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米莉悄悄地竖起耳朵，跟上这几个人的步伐。
“院子中间的这块大石头是宋朝花石纲的遗物，宋徽宗非常喜欢奇花异石，于是下面的人就给他全国各地去寻找收集并送回京城。”
“咱们看到的这一块恰好赶上当时农民起义，就搁浅在了扬州，所以这是花石纲的遗物。”
米莉浅浅听了一嘴，见导游又开始介绍起院墙上挂着的一些书法画作，便自己从门里出去了。
她已经看过了熙春台和五亭桥，再往后走，便看到了钓鱼堂。
钓鱼堂是乾隆皇帝钓鱼的地方，离近了看就是一个四四方方的小亭子，不过站在亭子里可以看到远处的白塔和大明寺的栖灵塔。
坐在这里休息一下，欣赏欣赏远处的风景也不失为一件美事。
沿着岸边行走，头顶上的天空显得无比空旷，湖两侧的亭台与造景互相依偎，远远地可以看到护城河的河水光滑如镜，穿梭的游船像一条条小鱼。
曾经的唐朝诗人张若虚在这里写下“[4]春江潮水连海平，海上明月共潮生”，李白也曾在扬州散尽家财，留下千古名句“[5]天生我材必有用千金散尽还复来”。
岸边的垂柳随风浮动，岸上的草坪绿得耀眼。
米莉几乎都要沉醉在这一刻了。
第93章 高邮一日游
烟花三月下扬州, 这里面的三月指的是农历三月。
换算到现在也是四五月份左右。
刚好她是四月出来的，前几天清明节，怪不得这阵子阴雨连绵呢。
米莉原本计划着从扬州旅游完, 就去苏州或者杭州, 但在市里吃了一碗面, 就听到隔壁桌的食客说起自己前阵子去高邮的经历。
红汤馄饨水上漂，这可是被央视推荐的美食。
再加上她想起小时候读过汪曾祺写的课文，里面描写高邮咸鸭蛋的部分，让她记到现在。
[1]高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
作为一个可以随意操控自己业余时间的成年人，她怎么能不想去瞧瞧这个让她魂牵梦萦一整个童年的城市呢？
好在扬州和高邮距离不远, 打车也就一个多小时的路程。
要知道她之前在别的城市光堵车就能堵一个多小时。
早晨坐上车, 上了高速公路才刚一小时整, 她就到了自己定位的地方——一家红汤馄饨店。
这家馄饨店没有招牌, 坐落在一个小巷子里, 店面不大，到处充满了时间的痕迹。
一口大锅坐立于店面右手边，热气腾腾里面飘着许多肚子滚圆的馄饨。
系着围裙的奶奶腰早已弯了, 她熟练地捞起一个个馄饨, 放进调好料汁的瓷碗里。
店面的装饰虽然旧，但并没有油渍, 米莉来得晚了，只剩下靠外的一张桌子。
她也不嫌弃, 只要能吃上饭就行。
馄饨端上桌, 满满的一整碗，碗不是很大, 但里面的馄饨不少。
碗里的热气冒出来，米莉第一感觉就是——呛。
胡椒味很浓郁，但是并不辣，汤是酱油汤，没有她想象中的咸。
馄饨个头不大不小，但里面的肉馅却是实打实的。
肉馅松而不散，咬下去的时候能吃到一些颗粒感，似乎是蔬菜之类的食物。
馄饨皮滑腻，很薄，嚼碎的食物咽下去，浓郁的香味便在口腔中缓缓流出。
六块钱一碗的混沌，不能指望吃出什么山珍海味的感受，但确实味道不错，口感丰富，肉馅咸香微辣。
米莉觉得让这个馄饨升华的，大概是店主人30年如一日的初心。
这家店在这条小巷开了30年，店主人也在这里坚持了30年。
这样有上了年纪的夫妻开的店，在这条街上还有好几家，米莉从馄饨店出来，在一家烧饼店买了两个甜烧饼吃。
她不知道这种食物是不是叫烧饼，但一时半会也想不出别的名称。
负责揉面的奶奶和正在往炉子里面贴烧饼的爷爷看起来都不太善言辞，但打招呼的邻居路过时，总能看见他们真挚又质朴的笑脸。
