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“应该快了吧，酒楼里面许多菜都是主厨经手的，可能有人遇到问题了，在向他请教。”
“这个陶主厨和掌柜的一样，也是你们陶家的下人吗？”
“不，陶主厨是陶家旁支里面的人，他的厨艺好，从很早时候就调过来学习，花了几年时间才到主厨的位置上。”
许双年挑挑眉，“一个酒楼里的主厨应该掌握了许多技术吧，这么关键的位置，你们就不担心？”
陶舒窈笑了笑，没有说什么。
许双年看到她那个笃定的表情，心情有些微的不爽。
啧。
md，这种御人手段她得学过来。
主厨把菜拿过来后，许双年洗了手，开始准备。
她做小菜的做法也只是先提前把白菜用盐腌了一会儿，攥干水分后会更脆，之后过一遍清水再进行凉调，滋味要比普通做出来的更爽口一点。
“调味的时候可以加一点少量的糖，这样吃起来会更鲜。”
“凉菜里面加糖？这不是胡来吗。”
主厨很不可思议，这样的调味手法根本闻所未闻。
许双年见他不信，把没加糖的小菜夹出来放在两个小碟子里，加糖搅拌均匀后又取出一些放在新的小碟子里，两人面前各推了一份。
“说那么多都是空话，你们亲自品尝一下吧。”
陶舒窈先加了没放糖的那份，确实爽口，咸淡适中，但是比起之前吃过的小菜，只能算是味道尚可。
她转而去尝加了糖的那份，沙糖颜色深，染得料汁的颜色也加深许多，但是这样看着，莫名的有食欲。
但是加了糖的咸菜……陶舒窈犹豫片刻，干脆眼睛一闭，仓促塞进嘴里。
许双年：“……”
只是试个菜而已，要不要搞这样？
一转头，旁边大厨盯着加了糖的也是讳莫如深。
许双年：“……”
行吧。
稍微想一下，其实也能理解，放在几百年后，就像是有人端着一盘草莓炒腊肉放在你面前，一脸梦幻的对你说这菜很好吃，让你试吃一下一样。
陶舒窈两种白菜都尝完了，陶舒窈坐在那里，陷入了深深的沉思。
许双年再看主厨，主厨也沉默。
屋子里一时间陷入了诡异的安静。
许双年很不自在：“都尝过了吧，味道怎么样？”
陶舒窈拿手绢轻轻沾几下唇，转而看主厨：“怎么样，调菜的手法可学会了吗？”
主厨有些沉默的点点头：“学会了。”
“那就好，你先出去吧。”
屋子里就剩下她们两人后，陶舒窈拿出一张一百两的银票递过去：“这是裕丰钱庄发行的银票，拿着这银票去任何一个裕丰钱庄都能取出银子来。两道菜谱和小菜技法一共五十两银子，还有二十两是香精粉的价格。”
许双年挑挑眉，“那剩下的三十两呢？”
“我想用和香精粉同样的价格买你的辣椒。”
辣椒是多年生草本植物，一株辣椒的产椒期有一两个月，中间每十天就能采收一次，如果按照一两银子一斤的价格卖，一亩地辣椒能卖的价格让许双年呼吸都急促了几分。
但是很可惜，她有些遗憾道：“辣椒暂时不能卖给你。”
陶舒窈挑挑眉，暂时这个词就很值得说道。
“那你记得还我三十两。”
许双年哭笑不得，“放心，肯定不会欠着的。”
许双年把银票收好，仔细揣进袖子里，“事情既然谈完了，我就先回去了，等下就把十斤香精粉送来。”
“嗯。车夫应该快过去了，到时候让他把香精粉和钱都带过来就行，你不用再多跑一趟。酒楼今晚用香精粉做的菜大受好评的话，后面一轮的香精粉要提前备上了，数量肯定不会少，你要提前准备。”
许双年应了声。
她那里送完这一批货，应该还有几斤的存活，一个酒楼吃不了太多，在这十斤用完之前，她完全能来得及。
陶舒窈像是想到许双年心里想的，幽幽道：“陶家不止有这一家酒楼，陶家的酒楼在附近府城都是出了名的，大大小小数量共二十三家。”
