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这时唐磊才确定自己之前的感觉没错。
郑诗雯得意道：“这能一样么，之前在波士顿买不齐配料，回来之后完整的配方就是如此优秀，等会儿还有卤鲍鱼和卤肘子呢，超级好吃的！我爸之前就着喝酒吃了一下午。”卤鲍鱼和卤肘子郑诗雯在看到唐磊来了的反应后直接又挪回岛台了，免得到时候谁偷吃！
原本大家对简兮的小店还没什么想法的，回国之后大家大多感觉家边上的卤味比起在波士顿吃到的多少强点，还想着简兮的店能不能顺利呢，没想到人家也有两把刷子，尤其是他们吃到卤鲍鱼和卤肘子之后。同样的味道，两个食材都非常合适，还有刚才的鸭爪。
但郑诗雯说简兮家推出的卤味都好吃，还有大家没有吃到过的卤排骨、卤鸭胗、卤鸭头、卤鸭肠……这菜名报的大家都想今天就让家里人过来买点回去尝尝，可惜郑诗雯说现在简兮店里就是普通的卤猪脚、鸡腿、鸡翅中什么的，排骨倒是这两天会上。
简兮只好承诺，下周如果聚餐的话，就再做几样卤味，让大家这餐都还没吃完就开始期待下周的聚餐了。
唐磊带来的大闸蟹确实非常不错，蟹黄很多还很香，蟹肉鲜甜柔嫩，简兮自己是觉得吃一个意犹未尽，想着要不要过两天自己也去买一只吃吃。
回国时间不久，大家还没有特别强烈的怀念当时在波士顿的日子，主要还是在吐槽回国后的各种问题，比如住在家里感觉要被逼疯的，家里各种介绍对象的，顶头上司超级奇葩的……有的真的是又好笑又奇葩。
简兮想着回国之后大家应该都吃的挺不错，所以饭菜的分量没有增加，甚至还稍稍减少了一点，比如红焖猪蹄和蒜泥白肉的量就没有以前那么大了，饭前简兮还想着大家是不是会剩一点，剩下的到时候自己就把荤菜拿下去喂流浪狗也行。
没想到仍旧是全部光盘！！连卤肘子都□□光了，简兮不得不佩服。
“这个肘子很优秀啊，简兮，店里可以买得到么？”杨凯一感觉今天又被种草了，这个肘子真的可以带回家给爸妈尝尝。
“今天的鲍鱼和肘子店里都没有，短期应该也不会在店里卖，或者大家可以找我预定，鸭爪店里是有的。”简兮回道。
大家都这么熟悉了，郑诗雯现在也有自己的工作，销售和预定的工作应该简兮自己来了
简兮回头还需要核算一下价格，虽然今天没有当场下订单，但看得出来大家都有预定的意愿，就像当初在波士顿那样。杨凯一还说想预定肉蛋卷，这个简兮是真的不会再做了，太费功夫，要是哪天来兴致了，聚餐的时候做给大家尝一尝还是没有问题的。
简兮找到最近要进排骨的商家那里看了下他家的肘子，觉得质量一般，给群里小伙伴的肘子，他们肯定愿意要质量更高的肉，简兮索性找了边上高端的生鲜超市看了一下，人家标了品级的猪肉价格可不一般，晚上简兮约了徐京墨和郑诗雯在小群里开了个视频会议，决定两种都做，反正是预定么。
第二天简兮就在群里公布了预定的规则。
Jane【肘子和鲍鱼每周接一天的预定，周末会告知大家预定时间，还是抢红包预定啊，肘子一次有4个名额，鲍鱼一斤一份，限量10斤。
肘子可以预定精品猪肉1kg，200元；1.5kg，300元；土猪肉肘子1kg，300元；1.5kg，450元
鲍鱼：9-11头，30一斤；18-22头，15一斤
肘子可以接受委托加工，加工费120一个肘子。下周开放预定时间为周二。】
Jane【红包[肘子]】
Jane【红包[鲍鱼]】
