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姜璃话落，厨娘们都吸溜了一下口水。
有了声音，姜璃就笑了，大家也随之而笑。
“煎豆腐的话，煎出来有些干，那你可以搅几个鸡子，把豆腐切成片，然后在鸡子里裹一遍再煎，然后剁碎肉，要很细的那种，做卤汁，和豆腐一去烧出来，味道也不错。”
老管家和孙蕙娘都听得笑意盈盈的。
姜璃这是一点儿都不藏私，虽然只是说说。
孙蕙娘笑道：“我先试试，应该能成，多谢娘子慷慨赠方子。”
“婶子客气了，我只是纸上谈兵，还得您过手。”
孙蕙娘笑呵呵的说姜璃谦虚。
一百斤豆腐，老管家给了她四两银子。
其实换算下来，她是多余赚到了。
这个豆腐的利润真大啊，可想而知京城的刘氏一年能靠豆腐赚多少钱。
难怪紧紧的把持着配方。
豆腐送了，拿了银子，姜璃去药店买了一些卤料，家里也还剩点，但多备一些。
从药铺出来还没出镇上，就遇到了俩妇人，认出了姜璃询问道：“哎哟，娘子，是你啊，你那鸡子和甜豆浆不卖了吗？”
是客人啊。
姜璃笑道：“卖的婶子，我这三四天有事情，二十三就回来卖了。”
那妇人闻言笑了笑：“我妹妹，生了孩子没奶，喝你的那个甜豆浆才有奶，这两日不见你来愁的哟。”
姜璃都愣住了，她纠结了片刻问道：“是不是很急？今日我是没法子了，不然我明日给你们送点来？”
听到姜璃可以特意送，那妇人连连感谢。
“娘子忙的话我可以去取。”
姜璃笑笑：“无碍，我明早还得来一趟镇上，顺带给你送来，那你到时候在那个去李府的那条岔路口等我，我会来得比较早。”
“成的，成的，多谢娘子。”
“婶子别客气。”
要是普通人，姜璃就无所谓了，这个年代又没有奶粉，孩子没奶喝还是挺难处的，既然喝她的甜豆浆有奶，那也是好事，她反正是要来送鸡子，顺带。
不过是要磨点豆子过滤一下，也算不上多麻烦。
因为李府要了一百斤，姜璃回去后又弄了一些豆子出来，她至少还要做出两百斤豆腐来。
忙忙碌碌的过了两日就到了九月二十，姜璃背着一百斤的豆腐，带着裁剪好的油纸，去了镇上。
她提前做好了茶叶蛋卤汁，把鸡蛋也挑出来放着，让薛满和阿宁晚上做。
因为她这一天吃完筵席回去的人肯定会很晚，姜璃卖完豆腐回来，必然很晚了。
等回来再做茶叶蛋的话，到第二天卤得不是很入味，就没那么好吃了。
第74章 羊肉火锅
今日李府大爷的生辰。
整个镇上都热闹了很多，数辆马车从市集上经过。
光看马车就知道来的都是一些贵人。
李老爷是致仕了，可他曾是吏部尚书，门生不说什么桃李满天下，也有不少。
再者，除了俩儿子，李老爷还有俩侄子，现在正是朝廷里的得力干将，已经是骁勇善战的大将军。
李家老大算是几个孩子中最最没出息的了，没有进入官场，就是管一下家族的生意，日常陪伴在老爷子身边，若说巴结，那没太多人巴结李家大爷。
但李家大爷曾有不少同窗，感情维系得都还不错，生辰宴请自然都会来。
不同的目的，不同的人群，今日都汇集到了李府。
李府是申时开宴，也就是下午三点。
这个时辰安排也给吃完宴席要回去的人留出了点时辰。
但因为这是镇上，不管是咱们关山县的，还是其他县城，吃完宴席走的话，必然都会走一段夜路了。
姜璃没有靠近李府，她到了之后也没有直接去摆摊，现在都是从外面来人。
先前找孙蕙娘打听到了李府开席的时辰，她要等这些人吃完准备离开时，才去摆摊。
她来得也早，镇上她就和孙屠户夫妻俩比较熟悉。
直接去了他们的摊子旁，张氏瞧见她背着那么多东西，惊讶的问道：“你这是背些啥？”
姜璃笑笑：“晚上卖的东西。”
张氏愣了一瞬，“晚上？”
“嗯，晚上。”
“什么东西哟？你这勾得我心痒痒的。”
姜璃放下背篓，也没去掀开看，因为麻烦，豆腐不盖好，落灰在上面就很麻烦。
“是豆子做的吃食。”
说完她压低了声音和张氏说：“李府今日不是请宴吗，这个东西那些贵人有可能买，我就背点来，一会儿等他们都吃完回去的时候，我就去镇子路口那儿去卖。”
