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此话一出，小食肆里都安静了一瞬。
众人似是反应过来了似的，嗅了嗅空气里残余的香味，纷纷回味了起来。
“真的诶！”
“什么啊是菜单上没有的菜吗？”
“真的好香啊！”
钟菱趁机宣传了一番腌笃鲜。
架不住这一桌的熟客实在是太熟了，钟菱最后被他们磨得没办法，只能从后厨的伙食里扣了一碗下来，端给了他们。
这几个官宦子弟，和祁珩、汪琮很像。大多是父辈身居要职，但是他们并没有什么架子。
和他们相处还是比较舒服的，他们并不会因为自己拥有高过他人的财富，和享受过更高等的教育而自恃高人一等。
钟菱忍不住就想起了祁珩来。
一开始见面的时候，若不是钟菱靠着前世的一些经验，认出了他的身份不一般。还真要被他骗过去了。
毕竟谁敢相信，祁国老的孙子，削皮洗菜的活都能干得这么利索自然呢。
祁珩现在应该也是很忙的，春闱将近，他作为主考官，还要统筹全局。
因此，陈王这事，钟菱准备等会试结束，祁珩被放出来后，再跟他说。免得他被关起来的这几日，又胡思乱想起来。
“小钟，没事吧！”
钟菱回到后厨的时候，韩姨和周芸齐齐围了上来，关切地询问她。
“没事，他就是送了我个簪子，我没要，他给扔门口水沟里了。”
钟菱是笃定了陈王不敢当众在小食肆对她下手的。
毕竟她有祁珩和他背后的祁国老、陆青的禁军、作为赤北军将士的父亲这三重关系。
虽然陈王在京城多年，但是陛下有心改革，那这三重关系，想要动那一层，陈王都得掂量掂量才行。
钟菱有恃无恐，因此为了安抚韩姨她们，她把话说的极其的轻描淡写，只是嘱咐了一下大家，不要去捞那簪子，就让它沉在那里，不用管就好。
她也是真的不知道陈王丢掉的那一支玛瑙簪子的价格。
还是几日后，卢玥离京前，最后一次来和周芸对接隔壁糕点铺子的事情，随口告诉钟菱的。
糕点铺子即将开业，招牌和小食肆的招牌一样，也是柳恩提的。
不一样的是，上一次提招牌，是祁珩求来的。
糕点铺子的招牌，则是柳恩听说之后，主动给钟菱的。
他老人家就好这一口糕点，听闻要开糕点铺子，是举双手赞同的。
而一直并不怎么表态的祁国老，虽然没有说什么，还是在柳恩题的“钟记糕点铺子”旁，盖了一个他的私人印章。
柳恩和祁国老是踩着正月的尾巴，在昨日离京的。
钟菱去送先前说好的耐放小食时，还和柳恩上演了一出爷孙难舍难分的孝顺画面。
“你不知道吗？那只簪子，价值小百两银子。”
卢玥抱着一大包红枣夹核桃，从上面捡了一个最大的，塞进嘴里，含糊道：“连我都听说了，不少人还专门问询去看呢。我看啊店门口的沟渠，说不定还能成为一个著名的景点呢。”
小百两银子！
钟菱狠狠地被震撼到了。
不愧是陈王啊，在如今各行各业欣欣向荣的情况下，当今圣上是以身作则的推行节俭的。
那不然小食肆在火灾里立功，赏银也只有二十两。
而陈王这一出手，就是近百两银子的一支簪子。
实在是……怪不得陛下要对他出手啊。
见钟菱有些愣神，卢玥打趣道：“怎么，后悔没要？”
“怎么会。”钟菱笑道：“是在庆幸没要。”
“你倒是清醒。”
卢玥从侍女手里拿来了一袋银子，交给了钟菱。
她此番回江南，需一两个月，而糕点铺子即将开业，就需要钟菱和周芸多花心思照看着了。
卢玥在临走前，回头看了一眼小食肆和糕点铺子的大门，又忍不住嘱咐钟菱：“会试在即，京城里鱼龙混杂，祁珩又不在，你要多加小心。”
