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那郎君看向木板，看到字的一瞬先是怔了一下，随即目光严肃了许多。他一五一十看完，便道：“原来还是个比试。那日既是说到了鱼，那我今日便要这有鱼的馄饨吧。”
说完，那郎君来到一张桌前坐下。旁边的食客们都不约而同去了其他桌，暗暗将目光投向这边。而这位郎君却像是没有察觉到一般，只是伸出手。
他旁边的仆从立刻打开自己捧着的木匣，从里面拿出了一张还冒着热气的手巾。那郎君接过，仔仔细细擦起手。另一位仆从便开始布碗筷调羹，筷子是银的，那碗居然是镶金边的。
旁边的围观群众都惊呆了，纷纷低声讨论起来。一个人低声，但是架不住说话的人多，登时，摊前就轰的一声仿佛炸开了锅一样。
徐桃只是看了一眼便继续低头煮馄饨。上次纯金的钵盂都见过，银的筷子和镶金边的碗算什么？不知怎地，徐桃忽然想起了刘姥姥进大观园的场景，不知他这碗筷和刘姥姥使那双筷子比起来，到底哪个更沉一些。
徐桃低头忍住笑，看时候差不多了，便提起那小竹篓。她本想问他吃不吃辣，心思一转，又没有问，而是低头张罗好了吃食放入托盘，端着托盘过去了。
那郎君刚擦完手，便瞧见面前稳稳当当放下一只托盘，碗中的汤汁都只是微微漾出一些小波纹。托盘上是一碗馄饨，并着一只小碟子。
徐桃收回手：“鱼肉馄饨已好，郎君请慢用。这碟子中是自制的辣椒油，郎君可根据自己口味选用。”
那郎君将手巾递回给仆从，先是端详了一番碗里，这才拿起调羹。他先是轻轻吹了吹气，再咬破了一点儿皮。看着这皮这么透明，居然如此筋道，还吸饱了汤头的鲜。他这才张大了嘴，咬了一口鱼肉。
如今已经是夏季，徐桃现在在鱼肉中加的便是莲藕粒了。软滑的鱼肉中夹杂着清甜的莲藕粒，果然是没有鱼的土腥味，而是让人脑海里只能留下鲜这一个字。这鲜还不似汤头的那种鲜，汤头许是加了许多的食材，是繁复融合在一起的那种滋味，而这个鱼肉，就真的只是大道至简的鱼鲜。
一颗馄饨下肚，这郎君已然知道徐桃她们两人那日并未说大话，她们的确有这般手艺。他正要舀下一只，忽然瞧见旁边的红油碟子。想起方才徐桃说的话，他的动作顿住，放下了调羹拿起了筷子。
徐桃刚煮完下一位客官的拉面，抬头便瞧见那郎君夹起一只馄饨，放到了辣椒油碟里，还滚了一圈。他竟然那么能吃辣？
这筷子怎么这么沉？馄饨滑下去的样子应该没人看到吧。那郎君手上用了更多的劲儿，终于夹起那颗馄饨。他十分自然地咬了一大口。登时，辣椒的滋味直冲他的天灵盖，他感觉鼻子都能喷出火来！
作者有话说：
好吧，上一章的面没有馋到大家，尴尬地挠挠头。感谢在2023-04-25 19:35:13~2023-04-26 19:52:58期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第53章 叫花鸡
◎用力一扯，牵成丝的白色鸡肉分成两边，汪汪的油汁从断面溢出，再顺着肉丝淌下。◎
若说崔清晔遭受到的是微微辣攻击, 这郎君应当就是特拉暴击了。那郎君拧紧了眉，也顾不上仪态了：“水，可有水？若是没有水, 给我一碗醋也成啊！”
徐桃早已在他脸变色的一刻便反应了过来, 早盛了一碗面汤。那仆从端着便走, 徐桃一边倒醋一边忙道：“小心烫。”
那郎君好不容易端起了面汤, 闻言又不敢喝了。徐桃飞快倒了小半碗醋拿过来。那郎君接过一口干了。
