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简兮兑换到了高级菜谱后发现，这个卤味配方的高级菜谱不仅配料要求比中级翻了一翻，而且操作细节也增加了超级多，每一种食材的烹饪细节都做了具体介绍，看看系统提供的时长就知道了，总共提供了一万小时，中级菜谱菜500小时好么。
相当于在系统里学417天，一年加上近两个月，相当于现实世界需要42天，真的相当炸裂的。之前中级配方也不过就是1000小时而已，当时简兮花了大概700小时就掌握了，期间还利用700小时中间练习了其他自己从网上找的菜谱。
这一万个小时，怎么着估计也要真的花上系统里八、九个月的时间。但简兮知道可能留下来的时间不是特别多了，于是最近大家发现原本日子过的还算悠哉的简兮，整天忙完事情之后就不见人，亚米卤味的诸位店员以及聚餐的小伙伴们都有这种感觉。
等到元旦时，距离简兮获得高级配方已经四十多天了，但简兮每天能投入在虚拟系统的时间是有限的，现在简兮每天中午躺床上三个小时，其中两个小时是进入虚拟系统，剩下一个小时是真正的休息，不要觉得一个小时休息时间久。
简兮晚上十点睡觉，睡到第二天早上九点，一共十一个小时，其中有4个小时都是在虚拟系统，每天这样高强度的学习，一定需要足够的休息时间支撑。
中间简兮穿插着去给卤味店换卤水以及周末聚餐的额外时间支出。为了节约时间，现在简兮把卤味店换汤底的时间增加到了两周一换，美其名曰郑铎的水平提升了，老汤味道更好，虽然郑铎水平提高是事实，但简兮更多的是为了节约时间。
预定的菜品现在只提供肘子，每次卤肘子都是在兼职小妹来上门拍摄的时候同时进行，这样卤肘子就不用再耗费其他的时间了。
在这一连串的操作之下，简兮已经消耗了系统里的80天，前面75天都是在死磕卤汤所有原材料的配比，作为配方，系统的考核和菜谱是不一样的。除了初级菜谱直接发放，随便做做就能通过之外。
第45章
卤味配方的中级配方先是考核卤汤，之后是学员自选一半配方可以搭配的的食材进行考核，全部考核通过，算掌握了中级配方。比如，这个配方适配卤牛肉、卤鸭胗等二十种食材，那么简兮就需要自己选择其中的十种，这十种要全部通过系统考核才能算是掌握中级配方，当然十种不需要一开始就指定，一样一样通过，累计到十种即可。
配方的考核跟做菜不一样，它没有时间限制，但有一定程度的类似，比如卤汤需要提交三份，系统能够检测出来是不是同一次制作的，要三次做的都合格才能算通过，十种食材的评定也一样，三次卤出来的都过关才行。
系统不会要求你要一起卤，什么食材可以同时在锅中卤制需要学员自行判断，当然系统也提供了大量的数据，学员可以自行查找，观看。
搞定了汤底，简兮花了剩下五天时间学会了第一样食材，卤千张。千张算是食材里面比较好挑选的了，不像藕和土豆之类的需要从品种开始挑选，土豆分脆的和粉糯的，藕也分菜藕和湖藕，尤其是藕，哪怕是湖藕，也有藕中败类，不脆又不粉！
千张在菜市场或者超市里买的差别都不是特别大，之前学习中级菜谱的时候，简兮就发现了，卤千张还比土豆和藕简单的地方在于火候把握的难度也小一点，土豆容易外面熟了里面没熟，不然就是熟过头了，藕也有这种情况。
千张考核一通过简兮就联系了徐京墨，让她来家里一趟。各种配料在学习的时候简兮已经通过多方渠道获取了，再次感谢滇南的地陪小姐姐！
