宋满冬心中的顾虑原本不打算说出来,看他们还是没有危机意识,不得不再次提醒,“番薯叶已经算是比较好的菜了。”
“河东大队给我们的只是最近几天的口粮的菜。我们现在没有菜地,也没办法天天去买菜,只能跟村里的人换菜,或者去挖野菜。到时候能吃上什么菜,全看天意。”
陆许山倔强道,“那我也不吃,我过敏。”
宋满冬想,他爸追着他打也不是没道理。
赵胜男边洗菜边谆谆劝诫,“陆许山,我们来这儿不是享福的,没有挑拣的余地。”
“再说了,大家都吃,不止你一个人吃,有什么好介意的?像个爷们点儿,别在这种事儿上拧巴。”
陆许山不吭声。
宋满冬也不会迁就他,这才开始呢,吃个红薯叶都受不了了?
她把洗好菜接过来切成丝,案板随着刀刃落下发出一阵阵声响。
赵胜男知道她会做菜,但还是头一次亲眼所见。
不管是番薯叶、马齿苋,还是胡萝卜、青瓜,落刀都是干脆利索,不加停留。
菜刀像是循着特定韵律在跳舞,一舞终了,不管什么菜都变成了细细的丝。
宋满冬把每样菜留了一点儿,剩下的都混在一起,倒入盆里,加了三个鸡蛋,半碗面粉。
河东大队给他们的面粉只磨了一次,也没有分离,里面还混着麦麸,加水之后黏合性不是很好,原本应该多加几个鸡蛋,但宋满冬瞧着拢共个位数的鸡蛋,没敢放太多,怕他们一口气吃完,后面吃不上鸡蛋。
菜拌到一半,宋满冬想了下,还是把番薯叶全放了进来。
拌着的菜她打算做菜煎饼,剩下的菜她则是打算做酸辣汤,菜煎饼味儿淡,配上有味道的汤会更适口。
烧好的热水盛出来放到一边,宋满冬四处寻不到油,只好将自己离家前炼的猪油贡献出来。
不需要抹太多的油,只在锅边擦一圈,而后将蔬菜糊倒在锅里摊平。
火力旺,蔬菜煎饼熟的也快,翻面再烙至变色,便可以盛出来了,蔬菜的清香也飘了出来。
土灶搭的铁锅比寻常锅大一些,宋满冬拌的菜下锅,烙了两张巨大的饼。
她先把饼搁在一边,又开始做酸辣汤。
不同地方的酸辣汤有不同的风味,但在农村,就比较简单了。
手边有什么食材放什么食材,主要在番茄、葱姜和胡椒。
葱丝姜丝煸出香味儿,再放番茄丁。
番茄青红交错,其貌不扬但酸味和番茄味儿十足,一下锅味道就弥漫起来。
等水重新烧热的时间,宋满冬把煎饼切好,又拍了两跟黄瓜。
凉拌黄瓜,重点一在调味二在黄瓜。
黄瓜得选嫩的、脆生生的,最好用拍,调味各有各的偏好,但基本上大同小异。
除了基本的蒜末、盐醋、香油,宋满冬还放了辣椒油和一点点糖。
拌黄瓜之余,还调出来一碗蘸水,待会儿煎饼若是觉得淡了,可以沾着吃。
随着酸辣汤出锅,赵胜男已经迫不及待的上前来端菜了。
虽是奔波一天,可在宋满冬开口之前,她们都没有太多饥饿感,直到煎饼和汤一次在宋满冬手下出锅,她们的味蕾好像被唤醒了一般。
酸辣汤里没放红薯叶,宋满冬不提陆许山刚才的话,也不催他吃煎饼。
陆许山的硬气早在宋满冬做饭时被磨灭了,还有点儿别扭,可一上桌,瞧着他们都捏着煎饼狼吞虎咽,没人在意他,便忍不住也拿了一块儿。
他就尝尝。
“这煎饼太淡了,应该多加盐。”回过神来,陆许山已经开了口。
他说完自己先是一窒。
江志农却说,“我觉得刚刚好。”
他没蘸料,只吃饼喝汤,觉得惬意极了。
这饼味道丰富,外脆里嫩,有胡萝卜鲜甜,又有菜的清爽,还有一点毫不违和的油香。
他跟爸妈吃过无数顿农家饭,这绝对是最和他胃口的一顿。
分明没用什么特殊的东西,甚至拌的有些随意,竟然能做出这个味道。
方宛和徐清也赞同江志农的话。
赵胜男跟陆许山观点差不多,“我还觉得应该加点儿辣,才够味儿。”
姚娉婷嘴里塞着半块儿煎饼,只点头。
她跟赵胜男口味一致。
陆许山见没人关心自己吃煎饼的事,心上一松,又咬了一大块儿煎饼。
这会儿只觉得可惜,番薯叶这么好的东西,吃起来味道不错啊,怎么拿来喂猪呢!
