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卤料包研发完成，剩下的都是销售和管理的事情，不管怎么样，简兮得先回一趟潭州，自己那么大个店，这么久没回去还不知道会变成什么样子，自己之前只能拜托郑诗雯多去帮自己看看。
回去后，店里倒是没什么大问题，因为调整了配方，店里的味道越发的好，郑铎之前就跟自己说了，店里在潭州市的大众点评和美团上的搜索热度都上涨了不少，而且最近有个网红吐槽市里某个网红卤味店的味道、服务和食材不好，还不如她之前吃过的亚米卤味。
一开始还有人说这是个营销，可惜这妹子正是之前看了欧琳的朋友圈好奇来探店的，只是平时活动的范围离亚米卤味比较远，一两个月大概来一次的样子，人家压根不缺钱，平时就没有接过广，看到有人质疑是广，直接拍了一条视频回怼，在潭州市本地还有了点热度。
那段时间不少陌生面孔来店里消费，外卖和跑腿的订单也增加了不少，虽然现在热度已经逐渐消退了，但大众点评和美团上亚米卤味的店铺评价确实增多了不少，大部分人还是持肯定态度的，亚米卤味在这个区的排名都排到第四了，要知道这个区还有一个热度非常高的夜市。
看到店里一切都好，简兮一直挂着的心放了下来，虽然想要帮助小伙伴搞事业，但自己的后方大本营也不能失手啊。后面其实需要自己的时候不多了，一个月去个两次，每次呆几天应该就能满足生产需求。
随着米亚卤料的销售，简兮再次感觉到系统收集到的幸福感的高速增长，已经憋了很久没有兑换经验值，幸福感也是一直不多，简兮已经不想用幸福感兑换初级菜谱了，而中级菜谱，幸福感起步价就是五十万，着实有点夸张。
但这个之前看起来遥不可及的目标，将近一年之后，就这么达到了，除去每月维持系统的能量，现在简兮每天幸福感的收入就有1000左右，要知道一年前，哪怕开着亚米卤味，每天收入也就两三百，因为大家平时都吃的挺不错的，不是每一个人吃到亚米卤味都会产生幸福感。
突然简兮就觉得沪市的湘南人过的有点惨，不过感谢他们提供了如此丰厚的幸福感，简兮又有兴致研究要买什么中级菜谱了。经验值还是继续攒着，到时候用来买别的配方，幸福感的配方简兮之前看了，那个价格现在增长的幸福感看着都有点离谱，100万起步，跟高级菜谱一个价。
看了一圈菜谱，简兮还是不忘初心的选了之前自己就眼馋好久的“辣子鸡（中级菜谱）”，之前在波士顿的时候就苦于整鸡不好买，更不要说是土鸡了，反正辣子鸡对于鸡的要求不低，现在回到国内了，加上有群里那群吃货，大部分食材都能搞定，只要大家有兴趣，一只鸡现在对简兮来说完全没有难度。
上个月自己完全消失，说好了这个月回来给他们好好准备准备，还好之前自己告诉他们店里的卤味配方调整了，让他们可以去试试，算是稍微弥补了那几周自己没办法给他们预定肘子的情况，但店里的肉毕竟不是土猪肉，他们还是想要吃到简兮特供的版本。
简兮这回并不打算用高级配方版本的卤味招待大家，不然到时候他们绝对会缠着自己，到时候自己别想再离开潭州一步，这回就用店里改良的配方加上自己的技术，和高质量的肘子，基本上能完成任务。
聚餐那天，郑诗雯中午吃了饭就过来了，徐京墨去了沪市，郑诗雯之前的朋友有的还在外面读书，有的最近工作忙，正好简兮好久没见，过来找她吐吐槽，顺便帮忙做一做晚餐的准备工作。
郑诗雯先是跟简兮吐槽了学校里各种奇葩情况，奇葩的学生、奇葩的老师、奇葩的规定，自己加班加到要吐血，“我都想着要不要去读个博，进个大学会不会好点，后来一想自己真的不是搞科研的料，博士都不知道能不能毕业，到时候毕业了到学校里搞科研搞一辈子，我的天~”