醋下肚的那一刻，他这才长长出了一口气，总算感觉自己活了过来。等他回过神来, 放下碗时, 才发现所有人都看着他, 不乏有人露出佩服的眼神。
徐桃忍住笑拿起空碗：“郎君是否出身河东道太原一带？”
那郎君一脸惊诧：“娘子如何猜到的？”
毕竟后世的山西人是把醋刻在基因里的，她就是随口那么一猜, 没想到这千年前也是如此吗？徐桃笑道：“我只是一猜, 郎君不必介怀, 还请慢用。”她顿了顿又道：“这辣椒油，若是想要尝试，可以放一点儿到面汤碗中，这样应当就不怎么辣了。”
那郎君重新拿起了调羹, 再看到那碟子辣椒油，先是心底一颤, 忙移开视线, 专注在馄饨上：鱼这样鲜的东西，本就该吃清淡本味，什么辣椒, 没听说过。
徐桃把一个客官的投注刚写好, 便见那郎君已经用完了馄饨, 起身来到了摊子前。他负手在徐桃这边看了一圈，又踱步到付洛瑶那边。看到红烧肉时，他双眼一亮：“要一份这个。”
旁边的仆从低声道：“郎君，大娘子有言，夜间您最好只用六七分饱。”
“啰嗦。”那郎君自己接过红烧肉和米饭，迫不及待坐下，夹起四四方方一块亮晶晶的红烧肉，直接就往嘴里一塞，边吃还边点头。
另一位仆从都惊呆了：郎君平日里连羊肉的肥肉都不碰一丁点儿，今日居然吃了豕肉的肥肉！
那郎君吃了一小半，还不忘吩咐仆从打包带走。与此同时，他起身到投注板面前：“我是不是也能投两注？”
徐桃点头：“是，我来代笔便是。郎君要投米还是面？”
“米！”那郎君刚出口，便又马上改口，“不了，还是面吧。不不不，还是米。等等，还是面吧。不！”他来回反复了几次，最终只能皱着眉道：“算了，一样一票吧。”
徐桃早已见识过许多这样的纠结场面，并没有急着下笔，待他说完这一句，她还确认了一遍：“一米一面，那我就记下了？”
这样的结果跟没投有什么区别？可是，真的很难选啊！那郎君叹了口气，看向徐桃：“小娘子有如此手艺，可愿总管一府厨房？”
旁边一个客官哼了一声：“小娘子可是前儿个盼荷宴上的头筹，长公主府都请她做厨娘，她为了咱们都没去。其他府，除了大明宫和几位王府，谁能大得过长公主府？”
“原来如此，某失敬！”那郎君忙揖了一礼，“在下并非有意冒犯，愿出资助娘子开间食肆以赔罪，我出钱，你出手艺，你我五五分，届时，凭借娘子手艺，食肆定能名满长安。”
知道你有钱，但是没想到你居然这么有钱。徐桃没忍住心动了一下，最终还是抵抗住了诱惑。若是自己只技术入股，她也并没有什么话语权，跟去应聘当厨子也没啥区别。她还是想要自己当家作主：“郎君谬赞了。关于食肆的打算，我与阿姊二人早已商量过，郎君好意，我们心领了。”
好吧，想用钱还用不出去。那郎君微叹口气，转过身后还有些不甘心：“鄙姓王，字柏钧，就住在宣阳坊，若是娘子改了主意，可随时凭借这腰牌来寻我。告辞！”
看着王柏钧上马车的背影，徐桃眨了眨眼，一脸怔忪：怎么感觉这位有钱的郎君有些不太聪明的样子？
付洛瑶拿起了那块牌子：“王？方才你说，他是太原一带的？莫非他是太原王氏之后？”
太原王氏？徐桃当初看这本书时，就知道唐朝很多世家。虽然被初唐的几位圣人狠狠削过一番，但是老牌世家们还是有着不小的影响力，比如这太原王氏。若是如此，这王郎君的做派倒是能理解了，但是，不是世家都自恃身份吗，怎么他还想跟自己一道做生意？
徐桃想不明白，正好有客人上门，她索性放到一边不再想了。
