好!人们精神一震!前一道菜没见过,这个是可以去吃同款的!
在望舒客栈,来来往往的客人们带着成车的队伍和大包小包的行李远远的向客栈行驶过来。
画面由远及近,像蚂蚁般大小看不清面容的黑点在画面中慢慢放大,为首面容疲惫的商人阿顺带着孩子出现在了镜头前。
“老样子,来两盘杏仁豆腐。少放点蜂蜜。”他熟练的从怀里掏出钱包,摸出了1500摩拉放在了桌面上。
今天的收银不在。菲尔戈黛特老板熟练的兼职起前台的活计,把点单和要求送到了后厨。
厨房里的灶火烧的火热,蒸汽正在顺着蒸炉的边缝往外冒。在这样的环境里,言笑师傅也不觉得苦闷,仍然专心于自己手中的活计。
“言笑师傅,加一道杏仁豆腐,少加蜂蜜!”菲尔戈黛特老板站在门口就有些难受,直接往里面喊出声。
“知道了。”言笑师傅没有抬头,小心地研磨着手中的杏仁和白果。
杏仁足有大拇指指甲盖的大小,已经剥好壳的杏仁颜色发白,薄薄的一片片整齐地装在一旁的碗里。
他从杏仁中抓取一把,又捏了了几个白果,放到了手中的小型石磨中。
石磨上下相错运动,像是咬合时间的齿轮。纯白的杏仁汁液从石磨中间的缝隙中慢慢流出,滴在了下面乘着的碗里。
言笑师傅把收集好的杏仁露过筛,加入牛奶,再过筛,反复几次,终于满意地倒入模具,放入了蒸锅中。
“食物的制作总是伴随着等待,悠长的制作过程总会给人们带来最朴实的快乐。”
镜头一闪,杏仁豆腐成型了。言笑师傅浅浅放了几滴桂花蜜,这道顾客点单的菜就完成了。
画面随着言笑师傅端着的这盘菜逐级而上,来到了顾客眼前的桌上。
阿顺拿起了勺子,柔软的豆腐在勺子的作用力下很快分离。勺子在空中画出一道弧线,直直地奔向他的嘴巴,裹着蜂蜜的豆腐也随着颤动,顺从的滑进了胃里。
“杏仁、白果,两种微苦的食材在人们的加工下绽放出了不属于自身的独特风味。”
阿顺的孩子好奇的巴拉这父亲的手臂,眼睛直勾勾地看着桌上的杏仁豆腐。阿顺只好舀了一勺,喂到了孩子口中。
因为没怎么加蜂蜜的缘故,杏仁豆腐还是带着苦味。小孩子被苦味一激,眼泪似掉不掉,但又怕浪费食物,紧紧捂住了自己的嘴巴,看起来可爱极了。
他的父亲阿顺情不自禁的露出了笑容,这或许是专属于他的幸福一刻。
“食用着这道菜的人们,也从苦涩中品出了生活原本的滋味。”
第8章
此时在另一侧的阁楼上。
魈本来不想进璃月港的。业障缠身的他来到人群密集的地方肯定会有不好的影响。在他犹豫的时候,被帝君发现,带到了这处远离人群的地方。
钟离和魈站在阁楼上,凭栏远望,两人都不是普通人,视力很好。
这一幕刚开始播放,钟离看到望舒客栈就猜到可能和魈有关。果不其然,正玉想要传达的对仙人感激十分隐晦,不知道内情或许根本猜不到这是一个凡人和仙人的故事。
这样也好,魈常独身一人,如此不会有很多人去望舒客栈打扰他了。
“你常在望舒客栈,这个阿顺你可曾见过?”钟离状似不经意提起,好似全然不知情。
魈颔首道:“帝君,我记得他。他是璃月和蒙德两地的外贸商人,主要经营的酒水类业务。他好像一直在路途上奔波,现在有了孩子还是如此。”
魈有些话没有说出口。
他曾经在路上救过他们父子俩,连带着保全了他们车队的货物。那个父亲一直说着感谢的话,非要给他送谢礼。
