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分区导演统筹确认。
容玉站在最后一排,抬眼看向台上熟悉的身影。
最后一场筛选赛,在此之后,便是更加困难的一重又一重厮杀了。
多了一个小木盒。
她低头瞥了眼料理台上的各种布置,又远远瞄了一眼站在前排左侧的江一尘和拉斐尔。
参加这种比赛,就如同高三时准备月考和模考一样。
似乎什么都早已准备齐全,也似乎所有的项目都不在话下。
但是在题目揭晓的那一瞬间,还是会大脑一片空白。
在上次比赛结束的第二天早晨，江一尘曾经约过他们见一面。
“刀功、控温……”他漫不经心地回忆道：“你们觉得，下一项会考什么？”
容玉并不确定,她在心中回顾了几个大概的可能，犹豫道：“造型或者调味吧。”
“我也这样认为。”江一尘挑眉看向低头撕开酸奶盖子的闵初，语气平淡道：“倘若真的与味觉有关,倒真的便宜你了。”
对方气定神闲的抬眸看向他,叼着勺子不予回应。
“但是，这种东西……很难评价。”容玉并没有放松,反而皱起了眉头：“先不谈别的项目,哪怕单纯的考核调味,也没有固定的标准。”
酸甜苦辣辛,不管是哪一种味道,都只能说‘好吃’、‘一般’或者‘我不喜欢’。
川菜的香麻在老外的舌头里,可能就变成毫无节制的使用香料。
但英式奶酪的使用，以及芝士又或者奶油的无差别拌入，中国人也未必会喜欢。
容玉学着做的第一道西式料理,便是法式洋葱汤。
白葡萄酒、橄榄油、瑞士奶酪……
当时容妈妈尝了一勺,眼睛登时亮了起来。
无论从调味还是用料，都相当地道。
可实际上，她并不喜欢。
一直到现在，十几年过去了，容玉还是无法接受月桂叶同葡萄酒混在一起的味道。
绝艺厨神这个节目，如果非要融入九国的纷繁元素，只会让评审难上加难。
“但是，”江一尘随手给咖啡里加了两块放糖，放缓语速道：“如果考核的内容，与菜式无关呢？”
报幕与串词似乎可以被她的耳朵自动过滤，容玉低头看着桌上的小木盒，感觉心中的猜测越来越贴切。
“今晚，我们将迎来最后一场筛选赛，”埃斯佩朗莎露出难得的笑容，示意道：“请打开你们面前的盒子。”
大部分人都按捺不住，话音未落便伸手去拿钥匙。
出现在他们面前的，是一副封闭式耳机，以及绝对遮光的眼罩。
耳机都可以理解……眼罩？？
“……什么情况？”私下里，已经有人开始窃窃私语了。
这不是厨艺的竞技么，遮着眼睛怎么玩？
埃斯佩朗莎打量着各异的神情，轻声提醒道：“请吧。”
容玉最后看了眼附近的情况，安静地照做了。
不得不说，耳机的隔音效果非常的好。
当她的双眼和耳朵被同时遮住的时候，整个人仿佛像失去了鱼鳍的鲨鱼一般，置身于无尽的深海之中。
所有的光线和声响都被隔绝，只有记忆还在提醒她，自己处身于赛场之中。
极度的安静让人有些不舒服。
『现在，所有选手都已就位，我们进行调音测试。』
克拉尔的声音自耳麦传来。
『如果听音清晰，并没有任何问题，请举起右手示意确认。』
『如果有需要帮助的地方，请举起左手，当工作人员握住时，请描述你需要的帮助。』
容玉一只手扶住了桌沿，缓缓举起了右手。
『所有耳麦确认。』卢老的声音传了过来『本次的基本功考核的主题是——味觉。』
果然。
容玉想起江一尘了然于心的神情，内心不由得赞叹了一句。
这个家伙，不仅猜到了题型，连题目本身也揣摩的如出题人一般。
『需要提前说明的是，』詹姆斯补充道『本次比赛的优胜者，将获得生存赛豁免权一次，在五强诞生之前的所有比赛里，都可以选择使用或者转让。』
什么？！
豁免权？
被淘汰的豁免权——还可以转让？？
容玉愣了下，已经看见了结局。
不管怎样，哪怕她竭尽全力，这张免死金牌都必然落入某人的手里。
可恶……有本事考刀功的时候奖励这个啊。
『调味，最本质的核心在于，对于所有食材和香料的认知。』克拉尔流畅道:『我们的工作人员，将分组喂给你们不同的食物，请在半分钟内清晰的报出它的名字。』