徐京墨进门时就闻到一股熟悉又陌生的香味，心中有些疑惑，如果只是为了吃的，也应该喊郑诗雯一起过来，而不是两人单独见面。
在餐桌边坐下，简兮开门见山：“京墨，我们认识这几年了，有些话我就直接说了。
你是还想继续和廖鸿彬在一起的吧？”
如果只是为了打发在国外的寂寞时光，徐京墨不会现在瞒着家里还和廖鸿彬继续来往，这一年多，徐京墨虽然没有和妈妈住一起，但是离开潭州十次总有那么三四次是要跟家里交代自己去向的。
而且京墨妈妈仍旧没有放弃给她找有钱男朋友的想法，京墨虽然尽量避免，但总有那么几次躲不过去，这对他们两人的感情无疑是一种消耗，还撑在这里，无非就是京墨的感情还在。
实际上，徐京墨就不是一个会因为在波士顿寂寞就随便找个人打发时间的人，在简兮不多的接触中，她觉得廖鸿彬也不是。
但两人的家境确实有一定的差距，尤其是京墨的出身，说句实话，在廖鸿彬家里看来可能还不如简兮。
那么，以后要怎么办呢，过一天算一天么，直到两人撑不下去为止，简兮不想看到自己的朋友经历这些，当初在自己最难的时候，她一直记得是京墨让自己借住在她家，也是她和郑诗雯后来帮自己捣鼓聚餐。
甚至于为什么简兮回来开店之后，能够如此顺利，也有这帮朋友的原因。
在简兮看来，能够解决问题的一大方法就是，经济独立。
经济独立了，如果家人不同意，都没有办法阻止你的任何行为，这一点对于徐京墨和廖鸿彬来说是一样的。
只是这个需要对于徐京墨来说更加迫切，如果经济独立了，对于徐京墨来说不仅是能够摆脱家里的控制，也能借此获得众人的尊重，不仅是圈内人，甚至是整个社会。
哪怕到时候跟廖鸿彬没有结果，也不至于被妈妈和所谓的爸爸因为利益原因安排嫁给别的人，当然简兮相信徐京墨面临那种情况不会坐以待毙的，但首先掌握筹码的人更容易立于不败之地不是么？！
简兮知道刚刚自己问的话，徐京墨不一定会回答，直接继续往下说，“我现在找到了一个方子，自己改良了一下，看起来比之前的要强上不少，如果你愿意，我可以把这个方子改成能够销售的版本，只是味道会比今天尝的可能差一些，但也比现在店里卖的那个配方强。
到时候我负责出技术，公司算你的，这样你们两个的机会可能会更大一点。”
说完，简兮把桌上那碗千张和边上的其他卤味推到徐京墨面前。
“千张是已经研发完成了，后面其他的食材我还需要调整，等调整的差不多了就能研发量产版本的配方了。”简兮解释道。
关于这个量产的问题不是简兮自己吹牛，而是系统给出的解说，如果掌握高级配方，就会拥有能够设计量产配方的能力，也就是根据实际情况对配方进行调整的能力，简兮也跟系统确认过。
那天徐京墨没有给出明确的答复，简兮也说了，自己目前并不会直接用新配方在店里，一是没有研发完成，另一个是这个版本是一定要求掌握了配方的人全程烹饪的，这样一来，卤制的过程就不可能再丢给郑铎了。
至于为什么没有找郑诗雯，目前来看郑诗雯的日子过的还算舒服，虽然天天吐槽自己的工作，但看样子也没有打算折腾别的，家里关系很和谐，她不会轻易改变现在的生活状态，所以这个事情先自己和徐京墨讨论吧。
简兮也没想着要京墨立马做决定，越是这种时候，越理智的人反而会思虑的更加周全，可能还需要一个契机给她一些额外的动力，虽然目前已经可以判断出来，一直这样继续下去肯定不是办法，但办法不是只有简兮这一个，她和廖鸿彬两人或许有其他的考虑。
虽然徐京墨那边一直没有答复，简兮学习的进度却没有因此拉下，每天花现实世界六小时在虚拟世界学习，就这样一直到了过年放假，中间连外出采风都停止了，问就是大冬天的不想动弹，前段时间跑累了，想要休息休息。