“而且我弟弟最近也快大学毕业了，现在还在纠结要不要出国，这两年感觉国际形势并不太好，家里现在还拿不定主意。我妈操心我弟弟，转头又念我，说我怎么还不找男朋友，我不考清华不考哈佛是因为我不想么？！？！也没看到她给我巴拉过来什么象样的男的，上次、上上次还有之前那个秃顶的，真的绝了，想起来我就来气……”
林林总总吐槽了一堆，郑诗雯还跟简兮聊了下徐京墨的近况，群里的大家也都收到了京墨寄回来的米亚卤料包，因为京墨说自己做出来味道不比简兮给他们做的差，还得到了简兮的认可，原本回来之后就对下厨有了ptsd的好几人都兴致勃勃的实验了一番，事实证明徐京墨他们说的是真的！
虽然吃到自己儿子/女儿下厨的成果非常幸福，但他们爸妈也疑惑，以前回来做饭没有这个手艺啊，后来知道是他们会做饭的那个朋友和徐京墨一起研发出来的配方，大家都默认了，可以让家里的阿姨时不时的卤点给大家吃，毕竟现在肘子也买不到了。
有了卤料包，家里想吃什么卤什么，更自在。只有少数几个人，在小群“霸蛮小队”里讨论。
KeYee【我有一个怀疑】
KeYee【简兮是不是现在卤味做的更好了，配方只会比原版难吃，现在配方都有这么好吃了，简兮自己拿出最高水平做的会有多好吃！】
KeYee【[流口水][流口水][流口水][流口水]】
O·Lin【有点道理[柯南摸下巴]】
KeYee【嗷嗷嗷，我可太好奇了！】
O·Lin【那你去求求她？】
TangX【[看热闹][看热闹][看热闹]】
……
第49章
最后杨凯一聚餐的时候也没有跟简兮提起这回事，怕提了以后他们聚餐都没有机会了，眼看着徐京墨他们的厂子开始走向正轨，而且产品也很给力，可能简兮就真的看不上聚餐这点小收入了呢，那他得哭死。
知道大家最近都自己做了卤味，简兮就没打算做了，辣子鸡这段时间已经抽空学成，正好做给他们尝尝，潭州的餐饮风气真是一阵一阵的，有段时间到处都是双椒蒸鱼头，现在外地的朋友来了之后第一选择是吃辣椒炒肉，反倒是辣子鸡，现在还惦记的人没有那么多了。
不过在简兮的记忆中，小时候的饭馆里，辣子鸡真的很好吃，那时候自己还不怎么能吃辣，但吃饭的时候只要稍微缓过来一点就想要继续炫辣子鸡，香香辣辣的味道，鸡肉处理的大小适中，鸡皮油润，鸡肉嫩度适中，最后的油汤都想下面吃！
反正今天这餐的辣子鸡也是得到了大家的一致认可，甚至唐鑫还主动说能找来更好的鸡，以后要是想做辣子鸡，提前跟他说一声，他来搞定食材！
又去沪市配了一次配方后，简兮动身前往贵省，一个也很能吃辣的省份，逛了油榨街，吃了酸汤牛肉火锅，简兮发现这里鸡肉和牛肉都不错，有一些当地特色的做法，但因为跟潭州所在的省份相邻，其实两省有不少菜的做法比较相似，总的来说，吃的还是很开心的。
最后，抽奖手气没有爆棚，不过这道菜简兮还是比较喜欢，算是有当地特色吧，“都匀米豆腐（初级菜谱）”，虽然潭州传统小吃里也有米豆腐，还有一些现在当地年轻人都吃的少的白粒圆等，但在贵省省会，很多店都卖米豆腐，有凉拌的，有煮熟的，味道确实非常不错，下次做给他们吃。
正在简兮还在犹豫是去沪市还是先回潭州的时候，京墨直接来电话让问她在哪，知道她正好准备动身，让她直接去沪市，京墨说可能来了大单，简兮回去不仅要调制配方，还得大家一起商量商量。