他们饭吃到一半,门外传来几道急急的脚步声。
张兴旺带头,走进院子里懵了一下,才抬脚往里走,看见他们吃上饭,顿时松了口气。
赵胜男招呼他,“要一块儿吃点儿么?”
“不用了。”张兴旺摆摆手,“你们吃上饭就好。我爹还怕你们不会做饭,让我带我娘过来,看给你们做点儿吃的。”
这担忧不是毫无依据,他们大队的知青来的是最晚的,前面早的几个大队,上个月就到了,那些城里的人还问他们没有炉子怎么做饭?又问有没有食堂?
他也是太忙一时间给忘记了。
张兴旺庆幸的时候,他娘带着一个孩子快步走了进来,见他们吃上也放下心来。
怕他们吃不上饭,更怕他们因为这事儿觉得怠慢闹起来。
“那你们先吃,我爹待会儿就来。”农村没有在别人家吃饭的习惯,往往是看人吃饭,就提出告辞。
张兴旺也不打算蹭他们的饭,虽然这饭菜闻起来挺香的,可越香越意味着他们不能吃。
他刚说着,就听见他娘厉声喊着,“二娃!回来。”
张大娘动作迅捷,喊话的时候,还上前拦住了二娃,正打算离开。
赵胜男叫住了她,“大娘,等下。”
她拿了一块儿煎饼给二娃,“尝尝看,那位姐姐做的,可好吃了。”
张大娘开口就想拒绝,但二娃已经接了过来。
她脸色扭曲了一下,又不好当着外人的面揍他,只强硬去他手里夺,“不用给他,你们吃就行。我家里饭都烧好了,等兴旺他爸回来就吃。”
“他这也不是饿,就是馋,不能惯着他。”
“奶,我想吃。”二娃却跟她争着。
气的张大娘头疼。
平时也没少他吃喝,怎么这会儿犯浑。
菜煎饼在张大娘和二娃手间半断半连,赵胜男劝着张大娘,“没事儿,给他尝尝吧。”
宋满冬想了下,也插话道,“我放的都是菜,杂面也只用了一点,都不是什么稀罕东西,里面还拌了不少番薯叶和马齿苋。”
“可能二娃是没见过这种煎饼,给他尝一块儿吧大娘。”
张大娘这才仔细去瞧手中的饼,她只闻着香了,还以为是放了不少好东西。
若是些番薯叶这些,倒不必愁,明日割野菜时,给他们拿过来两把就行。
她松了口气,无奈的瞧着自己孙子,看二娃把煎饼塞的满嘴,“平日里在家可没见这么喜欢吃菜。”
说了二娃两句,她才抱着孩子跟张兴旺回去。
一块儿煎饼的事儿,他们都没放在心上。
谁知二娃到了家里的桌上,挨个菜看了之后,非要闹着,“奶,我想吃煎饼。”
“啥煎饼?”张大队长看了眼今晚的菜,“你见谁家吃了?”
张大娘给他舀了一勺蛋羹,哄着他吃饭,顺便跟张大队涨解释了一下。
“我瞧着那煎饼确实是放的都是菜,绿油油的。”
谁知道二娃吃了,现在连蛋羹都有点儿挑了。
张大队长听了,随口道,“明个儿让你奶给你做。”
不就是野菜么?能让他吃到撑。
作者有话说:
更的有点儿晚了,但依旧粗长~
最近几天可能倒v,看系统通知了,大家白天及时看更新噢!
·
感谢在2023-08-14 06:22:22~2023-08-15 08:09:23期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:姑苏天子笑 5瓶;孜孜无倦 1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第24章
◎这不是我想吃的饼!◎
“不要不舍得吃嘛!”张大队长忍不住把心里担忧的事带了出来, “还有,这几天饭做稠点儿,大家都吃饱, 才有力气干活。”
“你说的轻巧。”张大娘没好气道,“等没粮食的时候全家都喝西北风啊。”
“总能有办法的。”张大队长直叹气。
他没把菜煎饼的事放在心上,要操心的事儿还很多, 这不舍得吃粮就是问题之一。
他在家里也放松不下来, 眉头紧紧锁着, 吃过饭便带着张兴旺去找大队书记和会计了。
几人一碰头, 张大队长看着两外两人的神色,便先知道情况不太理想。
会计也开了口, “照这个速度, 还得收七八天,这中间万一哪天下雨就麻烦了。”
“上回收麦就差点儿耽搁了!”书记沉声道,“这次后面还有其他收割的任务, 确实不能拖着了。”
大队长两条稀疏的眉毛打着结,“收粮食之前开过大会,跟他们说了多少次,收完就分粮, 就这几天的功夫, 吃饱了才有力气干活!
不舍得吃, 耽搁了收粮, 收的粮食少了,到时候分粮少,又不舍得吃!这啥时候是个头!”