临到快打烊的时候，一辆马车停了下来，意想不到的熟人出现在摊前。徐桃一脸惊喜：“林伯，怎么今日这么晚？”
林伯笑道：“阿郎还在与人商议公事，今日还不知到几时。所以我来瞧瞧有没有什么面食，带些回去，晚些时候他们饿了好煮些来用。”
“有，今日有新吃食，就是这个大偃月馄饨，是白菜豕肉的。如今只有这么些了，都装上吧。”徐桃装好后，又拿起最后一块面团，“拉面只剩这一块的量了，我做好一并给装上。”
林伯将食盒放下，看着徐桃手中的面线翻飞，扬起阵阵面末，笑着捋须：“这拉面，不管看几回，都觉得新鲜。我吃了这么多年饭，还是第一回 见到这种手艺，不愧是小娘子。”
“您过奖了。”徐桃手上不停，还不忘问道，“前儿去府上，林公不是还道，再热些要告假去终南山小憩几日，怎么突然这么忙了？”
“前几日朝上，定下了明年初考试。时间紧迫，各处都等着呢。”
是了，赁屋子的张衙役就是要参加武举。要办考试可不是说一句话就能办的，不光得靠人，还得靠钱。如今满打满算不过就是半年了，大家都想抢时间，那掌管钱袋子的户部自然是第一个开始忙的。
将拉面和饺子放好，徐桃又端来了最后两份白肉，单独用一只碗调了蘸料：“这个是今日上的新菜金风玉露。这本是凉菜，要用时，将这蘸料淋上，肉卷展开一并拌匀后，便可用了。”
林伯接过放得满满当当的食盒，放下了一小串钱：“有劳两位娘子，告辞了。”
目送他离开后，徐桃和付洛瑶不约而同靠在了推车上。好几日没摆摊，今日又多了些量，着实有些受不住了。今日大家都在兴头上，明日应该就好了吧。
然而，次日一早，徐桃她们刚推着车到了坊门口，看着等她们的长队竟比前一日还多，登时双眼一黑：怎么这么多人？
人不是一般的多，直到辰末还排到路上，来往的马车都慢了。其中有一辆马车的车帘子打了起来，里头的人正是周家娘子。她柳眉倒竖，问旁边的仆从：“怎么回事？”
仆从尚未回答，她便看到那排着的长队。她鼻间冷哼一声：“什么上不得台面的东西，也敢挡路。把他们轰一边去！”
徐桃早已看到这个问题，也招呼了几次，无奈人真的太多了。见那马车旁骑马的人在驱逐了，她只能扯开嗓子让大家靠边排，往她们身后的空隙排，把路让出来。徐桃还亲自过去约束了一番，总算是解决了这一问题。
徐桃松了口气，走回摊前看了一眼那马车，目光一顿：这不是周家的马车吗？
周家的马车重新又开始启动，直奔隆庆当铺。她一下马车，掌柜就迎了上来：“大娘子。”
“不必忙了，我看看便是。”周家娘子随意吩咐着，看了看当铺，“上次赵三娘那事，你做得不错。你们把这段时日的当品拿出来我瞧瞧。”
掌柜愣了一下，忙应下去里间取出当品。他刚走出来，便听见周家娘子问道：“那个小娘子，可还来要过玉白菜？”
“来了。我照着掌柜的吩咐给了……”“给了她一番搪塞，便把她打发了。”小二的话还未说完，便被掌柜打断了。
“是吗？”周家娘子疑惑地看着两人。
掌柜汗都要下来了，也不敢使眼色，只重重点了点头：“真的。”见掌柜如此说，小二什么话也不敢再说，只点了点头。
“盼荷宴那日，卢家娘子将那白菜赏给了夺魁的两位娘子，据赵三娘所言，其中一个正是那娘子。她既然拿到了玉白菜，就是两清了。若是她再来，只管打出去，一文钱也别给她！”周家娘子命婢女接过当品，“三日后再来府上取。若是还有人来闹，就按玉白菜的说法，全说丢了。”
