋上葱油。
红润润的料汁烧好,常善善揭开锅盖,此时莲藕卷肉也蒸熟了。
盘子中间的鸡蛋蒸得白嫩光滑,周围围着的莲藕卷肉大部分油脂也已经被蒸了出来,浓浓的香气在空气里四处弥漫,常善善吸气,“好香。”
她将红润润的料汁浇入盘中,很快,莲藕卷肉便被浇红亮起来。撒上几粒葱花,莲藕卷肉出炉。
盘子里的莲藕卷肉红艳欲滴,高兰英嘴里口水不断分泌,“老香了,快让我尝一个。”她正要拿起筷子,忽而想到什么,朝外面一喊,“小谢,快来尝尝善善做的莲藕卷肉!”
油光红润的莲藕卷肉,入口是脆脆的藕片,藕片上覆盖着料汁,酸甜带鲜,入味非常。
脆甜脆甜的藕片,包裹着滑嫩的肉馅。肉馅软嫩鲜美,里面带透着胡萝卜的清甜味,还有番茄的甜香。肉味醇厚,越吃越美,尤其引人开胃。
酸,甜,脆,嫩,咸,鲜,各般滋味在味蕾上作乱,肆无忌惮,永无止境。
“哎,你们吃完了,等会儿上桌吃什么?”见谢昶还有高兰英一口一个莲藕卷肉,常善善哭笑不得,赶紧互助盘子,不让他们再动筷子了。
谢昶转身继续去劈柴。
高兰英舔舔嘴,有些意犹未尽,还想再吃一个莲藕卷肉。
谢昶的机票改签到了第二天,及至次日,冬风不再呼啸,天气也是冬日里少见的晴朗。
“我要送你到镇上。”常善善坚持道。
坐上车后,常善善悄无声息地握紧拳头。她像是在一锅沸腾的开水里煎熬着,经过碧山崖时,全部神经紧绷起来。
昨天的经历,几乎让她心理产生了阴影。直到车子开过了璧山崖,常善善才稍微松弛下来。
不多久,车子抵达目的地。谢昶得先去坐半小时动车,再坐飞机。
站在车站门口,常善善说:“谢昶,一路小心。”
“你回去也注意安全。”
“嗯,快进去吧,别赶不上车了。”
常善善目送他的背影走向安检门。忽然,她大声道:“谢昶!”
此时谢昶已经过了检票闸机。听到她的声音,他转过身。
常善善看着他,某种情绪如同决堤洪水,浩浩汤汤,波涛汹涌,泛滥成灾。
她一直不告诉谢昶,她喜欢他,是因为怕他受到困扰。
然而经历过昨天的事情之后,她忽然意识到,在生与死面前,似乎一切都不那么重要了。
没有人能知道明天和意外谁会先到来。她不能留下遗憾。她要告诉他,她喜欢他,很喜欢,很喜欢他。
第45章
谢昶站在检票闸机后面, “善善?”
常善善直直地与他对视,刚要说话,谢昶的手机铃声猝然响起来。即将脱口而出的话卡在喉咙里, 常善善握紧拳头。
下一刻, 她惊讶,“你怎么不接电话?”
谢昶:“你要说什么,你先说。”
她愣住。随后,她说:“谢昶……”
这时候,她的手机铃声也响了起来。是高兰英打来的电话。没有犹豫,她摁断电话。
车站嘈杂的人声里, 她看着谢昶,“我喜欢你”这几个字已经冲到嘴边。
然而她的嘴却像是有了自我意识,将“我喜欢你”这几个字撵了回去。
她颤抖着下巴, 下意识, 一字一句:
"J'ai envie de vivre avec toi……"
我渴望与你一起生活。
是之前她在比赛上朗诵的诗。
大抵是因为说法语没有母语羞耻感, 所以她才下意识说了法语。
谢昶一怔, “你说什么?”
常善善嗓音颤抖, 再一次鼓起全部勇气, “我、我喜欢你, 谢昶。”
霎时间, 四周仿佛被按了暂停键, 所有声音都消失了。
谢昶怔怔地看着她。
毫无预兆地, 他冲出检票闸门出口,风驰电掣来到常善善面前, “你刚才说什么?”
“我说我喜欢你。”常善善给自己打气, “我只是单纯想告诉你这件事,也没想做什么, 你听过了就听过了,不用当一回事,也不要在意。”
谢昶:“你说喜欢我,是在跟我开玩笑?”
“当然没有!”
“你不是有喜欢的人?”
常善善捂住脖子里戴着的平安符,她低头,“我以前是喜欢别人,可我现在不喜欢他了,我喜欢的是你。”
“当真?”
她点头。
他问:“从什么时候开始喜欢我的?”
“有一些时间了,”常善善俯视自己的鞋尖,仿佛在自揭伤疤,“你还记得之前我有问你还喜不喜欢我吗?其实在那之前我就已经喜欢你了。”
可惜她明白自己喜欢他的时候,他已经不喜欢她了。
自揭伤疤似的疼痛让她有些萎靡下去。紧接着,她弯弯眼角,“你不必在意我喜欢你这件事情,就当没听过我刚才说的这些话吧。好啦,你快进去吧,别耽误时间了。”
话音落下,她转身就走。胳膊却被谢昶一把捏住。
他说:“我不可能不在意。”
见他面色严肃凝重,常善善忽然愧疚起来。自己还是冲动了。为了不给自己留遗憾,还是困扰到了谢昶,“对不起,我……”
还没说完,她就见他轻笑出声。
“我不可能不在意,因为,”谢昶轻轻笑着,“我也喜欢你。”
常善善呆住,“啊?”