“我今儿看到四队又晕了俩, 也不知道是饿的还是晒的。我看他们那坡明天肯定收不完。”
书记也头疼, 跟大队长对视之后, 说出了几人心底的想法,“不行就还是开食堂吧。”
大队长叹了口气,看向会计。
会计早就估摸过,“今年这收成,看着像是好了点儿,能多个几百斤吧。”
“几百斤……唉。”大队长叹着气,末了咬咬牙,“开食堂吧,先把这一茬的粮收完。”
他们又仔细交换了今天的其他讯息,才扭过头看张兴旺。
“兴旺,你看今天那知青里有没有能干活的?”大队长也是实在没办法,不然不至于指望他们。
多个干活的人,一天能多收三分地。
张兴旺脸上漫上喜意,“爹,我瞧着咱们大队这次运气不错。”
“七个知青我都看了,有俩估计能拿个八公分,余下的看着不太能下地,但是也不像是会惹事儿的性子。”
“他们里头还有会烧火做饭的。”
张大队长眉头舒展,露出个极淡的笑,“那就行。走,过去看看。”
大队长上门的时候,宋满冬他们刚吃过饭。
原本是吃的肚圆人懒,坐在桌边歇会儿,结果赵胜男一个后仰,直接摔在了地上,顿时把大家都惊了起来。
赵胜男呲着牙爬起来,“这凳子没椅背真不习惯。”
陆许山深以为然,“不是说大队长等会儿过来?让他给咱们换几把椅子。”
赵胜男却摇摇头,“还是先等等看河东大队的情况吧,咱们也不能上来就要这要那的。”
“就这点儿小事儿。”陆许山不以为意。
正说着,大队长迈进了门槛儿,“什么事儿啊?”
“没什么,随便聊两句呢。”几人忙站了起来,陆许山想说,又忍住了。
宋满冬将盘子叠了起来,其他几人也帮忙,先把碗筷放到了厨房,才回来坐下。
张大队长平和的目光挨个打量了,点头示意,落在陆许山身上多了几分赞许。
这个头,这壮实的身板,瞧着就是个能干活的。
至于其他几个,他多看了眼赵胜男和宋满冬。
一个瞧着有力气,一个看着手脚麻利,也不错。
剩余几个笨手笨脚的,不求他们能干多少,不添麻烦就行了。
张大队长心里有了盘算,先关心他们,“你们看还有什么缺的东西没?”
赵胜男往旁边看了眼,见他们没开口的自已,便做主回道,“没什么缺的,大队长你们准备的真齐全。”
大队长笑道,“我们能想到的都给准备上了,不过这秋收忙晕了脑袋,偶尔也可能有几个落下的东西,你们要是发现少什么,找兴旺。”
他指了指自己儿子,“保管给你们备齐全。”
赵胜男爽快点头,“行,那到时候就麻烦兴旺同志了。”
大队长又顺势提起来,“安置费是一人两百,之前给你们买的东西都记了账,这几日你们要买什么东西也记到账上,等秋收之后一并算。”
这点也没什么问题。
大家都点了头,张大队长又试探提起来,“你们看明天是我找人带你们在大队上逛逛,还是你们有别的想法?”
“不是秋收正忙么?”赵胜男不假思索道,“我们也干活吧。”
张大队长脸上一松,笑容真切了几分,“行,那明天兴旺陪你们一起,定了工分给你们安排活。”
临走之前,他看了眼厨房,又想起来,“对了,你们那个粮食我们放了半个月的量,后面的等秋收分粮再给你们。”
赵胜男对粮食多少没有概念,下意识的点着头,“没问题。”
宋满冬回忆着厨房里的东西,忙问,“大队长,我们要是不够吃,上哪儿换粮食?”
大队长,“你们找兴旺就行,他给你们解决。”
“好,麻烦你们了。”宋满冬点着头,心底的担忧却没消散。
等送走大队长,赵胜男便好奇起来,“那些不够吃么?”
宋满冬如实道,“按照今天晚上的情况,那里的粮食最多够咱们吃七天左右。”
她顿了下,补充了句,“改成每天两顿的话能吃半个月。”
“啊?”赵胜男傻眼了。
她伸手比划着,“不是有那么大一袋?”
“看着多而已。”宋满冬又提醒她,“鸡蛋一共九个,咱们已经吃了三分之一了。”
赵胜男迟疑,“吃完不能再买?”
“能是能。”宋满冬提醒她,“得花钱。”
“大队长给咱们的,应该是按照大队里的平均量。也就意味着,咱们七个人在大队上分粮只能分这么多。
这个还要从工分里扣,剩下的工分会折成钱,但是看河东大队的情况,工分应该也不怎么值钱,可能一年干到头,最多分几十块。”
要知道在市里,一两个月工资都有这么多了。
“满冬你好厉害。”赵胜男惊叹着。
跟着乐观道,“虽然是少了点儿,不过这里的人能活下去,没道理咱们几个年轻人过不下去。”
她撩起袖子捏了捏拳头,“咱们都能干活,肯定能养活自己的。”
22/139 首页 上一页 20 21 22 23 24 25 下一页 尾页 |