他本来想一声不吭立刻离开,却被他的小孩一把抱住,不收礼物不准走。他怕业障影响到孩子,又不敢用力抽身,只好随口让阿顺在望舒客栈点一盘杏仁豆腐,到时候菲尔戈黛特会把豆腐送到他房间。
谁知道,之后每次阿顺路过望舒客栈都要多点一份杏仁豆腐。他又不好现身,怕再被小孩子缠上。
就这样一个默默地送一个默默地吃,就像现在映影屏幕上的一样。
钟离含笑说道:“这孩子倒是活泼可爱。想必有孩子在身边,即使路途再遥远,也不会失去前行的动力吧。”
魈不知道怎么接话,因为隐瞒了一部分事情有些羞赧,看到荧幕的场景再次发生转变,赶紧说:“帝君,我们继续看吧。”
*
“很久以前,人们就发现了能产生辣味和咸味的调味料——盐和辣椒。”
“食盐,曾经需要经过盐商层层运输才能获取;辣椒,只有经过艰辛的野外采集才能偶然收获。但如今他们出现在家家户户餐桌上,却是再寻常不过的事了。”
洁白的食盐像月光一般洒下,细小的盐粒均匀的裹在了鲜肉上。盐粒遇到洗净的鲜肉转瞬开始变得透明,又被后来的食盐层层叠叠的覆盖,像细密的网纱。
白师傅是新月轩最受欢迎的厨师之一。他研制的腊味肉美咸香,回味悠长。
继承于他的父亲的技术在他这里转型升级,在研制的过程中加入了新的秘方。
“绝云椒椒,这种生长在向阳山坡上的野生辣椒,天然就带着阳光的热烈。”
白师傅拿出于绯云坡亲自收集来的野生绝云椒椒,清洗、摘叶、去梗,放进了研磨的石臼里。
辣椒在研磨中流淌出了新鲜的汁液,石臼的壁上也逐渐变得绯红。辣椒白色的籽和黄色的瓤在破损的外皮中出现,为这新鲜的剁椒酱增添了新的色彩。
研制好的辣椒酱被取出,放入了腌肉的盆中。白师傅用手将盆中的肉和调料和在一起,研制一段时间后,肉被挂在竹竿上晾晒。
“腊肉的水分逐渐流失,浓墨重彩的调味料却深入了咸货的表皮,进入了肉的深处。”
镜头一晃而过,肉腌成了。从竹竿上取下,切片,爆香,加入松茸、金鱼草调味。腊肉的表面均匀的渗出油脂,火候到了,出锅!
白师傅熟练地单臂抄起铁锅,动作极其利索,几下就把锅中的菜肴倒腾到了盘子里。
一道干锅腊肉就做好了。
这道由改良的腌肉制成的菜被端上了客人的餐桌,配合杯中的美酒,来此点菜的客人无不展现出微醺的神色。
黑暗降临,觥筹交错的酒局结束了,客人在夜幕中一步一步的走向了自家的灯火。
“来自自然的调味料,被人们传承、应用、改良,人类的餐桌上每时每刻都在产生着新的滋味。”
“炉灶之魔神研制的五味,在每家每户的灶台上活跃着。”
“这是属于璃月人和神明同行的浪漫。”
第一部 分,五味,完。
“好,第一部 分平稳落地!”底下的工作人员在准备换胶卷了,离第二部分开始应该还有一会,正好听听观众的意见。
听听观众的意见(×),听听香菱的夸夸(√)。
香菱从不吝啬她的夸奖:“好看,感觉很温情。尤其是最后一幕从黑暗走向万家灯火的那种感觉,特别有意境!”
“那是!”正玉被夸的要飘起来了,“我查资料查的超痛苦!”
正玉的脸色突然狰狞起来了:“不查不知道,我之前从来没想过岩王帝君有这么多名号!现在想向我们走来的是:岩神,武神,贵金之神,契约之神,财富之神,开拓之神、历史之神,炉灶之神。”
“我知道璃月人民很尊崇他,但是这么多名号,为了验证我一个个翻文献去查出处,为什么他甚至还管做饭?”