而后她迅速反应过来,“你、你刚才说你也喜欢我?”
“嗯。”
“可是,可是你之前不是说你不喜欢我了吗?”她结巴起来。
“我知道你因为我喜欢你这件事有所困扰,你那次在江边喝酒也是因为我,我都知道。所以为了让你不再受困扰,我才撒了谎。”
听完他的解释,常善善心里仿佛炸开了烟花,噼里啪啦噼里啪啦,“所以、所以你还是喜欢我的?”
“是。”
常善善激动到全身发抖。
“善善。”
“嗯?”
“所以,你之前说很喜欢很喜欢的人,是我。”
“是你。”
“喜欢到想要结婚的人,也是我。”
常善善耳根一热,“是……”她心中的烟花炸得更加五彩斑斓,从未有过的开心席卷至心头。
听到广播在报列车时间,常善善赶紧道:“谢昶,时间要到了,你快去检票上车。”
谢昶:“我不想回去了。”
“可是你的票————”
“不重要。”
仿佛是有融化的蜜糖淌过心底,常善善清清嗓子,“你奶奶不是在催你回去吗?”
说到他奶奶,他奶奶立刻就打了电话过来。
“你奶奶打电话了,快接呀。”
谢昶接起电话。
电话那头,沈秀君道:“阿昶,快上动车了吧?快点回来吧,奶奶给你做了好吃的。”
谢昶看着常善善,“奶奶,我今天可能不————”
常善善忽然按住他的小臂,给他使眼色,示意他回去。他沉默片刻,对沈秀君说:“我会很快回来。”
等谢昶挂了电话,常善善说:“你奶奶都这么催你了,你快点回去吧。”
送走了谢昶,常善善步伐轻快,离开车站。
晴朗的天空上挂着暖和的太阳,闪闪的日光若细碎的金子,一粒一粒洒在街道上。
常善善脚踩一地碎金,边走边哼着小曲儿,“清蒸爆炒,黄焖鲜香,辣子把你眼睛点亮……”
明明还是隆冬,世界忽然变得鸟语花香,映着日光的花朵肆意盛放。
馥郁甜香扑鼻而来,常善善深吸气,想吃点甜的。
吃点什么?她一边寻思,一边去往菜市场。
常有福坐在小院子门前逗猫,见常善善回来了,他问:“手里拎的啥?”
“我买了一些菜,中午做八宝蒸锅吃。”常善善笑眯眯道。
感觉到常善善似乎很开心,常有福挑眉,“买彩票中奖了?这么开心?”
“嗯,中奖了,中了大奖。”
“真的啊?”
“开玩笑的。”常善善哼着歌走进院子。
“吓我一跳,还以为你真中奖了。”常有福抱着肉肉进院子。
八宝锅蒸,传统老川菜,在主辣系的川菜里属于甜菜系。
锅里放三分之二的猪油和三分之一的菜籽油。八宝蒸锅要做得好吃,各方面的比例都要把我到恰到好处,例如油的比例。如若有半分半厘偏差,做出来的成品便不尽人意了。
常善善做八宝锅蒸做出了经验来,知道什么样的比例之下,做出来的八宝锅蒸会更好吃,她熟练地把面粉炒进热油里。
面粉炒到芽黄色,常善善舀几勺高汤入锅。
面粉炒稻芽黄色炒到酥香时,锅里倒入高汤,此时汤油面粉混合,香味会立刻被激发出来。
汤汁浸透粉油,浓香四溢时,这时候面粉已经炒成焦糖色。
常善善快速炒入白糖,再炒入炸过的花生碎和核桃碎,还有其它辅料,切碎的葡萄干、黄桃干、红枣和冬瓜糖。
她不停地用锅铲铲动锅里的食材,又甜又糯又酥的香气如扎破的气球,呼呼啦啦地将气泄露到空气里。
炒得差不多了,八宝锅蒸出锅。
焦糖色的八宝锅蒸尽管是用很多油炒制而成,却不吐油,品相未见一点油腻。
常有福摩拳擦掌正要拿勺子挖一块尝尝,常善善阻拦他,“等一等。”
她把之前炸好的虾片一片一片放进盘子里。用小勺子挖八宝锅蒸,放到每一片虾片上。
“虾片配着八宝锅蒸会更好吃的。”
常有福笑道:“这吃法,跟那个蛋挞似的。”
“喏,好了。”
底部垫上虾片的八宝锅蒸,入口起先尝到的是底部咸咸脆脆的虾片,而后便是糯糯八宝锅蒸。
八宝锅蒸十分软糯,一抿就要化渣似的。猪油荤香浓郁,因为有菜籽油的调和,油味儿不过于油腻。面粉里侵入了高汤,鲜美醇厚,直引喉舌入胜。
浓浓鲜味渗透糯糯的八宝锅蒸,当鲜味划过齿间时,油炸花生核桃的酥味,蔓延而至,紧接着,红枣、葡萄干、冬瓜糖以及黄桃干的果甜席卷而来。
果干的清甜和糖的沁甜组合成了丝丝入扣的蜜甜,似如蜂蜜香甜,却带着果子的清新,故而并不甜腻。
糯,鲜,脆,酥,甜,各种口感层层叠进,最后留在唇齿间的是沁人心脾的醉人香甜。一口八宝锅蒸下肚,仿若被泡进了加了果汁的蜂蜜里,骨子里都是清新的蜜甜。
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