『五种为一组，只要出错便直接出局。请注意倒计时。』
不……啊等等……
『准备——』
下一秒，黑暗中有人轻轻拍了拍她的肩，唇畔传来银勺冰凉的触感，她下意识地张开了嘴。
黑暗让她略有些慌乱，在无法观察的情况下，被喂予的食物要纯粹靠舌头来辨别。
第一种。
粗糙，但并不重。
有淡淡的烟熏味，是肉类。
她慢慢咀嚼着厚重的质感，肯定道：“培根。”
没有任何回应，但手边被递了纸巾，示意她可以吐出来。
克拉尔的倒计时渐渐结束，紧接着是第二种。
看来第一组都是肉类了。
她略放心了些，张口接受第二块肉。
……煮熟了但没有调味。
容玉忍住想要咀嚼的欲望，用舌尖和舌面感受肉的纹理。
不是羊肉。
她用牙尖咬下一小块，小心地嚼了两下。
没有牛肉的柔韧感，但格外有弹性。
……会是什么呢？
她忍不住皱了眉，又分割了一小块，开始细细的咀嚼。
非常细嫩，不会是鸵鸟肉。
从弹性来讲，属于哺乳动物……
『十。』
哺乳动物里还有什么？？
不是牛羊，也不可能是马肉，马肉都非常糙而且一股酸味……
『四。』
『三。』
“……鹿肉？”
她犹豫地说出名词，虚空中没有任何回应。
只是手边又被递了一张纸巾。
对了。
培根、鹿肉、绵羊肉、兔肉……
单是第一组辨别完，她便已舌根泛酸。
『非常不错，现在场上还有八位选手。』卢老爷子吐字清晰道：『你们的右手边有一杯冰水，请漱口清空余味。』
第一组便有五个人出局？
容玉很想摘下眼罩看一眼，但还是接过玻璃杯，略漱了漱口。
第二组。
她张开口，准备迎接肉块，却差点呛到。
是酒。
由于心理预期的失误，她一不小心便咽了大半。
这是什么？！
没有眼睛可以查看颜色，整个人如同婴儿一般，虽然站在那里，却颇有种无助的感觉。
气泡在舌面上跳跃，仿佛雪碧一般。
起泡酒。
不要慌……冷静一点。她逼着自己镇静下来，舌尖的味道终于再次清晰。
白葡萄的香气。
“香槟。”
容玉不加犹豫地咽下那一口清甜的酒液，不加犹豫的报道：“一定是香槟。”
下一秒，纸巾被递到了手边。
对了！
她忽然多了几分信心，也站的更稳了一些。
第二勺喂过来，在闻出那股气味的时候，她差点笑了下来。
“给我纸巾。”容玉抬手挥了挥，含混道：“是琴酒。”
杜松子酒，还是老汤姆金酒，鸡尾酒里不可或缺的组成部分，浓烈而馥郁，还带着淡淡麦芽的香气。
“看来是荷兰琴酒。”她接过纸巾，嘟哝道：“怎么感觉度数有点高。”
中国黄酒，俄罗斯伏特加，还有古巴的朗姆酒。
看来在座的成年人居多，这一轮下来，竟然没有一个人出局。
……也没有那么难。
『注意，好戏要来了。』詹姆斯颇有些戏谑地开口道：『相信我，味道很不错哟。』
黑暗之中，舌尖的触感越来越敏锐。
她渐渐适应了这种感觉，等待着被投喂。
银勺再度递了过来，她接下那一口食物，冰凉的触感突如其来。
好冰。
……等等。
容玉愣了下，舌面上丝滑的感觉让她有些懵。
这是……鱼生？
要不要出这么难的题目？！
鱼肉虽说各自有细微的差别，但与红肉相比，难度等级攀升了不止一个档次。
所有的鱼肉几乎都是平滑细腻的，而且纹理也并不差多少。
倘若说三文鱼因为吃得多，勉强还能凭感觉猜出来，其他种类的鱼可以说完全无从下手了。
都那么柔软，都带着淡淡腥味，而且都没有刺，怎么猜？！
从哪里猜？？？
容玉郁卒的舔了舔平滑的切面，意识到自己并没有感觉出什么纹理来。
什么东西？
她咬了一小口，细腻轻盈的感觉非常突出。
emmmmm……
成色好的鱼都这样。
还有淡淡的脂肪感。
三文鱼也可以有脂肪感啊？她又不知道这切得是鱼身上的哪个部位？
鲔鱼旗鱼大马哈鱼还有鳜鱼……
一串名字在她眼中跳来跳去，却一个也抓不住。
在没有厚度、部位、和任何哪怕一点点的线索作为参考的情况下，她根本猜不出来。
倒计时如同催命一般一声接着一声。
很好吃，确实很好吃……配点酱油就更好了。
容玉叹了口气，把整块鱼肉嚼了嚼咽了下去，用认命的语气道：“我猜是鲈鱼。”