正玉敏锐地发现香菱在她报了一大堆名字之后表情就有点不对,怀疑的说:“你那是什么表情?我说错了?”
香菱目光漂移:“这个这个……映影放完了再跟你说。”
行吧。正玉看着香菱一副为难的样子,也没打算逼问。正玉仔细回想了一下她刚刚说的话,好像也没什么特别过线的?
正玉看胶卷已经换好,示意香菱接着往下看第二部 分。
*
“时间为璃月带了了文明的种子,在人类和神明的呵护下生根发芽。”
荧幕上出现了一段延时摄影,镜头对准了路旁的一株甜甜花。它从土地中发芽,抽条,开花,凋谢,枯萎,最后消失在泥土里。
往来的人们从未为此停留。这是再普通不过的一幕,却又是让人情不自禁赞叹的生命的奇迹。
“四时”两个大字出现在荧幕上。
“岩王帝君为璃月制定了最初的历法,一直到今天还在沿用——”【1】
“初春的料峭寒风还没带走冬天的冰层,翘英庄的人们就已经开始春耕了。”
清晨,田地里的薄霜还未融化,上一年耕种留下的秸秆还静静地躺在土地里。拥有神之眼的老人利用元素力操纵机关犁地。
寒老伯时翘英庄唯一拥有神之眼的人,每年翘英庄田地的播种都离不开他。
“每年的气候是有一些细微的不同的。”寒老伯在田里稳健地运行机关,“我们的农事大体是跟着节气走的。但隔几年就会出现一些需要我们微调的情况。就像今年,春天的雨水比往年多,我们就提前播种了。”【2】
寒老伯在播种完这片田地之后,扶着机器坐在了田垄边上。
“你可别小瞧这机器,这可是仙人留下的!”寒老伯自信地说,“即使今年降水增多,我们还是能靠着劳动获得丰收!”
寒老伯笑着说:“你就看着吧!”
镜头里时间开始加速。种子从土里发出嫩芽,逐渐长成了麦苗。麦苗长出麦穗,经历了灌浆期,长出了金黄的麦穗。
金色的麦浪随风涌动,波浪似的条纹在土地上舒展。农民们带着最纯粹的微笑,用镰刀收割这金灿灿的麦穗。
“一分耕耘,一分收获。土地总会给这群可爱的人们最无私的回馈。”
结成捆的麦子被磨成粉,新鲜的面粉带着草木的清香,掺入清水制作成了手工制作成的面条。农人们用着其他蔬菜制成的色泽鲜艳的臊子,均匀的浇在了煮好的面条上。
一碗山珍热卤面被放到了案台上。
一双筷子轻轻把碗里的臊子和面条搅拌均匀,浓稠的酱汁均匀的分布在了面条的表面。
这双筷子夹起一绺面条,橙黄色的酱汁和被切成丁的蔬果因为重力顺着面条滑下,落进碗中的汤水里,溅起了小小的水花。
“春天播种下希望的种子,从此就能收获累累硕果。”
“璃月人从春天望去,看到的将是美好而崭新的一年。”
*
夏季,是长尾白鸽长成的季节。【3】
这种鸽子自一千多年前被人们驯化之后,飞翔能力大大退化,只能飞上几米高的树枝。
翠枫亭的朱老板正打理着这处由树林改成的养殖场。他本从事的是树苗培育、贩卖的行业,在偶然的一次机会中,发现了现在鸽子养殖的商机。
“看这里,”朱老板眯着眼睛指着一株树木的树冠,“这里藏着一只鸽子,看我把它逮下来。”
他拿出特制的捕网,对准鸽子就是一掷!鸽子应声落网,身上缠着黑色的纱网,可怜地在地上扑腾着。
朱老板熟练的在这棵树的树根下转了一圈,果不其然,在被野草遮住的一处土地上发现了一窝鸽子蛋。