许双年闻言，下意识捏紧了袖口，就算一个酒楼要五斤，那也是一百多斤的量了，想到那些庞大的工作量，许双年脸色有些难看，要雇人了。
“陶小姐，如果没事，我就先回去了。”
陶舒窈瞥了她一眼，应了声。
许双年匆匆回去，车夫已经在那里等着了，许双年让他稍等一下，自己去取了香精粉包好，又翻出陶舒窈给自己的三十两银子包好，两个包在一个大包裹里，递去给车夫。
“陶小姐在酒楼里等着呢，托你把这个东西带过去。”
车夫接过东西放在车上，驱着马车慢悠悠离开。
“娘，明天我要早起一趟，你早上起来做早食的时候喊我一下。”
周氏惊讶，“起这么早啊？”
“嗯，有事要做呢。”
第二日一早，太阳刚出来一点。
许双年被喊醒后，匆匆洗了把脸，拿个篮子出门了。
东城门那里这会儿已经聚集了不少人，虽然人多，但是都排着队，秩序一点不乱。
许双年还是第一次来东城门，站在队伍后面跟着排队。
这种隔着城门采买货物的情景应该很早就出现了，门口摊贩很多，侍卫更多。
三米宽的城门，城门外站了一排侍卫，城门内又站了一排，货物进出时候都会经过严格的检查，一张小纸条都要被询问半天，像是怕夹带东西一样。
等了一会儿，终于到许双年了。
侍卫冷声道：“抓紧时间，看东西不能超过这道线。”
许双年只好垫着脚尖去看，她来的晚，卖菜的不多了，大件的海鲜也少了许多，余下的都是蛤蜊、海螺、小鱼这种便宜又量多的。
他们把筐子里的东西每样选出来一些放在外面，让人一眼就能看到卖的是什么，但是这样离得远就能闻到一股浓重的腥臭味。
许双年屏住呼吸观察了一圈，冲一个摊子喊道：“这位大哥，这一筐小河虾怎么卖的？”
河虾可能是量大又好得，卖的人有好几个，但是这个摊贩收拾的最利落，他的摊子是这些摊贩里面最干净的。
最让许双年留意的是，他的筐看起来是用竹篾编织的，又紧又密，看得出来编筐的人手艺很好。
卖河虾的人是一个黝黑的年轻人，见许双年指着自己，他精神一震，提着筐子走过来。
许双年这才发现，他的大竹筐里面还装了不少海水，就算已经这会了，但是里面的虾看起来还很精神。
汪宇石回答道：“姑娘，这些虾都是今天早上打捞上来的，新鲜的很，你要的话三文钱一斤。”
这个价格中规中矩。
“这一筐一共有多少？我全要了。”
汪宇石闻言，脸上一喜，手脚麻利的把筐子拎起来，原来这筐是双层的，第一层是用藤条编的，四周都留有细细密密的小孔，虾不会漏出去，但是水流的很快，第二层才是许双年看到的竹筐，那竹筐密的很，一滴水都没漏。
不一会儿，里面买的水流干了，汪宇石称了一下：“姑娘，一共二十斤六两，筐重两斤，您给五十四文就行。”
许双年给他数了六十文，“这筐我先借用一下，明天还是这个时候，我再还给你可以吗？”
“当然可以。”
汪宇石在筐上面罩上一层被浸湿的黑布，“海鲜这种东西不能长时间晒太阳，姑娘可以先带回去，明天再给我送过来。”
许双年应了声，那筐虾送到城门口就被侍卫仔细检查了一番，甚至全部倒出来查看了一下，才被送进来。到了城内，又被守城的侍卫翻捡了下，那仔细的模样，恨不得每只虾都翻开看看。
许双年看得忍不住有些咂舌，她总算知道这里为什么没卖肉的了，照这个检查程度，大块的肉怕不是要被戳成筛子才肯放行。
送过来的虾看起来个头都挺饱满，许双年很满意，她隔着城门问道，“你的那个竹筐是在哪里买的？我最近正好想托人给我编些东西。”
汪宇石闻言，眼睛一亮：“我竹筐是我妹妹编的，她手艺很好，什么样的东西都能编出来。”
比较拘谨沉默的汉子说起他妹妹的时候，脸上满是柔和自豪的神态。
许双年很感兴趣：“那你妹妹能帮我编几个东西吗？”
汪宇石毫不迟疑的点头，“姑娘您想要什么？等她编好了我给你带过来。”