不到五分钟，全部被预定光了，肘子确实是受制于烹饪工具，总共就两口大锅，4个不能再多了，鲍鱼其实再来20斤都没有问题，但现在群里就这么多人，一次预定30斤估计都抢不完，简兮干脆定了十斤看看大家的消费情况。
卤鲍鱼的卤水简兮不打算再卤别的，要让郑铎前一天不要把卤水丢了，留下来第二天专门卤鲍鱼，至于卤肘子的卤水，可以直接用当天配好的，就是为了鲍鱼得要买一口中号的锅，不过这口锅早晚得添，不用纠结太多。
周一晚上简兮饭后去店里看了看，之前让郑铎买的锅已经准备好了，怕他习惯性的把卤水处理掉，简兮又叮嘱了一遍。
第二天大早，简兮来到店里调好卤汤，骑着助力车去边上的高端超市选了4个肘子放到锅里，把等下要用到的鲍鱼也一并买好。又去边上给他们供应排骨的老板那挑了一个肘子，总共5个肘子和一袋鲍鱼带回店里。
多的这一个普通肘子是分给大家的，为了区分同时也是节省经费买了一个800g的小肘子，郑铎和梁坤看到这个肘子今天招呼客人都卖力了许多。中午原本休假的另一个妹子也专门跑过来分肘子吃，之前郑铎还问了简兮，得到了她的同意。
原本两个小姑娘还不懂为什么郑铎和梁坤这么兴奋，吃了一口之后，两人顿时觉得，比卤猪脚和卤排骨更好吃的就是卤肘子了，卤鲍鱼简兮也选了18-22头的分给了大家一人一个，店员们觉得今天真的不知道是什么大好日子了。梁坤连清蒸鲍鱼都没吃过，没想到自己首先就吃到了卤鲍鱼，郑铎倒是吃过，但是没有尝过卤鲍鱼这么新鲜的吃法。
虽然大家天天闻着卤味，感觉似乎要对卤味免疫了，刚来的时候中午吃卤味有荤菜大家还挺兴奋的，现在有时候都愿意从边上端一份炒粉就着一个卤蛋解决午饭，没有了之前那种世俗的欲望。
第40章
今天，对着这两样新鲜卤味，大家一心只有埋头干饭，迅速的把盘子里的肘子和鲍鱼消耗干净。
中午做完了小伙伴们的订单，简兮通知他们可以来拿了。
群里通知之后，简兮先准备和郑铎他们一起迎接中午的学生潮，现在学生已经非常自觉地过来扫码要套餐，中午的限量也改到了200盒，一般学生都能买到，一点半之后路过的路人想买就要看运气。
接近一点，这波学生潮已经差不多快结束，简兮终于有空瞅一眼群里大家的消息。
Siren【收到！等会儿我叫我家阿姨来拿】
KeYee【我家也是阿姨来拿】
O·Lin 【今天外出搬砖，大概下午三点半左右过来拿，顺便看看你家店啊@Jane】
他们三个肘子和鲍鱼都抢到了，徐京墨也定了，不过现在还没回消息。
Jane【@O·Lin好的，在店里等你，不要太晚哦，到时候晚高峰了。】
Jane【@所有人今天下午五点前我都在店里，请阿姨来的小伙伴记得把阿姨微信名截图发给我，我到时候核对一下，五点之后我就让店员核对了~】
晚上杨凯一家里餐桌上“哟，我们的夜场小王子今天居然会带菜回来了。”杨凯一妈妈调侃道，昨晚杨凯一外出三点后才到家，已经被念叨快一天了，杨凯一现在只想赶快搬出来，重新过上自由生活。
“就是我们同学开了卤味店，当时我跟你说在波士顿每周聚餐的那个。”杨凯一无奈道，希望老妈能转移一下注意力。
“就是你说的那个小姑娘啊，你们周六不是还聚过，你是不是对人家小姑娘有意思啊，这么照顾人家生意。”得，虽然注意力转移了，但也不是往什么好的方向。
“我亲爱的妈妈，我们就是纯洁的同学关系，您不要想东想西，让您儿子到时候连一口好吃的都吃不上了！”杨凯一一番唱念打坐，希望自家老妈早点忘记这种想法。
