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御厨大人她有新派料理(美食)——好的小蛋糕【完结】

时间:2024-04-15 17:20:58  作者:好的小蛋糕【完结】
  可苏渺也没想到,将军府的人竟能这样难用。
  “那个谁!”苏渺在御膳房里几乎扯破了嗓子,“你那高汤浮沫都快溢出来了,你用的什么料?”
  就听对方不冷不热地应声:“炖高汤嘛……怎么都好炖,成品一样不就行咯,这还能省钱嘞。”
  苏渺险些翻一个白眼,就听身边传来一声戏谑:“你也算是风水轮流转了。”
  苏渺回头,咬着后槽牙看着莫焕山:“我……”她扯笑,“不知道的还以为你不用管这宫宴呢,说得这样轻松,莫御厨可是要撒手不干了?”
  莫焕山语塞,紧接着苏渺又见着有个人在往蒸的童子鸡上面撒辣子。
  “那边那个!”苏渺指着那人就疾步过去,“你在干什么?”
  那人硕大一个个子站在那,手上捏着一撮辣子,撒辣子的动作顿在半空:“我家将军说了,吃蒸鸡不得劲儿,这天冷了肯定得吃些辣的。”
  说着,那人便又要下手。
  莫焕山见了也有些看不下去,走过来:“好歹是宫宴,你们将军府不讲规矩吗?”
  话一出口,不少已经对这些人积怨已久的御膳房厨子也抱怨起来。
  可那人仍是不管不顾,要继续手上的动作。
  苏渺上去抄起一副公筷,就敲开了那人的手:“你家将军喜欢吃辣,那你们可是要普天同辣?”
  闻言,就连谢莹莹都凑过来指指点点:“这是宫里,不是公园里,你们做事的时候要看的是宫里的主子。”
  话音刚落,就听同一个灶便另外一个帮衬的下人道:“内个御……什么,嘶……内个姑娘,我说你们真不用在意这些。”
  “我们当然知道这地方是天子脚下,可这天子不也是人嘛。”
  苏渺看过去。
  那人又说:“这公主殿下往后也是跟我们一块儿过的,总是要习惯的嘛,早了晚了都一样。”
  这话出口是,俞芮刚好回主膳房。
  听了这话她就有些不乐意,可话到了嘴边,苏渺却抬手打住了她的话。
  苏渺本就对这婚事尚未能完全苟同,这时候又正一肚子火气,听了这话算是直接点了炸了。
  但很显然,这种时候话不能让俞芮去说。
  于是她随手拿起一个碗,便往空阔的内庭一砸。
  瓷碗掷地,碎裂声听得围观众人一阵心惊。
  紧接着,在寂静之中,苏渺开了口。
  “日子是公主过的,公主是宫里惯的,而如今,来了这处你们便是宫里的宫人,什么时候主子要随奴才口味了?”苏渺扬起声音一记拍桌,“话,我摆在这里,谁再敢在送行宴上评价出半句不合时宜的话。”
  苏渺静静环视主膳房所有送来的帮衬厨子。
  “现在,立刻,马上给我回你们的将军府,吃你们的将军饭,”苏渺站直了身子,沉声收尾,“这里,我们招待不周。”
第52章 水果琼脂冻
  苏渺一通发作竟比预料之中还要来得管用, 不过也兴许是这些人本就没怎么见识过宫中的威压,后来几天的备菜,这些人都比想象中乖巧了许多。
  或者说起码面上乖巧了许多。
  送行宴当日。
  说是送行宴, 但为了让沈令书能及时启程, 从时间上来说倒是更近似于茶歇。
  所以除了几道精致的肉汤菜, 苏渺的编排上更多是些点心, 摒弃了饱腹的主食。
  当然,也是因为沈令书喜欢吃。
  皇宫别苑之外,一堆人分列站成了两排。
  苏渺一一清点了将要传菜的餐点, 随即放了人。
  俞芮一直在边上看着,见着苏渺隐约有些担心。
  等这一批人都上去了之后,她凑上来问:“苏渺,你别太紧张啦。”
  “我倒不是……”苏渺一时间也不知道从哪里说起, “我确实不是紧张,就是……哎,先不说这个了。”
  苏渺很想说她担心时间卡得太近连沈令书临别前的最后一面都见不到,可摸了摸揣在袖袋里的一个布包之后, 苏渺又忽然觉得自己从认识沈令书到现在,到这一步实在有些僭越了。
  收起多余的思绪,苏渺看着传菜出来的一行人, 叫来莫焕山:“下一轮菜呢?还没到?”
