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可惜现在还不流行往炸洋芋里放折耳根，不然口感肯定会更上一层楼的。
在回去的路上，崔美青吃了一颗螺蛳，惊为天人。
好啦，好香。
她使劲吸螺蛳壳，这样吸出来的螺蛳肉带着汁水的味道，有嚼劲，口感最佳。
吃一根旁边的薄荷，解腻，清凉的味道直冲天灵盖，带来不一般的体验。
当天晚上吃饭，崔家一家子都在认真努力地吸螺蛳，螺蛳壳扔了一桌子。
崔美青一边吸气，一边吃，被辣的眼泪花直流。
最后，她还试图用剩下的汤汁拌饭吃，被恢复理智的妈妈骂了一顿。
赶街的日子过去了，但美食还留在崔美青的心中。她甚至试图找一片水田，捞点螺蛳拿回家炒吃。
可惜茶厂都是山地，没有水田，更没有她心心念念的螺蛳。
不过没关系，她还可以跟着小伙伴找鸡枞。
鸡枞口感爽滑，味道鲜甜，是云南雨季的著名出场嘉宾。
鸡枞其实不长在树木高大的雨林里，因为雨林里一般没有适合鸡枞生长的白蚁窝。
新开发的茶地土地松软，因为还不能采摘茶叶，各种野草灌木疯狂生长，大人很少涉及这些地方。
而这些地方就是鸡枞生长的最佳地点。
大雨过后，雾气朦胧的早晨，崔美青拿着小袋子和她的几个小伙伴步伐轻快地向茶地走去。
第41章 捡鸡枞
哼哧哼哧走到刚开发的茶地, 一眼望去入目的全是各种野草灌木，茶树的影子都看不到。
但是走进里面要小心，茶树是一阶一阶种的, 踩到一阶的边缘, 就会摔到下一阶。
崔美青和她的小伙伴们兵分六路，扒开长满草的地面, 慢慢往里面走。
崔美青眼睛如同扫雷机一样，不错过任何一片土地。
茂盛的野草灌木被她翻开，露出下面潮湿的土地。
崔美青走了七八米, 膝盖以下的裤子都被露水打湿了，还是一无所获。
“我找到啦！鸡枞！”
朱美丽兴奋的声音从另外一阶茶地传来。
崔美青听着觉得这声音离自己近, 奋力扒开灌木，果然看到了在她上面的朱美丽, 她已经蹲下来了，两三朵可爱的鸡枞刚刚从土里冒出来，伞帽都没有打开，新鲜的泥土沾在上面。
这样的鸡枞最好吃了，因为是刚长出来的, 没有被虫咬过的风险。
朱美丽正小心翼翼地扒开土拔鸡枞呢, 根本就没发现崔美青的存在。
崔美青叹了口气，啥时候她也能找到鸡枞啊。
羡慕完朱美丽之后，崔美青继续认真寻找。
找到一个盖着不少枯枝败叶的地方时, 崔美青不抱希望地把枯枝败叶掀开。
“哇。”
崔美青抑制不住地叫出声。
满地都是刚刚长出来的鸡枞密密麻麻的分布在枯枝败叶下，黑亮黑亮的小鸡枞模样可爱，数量可观, 像雨天撑开的一把把小伞。
她做梦都不敢梦见自己捡了那么多鸡枞。
崔美青激动地不知道该做什么，干脆站在原地蹦了两下。
激动过后, 崔美青从旁边折了一根硬木棍，轻手轻脚地刨开鸡枞下面的土，把一朵朵鸡枞收入囊中。
这一收就是一个多小时，一平米大小的地被她全部刨开了，挖出深深浅浅的洞。
即使如此小心，依然有些鸡枞的腿断掉了。
崔美青扼腕，好可惜。
这一片鸡枞少说有三十多朵，都是品相完好，刚钻出土不久的鸡枞，把崔美青拿来的袋子都装满了。
这个时候，蒋正楷的声音和破开云雾的太阳光线一起来到崔美青这里。
“崔美青，你在哪？你被老虎豹子抬走了吗？你怎么不出声？”
崔美青:“诶，我在这里，我在这里，马上出来。”
她提着袋子站起来，酸麻的腿使不上力，差点摔进泥里。
崔美青缓了缓，慢慢起立。
蒋正楷是一个等不起的人，一听到崔美青的声音，立马冲进灌木丛里找她。
其他人跟着他找崔美青。
四五个人一顿走，扒开一丛一丛的野草，终于看到崔美青的身影。
朱美丽立刻看到她塑料袋里提着的鸡枞，她大叫起来:“哇，崔美青，你好厉害，这么多鸡枞啊。”
崔美青忍不住笑，嘴角拼命上扬，还要故作谦虚:“哎呀，一般般啦，一般般，运气好而已。”