老妈也就是随口一问，毕竟这个姑娘听着跟大家也认识一年多了，而且关系还不错，看儿子真的没有想法，也就放在一边了。
杨凯一能有什么想法，他就是个纯纯的吃货，简兮认知中超级捧场的食客。
尝了几口，“这个肘子和鲍鱼都还不错，你告诉阿姨要怎么买，以后家里来客人了可以去买些来吃。”
简兮的手艺不算差，但是并没有秒杀潭州其他的卤味店，只是杨凯一选的是土猪肉的肘子，现在外面卤味店里怎么可能用土猪肉给你做卤味，高端饭店里的倒是有可能，但这种饭店人家也不提供外卖啊，所以简兮这里倒显出一些优点了。
加上卤鲍鱼出了偏高端的饭店外也是比较少见的，家常能吃到算是难得，简兮挑选的品质都不错，能吃的出在潭州这个内陆城市已经算是鲜活的海产，不是随便买的劣质货想用卤水遮盖住味道的那种。
“额，这个每周只能定一次，还要抢，妈，你什么时候想吃了我那周就给你抢哈。”杨凯一有点尴尬的回答，这还真不是想买就能买得到的啊。
“还这么俏啊，一周就卖一次？”杨凯一妈妈还真没想到，这家店居然有生意不做。
杨凯一只好解释，这肉是土猪肉，人家店里刚开张没多久，卤肘子怕卖不出去，所以不是卤好了放店里卖，他们都要提前预定，人家老板也就是自己同学亲自做，所以一周大概就只有一天有空。
杨凯一妈妈听了没有多说，就是快吃完的时候说了一句，下次要吃的话提前跟杨凯一说。杨凯一一看桌上的餐盘，卤鲍鱼已经吃的干干净净，总共就一斤，还给阿姨分了两个，剩下的每个人吃两三口就没了，杨爸爸刚刚没关注杨凯一和老妈的对话，埋头吃的特别开心，肘子都只剩一半了。
估计老妈也是看老爸吃的这么欢才来后面那么一句话吧。
吃过饭，杨凯一才看到欧琳果然今天去简兮的卤味店了，还拍了好几张吃货照片和店铺的照片在朋友圈里宣传，说果然非常yamy！
底下“华夏饕餮潭州小分队”的诸位不论今天抢没抢到的，好几个都在下面评论了。
Tang：明明上次带了螃蟹的是我，为什么我没有黑幕一个名额，我恨！
Siren：啊啊啊啊，我忘了拍照已经完全干掉啦，我家的milu还一直凑过来想要吃，狗狗不能吃卤味哦~
TangX：群消息自动屏蔽忘了抢……等下次
Bing：@PK·ink我能进群帮你抢么
Siren：我家有狗粮，不需要再给我狗粮了谢谢！@·ink
……
廖鸿彬现在还在波士顿的最后一个学期，等五分钟后，杨凯一再看，他那条评论已经没了。不过这个不是重点。看到这条消息，其他的朋友也开始好奇，怎么他们就都关注到这家店了？
有私聊他们认识的其中几个人的，还有直接在欧琳这条朋友圈下面问的，反正这样一来不少人都知道这家店了，还有极个别平时愿意四处找乐子的后面特意来买过几次，虽然觉得还不错，但不至于让他们那么推崇吧？
郑诗雯他们也没有刻意宣传，本来这个就是简兮给他们的特别福利，简兮自己也不想太折腾，万一碰到他们圈内哪个混不吝的，麻烦得很。
倒是店里边上的老板们，首先发现了玄机，隔壁泡菜店的老板有次周二上午过来晃悠，发现店里的味道跟平时不太一样，留心一看，简兮正好在查看锅里肘子的状况。
“诶，你这是什么啊？新菜么？！”泡菜店老板兴趣大起。
“没有，就是帮朋友做点吃的。”简兮想打个马虎过去。
“我看看，这不是肘子么？！”老板走近一看，顿时整个人音调都拔高了八度。
简兮想着这也没什么好瞒着的了，“是的，朋友家里来客人了，拜托我卤个肘子。”
“我可太爱吃肘子了，就是自己做不好，平时在外面吃的肘子也就那样，你们这肘子卖么？你们家东西味道都不错，肘子肯定也差不了！”