  “按说是该到了, ”莫焕山也觉得有些不对劲,蹙起眉道, “我去看……”
  话都没说完,孙掌事疾步走过来, 沉声对苏渺和莫焕山道:“苏渺,水果琼脂冻……坏了。”
  苏渺愕然:“坏了?昨日切配制作的水果, 这个天气定是不会坏的啊。”
  就见孙掌事摇摇头:“并非水果坏了,是不知道哪个帮手的厨子没将那桃子焯水便冻进了琼脂糖水里。”
  说到这里,苏渺已经懂了。
  制作果冻的手艺是从很久以前便有的,但起先因为许多水果不适合做果冻,才只有类似于梅子之类的成品。
  而后来有人发现,类似桃子之类的水果也能经过焯水,完美地凝在琼脂糖水之中后,各式的水果琼脂冻便在富贵人家风靡了起来。
  苏渺千算万算,没算到那什么将军驸马府里的下人,竟然全是救济来的乡野之人。
  只是下意识以为他们明白,忘了交代这点,苏渺自知也有责任。见莫焕山转身就要去发作,苏渺一把抓住了他:“你现在去骂他们也没用,得想个法子补救。”
  可补救之词说来容易,这宫宴的菜品都是提前备好,按部就班来的,就算将后面的菜提上来,那到最后也会留出一段尴尬的空白。
  这完全就是将帝王的面子摆在台面上,给人嘲笑了去。
  苏渺心口突突跳得厉害,回头看向那些等着传菜瑟瑟发抖的人,更是在这入冬之际渗出一背的汗。
  片刻,谢莹莹似乎是等了一阵子等不到结果,便带着两盏冻坏的水果琼脂冻来:“孙掌事,这……想到办法没有啊?”
  见苏渺不语,谢莹莹又急:“你不是向来最有办法的嘛?怎的这会儿没声儿了。”
  “那像你一样吵吵就能有办法了吗?”苏渺看着谢莹莹的举动便猜到了她的用意,“你若是想将这些东西直接送上去,那你便可以回去收拾一下你的小金库,找人给你准备后事了。”
  谢莹莹咬紧了嘴皮子,气急了回声:“那你不送上去不更是要掉脑袋?”
  苏渺:“我有说不送吗?”
  话一出口,苏渺愣住了。
  她目光缓缓移向那些因为果酸凝结得七零八碎的琼脂冻,又仔细观察了一番里面的水果丁。
  细细想来,这……不就是加上奶茶之前的小料杯吗?
  这么一想,苏渺顿时灵光乍现。
  “我有办法了,”苏渺立刻对身边几人说,“既然这个不能当作成品,那我们便将这个当作是基底。”
  “俞芮,”苏渺拉住俞芮,“去拿一些炼乳来温一些牛乳,同时再准备一些桂花米酿,用这个琼脂冻配套的琉璃碗分装起来。”
  紧接着,苏渺又看向谢莹莹:“带人去多切一些水果,切成琼脂冻里差不多的大小,做成什锦水果碗,一会和俞芮备好的两种糖水一并配着琼脂冻装盘。”
  苏渺正要对莫焕山开口,莫焕山已经明白了苏渺的意思,回头交代了江彤:“将所有的水果琼脂冻,以形状最为零碎的一盏为标准,将琼脂冻的部分捣成小块。”
  这种时候和聪明人共事的重要性便体现了出来,苏渺看着江彤奔回御膳房的背影,不禁对莫焕山道:“多谢。”
  “不必,”莫焕山道,“还有什么要我做的吗?”
