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大理寺少卿的小厨娘——塞外客【完结】

时间:2023-05-24 17:18:25  作者:塞外客【完结】
  待油开,唐小荷下入切好的辣椒蒜瓣,加入酱油等物,最后将撕好的一大筐包菜倒了进去,霎时间,水分充足的包菜与热油近距离碰撞,噼里啪啦的响声直要将房顶掀翻,浓郁的香气烟气从锅中喷涌而出。
  唐小荷双手握着比她脸还大的锅铲去翻菜,得益于多年颠勺训练出的臂力,这大锅菜翻起来她并未觉得有多吃力,就是胳膊短不能翻太远有点烦。
  翻炒过程中,唐小荷不忘往里加盐,菜叶被盐水一杀,水分全被逼了出来,哪怕一滴水未加,也能熬出小半锅的菜汤。
  唐小荷又把那把沾灰的粉条洗了洗,洗干净丢进去了大半把。同时灵机一动,将那半袋玉米面倒盆里加水和了和,和到粘稠正好,她抓起一团面,“啪”地拍在锅沿上。
  如此拍了一大圈,大功告成,上锅盖。
  唐小荷热坏了,趁着炖菜的工夫,走到水缸前将自己的头脸洗了一大通,洗完神清气爽,长舒一口气,心情说不出的舒畅。
  她看着几大盆洗菜用的水,觉得浪费可惜,便找到扫帚抹布将整个厨房洗刷了一遍。洗刷完菜也该出锅,她就又洗了遍手过去揭锅盖,锅盖揭开瞬间,白茫茫的雾气直冲房顶,菜香油香逼人。
  锅中包菜发出“咕嘟咕嘟”的诱人声响,粉条吸饱了汤汁,从干硬粗糙变得软弹油亮。锅沿上的锅饼早已熟透,色泽金黄,贴锅那面起了层酥脆的焦皮,有的从锅沿滑了下去,浸入汤汁中吸足了汤,变得软软嫩嫩,随火力颤巍巍打晃。
  唐小荷将灶火泼灭,算着时辰应该差不多了,往外探头却不见人来。
  她担心菜放时间长了影响味道,便走出厨房,双手往腰上一叉,扯开嗓子朝着四面八方高喊:“开——饭——啦——”
  作者有话说:
  本文街道名字京城布局参考了北宋汴京,朝代属于架空,所以食材名字我也不硬拗古味了,生活中叫啥就是啥
第7章 酸辣粉
  ◎我毒死你!◎
  大理寺膳堂。
  好久没这么热闹过,又正逢饭点,打饭窗口排起长龙,处处人头攒动,饭桌座无虚席。有些来得早的打完一份吃干净,又舔着嘴角重新排起队,还伸着脖子不停张望,生怕轮到自己饭就不够了似的。
  “哎我说!你们这些已经吃完的能不能别再排队了,我们后来的都一口没吃上呢!”
  “没吃饱当然得再排啊,你们来得晚怨谁,吃不上与我们何干?”
  “你小子是不是想打架!”
  唐小荷脑门青筋直突突,忍无可忍踮脚大喝:“吃饭就吃饭!要闹出去闹!”
  她的声音一出来,顿时没人敢吱声了,毕竟民以食为天,锅铲在谁手里谁说了算。
  唐小荷耐着性子继续打饭,连菜带汤加饼子舀完一大勺道:“下一个。”
  正好是举着饭盒的主簿王才,之前审过她的那个。
  王才盯着面前这张别提多熟悉的脸,震惊的胡子直颤,皱着眉道:“你不是那个,那个谁来着……”
  唐小荷:“吃不吃粉条?”
  王才:“吃。”
  唐小荷:“要不要饼子?”
  王才:“要。”
  唐小荷:“得嘞,下一个!”