“是这样，我想要几个大簸箕，用来晾晒东西，大概这么大……”许双年仔细和他讲着自己的要求。
汪宇石听完，斟酌两秒，“应该是没问题，这种竹篾我妹一天就编好了，明天我带一个过来给姑娘你看看？”
“那就再好不过了，一个簸箕多少钱？”
“像姑娘你要的这种，一个二十文钱。”
许双年先付了十文钱，“这是定金，余下的十文钱等簸箕到了我再付给你。”
“应该的应该的。”
一下子七十文进账，汪宇石黝黑的脸上有几分明显的欣喜。
来回传递东西的侍卫不耐烦，“东西买完就赶快散开，不要在这里聚集。”
第27章 虾粉
这一大筐河虾, 凭许双年自己提回去有些吃力，东城门离她住的地方又远。
许双年环顾四周，这城门附近有不少人不买东西, 只是蹲着。
有人机灵的凑过来, “姑娘, 需要帮忙搬东西吗？您这种城内只需要三文钱。”
倒是不贵。
许双年数出三文钱递过去，报了地址。
她回去的时候, 周氏刚送走那些取早食的，脸上的笑模样很明显。
许双年打趣道：“娘，一大早上的心情这么好啊？”
周氏抿抿唇，到底没忍住, 悄悄和许双年说道：“这两天来订饭食的侍卫越来越多了，赚的钱不就多了吗，娘心里高兴。”
许双年微不可查的皱皱眉，好奇问道：“新来的这些侍卫都是府衙里面值班的吗？”
周氏回想了下，“好像是吧, 他们说后面都会来这边, 取饭食很方便的。”
许双年心里的疑惑更重了, 这次封城马上一个月过去了，怎么守卫反而加重了, 宁同府里到底在搞什么？
该不会是上面有大人物贪污谋反, 搜集证据的人逃到这里了吧。
许双年心里漫无边际的想着，面上十分高兴, “这可太好了, 封城时间越长, 我们赚的钱就越多呢。”
“是嘞是嘞，我就是这么想的。”周氏小小的乐着, 为自己和女儿的想法达成共识而高兴。
许双年和周氏说了几句，小东和小溪醒了，周氏回去给两个小的打水洗漱。
许双年把河虾捞出来用清水洗了几遍，而后沥干水铺在石板上晾晒。
铺的时候，两小只端着饭碗呲溜呲溜站旁边看着，许双年早起太久，有些困了，她把河虾全部铺完，叮嘱小东和小溪半个时辰把河虾翻个面。
他们拍着小胸脯信誓旦旦：“放心吧大姐，我们肯定把虾看好。”
许双年睡了个回笼觉醒过来，外面日头已经大亮了，这会儿才早上九点多，但是已经很热了。
两小只和周氏正在树荫下坐着，两小只在练习许双年教他们的字，周氏在缝衣服。
许双年没骨头似的倚在窗边看着窗外，辣椒苗已经长了有人小腿高了，不知道什么时候才会开花，开花的又过多久会结果子。
难得没什么事做，许双年有些犯懒，她隔窗又看了会儿。
小溪像是写累了，嘟着嘴不乐意继续了，小东倒是还一笔一划的在地上划拉着，就是小胳膊细细的，手上没什么力气。院子里面的土比较坚硬，他写在上面很艰难，胳膊有些发抖。
不过写得再艰难，倒是也没说不练了。
许双年还是挺满意的，她懒洋洋站着身体，拿出陶小姐给她的字帖，把纸张铺上去，一笔笔临摹着。
她也不要求有一手多漂亮的字了，起码写出来的能让人看懂就行。
大约临了两刻钟，胳膊发酸，肌肉不自觉的发颤。
许双年放下笔，叹了口气，这幅身体现在还是太弱了。长期营养不良导致的身体亏空，也不是十天半个月就能养回来的。
许双年把临摹过的纸都团起来，等会儿去厨房当柴火烧了。
周氏这个时候开始忙活中午的饭食了，两小只洗了手，开始给河虾翻面。
背对着日头，稚嫩的小手一个个把小小的河虾翻面放好，二十斤河虾数量不少，他们倒是翻得很有耐心。
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