  苏渺思索一阵,按说这样的编排便已经足够了,若要再丰富起来,那便是盖过了后面点心的风头了。
  可苏渺还是试探了一句:“若我说再煮一些丸子……”
  “不可,”话都没说完莫焕山就打断,“闻所未闻的做法。”
  苏渺心里说了句那是你没见识过,但既然莫焕山态度坚决,她便也不给自己多找事做。
  稍一片刻,在孙掌事的督工之下,所有苏渺的编排都顺利落实了下去。
  原本应该呈上的水果琼脂冻,也经过这一遭,在一盘几碗的装盘之下,成了有模有样的琼脂水果捞。
  可大家能看得明白这东西是怎么吃是没错,但要上桌,这让已经准备过介绍词的掌膳太监来说,便有些为难人家了。
  于是苏渺看着别苑上收桌的动静,又望过准备传菜的两列队伍。
  “我得亲自去,”苏渺对莫焕山道,“这边就拜托你了。”
  苏渺身为御膳使,又是这次送行宴的主理人,出现在御前并不算是完全不合礼数。
  而比起大家一起出丑掉脑袋,司礼监的太监自然也明白得很,便将这个工作偷摸着交托给了苏渺。
  于是,在一行人上前传菜时,苏渺也跟着走了上去。
  直到所有的餐盘都就了位,苏渺对皇帝行了一礼。
  皇帝素来对苏渺印象不坏,经过几次相处,更是觉得见到这丫头就会发生有趣的事情。
  皇帝在席上稍微扬起了嘴角,开口道:“苏御膳使?你亲自传菜,可是这甜羹有何学问?”
  “陛下,”苏渺垂眸笑道,“学问不敢当,但的确有些巧思。”
  皇帝道:“你且说。”
  毕竟这琼脂冻捣成这个状态,怎么看都有些乌糟糟的。未免有人起了嫌弃之心,苏渺必须得在这上面多加一份保障。
  “回陛下,您可以看见这琼脂冻之外,还有一碗浓厚的牛乳,和一碗清甜的桂花米酿。”苏渺解释道,“这便是这道点心的精髓所在。”
  席间立马有人戏谑道:“不过就是牛乳和米酿,这席上总不会还有人没喝过吧。”
  话一出口,周遭也是果然传来几声笑声。
  不过苏渺倒是对此并不在意,反而和他们一起笑:“大人真是幽默。”
  那开玩笑的人顿时有些笑不出来,但无奈这苏渺也没说什么触他眉头的话,更是他开的口,话到这里他只好清清嗓问:“那你说,什么精髓。”
  苏渺仍旧温声笑道:“其精髓就在,寓意。”
  这次,没等有人打断,苏渺便直接说:“这牛乳之中,为了体现浓香,便特地调进了更为浓稠的炼乳。”
  “而同样的,为显米酿甘甜,御膳房也特地加入了桂花蜜。”
  “如此一来,牛乳更为浓厚,米酿更为香甜,这便为这道甜羹,多赋予了一层浓情蜜意之意。”
  席上皇帝稍一眯眸,笑道:“好一个浓情蜜意。”
  “你这便开始颂赞往后公主与驸马的情谊了?”他缓声说着,语气带着些打趣的意味,“可会太早?”