  王才也不知发生了什么,等反应过来,他就已经捧着满盒饭菜坐在了录事张宝对面。
  他绷起张老脸,冷哼道:“究竟是谁把那小子招进来的,大理寺是什么地方,怎么能任用一个曾有杀人嫌疑的家伙?此事太过荒唐,我一定要禀告少卿大人,让他下令将这小子逐出大理寺。”
  张宝吃得满面通红,狼吞虎咽道:“王主簿快尝尝吧,这菜太好吃了,鲜美爽口,比肉还香呢,就着饼子真是绝了。”
  王才瞥了眼饭盒中裹挟鲜红碎椒的翠绿菜叶,以及浸在汤中的金黄锅饼,咽了口唾沫,别开脸仍是冷哼:“我怕有毒,不吃。”
  张宝两眼一亮,张手夺过他饭盒:“那我就不客气啦!正愁不够吃呢。”
  王才:“这!你!不可理喻!”
  他又看到隔壁桌上的何进,顿时大感欣慰,过去拍了下何进的肩道:“何书吏,正好你在这,这个唐小荷……”
  何进转脸,鼓囊着俩塞满饭菜的腮帮,一嚼一嚼口齿不清道:“王主簿找我有事?”
  王才:“……”
  王才:“没事了。”
  老头在心里很是呜呼哀哉了一番,感觉大理寺要完。
  打饭窗口,唐小荷将盆底最后一点汤汁也刮干净,舀过去时递以年轻胥吏一个抱歉的眼神,表示真的丁点也没有了。
  胥吏哭丧着脸,捧着饭盒找地方坐去了,背影格外凄凉。
  唐小荷看了眼满堂狼吞虎咽的人,又看了眼干干净净的桶,心中不解道:“这大理寺里的人怎么个个都跟饿死鬼投胎似的,怪不得之前感觉每个人都那么凶,合着每天都吃不好饭啊。”
  这时何进又蹿到她面前,捧着只干净饭盒道:“劳烦小厨再给来上一碗。”
  唐小荷给他看了眼比荷包还干净的桶底,无奈耸了下肩道:“没了。”
  何进瞪大了眼睛:“这就没了?我还没给少卿大人打饭呢,这可如何是好。”
  唐小荷看他那副要哭的样子,忍不住安慰他:“没事儿,饿一顿又死不了人。”
  “可是少卿大人已经饿了好多顿了呀。”
  “好多顿是几顿?”
  “七天。”
  唐小荷一口老血差点吐出来。
  她扶了扶桶站稳脚步,极其费解地重复一遍道:“少卿大人?七天没吃过东西?”
  何进点头。
  “那他怎么活下来的?”
  “喝水,喝茶,偶尔能捏着鼻子喝下碗汤。”
  唐小荷脑瓜子直嗡嗡,如果她之前觉得宋鹤卿是个大坏人,那现在,宋鹤卿在她心里连人都不是了。
  谁家活人七天不吃饭?她一顿饭少了肉都感觉跟没吃一样。
  唐小荷对这狗官越发好奇起来,双手撑腮对何进道:“什么情况,展开说说。”
  何进难得遇到个愿意听他诉苦的人,本想跟倒豆子似的将少卿大人那点难言之隐全抖落出来,不料话到嘴边仅是叹息一句,道:“一言难尽,总之辛苦唐小厨再做碗饭,我带回去看能不能让大人吃点,好歹给他把命续上。”
  唐小荷皱起眉头:“可现在厨房确实没什么食材了啊。”
  话音刚落她灵机一动,低头不怀好意地笑了一下,抬脸一脸好心道:“有了,我知道给少卿大人吃什么了,你且稍等我片刻,马上就好。”
  “那感情好,辛苦小厨!”