真到了过年放假那几天，今年舅舅他们正好打算去琼州过年，于是简兮随便编一个找大学同学的理由说自己也不在潭州，到时候就说情况有变自己没有去外地就行。
于是简兮直接开始闭关攻坚，争取在年假期间搞定高级配方。大年初三，简兮终于考核通过了要求的数量的食材，获得了系统认定。
【考核结果：通过
考核项目：卤味（高级配方）
考核评价：卤汤（合格）、卤千张（良好）、卤土豆（合格）、卤藕（合格）、卤毛豆（良好）……
具体评价：卤汤大料下入时间略早，山柰需增加些许，桂皮偏薄……】
简兮看到这个考核结果已经习惯了，毕竟这个配方学习跟之前菜谱学习一样，有模拟考核，自己已经看这些评价看晕了不知道多少次。要是有需要，她觉得她现在完全可以写一篇论文，厚度直达三本博士论文，分期发表。
搞定菜谱之后，简兮打算先给自己放两天假，今年卤味店营业从初六开始，剩下两天简兮就想放空自己，好久没有把自己鸡娃到这个份上了。
除了去年年底一个店员提前一个月说要回去结婚，年后就不来了，今年开年后店员全员到齐，只是年后招聘补上差的这一人还需要一段时间，最近大家的工作量可能要稍微增加一点，简兮也增加了自己在店里待的时间。
原本想要调整一下卤汤配方的简兮，看着店里人手紧张的情况，打算等招到合适的人再调整算了，不然就算味道变好了，大家也承受不了增加的客流。就在日子不紧不慢过去的时候，初十徐京墨突然联系了简兮，说要找她谈配方的事情。
郑诗雯的电话也在不久之后打过来了，原来京墨妈妈趁着过年的时候，又让别人介绍了一个沪市的富二代让徐京墨去见，过年期间，什么借口都不好使，京墨只好硬着头皮去见了。
之前有类似情况的话，徐京墨看着男生如果比较靠谱，就会直接说现在不方便恋爱，不好意思浪费了对方一下午的时间。
如果男生对她比较感兴趣还想要坚持的话，京墨就直接不回消息，当然这种情况是比较少见的。
这样操作了三四次，一年多就这样过来了，其中还有一、两个是本来就知道她跟廖鸿彬在一起，完全是过来走个过场，也算卖廖鸿彬一个面子。
但这回介绍的这个，人家之前就跟廖鸿彬不对付，当初在沪市初中时两人就气场不和，之后廖鸿彬出国，他留在国内，两人发展的都还行，回到潭州老家别人介绍了徐京墨，他也没往心里去，见过没后续就算了。
结果，后来人知道这是廖鸿彬的女朋友直接炸了，合着我还是你两play中的一环，我这是上赶着被羞辱？！
于是不客气的直接跟介绍人说了这个女生都有稳定的男朋友为什么还要出来相亲？！
第46章
事情一闹大，果然京墨妈妈和爸爸只有高兴的份，完全不责怪徐京墨，还在脑补是不是廖鸿彬家里不接受京墨这个女朋友。
反正事情发生的很突然，就在昨天晚上，不到一天的时间内，京墨妈妈已经宣传出去自己女儿搭上了沪市的廖家，被这么一传，反正不少潭州人家已经听说了，至于真假，他们可能还需要时间去核实。
简兮跟郑诗雯说自己等会儿就要跟京墨聊，先不多说了，郑诗雯猜到她们有什么重要的事情，调侃了两句，就说有需要帮忙的地方一定要说。她现在确实不好插手这件事情，自己手上一没资源二没钱，只能说绝对愿意出力。
徐京墨和廖鸿彬两人也探讨过很多解决办法，首先廖鸿彬自己要在家里有一定的话语权，虽说家里一直以来都比较尊重他的意愿，但跟京墨恋爱这件事，他的把握可能连80%都没有超过，如果自己没有一定话语权的话，一旦家里反对，廖鸿彬这边没有赢面。
