张蔻蔻干笑解释:“他们......是朋友。”
“朋友?可是刚才怎么没看到他们?”萱萱小声道,“就好像凭空冒出来一样......”
张蔻蔻咳了声,瞎扯说:“哦,他们刚才一直在二楼休息。”
“有一说一,你朋友长得好帅啊。特别是那个穿黑色衣服的,简直像从古装剧里走出来的冷酷型男一号。”萱萱盯着圻胤打量了会儿,忍不住好奇问,“他们为什么穿着汉服?是汉服模特吗?该不会是明星吧?!”
“不是的......”
“对对对,大师怎么突然变成古代人了,上次见到他还是现代装扮啊!”沈峻宁快速从小白身旁挪回自己座位上,小声嘀咕道。
圻胤施施然坐到沈峻宁对面,凉凉瞥了他好几眼。那瘆人的眼神,看的沈峻宁内心发慌鸡皮疙瘩都起来了。
他想都没想,立马逃回来。
张蔻蔻没回答,岔开话题问沈峻宁:“时间不早,你要和我说什么事?”
“哦,差点忘了!”
沈峻宁见到小白心情太激动加上滩羊肉又太好吃,导致他差点忘了正事。
他啃着美味的烤羊排,说:“雾山景区和寒山区政府今年一直在打造文旅名片,他们联合做了一个国风文化节的长期项目,下个月寒山路这条街上会开办国风市集,你们有没有兴趣参加?”
“国风市集?等下,我让饭店经理出来。”张蔻蔻扬声喊,“王叔,有工作对接你出来听一下。”
正在前台处理工作的王建国端着笔记本电脑走出来,坐到张蔻蔻身边。她对王建国说:“沈总说下个月寒山路要开办国风市集,问我们要不要参加。”
王建国点了点头,接话道:“原来是有活动,难怪周围一直在没日没夜搞搭建。”
沈峻宁接着说:“对,因为寒山路刚好连着隔壁历史文化古街,所以这两条街道主打的就是古风主题市集。”
王建国思忖道:“市集的话,应该要招募商家摆摊吧?”
沈峻宁:“对,所以我问你们要不要参加。我大致看了下招募类型,有食品、文创手作、服饰之类,刚好咱们是食品饭店位置又在寒山路上,这不就是近水楼台先得月嘛。”
他咽下嘴里的肉,给自己倒了一杯莲花茶,补充道:“这次国风文化节阵仗做的很大,除了传统市集还有主题演出、花车巡游,艺术舞台。哎反正活动特别多,那项目方案PPT有好几百页,我记不全到时候发给你们看看。”
王建国认真想了想,对张蔻蔻建议道:“老板,我觉得可以参加,而且这是个特别好的机会。我们不是一直在讨论做张记桂花米酒的品牌么,正好就可以借这个活动引流。”
王建国调整好心态接受妖怪同事入职之后,工作效率可谓又高又快。他不愧是有过创业经验的人才,很多事情能主动站在老板的角度考虑全局。
他先是按照大数据和市场情况,优化调整了张记饭店现有的菜单,从而大大提升了店里的翻桌率和营业额。
然后在调整菜单的过程中,王建国发现张记饭店的桂花米酒不管是堂食还是外卖,销量和口碑一直非常好,复购率特别高。
酒是大类目,米酒是其中的细分小类目。虽然是小类目,但要是能造出小而美的细分品牌,也是能赚大钱的好办法。
王建国直觉觉得张蔻蔻做的桂花米酒一定能成,他便去做了米酒品类的详细市场调查。
调查完之后,他激动拉着张蔻蔻开了一天的会,给她看数据看调研报告,然后强烈建议张蔻蔻一定要重点包装张记桂花米酒。
找到酒厂合作大规模批量生产,卖到线上线下各个渠道。张蔻蔻被他的热血沸腾态度传染,两个人研究了好几天米酒赛道,一拍即合决定开干试试。
张蔻蔻满意点头,对王建国说:“可以,那你直接和沈总对接活动情况。”
沈峻宁笑道:“如果你们要参加的话,我待会给你推一个活动负责人的微信,他比我更了解活动情况,如果对接中有什么问题随时找我。”
王建国感激道:“好,谢谢沈总。”
沈峻宁摆摆手,不在意说:“客气什么,搭把手的事。”
萱萱旁听了半天,面色怪异忍不住插嘴问:“表哥,你不是天天吃喝玩乐从不关心家里生意的嘛,怎么会知道这些?”
沈峻宁撩了把头发摆出帅气的姿势,佯装叹了口气说:“我有什么办法,谁让活动主办方邀请我去做演讲嘉宾呢?”
萱萱瞪大眼,不可置信道:“哈!你还要上台演讲啊?!”
妈耶,沈峻宁是吃喝玩乐的专家,让他演讲......他能把演讲稿讲顺溜嘛......
