咀嚼第二口的时候,那些藏在面条缝隙之中的配料便竞相登场。
胡萝卜非常的爽脆,带着微微的甜和特殊的植物香气,这是殷商人民从未吃过的滋味,后世许多小孩子都不爱吃胡萝卜,图南放胡萝卜的时候也有些担心,但胡萝卜营养丰富,崽崽们一定要吃!
好在小子受不挑食,没有不吃胡萝卜的坏习惯,也因着图南这调料酱汁配得好,拌什么都好吃,小子受吃着甜甜脆脆的胡萝卜也觉得超级开心。
黄瓜丝也十足的鲜嫩、爽脆、多汁,有着淡淡的清香滋味,在调料映衬下更显得清新迷人,焯水之后的绿豆芽刚刚断生,也是极为脆嫩的口感。
而那撕成细丝的鸡丝,却是带着微微柔韧的口感,又给这道鸡丝凉面增添了新鲜丰富的味觉体验。因为送来的几只大公鸡年纪都挺大的了,肉质不免会显得有些粗硬,但是图南的火候拿捏得刚好,尽力避免了口感上的不足,顺着鸡的肌肉纹理撕成鸡丝之后,鸡肉本身的粗硬反倒成了特色,吸饱了酱汁的鸡丝的那种柔韧口感,叫人越嚼越香,越品越有味。
蔬菜的爽脆、鸡丝的柔韧、面条的劲道爽滑,在料汁的调配下相互交融,一齐涌入口腔跃动,炒得喷香的熟芝麻洒在面条上面,更加增添了浓郁的芬芳,弥补了没有炒得酥香的花生碎的遗憾。
*
小子受本来还想着要一定要好好品味,给神仙们好好表现,可是这酸、麻、辣的滋味是最开胃的,小子受越吃越觉得肚子里空虚寂寞,忍不住加快了干饭速度!
而那些盐工们平常一个个吃些平常的饭菜都要狼吞虎咽的,如今吃到这绝顶的美味,如何把持得住?当即一个个如同猛虎下山、饿狼扑食一般,吃得一片吸溜面条的声音此起彼伏。
有些不太能吃辣的小伙子只觉得这凉面明明是冰冰凉凉的,怎么吃到嘴里,竟然像是口腔都要灼烧起来了?而那奇异的麻麻的口感,竟然像是舌头都要失去知觉了一般?
他明明应该就这样放下这碗凉面,却根本舍不得放手,被辣椒辣出了生理性的眼泪来,却依旧眼含热泪地品味这碗凉面的绝妙滋味,越吃越觉得自己渐渐适应了这滋味,这之后,便是风卷残云地吃完了一整碗的鸡丝凉面。
图南的酱汁给得足,小伙子看着这碗底剩下的、挂在碗上的酱汁,又觉得实在是太浪费啦!不光香得要命,还用了金贵的芝麻油,可千千万万不能浪费了!
可是,要他在众目睽睽之下舔碗,他又觉得臊得慌,抬头一看,好家伙,众人吃完之后都在不着痕迹地悄悄舔着酱汁吃呢!
而图南对于众人的反应早有预料,当即让胖大娘烙了些小薄饼,一人一个,给他们去蘸着碗底剩下的酱汁吃,却没成想她来晚了!李狗为首的几个小伙子已经开始明目张胆地舔碗了!
大孩子已然将碗舔得光洁如新,那些食不果腹的日子里,碗上剩下的稀薄的水一样的糊糊也得全都细细地舔干净。
看到图南拿着小小的薄饼,一人发了一个,让他们蘸着酱汁吃的时候,大孩子猛然发觉自己已经把碗舔干净了,一点酱汁也没剩下了,明明图南只是悄悄地和他说“慢点吃,后面还有许多菜色呢”,他却突然觉得脸上烧得发烫。
而图南真的就只是来发了个小薄饼给众人蘸酱汁,就又回去准备剩余的菜色了。
看着众人的吃相,图南默默腹诽:第一道开胃菜就这副模样,剩下的那些菜,岂不是要香到把盆子都给啃了?
图南笑了,对着厨房内忙碌的众人说道――
“准备上菜!”