虽然一开始接到了不少订单，但米亚卤料包的稳定销售渠道目前还没有建立起来，网店虽然开了，但流量很低，现在接触到米亚卤味的人中有网络消费习惯的人并不多，像赵喆爸爸的员工们可以在公司的内部小卖部买，潭州群里的小伙伴们直接群内团购报数让厂里发过来，总而言之，现在少数能上网消费的米亚卤味消费者大多也有更方便的购买渠道。
而徐京墨目前手上的资金流并不宽裕，不可能把大把的钱砸在网络店铺的营销上。而来沪市发展的好处是能远离徐京墨家人的干扰，并且廖鸿彬在这里也有一些资源和人脉的优势，这也是为什么现在这个厂子这么顺利就开了起来，进度到了产品已经可以进行销售的这一步。
但，目前廖鸿彬的人脉和资源绝大部分都是基于廖家的，廖家态度模糊不清，到底是帮助米亚发展，还是阻挠徐京墨的事业，摸不清楚底的情况下其他人也不敢轻举妄动，乱动作不如不动作，所以虽然米亚卤料包是个好产品，但当地商场对这个产品的态度还是不冷不热的。
不要说有没有超市或者便利店来主动谈销售合同，就连他们自己上门联系，人家也就是给个普通的边角位置，问就是你家产品没有知名度，都让你上架了，还要什么自行车，回复中暗含着“自己什么水平心里没点数么”的意思，负责渠道建设的员工只能憋着气回来。
这个局面要说徐京墨完全没有料到么，那肯定不是，现在也不是纠结的时候，重要的是如何打破这个困境。之前忙于生产突如其来的一波订单还没有好好思考这个问题，现在就有了一个选择摆在面前。
简兮回到沪市之后了解到，原来是沪市的好几个村里来人想要进货，还有两三个镇上的想要所谓的“大包装”的产品来开店。这些人除了前段时间赵喆爸爸公司里的人走亲访友把在内部员工小卖部里买的卤料包送出去带来的之外，还有赵喆员工们传播带来的人。
不得不说，赵喆一家真是大好人吶！
这个生意能不能做？徐京墨的一层担忧就是如果从农村打开市场的话，会不会以后的定位就定死在了下沉市场，或者说想要进入沪市主城区会要花费更多的精力。这一点哪怕是廖鸿彬都没有办法给出一个回答，简兮听了徐京墨的担忧，倒是觉得这个问题不大。
“你担心这个真没什么必要，要是不接这些生意，在沪市的市场又打不开，后面的路只会更难走啊。”简兮分析。
“而且农村包围城市这个路线非常适合饮食行业好么，你看早年的老干妈不是从小店铺干起来的，最近的蜜雪冰城也是一样，这两个都已经遍布全球了，你还担心因为这个没办法进入城市市场，要我看，这个路子就是奔着要走出国门去的，通吃！”
简兮有这个底气说这番话是因为哪怕米亚卤料包真的被局限在了农村市场，我国的农村市场难道就不庞大么，自己还有那么多卤料配方，等资金流充裕了，到时候再开发其他版本的卤料包呗，你要高端的，我就给你做产品细分，炖肉料包、素菜料包……搞四五个高端的出来，一样可以进入城市市场啊~
徐京墨也被简兮这番乐观的话逗笑了，短期内确实想不到更好的路，那就走现在能走的路吧。明确这一点后，他们三人继续商量对于村里的小卖部要怎么定价，对于想要大容量去开店的小镇用户要提供多大容量的包装，同时如何有效的做到权责分离，不要到时候人家店里出事了，还拿米亚卤料包来说事。
对于进货的，他们给出的批发价格是50盒起订，不论是一盒里有10袋的量贩装还是5袋的普通装，同时分了8g一袋的版本和30g一袋的版本。8g一般适合小家庭，3-5人，30g版本比较适合大家庭或者想要一次做比较多，像当初简兮他们那样做好了放到冻箱里。
他们到时候在店里怎么卖也是他们的事，是一袋一袋卖还是整盒销售都可以，米亚公司不做强制要求。容量最小的8g一袋的，五袋一盒，日常售价是10元，十袋一盒售价18。30g一袋，五袋一盒日常售价是30，十袋一盒售价52。至于30g*10一盒的规格，目前还没有做这么大的，这个售价贵，而且受众太小了，看后面有没有需求吧。