张氏听完目瞪口呆，“你怎么确定人家买？不会李府已经找你买了吧？”
姜璃什么都没说，只是勾唇一笑。
张氏满眼惊喜的瞧着她笑道：“你真是大胆。”
“需要帮忙吗？傍晚我无事，可以去帮你。”
姜璃没想到张氏会这么说，笑道：“行啊，你跟我做个伴我还有底气一点。”
张氏笑笑，俩人坐在摊子前聊闲天。
李府那边今日还请了戏班子。
正热闹非凡，今日什么知府县令等人都来了，大小官员无数，大多只带着夫人来的。
到了时辰，大家入席开宴。
知府算这里品阶最高的人了，和李老爷坐在一起，李大爷作为今日的主角，也在李老爷身边。
其余人按照品阶关系等，依次落座。
男女分席，女眷那边由李府婆媳二人招呼。
起初上来的菜品都普通，虽然厨娘手艺不错，但大家都吃过看过，没什么稀奇的。
因着昨日姜璃的话，孙蕙娘脑海中灵光一现，拿豆腐和肉馅儿做了一道新菜品。
豆腐块切得偏大，里面炖出来的肉馅儿，细腻且无任何异味，豆腐表面裹了鸡蛋液煎过，一片金黄。
她先是将豆腐和肉馅儿蒸了一遍，再调好料汁，将整好的豆腐和肉馅儿倒入锅中，浇上料汁慢炖收汁。
做出来的豆腐依旧细嫩醇香，里面的肉馅儿浸透了豆子的香味，异常好吃。
做出来孙蕙娘尝了一口块之后大喜，让老管家来尝了一块，老管家吃完之后整个人都惊艳住了。
拿去给李老爷尝了，李老爷当场就定下，这道菜换到宴席里。
还给了孙蕙娘赏赐。
孙蕙娘心口砰砰直跳，这算是有姜璃帮忙，但也不全是姜璃的方子。
她做出了一道属于她自己的菜，而且很成功。
她给这道菜取了个通俗的名字，叫福黎酿肉。
李老爷听完笑笑，说随她。
今日这道菜一上，大家都闻到了属于豆腐专有的香气了。
知府大人瞧见的时候心下顿时激动了起来，虽然面上再三掩饰，却也藏不住欣喜。
“大人，这是福黎吧？”
李老爷笑呵呵的应道：“是福黎，大家伙尝一尝。”
福黎啊，只有在京城才能吃到的东西，李府竟然有了。
知府大人瞧了瞧旁边的老爷子，便是致仕几年了，还是能让人从京城送来福黎吗？
这东西他记得不好保存，没法送啊。
随着李老爷先动筷子夹了一块，还介绍道：“诸位，这还是昨日厨娘刚研究出来的新吃法，尝尝味道如何？”
李老爷夹走一块之后，知府大人也夹了一块出来。
豆腐块大，里面还有肉馅儿，夹起来的时候两翼晃动着，浓稠的料汁包裹着，让人疯狂分泌着口水。
一口下去，料汁丝滑，豆腐醇香，里面的肉馅儿细嫩，三种味道交融在一起，鲜得让人都想吞掉舌头。
“大人，这道菜可有名字？”
“福黎酿肉。”
知府说道：“好名字！”
李老爷配合着笑笑，“通俗易懂。”
很多抱着结交心态来吃宴席的人，在吃到这一口福黎酿肉之后，都渐渐忘记来此的目的，只觉得吃到这一口福黎酿肉，值了！
福黎酿肉刚刚吃完，丫鬟们开始上另一个菜。
这个是按照姜璃的法子做的，炸空了的豆腐块，炖鸡汤。
府中人昨晚就已经试过菜了，也是别有一番滋味，让人吃得酣畅淋漓。
等鸡汤豆泡端上来。
再次吃到福黎，所有人都怔住了。
这不仅仅是被福黎震惊住，而是对李府。
这么多桌，这么多人，这是从京城买了多少福黎来？
刚才他们吃了还很新鲜，一点都没变味儿，到底是如何办到的？
吃着吃着有人便说道，“离开了京城在地府任职，很难吃到刘氏的福黎了。”
李家大爷笑着接过话：“大家误会了，这不是刘氏的福黎。”
“什么？不是刘氏的？”那是谁的？
不会是李府琢磨出来的吧？
李老爷瞧着大家变换的神色笑道：“就是咱们关山县的人琢磨出来的。”
这下所有人都震惊了。
刘氏把控多年的方子，一直无人琢磨透彻，但现在竟然有人直接就做出来了，人还是他们关山县的。
知府大人感叹道：“咱们这一州，人才辈出啊！”
说到人才辈出，李老爷和知府大人都不约而同的想到了一个人，对视一眼之后两人都没说透。
李老爷笑道：“是个不错的小辈，和我家老大媳妇很是投缘，认了做干妹妹。”
一句话就是告诉在场的人，人是关山县的人，但现在已经是我李府的人了。
算是变相的给姜璃套了一层保护罩吧。