第30章 皮脆肉嫩、唇齿留香
图南其实一直很喜欢这种热热闹闹的氛围,众人围坐一堂,吃着美味佳肴,说些不着边际的话,因为某些话而开怀大笑的时候,饭菜的香味像是能随着笑声一起钻到人的心窝里似的,让她恍惚生出些童年的记忆来,那时,她最爱的便是跟在身为掌厨的爷爷后面,去蹭各个人家的家宴,吃喜糖,开喜宴,甜甜地说些吉祥话,饭桌上全是欢声笑语。
如今,虽然物是人非,传承却还在,掌厨的成了继承了爷爷全部手艺的她。
隔着遥远的时空,图南却恍惚觉得,自己还能从这些菜肴的熟悉滋味中,嗅到一些曾经的烟火味似的。看着吃得兴高采烈的众人,图南眼睛发涩,抬起头,望了望夜幕之上皎洁的明月,月亮很圆、很亮,该是团圆的好日子的……
图南看着月亮,思绪翻飞,但等到收回视线的时候,一切的情绪都被隐藏,不过再奋斗些日子罢了!总有一天,她能回家的!
那些被冰封的华夏人民!也终有一天可以醒来!
*
图南一声令下,胖大娘带着众人鱼贯而出,开始上菜。
荷叶盐h鸡被从砂锅中取出,脱去最外层的荷叶,整只鸡,连着里层的荷叶,一起被上到了桌面上。
众人看着这从未见过的用干荷叶包着的菜肴,一时间啧啧称奇,图南圣女出品的这些菜色,一个比一个新鲜!
而等到荷叶盐h鸡离众人近了,那股奇异的荷叶香味便扑鼻而来,倒是怪了,平日里的荷叶也没这么香啊,怎么晒干泡软做成菜肴,居然有这样独特的清香味?而鼻子灵的人,更是从那蒸腾出来的荷叶香气中,闻到了一点丝丝缕缕的肉香味,似乎还带着些奇异的分辨不出来的味道,到底是什么!
小子受鼻子很灵,当即闻出来这是沙姜粉和芝麻油的香气!
小子受年纪小,图南并不怎么拘着他吃东西,但是要求一定要细细地嚼碎了再咽下去,免得不消化,小子受很听图南的话,再怎么馋鸡丝凉面,吃得也是细嚼慢咽,如今正在慢慢地拿着一个小薄饼蘸着碗底剩下的鸡丝凉面的汤汁吃,闻到这勾魂的香气,居然觉得鸡丝凉面的滋味也不过如此罢了!
*
星网的网友此刻也是炸开了锅。
【救命!好香!刚刚鸡丝凉面的出品已经让我叹为观止,尝起来更是口水直流三千丈,各种星际还没种出来的蔬菜全都十足的爽脆,而鸡丝又柔韧有滋味,面条劲道爽滑,这料汁更是一绝!图图说有了生抽耗油滋味会更好,我真的要闹啦!我觉得现在的滋味已经好吃到天灵盖要飞啦!】
【催进度催累了,@研究院官方,到底什么时候能够实现星际人民的种田梦啊!又是什么时候能改造好生态环境!让人可以养鸡宰了吃啊!孩子要饿疯过去啦!】
而随着众人听从图南的话,剥开那表层的荷叶,露出里面因为黄栀子水刷过而显得金黄油亮的盐h鸡时,众人觉得自己的口水都能淹了陈塘关了!
随着荷叶被掀开,浓郁的沙姜粉和芝麻油混合而成的香气随着热蒸汽蓬勃而出!那霸道热烈的香气瞬间席卷了所有人的嗅觉,呈现出压倒性的态势,刹那间盖过了荷叶的清香,让众人的精神都为之一振!
盐h一法,能够将鲜美的滋味层层锁住,并且逐步浓缩,荷叶包裹鸡肉,虽然锁住香气的能力会比锡纸稍弱一些,但无伤大雅,甚至那荷叶的清香味还和鸡肉的丰腴肥美交相辉映、相互纠缠,又彼此融汇,图南甚至觉得这滋味比以前在母星的时候吃的普通盐h鸡更胜一筹!