沈峻宁:“他们在寒山路办活动,那不就是我的主场么,毕竟这条街的店铺都是我的。活动方主动找到我谈合作,我看了他们的活动方案,宣传传统国风文化挺不错的必须支持,所以我就赞助了点钱。 ”
萱萱惊讶不已:“啧啧啧,真难得啊。”
张蔻蔻笑着打趣道:“沈总不愧是寒山路的地王。”
“哎呀,别这样别这样。”他有些不好意思,“虽然我大部分时间是个游手好闲的二代,但我可是个好房东啊。作为称职的房东,我有义务帮助租客的生意一路向上,这样咱们才能长长久久合作愉快,是吧蔻蔻?”
张蔻蔻抿唇微笑慢悠悠喝了口茶,难得默认他的话。
蔻蔻?
他叫她蔻蔻?
另一边,圻胤听到这个亲昵的称呼,喝茶的手腕瞬时顿住。他微微皱了皱眉,不悦的眼神立马斜过去,冷冰冰的视线在沈峻宁和张蔻蔻之间来回巡梭。
这两人,什么时候开始这么亲密的?
第93章 青柠南瓜挞
沈峻宁吃饱喝足后, 带着萱萱离开张记饭店。
回去的路上,圻胤看向张蔻蔻,淡声问:“沈峻宁和你很熟吗?”
因为是沈峻宁亲自拉群牵线, 所以活动负责人很上心, 负责人进群之后立马把几百页的活动方案发到群里。
张蔻蔻正专心致志拿手机看方案,心不在焉回道:“还好吧。”
还好?
圻胤暗暗琢磨了会儿还好的意思,结果没琢磨明白她说的还好, 到底是熟还是不熟。
他犹豫问道:“还好的意思是很熟?”
张蔻蔻沉迷方案中, 隔了一分钟才“啊”了声:“你刚才说什么?”
圻胤:“......”
小兔插嘴道:“老板, 灶神大人在问你是不是和房东很熟啦。”
“还好吧,怎么了?”张蔻蔻终于转头看向圻胤, 没明白他到底想说什么。
他嘴唇动了动欲言又止,最终轻咳了声说:“我刚才听到他叫你蔻蔻。”
“啊?”她呆了呆,解释道, “这是我的小名, 你也可以这么叫。”
圻胤愣住,眸光闪烁:“我也可以?”
张蔻蔻点头, 不在意说:“当然可以啊。”
这有什么不可以的,蔻蔻是她的小名, 她的家人和关系好的朋友平时都这么叫她。
沈峻宁这个人么,是脸皮比城墙还厚的自来熟, 他心中燃烧着对玄学的中二之魂, 所以对圻胤、小白、李道长这些玄学大师非常崇拜敬畏。
而张蔻蔻是小白的老板,他每次想找小白出来玩或者干什么事的时候, 小白要么不搭理他要么态度永远是——你去和老板说, 我要问老板,我只听老板的。
久而久之, 沈峻宁便认为张蔻蔻在这群大师中的地位特别高。加上她又是他的特别租客,沈峻宁自然想和她套近乎搞好关系。
他嫌弃“张老板张老板”叫着太见外,他又比张蔻蔻大几岁,后来便一直开玩笑说要认她做妹妹。张蔻蔻觉得沈峻宁哥哥妹妹的略中二,又不是小时候过家家玩游戏......
但沈峻宁觉得很好,他不管张蔻蔻的嫌弃单方面把她当成自己的妹妹,称呼也从张老板变成了蔻蔻、蔻蔻妹子。
张蔻蔻把沈峻宁的中二行为和圻胤简单说了一遍,说到后面忍不住捂着嘴巴嘻嘻哈哈笑起来,有时候她真的觉得沈峻宁这人很逗。
圻胤听完她的解释脸色慢慢好转,受到她的欢乐情绪传染,唇角跟着浅浅上扬起来。
坐下副驾驶的小兔回过头,兴奋问道:“老板,那我是不是也可以叫你蔻蔻呀?”