钟菱站在小食肆的门口，认真且郑重地点头应下了：“一定。”
马车缓缓驶离小食肆，卢玥靠着车窗，撑着下巴回头看着小食肆和钟菱逐渐消失在她的视线里。
不知为何，她总有些放不下心来。
京城的繁华和热闹下，似是藏着波诡云谲的风浪，似是随时都有可能会陷入那狂风骤雨之中。
第86章
钟记糕点铺子开业的时候, 并没有做很多的宣传。
不是钟菱不想，而是她实在是没有太多的精力了。
韩师傅一回来，钟菱立刻就把菜单翻了个新。
春闱主题的菜谱, 不是难在做法, 而是难在起名。
起名一定要吉祥喜庆, 方才会让人有想点的欲望。
将豆腐切片后，码成一圈台阶状, 在倒入掺了水和盐的蛋液, 上锅蒸熟后，顶上坠上一块蒸好的肉饼，拼上围城一朵花的虾, 这叫做“蒸蒸日上”。
还有“节节高升”, 是其实就是油焖笋。
松鼠桂鱼已经改名叫“鱼跃龙门”了, 那清蒸鱼也有了一个“力争上游”的新名字。
韩师傅从川蜀回来之后, 给钟菱露了一手酱大骨, 当场拥有了新名字“栋梁之材”。
还有将鲜虾剁碎搓成了虾球，插上一片片洗净的百合, 叫做“锦上添花”。
总之在上了一批时令菜的同时, 趁机将一些成本高的菜，还有要到隔壁卖的糕点, 全都撤了下去。
而隔壁的装修也相当的有意思。
糕点铺子做的是窗口设计的装修。
店内分成了两半，一半是一个延伸到窗外的窗口。小晴的阿娘在这个窗口，售卖直接带走的糕点。
而另一半的店里，则放上了小圆桌, 供食客们在现场吃糕点。为了不让店里显得太狭窄, 钟菱特意在买带走的糕点的那一边，开出了柜台式的窗口, 既可以展示糕点的种类，也开阔了店内的视线。
除了小食肆之前常规售卖的枣泥酥一类的糕点，荷花酥和桃花酥是限量售卖的。
而周芸照片的面果，按照钟菱的意思，是先不卖，留一手以后再售卖。
因为她想到了更适合会试期间售卖的糕点——定胜糕。
这个名字，一听就很吉利！
而且最关键的是，人家就叫这个名字！绝不是钟菱胡诌出来的。
定胜糕两头大而中间收束，一开始可能和糕点师傅的模具有关系，但是钟菱在试吃的时候，越看越像银锭子，越发觉得手里的定胜糕更加美味了。
定胜糕起源于江南一带，是用粳米粉和糯米粉混合，在模具中定型后，上锅蒸出来的。
大多会添加红曲粉，染成红色，就更加的喜庆了。
其中的馅料用的是周芸独家定制的豆沙馅。
香糯绵软，甜而不腻，不仅好看，味道也相当不错。
钟记糕点铺子开业，那四散开的糕点香，就是最好的招牌。
钟菱找钟大柱帮忙，定制了一排专门放置糕点的竹架子。
竹夹子呈倾斜的阶梯状，可以很好地向食客展示出糕点的样子。
光是一排浅红色的定胜糕往窗口那么一方放配上一旁钟菱写的龙飞凤舞的“定胜糕”三个大字，就足够吸引人了。
“我还有点紧张呢。”
周芸一早就起来准备糕点了，这会和钟菱一起布置好了店铺，她站在店门口，有些感慨的望着这像模像样的铺子。
钟菱刚将两盆她并不知道名字的绿植挪了个位置，此时正撑着腰擦汗。
“紧张什么啊，等他们来尝过之后，就知道京城里有你这个白案师傅，是京城人民的福气。”
周芸被她逗笑了，忙催促道：“快回去添衣裳吧，可别冻着了。”
刚刚收拾的时候，钟菱嫌褂子太厚实了，仍在了后厨，此时一闲下来，风一吹还真觉得有些凉意。
糕点铺子有一条通往二楼的楼梯，而小食肆的后厨里也有一条楼梯。
两边的后厨没有完全打通，而是开了互通的门，方便交流。