*
家养的土鸡一个个膘肥体壮,加上沙姜粉和芝麻油的作用,荷叶被掀开的一刹那,浓郁的鲜香就喷涌而出,而那沙姜粉本身足够刺激辛辣,却因为芝麻油的包裹和热力的融合,显得温润绵长了许多,刺激性气味消失,留下的是浓郁的鲜香。
黄栀子水使得这鸡肉呈现出金黄的色泽,因为制作的时候,将表皮晾干了,所以盐h之后,表皮水分微微蒸发,但内部的水分却被锁住,鸡皮便显得十足的脆嫩,包裹着肥美多汁的鸡肉,似乎下一刻那脆嫩的鸡皮就要爆开一样。
事实证明,这盐h鸡做得实在是火候恰到好处,那鸡皮是真的会爆开。
李狗馋疯了,已然等不及,也不用筷子了,直接上手撕开了一节鸡翅膀,只是轻轻一扯,那脆嫩的鸡皮直接断裂开来,里面的鸡肉却十足多汁,而鸡肉又因为过于酥嫩,竟然颤颤悠悠地像是要从骨头上脱落开来似的,恍惚还能看见丰腴的汁水从断裂处滴落。
因为鸡足够多,众人干的又都是卖力气的活计,图南便将整鸡用砍刀劈了,一人半只,让他们直接用手抓着吃也是一样的。
李狗看到如此美味,如何忍得住?当即将鸡翅膀整个送入口中,瞬间眼睛睁大,这滋味!
李狗去偷看的时候,知道图南做这道菜,用了常人难以想象的超多盐量,本以为这鸡肉会很咸,没想到却只有淡淡的咸香味,而淡淡的咸香,倒是把鸡肉本身的鲜美给极大地勾了出来,李狗其实并不怎么爱吃鸡肉,总觉得有股奇异的腥味,此刻吃到这鸡肉,却觉得鸡是世界上最好吃的食物!
鸡皮是从未吃过的脆嫩的口感,而里面的鸡肉又十足的多汁,因为提前腌制过,沙姜粉的香气已经渗透进去,伴随着淡淡的咸味,并不显得辛辣刺激,也并没有将鸡肉本身的鲜香味掩盖,反而在鲜美的基础上,增加了悠长的回味,似乎吃完之后,仍旧是唇齿留香。
众人如何忍得住?当即一个个地也不管什么餐桌礼仪,直接上手去吃这盐h鸡。
*
而崽崽们若是一人半只,怕是吃了之后,小肚子会撑得浑圆,其余的菜色一口也别想动了,图南便拿了两只荷叶盐h鸡,准备做成手撕荷叶盐h鸡,给众多崽崽们分着吃。
法子也简单,和做鸡丝的时候差不多,顺着肌肉的纹理撕开就行,不过这次的荷叶盐h鸡汁水丰沛,图南也不想因为手撕而损失了汁水和那种独特的口感,撕得便很粗矿,将鸡整个拆解去骨,鸡肉、鸡皮全都撕成长条。
损失的汁水也不浪费,用大盆接着,直接把撕好的鸡肉还放入这汁水之中,加上一点点的香油、芝麻和小葱花,上下颠一颠盆,让所有材料充分混合,便成了。
小子受看着图南颠盆子,鸡肉上下翻飞于半空,又被稳稳地接住,一点也没有洒落,当即捧场地拍拍小手:“哇!肉肉在天上飞唉!”
众多盐工吃得满嘴流油、头也不抬,听着这童言童语,颇觉得有趣,李狗囫囵嚼了两下,将鸡肉咽下去,竟有胆子指责图南“偏心”:“哎呀!为何小娃娃们有这新菜色,我们没有!”
图南还没发话,李狗已然被一旁的胖大娘从背后拍了拍脑壳:“吃你的吧!你还要和人家小娃娃抢食不成!”