他们批发的话，8g*5的50盒420元，80盒640元,100盒780元；
8g*10的50盒820元，80盒1250元,100盒8000元；
30g*5的50盒1400元,80盒2100元,100盒2600元。
至于更大量的购买，感觉这次不会出现，后面量更大就可以直接跟销售部的销售员细谈。其实这么大的量，已经会出现他们拼单的情况，原本就是邻近的几个村，大家抬头不见低头见的，之前有什么好东西大家也会一起商量着来进货，毕竟要的量大，商家也会认真对待，一个人出来单打独斗不是明智之选。
最后每种他们都买了点，买的比较多的是8g*10规格的，买了100盒，8g*5买了50盒，30g*5她们软磨硬泡用批发价买了的15盒。要不是看他们是第一批找上来的，徐京墨他们肯定不会开这个口子，他们也说了，下次绝对没有这个价格了。总共5家便利店，大家买来均分。
8g*10规格的特别适合拆开来销售，现在村里是有些人听说了，但一般大家也就是买来试试，不会直接买很多的，8g*5的适合送人，当然这肯定不是什么贵重的礼物，就是到时候大家走亲访友介绍好东西的时候不至于拿出袋装来那么寒碜。
30g*5的规格适合家里宴请亲朋好友的时候，但一开始估计没人会买，这个规格的可能要等大家尝试了小袋包装之后才会考虑，所以他们每人先拿五盒，毕竟这个价格可真不便宜。
搞定了村里的团购消费者之后，让徐京墨他们需要更加耗费精力的就是想要用他们的卤料来开店的镇上的人。
说实话，农村里的食材确实非常好，还有不少美味的土特产，但是卤味做的好吃的店，还真是要碰运气，就像大城市里各个国家风味的食物都有，超一线城市的各个国家风味的食物能找到更正宗的一样。
小镇上，肯定都是有卤味店的，但味道的好坏那就要看运气了，反正市场就这么大，味道特别好的有点野心可能都往城里去了，哪怕不来沪市市中心，找个繁华点的小商圈总是没问题的，所以留在镇里的大多就是比普通人自己做的稍微好点儿，甚至有的跟大家做的差不了多少，靠的是跟镇上居民们的和谐关系把生意做下来的。
第50章
问题是如果人家拿着你家的米亚卤料包去开卤味店，一开始可能生意不错，但后来如果大家都会用卤料包了，他们的优势在哪里，不要说那些本来就味道不如米亚卤料包的卤味店，他们跟公司又没有关系，属于市场淘汰，但这些店可能遇到的情况是从米亚公司买东西，然后因为米亚公司的产品导致无法继续经营，对于公司来说肯定还是有一定风险的。
在生存攸关的利益面前，不是每个人都会讲道理，无理取闹只是概率事件，所以到底要不要赚这个钱？
简兮给出了一个方案，她可以提供一个辅助配方，就是稍微增加几味调料，能够进一步提升味道，至于当初为什么不加到米亚卤料包里，就是因为成本比较高，现在米亚卤料包价格已经算是同类产品里偏高的了，如果再提升，可能大部分人都不会选择尝试。
当初简兮也提出来过，如果想要提升卤料包成品的口味的话，需要等产品升级，甚至做出所谓的高端版本再说，初期这个版本应该是足够的。
至于教给他们，到时候自己的高端版本会不会有人模仿，那个简兮完全不担心，毕竟基础是在原本的卤料包上面改进，他们是肯定突破不了原版的，至于到时候这个方法泄露出去，有人利用便宜卤料包制作高端版本，这个怎么说呢。
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