  唐小荷转身回到灶台,顺手将剩下那把干粉条扔进水盆泡上,重新升火熬油。
  等油热的过程中,她切了点蒜末葱花,以及一大把红辣椒。
  切了一大把不过瘾,唐小荷又切了第二大把,边切边笑:“嘿嘿,宋鹤卿,这可是你给我送上门来的机会,嘿嘿,我让你一口上头,两口销魂,三口升天,我毒死你嘿嘿……”
  油热,唐小荷舀起一勺油浇入料碗中,只听一串噼里啪啦的响,直炸出半碗红油,香味扑鼻。
  唐小荷往里加了小勺酱油,大勺香醋,捏了小搓盐洒里面。调好拌好,粉条也被泡软,粉条下锅,没多久粉熟水开,捞粉前先舀出煮粉的汤泼入料碗中,香气顿时又被激发,酸辣气直冲脑门,都不必尝,闻一下气味便要人哆嗦打喷嚏。
  最后捞粉,晶莹剔透的红苕粉卧在鲜红辣汤中,再予以翠嫩欲滴的芫荽末点缀,即便是不馋这口的人,看着也止不住分泌口水。
  唐小荷笑眯眯将粉端到打饭窗口,对着目瞪口呆的何进道:“这就是我给少卿大人专门准备的美食佳肴——酸辣红苕粉。”
  何进一脸死了爹的表情,闻了一下便止不住打喷嚏道:“这……这怕是使不得吧,大人连油星儿都不吃,如何能享用这个,何况它也,阿嚏!它也,阿嚏!太辣了点吧?吃坏人可怎么使得。”
  “谁说能吃坏人啊!”唐小荷义愤填膺道,“我老家人都是吃辣椒长大的,可没听说有吃辣把人吃死的。而且我告诉你,它其实就是看着辣,吃着可香了,你想象一下你嗦口粉,顺带着喝了半嘴酸汤,汤酸粉滑,回味无穷……”
  何进吸溜了一下口水,认真看着粉道:“我现在就去把它端给大人!”
  唐小荷笑容跟花儿一样,点头如捣蒜:“小哥,我看好你哟。”
  等何进端着粉走远了,唐小荷再也控制不住自己,弯下腰躲窗台下哈哈大笑起来,拍着大腿幸灾乐祸道:“就京城这个又干又燥的鬼天气,那一碗粉下肚不得去掉半条命,哈哈哈!宋鹤卿,我让你坏我前程,我让你关我大牢,你就等着今晚住茅厕里吧!”
  唐小荷痛快极了,俗话说病从口入,她就不信一个年过半百的老头嗦完粉能丁点事没有,何况他吃之前还饿了整七天,这要下肚怕是轻则生病重则要命,哼,她才不管,像这样不辨是非的狗官,少一个就当为民除害。
  至于她,她就等着被赶出大理寺就好了,横竖她只是做了碗粉,又不是真的下毒,她一个小厨子,她能有什么坏心眼。
  太高兴了,刷个锅冷静一下。
  ……
  内衙,书房。
  宋鹤卿活似长在了椅子上,腰杆一动不动,巍然如松。
  可他手下动作极快,一张张折子在他眼前仅是一闪而过,他就能锁定上面的全部字眼,动手圈上红标。
  刻意杀人处斩刑,过。
  入室偷盗处劓刑,过。
  强抢民女拘役三月,过——等等?什么玩意?
  宋鹤卿抬起折子贴在眼前仔细看了一遍,确定不是自己盛年早衰老眼昏花,这种离谱的东西居然真的舞到了他面前。
  “清水郡祥远县,罪犯杨文忠涉强抢民女,现经本县结合其案件隐情,判处杨文忠拘役三个月……”
  宋鹤卿揪了揪眉心,感觉本就闷堵的胸口此时更加憋屈,轻启唇道:“我三你大爷。”
  这时门外响起何进嘹亮一声:“少卿大人!吃饭了!”
  宋鹤卿瞅着折子,眉头越陷越深,冷不丁道:“不饿,不吃。”
  已经被恶心饱了。
  何进小跑进书房,放下食盒忙不迭掀盖子端碗,嘴里念念有词:“这是新来的唐小厨特地给您做的,您不知道他那手艺啊,啧啧,烂叶子都能成香饽饽,您就尝一口吧,幸亏小的跑得快,这粉还没来得及坨呢。”
  宋鹤卿抽出目光瞄了一眼碗里东西,继续看起折子道:“看着油腻腻的,给狗狗都不吃,拿走。”
  何进苦口婆心:“我的大人,您自己算算您几天没吃饭了,神仙也撑不住啊,何况您还熬夜,一熬熬一宿,再这样下去真出人命怎么办?”