众人哄堂大笑,气氛无比热烈。
*
小子受馋这道菜馋了许久,终于能吃上了!图南给每个小宝贝都夹了一些到他们的小碗里,尽量做到“雨露均沾”。
小子受神经大条,虽然有时候经常吃醋,但被图南满满的爱意包裹着,有了十足的底气,所以子受嘴上酸唧唧,其实一点也不怕图南“偏心旁人”,但这些孤儿获得的爱太少了,所以只要一点点的爱意,就会心头甜很久,但他们又总是会踌躇不前,生怕失去这份难得的爱意。
图南看着这些孩子,心头酥软,他们一个比一个懂事,却也一个比一个敏感,倒也不是脆弱,只是他们苦了太久,所以总是会对这一点难得的甜而患得患失,图南不想让他们多思多虑,便尽力用最大的爱意去对待这些孩子。
众多崽崽星星眼看着图南,图南绕了一圈,每个人的小碗里都留下了差不多分量的手撕盐h鸡,小子受夹了一筷子,有鸡皮有鸡肉,放入口中,细细品味,当即被这奇妙的口感震撼住了,鸡皮脆嫩、鸡肉多汁、淡淡的咸香,浓郁的鲜美,伴随着丰润的汁水、香滑的芝麻油、炒得喷香的芝麻和一点点提味的小葱花,一齐放入口中,叫人口舌生津、唇齿留香。
星际众人也被这奇妙的口感深深折服,一时间,图南都能想象到,星际那边必然是此起彼伏的吞咽声。
*
闪电貂给远在星际的夏天天送了个众多菜色都有的全鸡宴豪华外卖,答谢她给图南提供了红包封皮,如今刚刚回到殷商,却发现图南那边有些不对劲,当即闪身化作一道流光,瞬间落在陈塘关。
图南那边却并没有什么危险,只是她的脑海中,不知为何,多了个小娃娃的声音:“图图!能听到我说话吗?”
突然有个声音在脑海中响起,图南本该有所警惕,但不知为何,听着这道稚嫩童音,图南竟有一种想要落泪的冲动。
却听得那稚嫩童音道:“我是蔚蓝母星呀!你不记得我了吗?”
图南:!!!蔚蓝母星何时竟然成了精!而且,蔚蓝母星不是早就因为小行星撞击而毁掉了吗?
却听得那稚嫩童音故作老成地叹了口气:“唉,你听我慢慢和你讲哦……”
图南越听眼睛越亮,此时,闪电貂也刚好赶到,落在图南怀中。
图南的眼中是闪电貂从未见过的明亮神色,像是这皎洁的月光都不如她的眸光动人,闪电貂一时看呆了,没有反应。
图南握住了闪电貂的爪爪:“大宝!我们好像,真的能拯救世界!”
悄悄来找图南的小子受:!!!
第31章 三合一!超肥美!
小子受原以为,这“小宝”的称呼,是给他一个人的,意味着他是娘亲唯一的小宝贝,怎的娘亲又对着那只小貂叫“大宝”了!这称呼难道不是只有他一人有,是所有崽崽都有吗?!!他要闹啦!而且……大宝,难道他是比小宝更大的宝贝吗?!!
小子受生气!小子受无语!小子受不想理娘亲啦!
图南蹲下身子,平视小子受。
小子受说是生气,见到图南蹲下来,还是悄悄转过身子看着图南。
图南的声音是一如既往的温柔耐心:“闪电貂在娘亲一无所有、满目灰暗的时候,一直陪着娘亲,我能成功来到殷商,做小宝的娘亲,也是闪电貂帮的忙,他对我真的很重要,你们两个都是娘亲的宝贝。但不管怎么样,小宝,你都一直是娘亲独一无二的小宝贝。娘亲知道,小宝是个大度的宝贝,不会和他计较的,对吗?”
小子受微微有些嘟的嘴唇撅了起来,小脑瓜转了转,又慢慢地点了点头,看着小闪电貂,凶巴巴地警告:“看在你陪着娘亲那么久,还把娘亲送到我身边的份上,我就不和你计较啦!小宝不在娘亲身边的时候,你要好好保护她,知道没有!”
*
闪电貂听完,毛又要炸了:可恶!我真是搬起石头砸自己的脚!我为什么要让图图做这小崽子的娘亲!如今更是让他平白无故分了图图的宠爱!现在还用图图家里人的语气和我说话,使唤起我来了!可恶可恶可恶!
图南轻车熟路地给炸毛的闪电貂撸毛,默默叹气,觉得闪电貂活了这么多的年岁,居然还没有一个三岁半的小崽崽成熟。
和图南心意相通,知道图南腹诽的闪电貂:……
看着偷偷从宴席上跑来找自己的小子受,图南又道:“娘亲要给大家准备惊喜礼物,来不及给大家一一介绍菜色了,下面还有很多道菜要上,其他人都没有小宝这么聪明、有耐心,娘亲不放心,所以只能麻烦小宝给大家介绍啦,而且,仙人也要等不及啦!娘亲相信,小宝一定会顺利完成任务的!”
19/122 首页 上一页 17 18 19 20 21 22 下一页 尾页 |