蒋正楷不开心:“那我为什么一朵都没找到，是我的运气不好吗？”
崔美青大力拍了他的肩膀一下，悄悄把手上的泥巴蹭到他肩上，脸上乐呵呵的:“没事，运气来的晚，说明是大运气，反正我的袋子已经装得差不多了，我待会要是再找到一窝，就分给你一点。”
“好吧，那就这么说定了。”蒋正楷立刻行动起来，“正好，我们俩走一排，说不定你眼神比我好呢。”
几个人再次分散开。
崔美青确实眼神好，很快又发现了一窝。
不过，这窝已经出了很久了，七八朵鸡枞，有两三朵的菌伞已经被虫捷足先登了，扒开菌伞就能看到四散跑开的黑色蚂蚁和蠕动的白色蛆虫。
蒋正楷忍不住把其中一朵鸡枞踩得稀巴烂。
崔美青拍他:“发什么疯啊，你看看其他的，说不定有些没烂呢。这几朵开得都很大的。”
蒋正楷蹲下身认真查看:“诶，真的有好的。”
他喜滋滋地用手扒土，湿润的泥土沾在他手上，塞进他的指甲缝。
崔美青……
好埋汰，他这样回家真的不会被打吗？
就这样，空手半天的蒋正楷终于有收获了，他兴致勃勃地把鸡枞塞进塑料袋，站起身兴奋道:“我感觉我的运气要来了，咱们冲。”
太阳渐渐升起来，露水慢慢消散，在中午十二点到来前，大家的塑料袋都装满了。
一群人一路又唱又跳的回家，到家的时候每个人的脸都红彤彤的，也不知道是因为被晒，还是因为兴奋。
崔林院称完茶叶，今天早上他们采的茶叶斤数可观，他想起存款和今天的收入，心情好得很，看到高高兴兴的姑娘，他笑着问:“怎么这么开心？今天去哪里玩了？”
崔美青把藏在身后的鸡枞提出来:“当当当当，看，我捡的鸡枞。”
崔林院惊喜地接过塑料袋，打开塑料袋一看，都是刚出土不久的鸡枞，瞧着就鲜嫩。
他伸手翻了一下，觉得有些可惜。
姑娘捡的鸡枞在市场上能卖一百块钱一公斤，可惜姑娘捡了之后就把鸡枞放进塑料袋，回来的时候估计没少跑跑跳跳，把塑料袋甩来甩去，有些鸡枞被挤压到，卖不出原来的价格了。
两人回到家，李英婼看到鸡枞的第一反应是:“要不咱拿去卖了，这肯定能卖不少钱。”
崔林院摇摇头，“现在去，太阳太晒了，到市场的时候，鸡枞都散开了，瞧着不好看，城里人不会买的，不新鲜。这些鸡枞我们今天吃了吧，明天早上我们捡了拿去卖，新鲜才卖得出价格。”
李英婼把崔美青拉到跟前问她:“你们到哪捡的鸡枞？其他人也捡到了这么多吗？”
崔美青抬头挺胸:“我们去新开发的茶地找的。其他人都捡到鸡枞了，但是我捡到的最多、最好看。”
她抱住妈妈的大腿，大声道:“我们今天吃鸡枞好不好，明天我跟你们一起去捡鸡枞，我运气好，肯定能捡到好多，到时候你们就把那些鸡枞拿去卖。”
崔林院揉她的脑袋，“行，明天我叫你，你要起来噶。”
中午来不及做大菜，崔家没有把所有的鸡枞都做了，只是洗了几朵有些散开的鸡枞，把鸡枞撕成条，洋丝瓜切丝。
热油下蒜和盐，放入洋丝瓜炒出香味，再放入鸡枞，加一点水，最后要出锅的时候放一些葱段。
这碗平平无奇的绿色菜没有加繁复的佐料，但崔美青已经忍不住咽口水了。
洋丝瓜本身是带着鲜甜味的，在各种菌中，鸡枞是最爽滑鲜甜的，两种食材汇集在一起，会产生无与伦比的反应，鲜甜的好像神话传说中仙人吃的美味佳肴。
李英婼夹了一筷子洋丝瓜丝，放进嘴里，她露出满足的表情，忍不住给两个孩子夹了两筷子，把露出来的鸡枞都夹进他们的碗里:“来来来，你们多吃点，好吃。”
崔美青吃得很开心。
人活着，不就是为了这一口吃得嘛，都拿去卖了，那人生有什么意义。
第42章 新学期
到了下午, 崔林院一回家就带着一家子捉鸡。
茶厂的鸡都是散养，崔美青家今年养了二十多只鸡，算得上养鸡比较多的。
今年破壳的小鸡崽养到现在已经有肉了, 只是还不上称, 拿去卖也不太划算。
但这样的鸡炖鸡枞是最合适的，肉嫩、甜, 和鸡枞是完美搭档。