来日等二楼装修好的时候，钟菱想要在店里也开一个门，方便小食肆的食客上二楼。
以小食肆现在的载客量，光是一楼一层，已经有些不够了。
开二楼，势在必行。
因为上了新菜谱的缘故，钟菱也不敢离开后厨，她一直在店里和后厨来回跑着，及时收取反馈意见。
因为钟菱的食肆，一开始就是以新奇出名的。
因此食客们的接受度还是相当不错的，也有一些思想略微保守的食客，虽无法忍受钟菱的创新，但对韩师傅那正宗的几道川蜀名菜念念不忘，无奈捂着眼睛也还是隔三差五的进来吃上几次“鸡豆花”或是“开水白菜”。
钟菱一开始还有点担心那些面生的举人们，会觉得她这菜单哗众取宠。
但她到底还是低估了小食肆的名气。
前后“御赐”知名，后有“陈王掷千金”，门口还悬挂着柳恩的题字。
就算是有人想说什么，可各地的举人们远道而来京城，终究是不敢说出口的。
而所有的偏见，在将菜吃到嘴里的时候，都会烟消云散的。
“节节高升”鲜美爽口，酱香浓郁，非常的下饭。而“栋梁之材”，不仅看起来豪爽，口味也是大开大合的形象。
那来参加会试的举人，思维发散能力本就极强，细细想想，倒也觉得这名字不算夸张，名副其实。
送走了第一波客人之后，钟菱总算是松了一口气。
她这才抽出空来，去隔壁糕点铺子看了一眼。
这一看，给她吓了一跳。
糕点铺子门口已经排起了队。
钟菱忙从后厨过去，见周芸蹲在灶前忙着调试火候，便一把抓住了小晴。
“生意太好了，第一批定胜糕已经买完了，刚端出去的已经是第二锅了。”
小晴的额头上沁着汗水，她的眼睛亮亮的，喜悦都从眼尾里跃了出来。
“哦还有奶茶！奶茶卖得太好了，这一锅快要见底了。”
奶茶是连着竹筒杯子一起卖的。
纯奶茶五文、奶茶杯子四文、加糯米圆子的话，就是十文。
奶茶杯子和吸管都是可以重复到店使用的，第一次买了，以后再来的时候，就可以省下一点了。
在京城里的孩子都能凑一凑，隔三差五来钟菱这里买糕点分着吃的经济情况看来，这奶茶，算不上昂贵，一半人家可能会犹豫一下，但也不至于消费不起。
而且糕点铺子开业的活动，就是定胜糕买五送一、奶茶免费送杯子。
钟菱也是换过配方奶茶的了，总不能一直用祁珩家的祁门来煮奶茶。
她专门从江南来的茶商那里，收购了一批茶叶。
之后，应该会有更多的茶底可以选择，祁门奶茶可能也会回到菜单上。
但目标用户可能会变成在二楼坐着闲谈的食客们了。
钟菱忙撸起袖子，去帮小晴煮奶茶。
她实在是低估了周芸的手艺和小食肆的名声了。
小食肆只是忙两个饭点，但是糕点铺子不一样，糕点铺子全天都有生意。
在小食肆过了饭点之后，糕点铺子还在排长队，韩师傅也顾不上休息，去给周芸打下手了。
一锅定胜糕需要的时间并不长，但是架不住每个人都买上三五个的，一下子一锅就没有了。其他人只得在门口等着。
在排队的人里，钟菱看见了陈王身边的小厮。
陈王身边的人，多少和他一样，是有些嚣张跋扈，目中无人的。此时挤在队伍里，他的脸色并不好。
但是钟菱只当自己没看见，并没有要给他开后门的意思。
为了防止食客们等得太久，钟菱还专业发了号，请了一部分人到小食肆坐着，防止他们因为等待太久而情绪不好。
而在知道奶茶活动持续三天，定胜糕买五送一的活动一直都有之后，也有食客选择明天早点来，毕竟他们还有自己的事情，不像陈王这样的大户人家，可以让小厮在这里慢慢排。
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