下一秒，她的耳罩突然被解除，眼罩也被人从后面解开。
突然的光亮刺眼而让人不舒服。
“场上还剩四位选手。”埃斯佩朗莎冷冰冰道：“请准备，继续。”
容玉缓了半天才适应亮度，她睁大眼往旁边一看，身侧放着一摞瓷盘。
而离她最近的那一碟上，还放着薄如蝉翼的两片鱼生。
淡白的色泽，透明的质地。
哪怕用眼睛都看不出来这是什么。
“猜到了么？”江一尘站在她的身边，无奈笑道：“这是河豚。”
……河豚？？？？
居然是河豚的鱼生？！！！
容玉瞪了他一眼，气鼓鼓地把剩下两片蘸着酱油全吃掉了。
靠！
第16章 最终豁免权
容玉左右扫了一眼,发现出局的另外八个人,几乎人人领了一根勺子,依旧站在旁边的备料区里,跟随着比赛的节奏继续试吃。
他们虽然已经失去了争夺豁免权的资格,但出于各自的不同考虑,还是不断地在窃窃私语,一起揣度着谜题的答案。
她跟着把剩下的几种鱼片吃完，虽然能够尝出头发丝儿那么细的一点点差别，但哪怕睁着眼观察品尝,还是分辨不出来具体的名字。
厨师这门职业，看起来像都是在挥舞着勺子烹炒烘焙，但每个人都会专注于不同的技艺。
她可以做到雕出玩偶般精致的眉眼,却无法记忆这么细腻而又繁杂的无数细节。
而闵初……当初那个一战成名的少年,拥有过舌不忘的恐怖记忆力。
这种嗅觉和味觉的动态记忆，简直让人无法想象。
“好的,结束。现在依旧还剩四位选手。”詹姆斯示意工作人员撤走四个人面前的小碟子,平淡道：“请准备迎接下一轮。”
新的托盘被放在了他们的面前,上面又放着五个小碟子。
她凑到旁边瞅了一眼,在闻到气味的时候皱了皱眉。
芥末酱。
她最吃不惯的调料。
面前的五碟芥末酱颜色不一,粘稠程度也各不一样,但隔老远都能闻的到。
辛辣又冲鼻，如果不小心误食一大口，估计可以呛得人泪流满面。
虽然说这芥末酱的老祖宗发源于中国,在商周时期的宫廷里就有相关的食用记载,但面前的这些……
青色的一摊，肯定叫青芥末。
白色的，估计叫黄芥末。
但是剩下的三坨黄色的芥末……
容玉抬起头来，瞅了眼谁还没有出局。
闵初站在位置上，姿态轻松又淡定。
那个日本小哥穿了件松松垮垮的酒红色长款t恤，银链子随意的挂在锁骨旁边，勾勒出足够优美的曲线，此刻也蒙着眼睛，站在料理台旁。
上次那个边哭边做冰淇淋的英国女人站在自己的前方，可以看见她的手在微微颤抖。
最后一个，是个皮肤黝黑的巴西人。
容玉揉了揉眼睛，依稀记起来了些什么。
在她的印象里，一屋子的人里，他是最欢脱也最健谈的那一个。
英国人冷淡矜持，日本人羞涩腼腆，能在大厅里带着大家活跃气氛并且开心谈笑的，也只有他和那个美国大叔了。
可惜外国人的名字拗口又难记，还是想不起来。
在确认所有工作人员就位之后，詹姆斯点了点头，看着他们各自用勺子边蘸了一点点淡黄色的芥末酱，送进每个人的口中。
已经出局的选手没有任何的禁锢，容玉洗干净了勺子，一样蘸着尝了些。
那三种深度不一的黄芥末酱，简直像江苏的数学高考题一样。
第一勺，淡淡的奶黄色，味道既清新又浓烈，尝起来是不折不扣的青芥味。
她愣了下，扭头看向江一尘，犹豫片刻道：“我是……鼻子出问题了？”
江一尘眨了眨眼，勾唇笑道：“你觉得这个是什么？”
“虽然我日料碰的少，”容玉凑近了些，一脸肯定的开口道：“但这百分百的是青芥末酱。”
可颜色怎么会像蛋黄酱一样呢？
“可一般的日料店里，放的就是这种‘芥末’。”江一尘慢条斯理地搅着碟中的酱汁，悠悠道：“这是辣根。”
“……？？？”
“你不明白也正常。”江一尘又舔了一小口，优哉游哉道：“真正的芥末，是用芥菜的种子磨粉做成的，但日本料理中用来调味刺身和寿司的配料，是用山葵做的。”
“可这个味道，就是寻常餐厅里经常使用的……”容玉有点跟不上他的思路，又伸勺蘸了一丁点，小心翼翼地尝了一口：“辣根和山葵又是什么关系？”
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