崔美青站在鸡群旁边拿着一根比她还长的棍子，兴奋地挥动棍子。
鸡被两个大人撵的到处跑，有些翅膀比较有力的鸡甚至都飞起来了。
经过一番试探, 崔林院指着一只跑得比较慢，肉比较多的小公鸡大喊:“捉那只, 捉那只毛带点红色，鸡冠比较大的那只。”
崔志青窜来窜去, 像峨眉山的猴子一样，以饿虎扑食地姿势冲向小公鸡。
和小公鸡待在一起的其他鸡都被吓死了，跑着的途中还扇动翅膀，羽毛掉了一地。
种公长得比较大，是鸡群里凶猛好动的存在, 被三个长得比较高的人一吓, 它冲向了看上去比较弱小的崔美青。
崔美青拿着棍子赶鸡赶得正开心，突然被张开翅膀冲过来大公鸡迎面暴击，眼前一黑, 手上一痛，她站立不稳，一屁股坐在地上。
崔美青一脸懵逼地摸了摸自己的手, 被啄破皮了，好疼。
她抑制不住自己的情绪, 张开嘴哇哇大哭。
崔林院原本都把小公鸡逮住了，抓着小公鸡走过来看到姑娘哭成这样，他把手里的小公鸡放了，招呼崔美青站起来:“别哭了，我们逮那只大公鸡吃。”
崔美青哭哭啼啼站起来。
鸡都敢欺负她，这实在是太丢人了，不能让别人知道。
大公鸡负隅顽抗，但最后还是不敌可恶的人类，被崔林院砍断咽喉，放出鸡血，砍成鸡块，炖到了大铁锅上。
做完这一系列事情，崔林院才背起今天下午采的茶叶，在金黄色的夕阳中走向茶厂一队。
鸡炖上去了，李英婼却还有很多事要忙。
二十多只鸡要喂，两头猪要喂，两个孩子换下来的脏衣服要洗，今天晚上要吃的菜和鸡枞也要洗。
崔美青跟着妈妈打转，想帮助她，却被妈妈挥手赶开:“去玩去，别围着我，碍手碍脚的。”
崔美青惆怅地坐在灶头旁边，火光印在她稚嫩的脸上。
她好想帮帮妈妈，可是她现在还小，洗个碗都能把碗砸了，妈妈根本不会让她帮忙。
崔志青能帮妈妈做点事了，比如切猪草，喂猪，洗鸡枞。
他有些羡慕妹妹:年纪小真是好，什么都不用做，每天疯玩就可以了。
很快崔美青和崔志青的小脑瓜就释然了:没事，我（她）很快就会长大，长大了我（她）也得干这些活。
鸡肉慢慢炖出香味了。
李英婼把凝固的鸡血划块，倒进鸡汤，随后倒入鸡枞，又盖上锅盖。
五分钟后，鸡枞煮鸡汤正式出锅，鲜香的味道飘得整个寨子都是。
大黄趴在地上，闻到味道立刻抬起了头。
崔美青摸摸它的大脑袋，郑重承诺道:“待会我给你悄悄扔一块肉，你放心，有我一口肉吃，就有你的骨头啃。”
李英婼又炒了一碗苦凉菜，一碗腊肉炒豇豆，三盘菜上桌时，崔林院也打着手电筒回来了。
一家人迫不及待地在餐桌旁坐好。
鸡枞煮鸡肉，鸡汤尤其鲜美，崔美青饭都没添，一口气喝了两碗鸡汤。鲜香的鸡汤还有点烫，带着鸡枞特有的鲜味，刚一入嘴，崔美青就觉得这鲜味在她嘴里像活了过来。
崔美青咂摸嘴，想了半天，决定用活蹦乱跳来形容嘴里的味道。
鸡枞爽滑、脆嫩，有种说不出的味道。崔美青觉得这是它钻出土，遇到雨露，遇到阳光，遇到路过的虫儿，沾染了一点生气，如同夏日疯长的草木一般，带着这个季节特有的雨水味。
总之，好吃就对了。
啃鸡骨头的时候，崔美青恋恋不舍的在上面留了点肉，趁大人不注意，把鸡骨头扔在地上。
大黄立马摇着尾巴把鸡骨头叼走了。
崔林院分别把鸡大腿夹进崔美青和崔志青的碗里:“来来来，你们两个吃大腿。”
崔美青把鸡大腿挑起来，有些为难，这鸡大腿砍得也太大了。
李英婼朝崔林院翻白眼:“你姑娘怕是啃鸡大腿都啃不干净，你给她夹，不会把肉撕给她噶？”
崔林院:“是啦，是啦，你最懂啦。”他伸出筷子，准备帮姑娘撕一下。
李英婼动作更快，赶在他之前把鸡大腿夹到她碗里，把大腿上的肉撕下来，一块一块地放进崔美青碗里，还不忘记催促:“快吃，快吃。”
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