最后，简兮耐不住对方的软磨硬泡，主要是泡菜店老板在自家店刚开始的时候给过很多帮助，包括怎么跟各路人士打交道之类的，简兮同意给对方做一个卤肘子，人家爽快的付账，就等着晚上加菜了。
后来每周，老板闻着味儿就来了，简兮干脆直接把郑铎叫过来，让他打下手，准备把卤肘子上架，只上普通的1kg的卤肘子，每天限量一只。简兮手把手带着郑铎了做了一个星期，终于像个样子能出师了。
每天上午要准备中午的套餐，简兮就安排郑铎下午休息后开始做，大概晚上四五点左右可以做出来。
郑铎出师的第一只肘子，简兮让他们切成小片，给所有来的购买金额超过20的顾客每人三片尝尝味道，算是打了个广告。不是不想给他们员工福利，这几天郑铎练习的作品全部被大家消灭掉了，现在大家对于卤肘子不怎么感兴趣。
期间隔壁泡菜店老板偶尔厚着脸皮要买，因为距离出师还有距离，简兮也半价称了一些给他，但是说了让他不要外传，不然以后都没有了！
卤肘子开卖的第一天，前一天尝过味的一位老顾客正好在，直接买走，隔壁泡菜店老板知道之后大失所望，也这两天老婆回娘家了，自己吃的自在一点，等明天她回来后，因为自己的高血脂，整只的肘子一个月可能就能吃一回吧，哎呀，太惆怅了。
每天一个肘子卖的还不错，而且郑铎反应卖出之后每天还会有好几个人来问，简兮虽然没有完全听信郑铎的说辞，因为郑铎现在每天要卤肘子，简兮直接给他加了工资加了200，大约就是每天不到十块的样子，中间郑铎要是休息，都会提前用小黑板通知大家什么时候没有肘子。
当然有时候来的顾客也不清楚，虽然没有肘子，卤排骨也可以，一般最终总会买点别的带回去，剩下的这些卤味店里的大家都会操作，不会断供。
转眼到了12月，这天聚餐，简兮做了上个月新抽中的“酸包菜炒粉皮（初级菜谱）”，这个初级菜谱只教怎么做这道菜，酸包菜怎么做和粉皮怎么做是不管的，哪怕升级到了高级也不管！不过初级菜谱就能让简兮在挑选食材的时候能够选出质量较好的酸包菜和粉皮了。
酸包菜是可以挑，简兮跑了菜市场，超市好几个地方，最后在市中心的一个知名菜市场买到了满意的酸包菜。至于粉皮，这个真的只能碰运气了，超市、菜市场看过后还在网上买了点，网上的那三种参差不齐，不过有一个比在线下买的还好，今天简兮就是用最佳搭配做的。
剩下的，就做几次给店员们大家一起干掉吧，偶尔简兮兴致来了管管饭他们还是很乐意的，起码自己不用花钱出去买或者自己专门做了啊，老板的手艺还很厉害的说！
第41章
12月的潭州已经比较冷了，回来已有三四个月，此时大家不免说起在波士顿的日子，反正在那儿是哪里都有暖气，虽然室外冷，但是干冷，不像潭州，湿冷，冷到骨子里。
哪怕像他们聚会的地方，开了暖气，还是没有波士顿暖和，为什么？因为南方没有集体供暖，他们聚餐的这套房子虽然本身房子不错，但楼上楼下住着的居然都没有装暖气，所以就算他们开了暖气，也有一部热气分散给楼上楼下了。
正好下周这个月的任务抽奖应该就会解锁，简兮打算出去逛逛，看看到别的城市能抽到什么菜谱。因为增加了肘子的销售，聚餐预定加上亚米卤味店里的销售收入，简兮每个月到手差不多能多个一万七八的样子，这样一来，她直接可以在年底先还每人两万，而且照这个趋势发展，是不是明年年中就能全部换完了？！
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