圻胤冷哼了声,训斥道:“没大没小。”
“哦。”小兔委屈撇了撇嘴,自觉坐好。
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张蔻蔻现在越来越忙了,除了要准备米酒品牌、集市摆摊活动,这两天还要在饭店里打造一个沿街外卖小窗口。☜L☜K☜小☜说☜独☜家☜整☜理☜
调整菜单的时候,王建国得知张蔻蔻会按照季节不断更新店里的甜品、糕点。而甜品糕点除了堂食,食客也会经常过来打包带走,以及店里的卤菜也是打包频率很高的食物。
因为当初张蔻蔻租下店铺之后并没有进行大改造,所以现在还是保持着上一任租客的餐厅建造规划。
张记饭店大门进来之后需要经过露天的大院子,才能走到小洋房里的点单前台。而门口到点单前台的距离较远,从心理上不利于食客购买,会间接损失不少收入。哪怕饭店门口摆着菜单小黑板,有些路人也只是在门口好奇张望了两眼,然后就走了。
所以王建国建议张蔻蔻在饭店大门左侧那面墙上,砸出一片空区域打造一个沿街的外卖小窗口。
这样饭店里所有甜品、小食、卤菜、饮料,都可以挪到小窗口去售卖,张蔻蔻觉得他的想法很不错,当场同意了。
说干就干,规划好位置做好设计图纸后,王建国掏出手机准备联系施工团队上门干活。小兔听到要砸墙放下切青菜的工作,手痒提上工具从后厨跑过来。
小兔扛着铁榔头,摩拳擦掌兴奋道:“王叔要敲哪里,我来!三十秒完工包你满意还省钱,我们老板的名言就是能自己做的东西,绝不在外面买。”
王建国干笑两声,劝道:“小兔,这种粗活......还是让专业施工队来吧。”
“哎呀别客气,我可以先把墙砸好嘛,等施工团队来了直接搭建会更快呀。”
“这......不好吧......有点危险的......”
趁王建国还在犹豫的时候,小兔一把抢过他手里的设计图纸仔细看了几眼,然后熟练抡起铁榔头摆好姿势使出妖气,哐哐哐开始大力砸墙。
明明外貌是清纯妙龄小姑娘,此时却拿着大榔头在凶狠砸墙,而且还越砸越兴奋。这凶残的场面,让王建国当场目瞪口呆吓得后退了好几步。
小兔说到做到,三十秒内按要求把墙砸出一个四四方方的洞,还贴心用小锤子修缮了一下边边角角。
完工之后,她双手叉腰得意洋洋邀功道:“王叔怎么样,我厉害吧?”
王建国咽了咽口水,冲她竖起大拇指,干巴巴道:“厉害。”
小兔扛着铁榔头美滋滋哼着小曲儿,回厨房继续切青菜。
一旁见证全程的树精忍不住评价道:“凶残,真是太凶残了!”
施工团队来了之后,看到已经敲好的墙大为吃惊,他们觉得这墙被敲的十分完美。因为外卖小窗口不需要搞得太复杂,所以搭建装修到验收使用一共只花了几天。
员工把五颜六色的漂亮甜品以及卤菜分类摆到玻璃柜台里,然后把酒水饮料放到柜台上。张蔻蔻里里外外打量着小而美的外卖小窗口,心里十分满意。小兔拍了好几张照片和视频,分发到张记官方账号上。
网友看到后,纷纷跑过来评论。
“哎呀,越来越专业了嘛。”
“早就应该这么搞了,之前都要到饭店里面点单,让我这个懒人觉得有点麻烦。”
“我喜欢买了就走,这个外卖柜台开得很好。”
“如果能上线咖啡就更好了!”
“妈耶,那个青柠南瓜挞是我的新宠,但是巨巨巨巨巨巨难买!”
“楼上的朋友,我也喜欢南瓜挞。我发现张记的甜品做的也很不错,唯一的缺点就是每天限量供应,都靠抢......”
“青柠南瓜挞是新品吗?之前没吃到过呀。”
“是新品限量的,很好吃!我老婆真厉害,做什么都好吃!”
“楼上走开,明明是我老婆!”
“柿饼夹核桃也升级了,里面夹了奶酪条,配咖啡巨巨巨好吃!!!”
张记外卖小窗口正式营业第一天,生意超乎预期火爆。卤菜、熏鱼、桂花米酒这些本就是老食客反复回购的畅销品,其中销量最好的是新推出的甜品青柠南瓜挞和奶酪柿饼,颜值高又好吃。
青柠南瓜挞不仅食客喜欢,也是张记员工们的新宠,是内部试吃会上投票最高的甜品。
自带甜味的南瓜是非常适合做成甜品的一道食材,不管是南瓜蛋糕还是南瓜面包都极容易受到大众的欢迎。
青柠南瓜挞用燕麦和香蕉泥混合打底,中间厚厚一层是南瓜、牛奶、鸡蛋等食材调配出来的细腻南瓜泥。在烤箱烘烤好之后,在最上层抹上一层厚厚的奶油,最后在奶油上撒上适量坚果碎和青柠屑。
绵密细腻的奶油和软糯甜润的南瓜泥混合在一起做出来的南瓜挞,吃起来香醇无比甜而不腻。顶层夹杂着的清新解腻青柠屑和脆脆的坚果碎,让口感层次更加丰富美妙。
浓郁的奶香味让人回味无穷惊艳难忘,不管是搭配茶还是配咖啡,都是十分不错的选择,可以说是一道上至老人下至小孩都爱吃的小甜品。
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