因此回来之后，廖鸿彬在家里的工作一直还挺积极的，还给几位看好的兄弟提供了投资，家人还觉得出国一趟之后，廖鸿彬的事业心被培养出来了一些，不过廖鸿彬的位置一直摆的很正，完全没有要跟自己的哥哥别苗头的意思。
京墨这边，她自己也看得清楚，一直拖着肯定没有未来，但两人异地，要怎么做准备，她没有太明确的想法。自己身份尴尬，完全不可能进入爸爸的企业，这也不是京墨自己想走的路。自己创业，也不是不行，但京墨目前并没有找到合适的项目，简兮那个已经是目前最可行的了，但启动资金需求不小，她还在犹豫呢，事情就发生了。
回国之后，徐京墨就有意识的控制自己的消费，虽然不知道以后要怎么做，但多攒点钱总是没错的，一些冲动型的消费京墨都尽量减少，只有偶尔实在喜欢了，才会购买。
待在潭州，面临的肯定是妈妈和爸爸那边无穷无尽的洗脑和游说，事已至此，她已经下定决心，就做简兮这个卤味配方吧。原本还不想借住廖鸿彬的力量，还是简兮一句话说动了她，这段关系里，如果结束的话，从社会压力上看，承受负面影响最多的一定是她，那么现在已经开始承受了压力，接受男朋友的帮助有什么关系，不要从精神上依赖他就可以。
目前最重要的是解决问题，至于以后做成了，别人说徐京墨还不是靠自己男朋友才做起来的这种酸话，听听也就罢了，以徐京墨和简兮的成长经历，这种小打小闹的风凉话，完全不会对她们造成困扰。
确定了合作的意向之后，两人很快动身前往沪市，简兮负责跟廖鸿彬帮忙找来的专家把配方落地，徐京墨负责找生产的厂子，跑流程。对京墨爸妈，京墨的说辞是，因为自己这边恋情曝光，廖鸿彬很不开心，自己可能快要失恋了，要去沪市挽回他。
京墨爸爸一听，这怎么行，直接让京墨辞职先把工作挂到自己公司，还给徐京墨生活费翻了两番，说是到沪市生活成本高，实际上可能是想让徐京墨在自己身上多花点钱，把自己收拾的更漂亮，绑死廖鸿彬。
徐京墨倒是无所谓，现在先接下糖衣，以后把炮弹还回去就行，自己这个便宜爸爸是什么想法她反正非常清楚。
徐京墨找的厂子的地址非常偏，场地也不大，为了节约时间，徐京墨直接买了一个现成的厂，不需要施工建厂，这个厂闲置有三、四个月了，员工走的七七八八，所以遗留的员工问题也不大，京墨手上的钱拿出来了大半，剩下一半的钱是廖鸿彬的，不过他说提供的是无息贷款，徐京墨也没有异议直接收下。
根据系统的建议，结合现在的技术，经过一个多月，量产的配方终于固定了下来，简兮特别在配料熬制的时候中间有一步加入了一些复合的卤水，这算是配方的第二道保险。国家要求所有食品、药品和护肤品等产品必须按照成分使用顺序标明原材料或配料。
所以很多东西都有一类消费者叫做成分党，食物中大家也会讨论到这些，比如乳制品配料表第一位就是水的肯定不值得购买，或者饮料里面添加的甜味剂是白砂糖、麦芽糖浆或是阿斯巴甜、木糖醇……但，也不是没有特例，有能够保密自己配方的企业，其中两个最著名的例子就是国外的可乐和国内的滇南白药。
可乐配方号称美国商业史上的终极机密，同电子产品行业频繁申请专利不同，食品行业的秘方通常不会进行专利申请，因为电子产品技术更新换代非常快，技术一旦被破解，可以通过专利防止竞争对手大规模的模仿，让对方只能通过研发其他的技术手段达到相同的效果。
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