“不错不错,今年的鸽子长得真好,看来能挣不少钱啊!”朱老板左手捞着鸽子,右手提着装蛋的袋子,边走路边兴奋地说。
“夏日的鸽子肉质鲜嫩,品相极佳;产下的禽蛋色泽透亮,营养丰富。是餐桌上不可多得的美食。”
明月蛋,一道一道由鱼肉、虾仁、鸟蛋、面粉制作的菜肴,被朱老板改成了他特殊料理。
禽肉要用山涧清泉水炖煮,熬出油脂;鸽子蛋要打散和面,形成金黄色的面皮。禽肉、鱼肉蒸熟后包裹上米那批,点缀上虾仁。
明月蛋因为造型如同云朵抱月得名。【4】
品尝明月蛋,先从弹爽滑嫩的虾仁吃起。虾仁因撕咬产生的汁水,溅射在口腔的壁上。
而伴随着禽肉和鱼肉细腻的触感,让人回味无穷,唇齿留香。
朱老板吃着明月蛋,想起了当年毅然转行的自己。在途径此处之前,他只想安稳的度过一生,只是生活总是好像缺了些挑战。
未曾想他于此处见到了这种从未见过的长尾白鸽,它的肉质和鸟蛋是他见过品质之最。他从小规模的尝试养殖,到如今完全转行养殖只花了2年时间。
“夏季的生物生机勃勃,是食材生长的最佳季节。”
“这种蓬勃发展的味道,推动着人们向上攀登,脚步不停,人生不歇。”
*
秋季和冬季总是联系在一起,惆怅而辽阔,天高而疏远。
黄凯、艾柯夫妻俩也结束了璃月港的务工,回到了自己的家乡——层岩巨渊。
层岩巨渊的水系极细极少,他们夫妻俩的住所就在一处支流旁。为了生计,夫妻俩不得不抛弃下还未成年的孩子,继续他们在结婚前就从事的工作——捕鱼和采矿。
一大早,黄凯便拿上镐子,披着秋天凉爽的日光赶向了矿洞。而艾柯也拿上了渔网,乘着小船,早起捕鱼去了。
此时画面分为了两个部分——
黄凯在矿洞中按照工头的指引,开始了今天辛勤的工作。他的汗水顺着臂膀上的肌肉成股地流下,镐子有规律的敲击着矿石,接连不断的发出“叮”的声响……
艾柯看着水面,细小的支流水流平缓,鱼儿个头不大。她抛下网,随即从河流的一头划到另一头,把渔网固定在了另一道岸边。她瘦小的身躯也很快展现疲惫的姿态,但为了家庭,她仍然在坚持劳作着……
时间在飞速的流逝,日落西山,可以回家了。
男人带着日结的工资,女人提着鱼篓,相会在了回家的路上。这是他们当年相知相爱的起始。
厨房里,懂事的孩子在用昨天捕捉的鱼制作晚餐。
“爸爸妈妈工作都很辛苦,我希望他们能一直在家,可是……可是……”他抹了抹眼泪,所有人都知道这是不可能的事。
他知道父母快要回家了,熟悉的脚步声,是他曾经每天守在家门口最想听到的声音。
三代人齐齐坐在餐桌边,品尝这最普通的家常菜。炖鱼太过普通,重油重盐。但对工作下了狠力的夫妻俩来说正正好。其他人配着米饭,绝口不提过多的咸味。
这是一顿幸福的晚餐。这是一顿注定不能持续下去的晚餐。
晚餐结束了,物理的灯光下很快只剩下了孩子。
他对着镜头,眉眼间满是对长大的渴望。
“只要爸爸妈妈平安就好了,我会长大的,到时候就不用那么辛苦了。”
隐藏了身体躲在隔壁房间的夫妻抱在一起,丈夫搂住妻子,她捂住了嘴巴,笑中含泪。
6/51 首页 上一页 4 5 6 7 8 9 下一页 尾页 |