  宋鹤卿分析着手头这鬼案子,随口道:“别管,我早死早解脱。”
  “大人啊!”何进真急了。
  宋鹤卿嫌吵,无奈扔下折子,闭上眼短暂养神,耐着性子道:“端过来。”
  何进立马转忧为喜,兴致冲冲把碗端到他面前,又双手将筷子递上。
  宋鹤卿睁眼接过筷子,皱着眉头用筷子挑起一根裹满红油的粉条,满脸的嫌弃,足这样顿了有片刻,他才低下他那颗骄傲的头,将粉嗦入口中,耐心咀嚼。
  嚼了没两下,宋鹤卿表情凝固住了。
  何进满脸期待:“怎么样大人?好吃吗?”
  “噗!”
  他直接喷了出来。
  作者有话说:
  我百度了,医生说七天不吃饭死不了人,所以本文设定很科学不接受反驳(我不管我不管
第8章 与君初相识
  ◎疑似活见鬼◎
  何进傻了眼:“大人?您这是怎么了?”
  宋鹤卿眼泪刷刷直往外冒,扔掉筷子用力咳嗽,手指向茶壶急促不已道:“水!水!”
  何进赶忙斟了杯茶水给他。
  宋鹤卿接过茶水仰头一饮而尽,喝完似是不过瘾,又捧过茶壶直接对准壶嘴狂饮起来。直将满壶水喝了大半,他才松下茶壶,魂魄得以归位似的,低头长舒一口气,表情有种劫后余生的祥和宁静。
  何进看到大人额头辣出来的那层细汗,恍然大悟转过想来,气得说话直哆嗦:“好哇,那小厨子果真不是个靠谱的,什么看着辣吃着香,他跟小的在那鬼扯呢,小的这就去找他算账!”
  说罢就要将红通通的酸辣粉端走。
  哪想宋鹤卿却在这时道:“等等!”
  何进动作停住了,不知少卿是何用意。
  宋鹤卿呼吸尚未平息,胸口一起一伏,口中酸辣之气未退,全身冒着热汗,舌尖仍感烧灼疼痛。他盯着那碗差点将自己送去见祖宗的粉,本该恼怒才是,可感到最奇怪的,是他居然在那种味蕾刺激中,感受到了一种十分久违的……痛快?
  怪,太怪了。
  “味道好怪。”宋鹤卿忍不住拿起筷子,“再吃一口。”
  何进更加傻眼了。
  少卿大人有多久没主动吃点什么了?
  过去天上飞的水里游的,什么好东西没端给他过,弄半天他老人家竟是好这口。
  “大人慢点吃,小的去给您把水添上。”何进不敢劝,拎起壶就往外跑,心想别管辣粉酸粉还是臭粉,吃了就比不吃强。
  宋鹤卿专注嗦粉顾不得回答,点头光嗯嗯。
  粉在红汤中泡那么久,早已入味至极,一口下肚七窍生烟,酸味辣味穿透天灵盖,辣的人两耳嗡嗡响。越辣,越忍不住想吃。
  宋鹤卿被辣到头脑一片空白,什么尸体折子,案子公务,全都抛到九霄云外去了,那些都是和他无关的东西,他此刻只不过是一个平平凡凡的嗦粉人罢了。
  嗦完最后一口粉,再一口气喝上半壶凉茶水解辣,宋鹤卿瘫在椅子上,闭上眼睛大喘粗气,感觉整个世界都安静了下来,胸口中郁结许久的那口闷堵气,一下子通了。
  痛快啊,真痛快,多久没有过这样酣畅淋漓的滋味了。
  “何进。”宋鹤卿唤道。
  何进见他这般模样,喜忧半掺地走上前:“少卿大人有何吩咐。”
  宋鹤卿哑着喉咙,意味深长道:“那个唐小厨,有点东西。”
  “留住他。”
  ……
  转眼太阳落山,膳堂中的人都走干净了,唐小荷乐得清闲,待在她的小厨房里刷起锅碗瓢盆,边刷边哼起老家民谣——
  “王婆婆,在卖茶,三个观音来吃茶,后花园,三匹马,两个童儿打一打,王婆婆,骂一骂,隔壁子么姑儿说闲话。”
  “花脸巴儿,偷油渣儿,婆婆逮到,打嘴巴儿……”
  她哼的正专心,身后冷不丁响起句:“小厨这是在哼什么呢。”
  唐小荷打了个寒颤,汗毛都竖起来了,转头见是何进,松口气道:“是你啊。”

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