掌柜忙点头哈腰笑着应下。待马车离开，掌柜脸上的笑垮了下来，问旁边的小二：“那玉白菜的事我怎么不知道？”
“就是前日。”小二仔细想了想，“对，就是那日，您晌午过来的那日。那日一早，我好说歹说，她们非要两倍的价格。掌柜你不是说不见她吗，我便没有叫您，照您的吩咐给了两倍钱写了两讫的字据。”
“我怎么就招了你这么个榆木脑袋。”掌柜一巴掌拍在他脑袋上，“若是有人问起，你就咬定没有给钱，听到没！不然，被赶出去算是轻的。”
小二哆嗦着：“可是，那钱已经给了，这要怎么办？”
若不是怕这小二出去乱讲，真想将他工钱扣下。掌柜拂袖而去：“我自有办法，你且记住了！还不快把当票和账簿拿来！”方才大娘子幸好没查账！
并不知道这一切的徐桃，此时正拿着锤子，轻轻一敲，被烤干的泥块哐当碎成了无数块，露出里面被烤得微黄的荷叶。在付洛瑶的目瞪口呆种，徐桃一层一层地揭开荷叶，香味逐渐飘散出来，当揭开最里面那层荷叶时，满屋都是浓郁的鸡肉香。
一整只鸡的皮都变得金黄。一只手按住鸡身，一只手握住腿骨，用力一扯，牵成丝的白色鸡肉分成两边，汪汪的油汁从断面溢出，再顺着肉丝淌下。徐桃将那只鸡腿递到付洛瑶面前：“尝尝。”
作者有话说：
啊！明明写的鸡，怎么想到回家路上听到有人喊买卤菜送甜皮鸭了。哪天给阿桃阿洛安排上！感谢在2023-04-26 19:52:58~2023-04-27 19:45:11期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第54章 麻辣鸭架
◎片过后剩下的肉在炒的过程中变得干干的，一嘬，微微的辣中全是鸭油的香。◎
早净了手的付洛瑶还在伸长脖子看, 看到自己面前热气腾腾的鸡腿，脸上笑开了花，忙接了过来。看到那黄澄澄的鸡皮, 她没忍住, 先咽了一口唾沫。好香, 真的太香了！
咬下的第一口, 她就感受到鸡腿肉的厚实。咬着轻轻一撕，一大块鸡皮和鸡肉就被咬了下来，鸡皮断裂的时候还回弹了一下, 甩出星点油汁。而嘴里, 早已被幸福的滋味填满。这鸡皮上抹的调料早已渗透了进去, 除了咸鲜的滋味，鸡皮竟然还有一些些甜。而这样结识的鸡腿肉, 竟然也入味了。
徐桃掰下一只翅膀。相比鸡腿, 她更喜欢鸡翅, 因为肉更嫩。尤其是翅尖，完全就是一层皮。轻轻一咬，皮化在了嘴里，就只剩骨头了。她左手咬一口翅膀, 右手还不忘用剪刀剪开鸡肚子上的缝线。
线拆开的那一刻，又一股热气冒出。徐桃用调羹进去一舀, 出来竟然是一勺饭。饭里混合着翠绿的青豆、黄色的玉米粒、红色的火腿丁以及白褐相间的香菇丁, 饭本身是炒过的，再这样一蒸，吸饱了鸡汁, 越发有一种说不出的香。
付洛瑶咽下嘴里的饭, 双眸亮晶晶的：“这可是要拿到摊上去卖？”
“不太适合。”徐桃又掰了只翅膀, “今日只是试试这个烤炉干了没，看起来可以用了。这鸡主要是比较费时，而且不好定价。“
“可惜，若是这会儿食肆就开了起来，这只荷叶鸡可不得卖上一百文？”付洛瑶遗憾地摇摇头，“偏偏那些首饰全都有内用官用字样，哪里敢当。偏偏，熔了又不合算。”
那些首饰，论重量并不重，主要值钱的都是工艺，熔了的确不划算。徐桃笑道：“虽然这鸡不好拿去卖，但是其他肉可以呀。”
“什么肉？”付洛瑶双眼重新放光。
徐桃笑着把翅膀递给她：“秘密。”
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