这不是一个旅游城市，它的烟火气息比米莉之前见到的每一座小城都要浓。
总的来说，生活节奏慢下来，人情味就重了。
米莉逛累了，中午去吃据说是百年老店的一家面馆。
店主人依旧是上了年纪的中年人，煮面的那口大锅和她早晨在馄饨店里见到的那口简直一模一样。
店里有临窗的位置，正对着路边，阳光洒在桌子上暖洋洋的。
米莉要了一碗阳春面，坐在窗边的桌子上，店里还有蒲包肉，她也点了一份。
她对于蒲包肉的了解也是源自汪曾祺在小说中的一段描述。
[2]“……王二的熏烧摊每天要卖出很多回卤豆腐干，除了豆腐干之外，主要是牛肉、蒲包肉和猪头肉。蒲包肉似乎是这个县里特有的。
用一个三寸来长直径寸半的蒲包，里面衬上豆腐皮，塞满了加了粉子的碎肉，封了口，拦腰用一道麻绳系紧，成一个葫芦形。
煮熟以后，倒出来，也是一个带有蒲包印迹的葫芦。切成片，很香。”
蒲包是用水乡地区随处可见的蒲草编织而成的盛物用具。
如果说蒲草不认识的话，那农村孩子应该见过水塘边长得像淀粉肠一样的东西，多在春秋季节出现，用手一捏会飞出很多絮状物。
这大概和蒲公英的种子一样，是蒲草的种子吧。
用水浸泡过的蒲草变得柔韧结实，随意折叠编织都不会断掉，于是由蒲草编织的容器便在当地盛行起来。
编制好的蒲包可盛放鱼虾、蔬菜、肉类等食物。
在没有现代保鲜设备的那个时期，水乡民间多用蒲包储运食品、蔬菜、瓜果等，能够较长时间保持所盛食物的水分，延长保鲜期。
蒲包肉的样子米莉在网上看到过，外面缠着蒲草，裹得严严实实，形状像是短一点胖一点的糖葫芦。
煮熟的蒲包肉扒开外面的蒲草，肉香混合着蒲草的清香就扑面而来，里面的肉肥瘦均匀，色泽光亮。
咬下去可以尝到里面明显的肉粒，肉质肥而不腻，软糯却又筋道。
阳春面是用搪瓷盆装的，外表看着平平无奇，还能嗅到淡淡的胡椒味，但吃下去确实觉得有哪里不一样。
一碗阳春面下肚，胃里暖洋洋的。
因为客人不算多，米莉又在窗口的桌子上趴了一会儿，窗外经过的行人偶尔看她一眼，有胆子大的还试探性地摸一摸她。
米莉被太阳晒得整只猫都懒了，也不在乎他们摸自己了。
变成猫之后被两脚兽撸是常态。
像她这样肥美的小猫咪，如果能忍住不撸，那才叫奇怪呢。
休息够了，她跳下窗户，沿着老街慢慢走。
两侧的店铺都是平房，木质结构，三五个老人坐在屋檐下聊天，晒太阳的黄狗打着呼噜。
时光仿佛在这里停下过脚步，这里的一切全都是岁月的痕迹。
小巷里很安静，没有来来往往的行人，也没有川流不息的车辆，这里更适合静下心慢悠悠地散步。
路过卖米糕的小铺，米糕就随意晾在外面的桌子上，店主人不知道去了哪里。
米莉在门口等了一会儿，才看到从小巷外匆匆赶来的店主人。
刚出炉的米糕还冒着热气，纯白色，里面没有任何馅料，老板也只卖这一种。
吃着米糕，米莉继续在巷子里闲逛。
酱油铺外面正在咕噜咕噜冒热气的大锅里用古法熬制着酱油，路边的茶馆开着门，里面同样没有人，小卖部门口摆满的杂货在阳光下发出金灿灿的光芒。
她在巷子里围观了一会儿叔叔阿姨们打扑克，只觉得肚子又空落落的了，便在路边随意找了一家小餐馆。
老板给她推荐的是汪豆腐，米莉见菜单上还有咸鸭蛋，于是也要了一个咸鸭蛋。
不过一会儿，热气腾腾的汪豆腐就端了上来，咸鸭蛋也贴心地切成了两半。
汪豆腐是淮扬菜，像是豆腐脑一样，只不过豆腐脑是碎的，或者片状的，汪豆腐则是长条状的。
汤里面还有猪血和绿油油的蔬菜碎，不知道是什么菜。
汪豆腐这道菜也在汪曾祺老人家的文章里出现过，他在《豆腐》里写：
“[3]吃时要小心，不能性急，因为很烫。滚开的豆腐，上面又是滚开的油，吃急了会烫坏舌头。我的家乡人喜欢吃烫的东西，语云：‘一烫抵三鲜。’”
米莉谨记他的劝告，等豆腐上方不冒热气了才下勺子。