毕竟方子在她的手上，非常容易遭人觊觎，但凡她是一个毫无背景的人，说不定用不了多久，她人就没了。
宴席吃到最后，毕竟是生辰宴，都有吃红鸡子的习惯。
但今日李府端上来的不是红鸡子。
而是一盘棕色的鸡子，这品相，放在桌面上真是非常不讨喜。
但李家大爷笑呵呵说道：“红鸡子好看，这个五香鸡子好吃！想必大家也年年都吃红鸡子，这也是做福黎的妹子琢磨出来的吃法，味道甚是不错，大家尝尝。”
他是寿星，说完率先拿下了两个，开始剥了吃。
众人随后。
在场的这些人里，鸡子在他们眼中算不得什么好东西。
但眼瞧着李家大爷吃得那么开心，也都挂起了好奇心。
等剥完吃了第一口，他们才明白，自己吃了那么多年的鸡子好像都白吃了。
都是啥啊，这个有点咸，还很香，就连里面的黄都不噎人，吃了一个还想吃一颗。
但盘子里，好像是按数量的……
也不好再拿了。
怎么好吃的东西全在这个小镇上？
知府大人净了手说道：“能想到这个吃法，厉害。”
李老爷笑笑，虽不是夸他，但也颇有些得意。
姜璃并不知道李府上还有这一出。
她估算着时辰，觉得宴席快要结束了，才背着背篓朝镇子出口去。
太阳已经快要落了，余晖洒在身上金光闪闪的。
张氏和姜璃一起，她也不知道为啥，心里有些激动。
出镇子的路口有一个平日里歇息的亭子，就在路边，外面还有两个石桌，正好可以放豆腐。
她把三个簸箕都端了下来。
掀开纱布，张氏看到了豆腐，一脸的惊讶。
“你这是豆子做的？”
“嗯。”
“闻着很香啊，看着也很细嫩，这是怎么做出来的，叫什么？娘子也你也太厉害了。”
说完又问姜璃：“这怎么卖？”
“叫福黎，我都用刀分出块来了，大块的是五斤的，一块两百文，小块的是三斤的，一百二十文，一会儿如果有人来买就用这个油纸包。”
张氏听到了两百文五斤的时候被惊到了，“比肉还贵？”
姜璃没解释贵还是便宜，只道：“贵人们不缺钱。”
张氏闻言笑出了声，姜璃有时候说话也很有趣。
她们俩没坐多大会儿，就看见不远处有马车过来了，姜璃调整了一下状态，开始吆喝。
“卖福黎，新鲜的福黎。”
“卖福黎，新鲜的福黎。”
马车从姜璃她们面前过，听到吆喝声只听马车里的人隐约的说了一句话，赶车的马夫就拉住了缰绳。
随后有妇人下了马车，朝姜璃她们走了过来。
姜璃笑呵呵的询问道：“贵人可是要买点福黎？这个是五斤的两百文，这个是三斤的一百二十文。”
“要两百文的。”
说着就开始数钱，张氏帮姜璃收钱。
姜璃迅速的拿油纸包了一块递过去，温柔的提醒道：“贵人请稍微拖住下面，拎着会挤到一点边沿。”
那妇人点了点头，没有多余的话，上了马车就走了。
这是走的第一个就买了，开了一个好头啊。
张氏看着收进来的这两百文，比她卖肉还开心啊。
“姜娘子，你要发财啦。”
姜璃笑笑：“不是每天都有那么多贵人的。”
张氏哎哟了一声，但嘴角上还是难掩的笑意，“不管每天有没有那么多，但都很开心。”
“这倒是。”
俩人聊着天，抬眸看到从拐角处陆续出来了三两马车。
张氏也收了话头，和姜璃一起吆喝。
听到了卖福黎的吆喝声，为首的那辆马车里的人还掀开了帘子，马车到前就停下了，夫妇二人都喜滋滋的走了过来。
“李大人府中的福黎，就是你这儿去的？”
姜璃笑着点点头。
旁边的妇人问道：“怎么卖？”
姜璃一次介绍：“这边的五斤的两百文，这边的是三斤的一百二十文。”
“你这拿什么装？我们也没带东西。”
“油纸，我准备好油纸了。”
“来五斤的。”
说着就开始拿钱袋数钱，拿出钱袋来发现没有多少铜板，倒是有个一小块碎银子。
姜璃一边包豆腐，一边扫过，柔声说道：“贵人，我有带着秤的，也有带着铜板可找零。”
那妇人笑了笑，说道：“算了，不用找零，你称一下，全部给我包成福黎。”
张氏接过碎银子称了一下，报了个数：“半两差点。”
那妇人笑了笑：“那就包两块，剩下的不用找了。”
姜璃迅速的包了两块，还没包完后面就开始说要多少的了，张氏开始帮忙包。
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