  可就见苏渺摇了摇头,又说:“请容奴才否认,这并非颂赞公主与驸马。”
  见席间稍微安静了一些,苏渺趁着有人坏事前连忙继续说:“这是颂赞陛下,皇后娘娘,还有太子殿下与公主之间的点滴。”
  沈确听了苏渺的话,心说果真是苏渺会做的事情。
  能当着这么多人的面,对沈令书的婚事发表一个否定的说法,即便是十分旁枝末节的事情,也足够说明苏渺脾性里有别人所不及的出彩。
  话都说到这份上,沈确笑起来,接下了苏渺的话茬:“那你往细了说说。”
  “是,太子殿下,”苏渺悄然与沈确交换一个眼神,嘴角缓缓扬起,“情,可以是爱情,亦可以是亲情。”
  “而奴才以为,人这一生,成长,进步,直至婚嫁。让人有所成的,最终还是血亲之间的那份情。”
  苏渺刻意给席上留了一些品味的时间,又接着说:“再者,意,便指向更多。”
  “比如放在此刻,公主能伴着所有颂赞,祝福,以一个幸福且美满的方式风光大嫁,只能说明,公主这半生光景,都在陛下与皇后的疼爱之下,从蜜里长大,也成了会予人蜜意的人。”
  说着,苏渺与沈令书远远对视了一眼,又重新对皇帝的方向开口道:“所以,奴才仅以此甜羹,谢陛下与皇后娘娘福泽绵延,千秋万代。”
  “也愿公主能如往日一般,永远能如今朝一般,有着善于爱人爱己的样子。”
  本不想说得这般隆重,但想到沈令书,苏渺确实很难不去借最后一次机会,去发自心底地称赞她一番。
  而这番话说完,司礼监几个随行太监也机灵地跟着高呼称赞了一句。
  紧接着,席间又成了皇帝皇后的颂赞大会。
  不远处,齐三齐四远远望见这景象,双双将惊叹的目光投向宁渊。
  紧接着,齐三啧啧道:“还好苏姑娘给我们宁哥收去了,也不知道这样的人才进了后宫,会是一番怎样的景象。”
  齐四连忙观察了一眼宁渊的脸色,又怼了怼齐三:“瞎说什么呢,苏姑娘和我们宁哥可好着呢,你别乱说,省得给人听了去瞎传。”
  说着,齐四又看了眼宁渊,正起身说:“而且,苏姑娘这般人美心善,就算进了后宫,也不会做坏事。”
  “你说是吧,”齐四问宁渊,“宁哥。”
  宁渊半靠着身侧的大树,荫蔽之下,他望着苏渺的眼睛却是极亮。
  稍顿,就听他轻声笑道:“我要娶的,自然是天上地下最好的姑娘。”
第53章 蜜饯梅子
  席间一出意外的插曲, 算是在苏渺的妙语连珠之下告了一段落。
  下一轮传菜的流程已经赶了上来,莫焕山老远就开始示意,司礼监的太监更是耐不住将军府催流程的人, 上来小心提醒。
  “御膳使, ”一个年纪小的太监穿过人群走到苏渺身边, “下一轮菜备好了。”
  苏渺悬着的心也总算是放下了, 她合眸长吁一口大气,颔首道:“好,我这边也好了。”
  两人先后离开, 踩上窄廊时,苏渺看到别苑后面多了些面生的人,便问:“这些是?”
  “都是驸马那边的人呢,”小太监应声, 还沾着喜色感叹,“好大的排场,可真是气派呢。”
  苏渺温声笑了下,没多说。直到和小太监走过了窄廊, 分道而行。
  苏渺所行之路与御前的人分得远些,却正好是那些迎亲队伍的必经之路。
  巧便巧在她出去时,便偏偏撞上了那些人。
  狭路相逢, 两边各自停步。
  “哪来的小丫头, ”为首的大汉穿着华贵的迎亲服饰,却看得出穿得并不那么妥帖, 见着苏渺面对面走来,他更是因为赶时间有些不悦, “别挡我们的队伍,耽误了事儿你可担待不起。”
  苏渺抬眸, 嘴角的笑意落了下来:“路只有这一条,都是往上走的人,你又怎的确信是我耽误了你们,而非是你们碍了我的事?”
  说着,苏渺还轻笑一声,打量了一番这队伍:“啊~原是将军府的人。”
  “看得出来,这将军府倒是真的是广纳贤士。”
  “想来每年能在招纳家丁上省去不少钱吧。”

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