本以为豆腐里面有猪血会很腥，但没想到竟然吃不出来猪血的腥味，滑滑嫩嫩的口感很是奇特。
咸鸭蛋蛋黄是浅浅的黄色，看起来像是没有腌足时间，但戳一下也能流出油来。
米莉口味偏重，所以不觉得这咸鸭蛋有多么咸。
她来苏省半个月，除了因为在金陵待了一周多时间把口味养淡了点，所以在镇江头一次被咸了一下之外，吃到的淮扬菜对她来说都挺清淡。
这也是淮阳菜系的特点，淮扬菜的做法最能体现出食材本身的味道，讲究一个“鲜”字。
这是不同区域的地方特色，米莉就算初来乍到吃不惯也不会认为不好吃。
毕竟南方人去北方也会觉得北方的菜油重或者太咸，这是一样的道理。
吃完一顿简简单单的下午饭，眼看着夕阳西下，米莉突发奇想，想要去高邮湖看一看。
搭乘上一个好心人的电动车，米莉坐在前面的车筐里，迎面的晚风带来路边的青草气息，混合着前些天刚下过雨的潮湿味道，这一切新奇又令人激动。
到了高邮湖边，恰好赶上落日，咸蛋黄一样的太阳在水边缓缓下落，照得周围的天和湖水都是温暖的金黄色。
湖水波光粼粼，仿佛缀满了金箔，远处的几艘渔船扬帆归航，船后不远处漂浮着的鱼标也随着晃动。
湖边有做糖画的老爷爷，周围围着一群激动的孩子们。
“我想要个兔子可以吗？”
“我要画我自己——”
“我想要比他们都大的——”
吹着湖边的晚风，夕阳已经慢慢变成了桔红色，和湖面交融的那一部分笼罩了一层淡淡的灰色，让视线变得模糊不清。
米莉在湖边的大草坪上肆意打滚，沾了一身的杂草和野花。
在逐渐暗下去的夕阳中，她尾巴甩着头顶上飞来飞去的小虫，趴在草丛中打起了呼噜。
睡梦中，一颗颗红得流油的咸蛋黄朝着她飞奔而来。
米莉张大嘴巴，把所有的咸蛋黄都吞了下去。
“咳——”
她被自己的口水呛得咳嗽起来。
晚风吹拂过岸边的青草，带着湖水独有的潮湿，让睡梦中的三花猫，陷入了一片馄饨海的海底。
她舔了舔嘴巴，嘟囔了一声。
“好吃……”
第94章 无锡肉骨头
在高邮又住了两天, 米莉去了汪曾祺博物馆又去看了镇国寺，最终还是在高邮湖流连忘返。
高邮湖的落日真的就像工笔画里三两笔描绘出的景象一样，落日、船只, 还有点点波光。
终于在一个阴雨连绵的下午, 她坐上了去往无锡的大巴车。
这次她没有钻进公交车的行李舱, 反而拿着车票光明正大的上了车。
可能是因为拿着车票的原因，司机虽然惊讶，但没有驱赶她。
米莉坐在最后一排靠窗的位置，公交车缓缓出发，穿过老城区，同样也穿过她没有去过的新城市。
客车在夕阳西下时到达了她心心念念的无锡市。
她来无锡纯粹就是为了吃。
前些天在扬州吃淮扬菜的时候，她发现有好几道菜竟然都是无锡的, 想到自己即将要来苏州, 而无锡又和苏州靠得很近, 她干脆将这几道菜留着去苏州的途中来无锡吃一顿。
阴天的下午, 连落日都静悄悄的。
穿过随便一条小巷, 都能听到一片吴侬软语，这里人口音粘乎乎，哪怕是上了年纪的人说话都很温柔。
米莉对比了一下自己在之前几个北方城市听到的当地方言, 顿时感慨南北的差异。
虽然方言可能对于实际生活没有什么太大影响, 但北方说两句就像吵架的方言和南方吵架也像撒娇的语气形成了两个极端的对比。
这样不同的生活习惯，让她倍感新奇。
所以坐在饭店里的时候, 米莉特意选了一张临窗的窗子。
她喜欢在窗外飘着毛毛细雨时，一边欣赏风景, 一边吃着美食, 这样的生活简直就像做梦一样。
无锡有名的美食有什么？
说起这个，米莉第一时间想起的就是酱排骨。
传统意义上酱排骨被归为鲁菜, 虽然它是山省和苏省共同的传统美食。
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